1、第7课书法的结构之美1教学目标 能够运用所学知识分析字型结构,并用形象的语言进行描述;能够按照要求临写不同字体,并且能够表述自己的心得体会;能够按照所学书法结构的知识自觉规范平时的书写方法。2学情分析 初一学生部分有学过书法,会临写出漂亮的字,但不明白为何笔画要如此组合,部分学生对于书法是个盲区,通过本课学习使每位学生从理论上明白字体结构之美,学会欣赏,由于本节课主要讲述结构组合,为降低难度,提高课堂效率,运用勾线笔书写字体结构,使得每位学生都能参与其中,减少其对毛笔的畏难情绪,把主要精力放在结构的组合上,领略书法结构之美。3重点难点 教学重点:掌握点画组合的主次、迎让、变幻等结构特点,欣赏体
2、会书法家点画结构的变幻之美。教学难点: 运用所学知识分析和表现字体结构。4教学过程 4.1 第一学时 4.1.1教学目标 能够运用所学知识分析“端正平稳、均衡对称、疏密匀称”字型结构,并用形象的语言进行描述;能够按照要求临写“端正平稳、均衡对称、疏密匀称”的例字,并且能够表述自己的心得体会。4.1.2学时重点 感受对“篆、隶、楷”的临写过程,通过临写和交流获得认识,体会汉字字型结构规律,感受书法结构“端正平稳、均衡对称、疏密匀称”的美感。4.1.3学时难点 书写对称字型对初一学生来说比较困难,难在书写过程中对字型的整体把握。4.1.4教学活动 活动1【讲授】理解“端正平稳、均衡对称、疏密匀称”
3、特征 出示错位字“里、中、人、臺”,通过学生诊断得出正确字形结构,引出结构美之一端正平稳之美。师:这些字有什么问题,请你们当回医生诊断诊断。出示竖笔写偏的“中”字,引出结构美之二对称均衡之美。学生答。师:对,竖笔放中间,两边均衡就好看,就像我们的脸,鼻子没在脸中间就难看了,就像我们小时候坐的翘翘板,两边力量相等才能玩的起来,这是均衡之美。师:在书法里边有一种字形完全对称,同学们知道吗?她的名字叫小篆,小篆里边有些字体左右对称,极具装饰性。屏幕出示简单分析其笔画粗细特点,看看笔画有什么特点,笔画粗细一样吗?学生:粗细一致,师:起笔处与收笔处怎样?学生:很圆润,师:这叫藏头护尾,笔画细长但也是挺拔
4、有力,所以小篆有“铁线篆”之称。(线条简洁圆润,匀细劲挺,婉转流畅,状如曲铁,藏头护尾)。出示小篆“群”字,引出结构美之三疏密匀称之美再看篆体“群”字,线条之间有什么特点?生答:间隔距离一致,就像建筑,一层一层每个楼层高度一样,这样分布均匀很有规律;再看笔画之间的间隔,有疏有密,形状不一,体现了书法结构的疏密匀称之美。活动2【活动】临写小篆 欣赏并临写对称结构的小篆,要求符合书法结构美之“端正平稳、均衡对称、疏密匀称”规则。活动3【练习】自主临写 请选择自己喜欢的字临写,注意掌握好字体结构,做到端正平稳、均衡对称、疏密匀称。4.2 第二学时 4.2.1教学目标 能够运用所学知识分析“迎让避就、
5、主次分明、形态变幻”字型结构,并用形象的语言进行描述;能够按照要求临写“迎让避就、主次分明、形态变幻”的例字,并且能够表述自己的心得体会。能够按照所学书法结构的知识自觉规范平时的书写方法。4.2.2学时重点 感受对行书的临写过程,通过临写和交流获得认识,体会汉字字型结构规律,感受书法结构“迎让避就、主次分明、形态变幻”的美感。4.2.3学时难点 书写同一个字的不同造型,对例字进行主动的理解和认识;按照点画用笔的提、按、转、折等要求书写。4.2.4教学活动 活动1【讲授】理解“迎让避就、主次分明、形态变幻”特征 通过出示书写端正的疏密匀称的,但三横一样长短的“言”字,让学生发现问题,从而引出结构
