1、您的教学资源库【www.ShuLiH】生活中的科学小强的生活周记小强的生活周记我是一位初中学生，通过对日常生活的观察和发现，我是一位初中学生，通过对日常生活的观察和发现，我将生活中的科学知识点滴记录，我将生活中的科学知识点滴记录，写成我的周记写成我的周记生活中的科学生活中的科学。“酸的化学性质”复习课小强自述小强自述您的教学资源库【www.ShuLiH】美味的骨头汤美味的骨头汤星期天星期天的晚上，我们一家共进晚餐。妈妈的晚上，我们一家共进晚餐。妈妈端上一份她自己亲手制作的美味骨头汤。端上一份她自己亲手制作的美味骨头汤。妈妈告诉我，骨头汤的营养价值很高妈妈告诉我，骨头汤的营养价值很高,它它有利于
2、青少年的骨骼生长有利于青少年的骨骼生长。在制作骨头汤的时候，我看见妈妈会往汤在制作骨头汤的时候，我看见妈妈会往汤里加一勺里加一勺食醋食醋。我原先以为加醋只是为了。我原先以为加醋只是为了调味。后来，我发现食醋的作用并非仅此调味。后来，我发现食醋的作用并非仅此而已而已您的教学资源库【www.ShuLiH】资料一：资料一：食醋中含有食醋中含有3%5%的醋酸。醋酸化学式为的醋酸。醋酸化学式为CH3COOH，在温度高，在温度高于于16.6时是一种无色液体，易溶于水。时是一种无色液体，易溶于水。醋酸具有酸的性质醋酸具有酸的性质。资料二：资料二：钙是人体的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物钙是人
3、体的一种常量元素，人们每日必须摄入一定量的钙。动物骨头中含有磷酸钙，但骨头中含有磷酸钙，但磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶磷酸钙难溶于水，却能跟酸反应生成可溶性的钙盐。性的钙盐。食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性食醋的作用即在于把食物中的不溶性钙转化为可溶性钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。钙，从而提高了消化道中可溶性钙的浓度，进而加快钙的吸收。在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加在炖骨头汤时加一些醋，则汤中所含钙量可增加10倍。倍。“醋”进健康我提出几个问题我提出几个问题:（1）醋酸具有酸的哪些化学性质？）醋酸具有酸的哪些化学性质？（2）生活中能否
4、用铝制品来盛放食醋？）生活中能否用铝制品来盛放食醋？原因是原因是；（3）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，）人们在熬骨头汤时，常常会加入少量食醋，这样做的理由是这样做的理由是。您的教学资源库【www.ShuLiH】蚊子的蚊子的“杰作杰作”今天是今天是星期一星期一，也是我本周上学的第一天。，也是我本周上学的第一天。外面的天气真好，阳光明媚。可是，我的外面的天气真好，阳光明媚。可是，我的心情却是极度阴沉。早上起来，我发现身心情却是极度阴沉。早上起来，我发现身上出现许多小红点，有点肿上出现许多小红点，有点肿,还有些痛痒。还有些痛痒。我一看就知道，这是蚊子在我身上留下我一看就知道，这是蚊子在我身上
5、留下的一番的一番“杰作杰作”。真可谓是真可谓是“雁过留声，蚊过留红雁过留声，蚊过留红”。您的教学资源库【www.ShuLiH】我问妈妈怎么解决蚊虫叮咬之痒，我问妈妈怎么解决蚊虫叮咬之痒，妈妈告诉我，使用皮炎平药膏，可以缓解痛痒。妈妈告诉我，使用皮炎平药膏，可以缓解痛痒。结果，立马见效。结果，立马见效。我想，是蚊子的什么引起我的皮肤红肿、痛痒呢？我想，是蚊子的什么引起我的皮肤红肿、痛痒呢？于是我查了一些资料，发现于是我查了一些资料，发现您的教学资源库【www.ShuLiH】蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（叫蚁酸（具有酸的性质具有
