1、如何防范如何防范“病从口入病从口入”吃出来的疾病吃出来的疾病如何健康地吃吃出来的疾病世界卫生组织在报告中指出，高血压、高胆固醇、体重过重或肥胖、水果和蔬菜摄入量不足，是引起慢性非传染性疾病最重要的危险因素，这些都和我们的饮食方式、饮食结构结构脱不了干系。肥胖、失眠肥胖、失眠：晚餐吃太饱肝肾心脑损害肝肾心脑损害：油腻饮食肠胃疾病肠胃疾病：不吃早餐高血压高血压：盐摄入过多酒精肝、胰腺炎酒精肝、胰腺炎：喝酒过量脑老化脑老化：不喝水寄生虫病寄生虫病：消毒不当心慌心慌：嗜饮咖啡癌症癌症：吃霉变食物吃出来的疾病如何健康地吃如何健康地吃一、食物多样，谷类为主每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、
2、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250400g，其中全谷物和杂豆类50150g，薯类50100g。食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。二、吃动平衡，健康体重各年龄段人群都应天天运动、保持健康体重。食不过量，控制总能量摄入，保持能量平衡。每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上，主动身体活动最好每天6000步。减少久坐时间，每小时起来动一动。三、多吃蔬果、奶类、大豆蔬菜水果是平衡膳食的重要组成部分，奶类富含钙，大豆富含优质蛋白质。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。天天吃水果，保证每天摄入200350
3、g的新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品，适量吃坚果。四、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280525g，畜禽肉280525g，蛋类280350g，平均每天摄入总量120200g。优先选择鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。五、少盐少油，控糖限酒培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油2530g。控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在约25克以下。每日反式脂肪酸摄入量不超过2g。足量饮水，成年人每天78杯（15001700ml），提倡饮用白开水和茶水；不喝或
4、少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。六、杜绝浪费，兴新食尚珍惜食物，按需备餐，提倡分餐不浪费。选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。学会阅读食品标签，合理选择食品。多回家吃饭，享受食物和亲情。传承优良文化，兴饮食文明新风。六类特殊人群（孕妇、老年人、哺乳期妇女、婴儿、学龄前儿童和素食主义者）在此基础上进行调整。豆制品按照与黄豆的蛋白质比折算。豆制品按照与黄豆的蛋白质比折算。奶制品按照与鲜奶的蛋白质比折算。奶制品按照与鲜奶的蛋白质比折算。祝大家祝大家 健健康康地吃饭健健康康地吃饭 快快乐乐地工作快快乐乐地工作