6、美之四主次分明之美。黑板上画起伏的波浪线,俗话说山有主峰字有主笔,请找主笔,“言、出、之、我”,笔画有主有次,次笔烘托主笔,就像电影肯定会有主角,一幅画肯定会有一个视觉中心,否则就会显得杂乱无序。出示左右结构的字有主次吗?次让主,如何让等问题,引入书法结构美之五迎让避就之美。出示双木组合的林,问这样写可以吗?为什么?学生答。左右结构的字,点画之间的伸展和避让是很有艺术性的,看看一些大书法家们是如何做的,分别出示柳公权、欧阳询、颜真卿、王羲之等人的“林”字,学生分组讨论问题,点画迎让的相同点和不同点? 同样字不同艺术家会有不同的组合表现,体现了书法的个性魅力。通过兰亭序的欣赏以及比喻、比较等方法
7、引出结构美之六形态变幻之美。请比较兰亭序行书与楷体电脑字,喜欢哪一种?为什么?找不同,探究序中“之”的变化。序中“之”与其他书法家“之”的比较。强调书法结构形态变幻之美活动2【活动】临写行书 欣赏并用行书书写同一个例字的不同造型,要求注意用笔的提、按、顿、折,符合书法结构美之“主次分明、迎让避就、形态变幻”规则。活动3【练习】自主临写 请选择自己喜欢的字临写,注意掌握好字体结构,做到主次分明、迎让避就、形态变幻。现场走动管理是餐厅日常管理的重中之重，本人一直坚持当班期间严格按照二八原则进行时间分配(百分之八十的时间在管理区域现场，百分之二十的时间在做信息收集和管理总结)，并直接参与现场服务，对
8、出现的问题给予及时的纠正和提示，对典型问题进行详细记录，共性问题分析根源，制定相应的培训计划，堵塞问题漏洞，加强工作记录、考核检查表的登记；领班主管根据值班责任划分自己管辖区域，主要针对班前准备、班中督导、班后检评作书面记录，餐前准备充分性与客人个性需求作相应的指点和提醒服务，设备设施的完好状况，员工精神状态的调整。3、提升部分主题宴会服务的质量，从菜单的设计打印到配套餐具与调料的准备，特别是上菜的语言服务设计将是整个服务的点缀和装饰，开盘菜的欢迎词导入，餐中重头菜肴的介绍宣传，主食供应时的再次祝福，将时刻突出主人对主宾的尊敬热情，也通过此举服务让客人在心里更加加强对朋友盛情的美好回忆，真正达
9、到客人宴请的物质精神双重享受。4、建立完善信息收集制度，降低投诉与提高存酒的信赖度根据上半年收集的案例汇总看基本集中在客人对存酒的凝虑，由于当时信息记录单一不全面导致客人对自己的酒水存放不放心，后经部门开会加强细化存酒服务流程，特别注重值台员、吧台的双向记录要求及自带酒水的饮用与存放的书面记录，以此避免了客人心中的顾虑，查询时可以第一时间告知客人排除凝虑。吧台人员在货架的分类上创新编号排放便于快速查找，起到了良好的效果。5、班会组织趣味活动，展示餐厅各项技能为营造快乐班会快乐工作的氛围，餐厅经常以活动的形式来组织趣味游戏，虽然时间短暂但是收获多多，拓展PK小游戏配备奖励式处罚，融洽气氛、消除工
10、作中的隔阂，提高相互之间的信赖度有着推波助澜的作用，包括每月的消防突击演练以真正检验全员的真实性效果，提高处变不惊的能力和处理突发事件的反应，当然托盘摆台技能的比拼才是我们真正的专业，从时间与质量考验选手的日常基本功，提高服务效率。6、开展各类员工培训，提升员工综合素质本年度共开展了班会全员培训相对多一点达到46场次，业务式技能培训11场，新人入职培训5场，领班主管的自主专题培训海底捞进行4场，通过培训来达到思想意识的提高，拓展管理思路，开阔行业视野。7、全员齐努力，销售新突破根据年初部门设定的果汁饮料销售新目标，全员不懈努力，在客源市场不是很景气的条件下发挥你追我赶宁创销售新高不伤相互感情的比拼精神，使我们的果汁数量屡创新高，到目前已销售11900多扎数，每月销售之星奖励的喜悦众人分享，从二连冠三连冠到现在的年终四连冠都是自身努力和实力的象征，餐厅也因此涌现出了一批销售之星。但是也有在销售中因没有注意语言技巧的把握而导致客人感觉有强买强的嫌疑。