6、酸的性质）的物质，是皮肤红肿、瘙痒）的物质，是皮肤红肿、瘙痒甚至疼痛。甚至疼痛。原来是这样原来是这样我提出问题：我提出问题：除使用药膏外除使用药膏外,我用什么性质类型的生活用品也可以我用什么性质类型的生活用品也可以解决皮肤的红肿、痛痒问题呢？解决皮肤的红肿、痛痒问题呢？您的教学资源库【www.ShuLiH】下表为小强在家找到的生活用品下表为小强在家找到的生活用品,它们的它们的pH如下所示如下所示:物物质质食食醋醋牙牙膏膏食盐水食盐水肥皂肥皂水水pHpH3 39 97 71010生活中的一些生活用品也可以消除这种症状，可在叮咬生活中的一些生活用品也可以消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的（处
7、涂抹下列物质中的（）A.牙膏或肥皂水牙膏或肥皂水B.食盐水食盐水C.食醋食醋A A您的教学资源库【www.ShuLiH】今天下午放学回家，我感觉身体有些不适。今天下午放学回家，我感觉身体有些不适。我告诉妈妈，胃不是很舒服，时常出现吞酸、我告诉妈妈，胃不是很舒服，时常出现吞酸、反胃、吐酸的现象，经常感觉烧心。反胃、吐酸的现象，经常感觉烧心。于是，妈妈带我去看医生。医生给我检查身体，于是，妈妈带我去看医生。医生给我检查身体，做出诊断做出诊断体内胃酸过多。体内胃酸过多。最后，医生给我开了一些消化药片。最后，医生给我开了一些消化药片。原来原来消化药片所含的物质能中和胃里过多的胃酸消化药片所含的物质能中
8、和胃里过多的胃酸。您的教学资源库【www.ShuLiH】如图，这是某种消化药品的标记。如图，这是某种消化药品的标记。医生给我开出服用此药的处方为：医生给我开出服用此药的处方为：每日每日3次，每次次，每次2片。那么，片。那么，我按处方服用该药一天，我按处方服用该药一天，理论上可中和理论上可中和HCl多少毫克？多少毫克？（计算结果取整数）（计算结果取整数）回家了回家了我拿出医生为我开的药片我拿出医生为我开的药片您的教学资源库【www.ShuLiH】星期二星期二早上起床，我不再感觉胃有不适之处。早上起床，我不再感觉胃有不适之处。看来，医生开的消化药片还挺有效的。看来，医生开的消化药片还挺有效的。早餐
9、时间，我最喜欢吃妈妈做的馒头。早餐时间，我最喜欢吃妈妈做的馒头。经过一晚上的休息经过一晚上的休息您的教学资源库【www.ShuLiH】妈妈告诉我，蒸馒头要分以下几步：妈妈告诉我，蒸馒头要分以下几步：第一，掺水。第二，揉面。第三，发酵。第一，掺水。第二，揉面。第三，发酵。第四，做馒头。把发好的面从盆内拿出，放在面板第四，做馒头。把发好的面从盆内拿出，放在面板上（板上撒少许面粉防粘），上（板上撒少许面粉防粘），这时面团一般比原来这时面团一般比原来胀大胀大一两倍，并有一两倍，并有酸味酸味，需放入少许，需放入少许碱末碱末，揉开，揉开。碱末多少很重要，少了，馒头发酸；多了，馒头发碱末多少很重要，少了，馒
10、头发酸；多了，馒头发黄，既难看，黄，既难看，又难吃。待放好碱后，要反复揉面，又难吃。待放好碱后，要反复揉面，使面团变得柔软，有弹性，然后，把面团揉成长条，使面团变得柔软，有弹性，然后，把面团揉成长条，用刀切成若干块，馒用刀切成若干块，馒头就做成了。头就做成了。第五，水蒸。第五，水蒸。馒头的制作过程馒头的制作过程您的教学资源库【www.ShuLiH】我很好奇，向妈妈提出了我心中的疑惑：我很好奇，向妈妈提出了我心中的疑惑：于是于是馒头引起了我的思考馒头引起了我的思考为什么面团发酵后会变酸？为什么面团发酵后会变酸？加碱末有什么作用呢？加碱末有什么作用呢？妈妈告诉我，妈妈告诉我，她只会做馒头，不知道其
11、原因。她只会做馒头，不知道其原因。最后，她回答说，最后，她回答说，“这是生活的经验这是生活的经验”。我对妈妈的回答不是很满意，我对妈妈的回答不是很满意，我便带着心中的疑问，我便带着心中的疑问，到学校请教科学老师到学校请教科学老师您的教学资源库【www.ShuLiH】因为蒸馒头的时候，馒头里的酵母菌进行因为蒸馒头的时候，馒头里的酵母菌进行无氧无氧呼吸呼吸，会产生，会产生酸性物质酸性物质。科学老师告诉我科学老师告诉我妈妈放进面团的“碱末”又是什么呢？难道就是PH大于7的碱吗？我追问下去我追问下去您的教学资源库【www.ShuLiH】蒸馒头时为了使面粉发酵后产生的酸性被蒸馒头时为了使面粉发酵后产生的
12、酸性被反应掉，在揉面团时要加入碱面，反应掉，在揉面团时要加入碱面，它就是它就是。碳酸钠碳酸钠科学老师告诉我：科学老师告诉我：碳酸钠俗称纯碱，化学式碳酸钠俗称纯碱，化学式 是一种是一种，（颜色、状态）（颜色、状态）由于它的水溶液显由于它的水溶液显，因此也把它称为纯碱。因此也把它称为纯碱。碱性碱性Na2CO3白色固体白色固体您的教学资源库【www.ShuLiH】原来如此，我知道啦原来如此，我知道啦蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，蒸馒头时，在发酵的面团里加入些纯碱，其作用是其作用是（）A、使馒头变白、使馒头变白B、既除去生成的酸，又使馒头轻而体积大既除去生成的酸，又使馒头轻而体积大C、加快面团的
13、发酵速度、加快面团的发酵速度D、产生的二氧化碳使馒头质量变大、产生的二氧化碳使馒头质量变大B B您的教学资源库【www.ShuLiH】我回到家，把我回到家，把碳酸钠碳酸钠拿出来一看，碳酸钠它和拿出来一看，碳酸钠它和我们平常用的我们平常用的食盐食盐很像。我想到可以用很像。我想到可以用（厨房用品）加以鉴别。（厨房用品）加以鉴别。食醋食醋我常看见我常看见妈妈清洗家里水壶里的水垢，通常用的清洗剂妈妈清洗家里水壶里的水垢，通常用的清洗剂是叫是叫“水壶一次净水壶一次净”的的清洗液。清洗液。您的教学资源库【www.ShuLiH】市面上出售的市面上出售的“水壶一次净水壶一次净”能较好地除去水壶中的水垢能较好地
14、除去水壶中的水垢(主要是碳酸钠主要是碳酸钠)，为了确定它的成分和使用范围，为了确定它的成分和使用范围，我通过以下实验进行探究：我通过以下实验进行探究：1、取少量样品加入锌粒后，有气泡产生，、取少量样品加入锌粒后，有气泡产生，生成的气体可燃烧并产生淡蓝色火焰。生成的气体可燃烧并产生淡蓝色火焰。2、另取少量样品滴加硝酸银后，出现白色沉淀，、另取少量样品滴加硝酸银后，出现白色沉淀，再滴加稀硝酸沉淀不消失。经实验，再滴加稀硝酸沉淀不消失。经实验，小强对小强对“水壶一次净水壶一次净”的结论与推断合理的是的结论与推断合理的是()A、主要成分是盐酸，实验（、主要成分是盐酸，实验（1）多余）多余B主要成分是盐
15、酸，实验（主要成分是盐酸，实验（2）多余）多余C主要成分是盐酸，对金属无腐蚀作用，可放心使用主要成分是盐酸，对金属无腐蚀作用，可放心使用D主要成分是盐酸，对金属有腐蚀作用，应适量使用主要成分是盐酸，对金属有腐蚀作用，应适量使用D D您的教学资源库【www.ShuLiH】思品老师告诉我们思品老师告诉我们社会上一些不法分子以铜、锌合金（金黄色，俗称黄铜）社会上一些不法分子以铜、锌合金（金黄色，俗称黄铜）假冒黄金进行诈骗活动。假冒黄金进行诈骗活动。有些不法分子为牟取暴利，用自来水冒充纯净水出售有些不法分子为牟取暴利，用自来水冒充纯净水出售。星期三星期三的课堂上的课堂上我向科学老师请教我向科学老师请教
16、:如何鉴别黄金和纯净水的真伪如何鉴别黄金和纯净水的真伪?您的教学资源库【www.ShuLiH】自来水生产中通常使用少量的氯气进行消毒，自来水生产中通常使用少量的氯气进行消毒，氯气与水反应的产物之一是盐酸，为辨别真伪，氯气与水反应的产物之一是盐酸，为辨别真伪，我可以用来鉴别的是我可以用来鉴别的是()()A A酚酞酚酞 B BBaClBaCl2 2 C CNaOHNaOH D DAgNOAgNO3 3 在老师的指点下，我想到了一些鉴别方法在老师的指点下，我想到了一些鉴别方法黄铜是铜、锌合金，为了鉴别黄铜和黄金，黄铜是铜、锌合金，为了鉴别黄铜和黄金，以下方法可行的是（）以下方法可行的是（）A A、观
17、察颜色、观察颜色B B、称量质量、称量质量C C、加稀硫酸、加稀硫酸 D D、磁铁吸引、磁铁吸引C CD D您的教学资源库【www.ShuLiH】星期四星期四的科学课的科学课是我最喜欢的趣味活动课，是我最喜欢的趣味活动课，科学老师向我们展示了两个趣味实验。科学老师向我们展示了两个趣味实验。1、“雨雨”落，叶出红花开落，叶出红花开的实验的实验2、“黑面包黑面包”实验实验您的教学资源库【www.ShuLiH】现有白纸，质量分数为现有白纸，质量分数为10%10%的的NaOHNaOH溶液溶液（A A）、）、5%5%的的H H2 2SOSO4 4溶液溶液（B B）、）、5%5%的的紫色石蕊溶液紫色石蕊溶
18、液（C C），），先在白纸上用玻璃棒蘸（填序号，下同）先在白纸上用玻璃棒蘸（填序号，下同）画上花，画上花，再蘸再蘸画上叶，将白纸挂上墙，用画上叶，将白纸挂上墙，用向纸上喷洒即可。向纸上喷洒即可。实验的化学原理是实验的化学原理是。“雨雨”落，叶出红花开落，叶出红花开的趣味实验：的趣味实验：A AB BC C紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝。紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝。您的教学资源库【www.ShuLiH】在在200 mL200 mL烧杯中放入烧杯中放入20 g20 g蔗糖，加入几滴水，蔗糖，加入几滴水，搅拌均匀。然后再加入搅拌均匀。然后再加入15 mL15 mL质量分数为质量分数为98%98%
19、的浓硫酸，的浓硫酸，迅速搅拌。蔗糖（迅速搅拌。蔗糖（C C1212H H2222O O1111）逐渐变黑，）逐渐变黑，体积膨胀，形成疏松多孔的海绵状的物质；体积膨胀，形成疏松多孔的海绵状的物质；有大量气体冒出；有刺激性气味的气体生成。有大量气体冒出；有刺激性气味的气体生成。我的疑问：白色的蔗糖怎么会变成黑色呢？我的疑问：白色的蔗糖怎么会变成黑色呢？“黑面包黑面包”实验实验蔗糖浓硫酸搅拌浓硫酸的脱水性（炭化）浓硫酸的脱水性（炭化）您的教学资源库【www.ShuLiH】星期四的趣味活动课结束后，科学老师星期四的趣味活动课结束后，科学老师给我们布置了星期五给我们布置了星期五“研究性学习课程研究性学习
20、课程”的作业。的作业。作业要求作业要求:以以“生活中的科学生活中的科学”为主题，为主题，以生活中的物品为研究对象，以生活中的物品为研究对象，找出生活中存在的科学问题。找出生活中存在的科学问题。您的教学资源库【www.ShuLiH】星期五星期五的科学课，是我们的的科学课，是我们的“研究性学习研究性学习”课程。课程。按着老师提供的作业要求，我费尽心思，终于按着老师提供的作业要求，我费尽心思，终于想到了两个课题。想到了两个课题。1 1、生锈铁钉的、生锈铁钉的“变幻莫测变幻莫测”2 2、测定蛋壳中碳酸钙的含量、测定蛋壳中碳酸钙的含量您的教学资源库【www.ShuLiH】表面生锈的铁钉放人足量的盐酸中，
21、过一会儿，表面生锈的铁钉放人足量的盐酸中，过一会儿，我观察到我观察到写出此变化的化学反应方程式写出此变化的化学反应方程式过一段时间后，我又看到过一段时间后，我又看到写出该反应的化学方程式写出该反应的化学方程式生锈铁钉的生锈铁钉的“变幻莫测变幻莫测”您的教学资源库【www.ShuLiH】我称取我称取12.512.5克蛋壳样品，经粉碎后放入烧杯中，并加克蛋壳样品，经粉碎后放入烧杯中，并加入足量的稀盐酸（蛋壳中的杂质不与稀盐酸反应），入足量的稀盐酸（蛋壳中的杂质不与稀盐酸反应），直到没有气泡产生。反应生成直到没有气泡产生。反应生成COCO2 2的总质量为的总质量为4.44.4克。克。该蛋壳样品中碳酸钙的含量是多少克？该蛋壳样品中碳酸钙的含量是多少克？由此可知碳酸钙的含量占蛋壳的百分之几？由此可知碳酸钙的含量占蛋壳的百分之几？测定蛋壳中碳酸钙的含量测定蛋壳中碳酸钙的含量您的教学资源库【www.ShuLiH】生活中的科学生活中的科学仅是我生活的一部分，仅是我生活的一部分，我的生活我的生活需要我去更多积累，需要我去更多积累，希望你也能希望你也能关注生活、了解生活、记录生活。关注生活、了解生活、记录生活。小强后记小强后记您的教学资源库【www.ShuLiH】
