1、中班科学鹌鹑蛋美白记设计意图：幼儿园教育指导纲要科学领域明确提出：科学活动的内容应该生活化，幼儿的科学探究应从身边的事物开始，引导幼儿关注周围生活和环境中常见的事物，有益于保持孩子的好奇心，激发他们的探究热情，使他们从小就善于观察和发现，鹌鹑蛋的美白记就取决于幼儿日常的生活，同时抓住幼儿的好奇心鹌鹑蛋上有斑点，可不可以去掉斑点，让孩子真正的观察尝试，从幼儿已有的经验出发，让每位幼儿亲自参与到活动中去。活动目标：1.通过实验活动，了解白醋去除鹌鹑蛋斑点的过程，知道醋在生活中的多种应用。2.能认真观察实验现象，初步学习用简单方式记录实验中的发现。3.喜欢参加实验活动，感受探索和发现的乐趣。活动重难
2、点：重点：通过实验活动，了解白醋去除鹌鹑蛋斑点的过程。难点：能认真观察现象，初步学习用简单方式记录实验中的发现。活动准备：课件、实验材料（每桌一份）：鹌鹑蛋、白醋、塑料杯、水、雪碧、化妆棉、毛巾等；幼儿实验记录纸、蜡笔若干。活动过程：一、出示实物导入，引起幼儿兴趣1.比较鸡蛋、鸭蛋和鹌鹑蛋的不同。师：今天，老师给小朋友们带来一样东西，请小朋友摸一摸，猜猜是什么?出示实物比较鹌鹑蛋和鸡蛋、鸭蛋不同。（请个别幼儿回答）2.出示洗过的鹌鹑蛋，引起幼儿兴趣。师：你们看一看老师手里也有一个鹌鹑蛋，它的外壳是什么样的？3.请幼儿大胆猜测是什么取出斑点的并记录。二、幼儿自主探究1.教师介绍材料物品。2.幼儿
3、自由选择工具，祛除鹌鹑蛋上的斑点，并记录。3.教师巡回指导。4.讨论：你是用什么方法的?结果怎样?小结：鹌鹑蛋上的斑点牢牢粘在蛋壳上，很难去除。三、教师示范实验1.教师出示白醋，请幼儿闻一闻。2.教师进行白醋祛斑实验，并用图示记录实验中的发现。教师：白醋真的能把鹌鹑蛋的斑点去掉吗?我们来试一试吧！四、幼儿再次实验，验证白醋能将斑点祛除。展示记录表，幼儿讲述实验中的发现，教师梳理并记录在大操作记录表上。总结：“鹌鹑蛋上的斑点紧紧粘在蛋壳上，很难分开。但是白醋里有一种叫醋酸的东西，它能将斑点和蛋壳分离开，我们就很容易去掉鹌鹑蛋上的斑点啦！”五、观看课件，了解各种醋及其在生活中的各种妙用教师：醋在我们的生活中还有哪些作用呢？幼儿观看课件：1.“醋常常用在烧菜中，去除腥味，又能产生酸酸的味道。糖醋鱼、糖醋里脊，都是小朋友爱吃的菜。除了烧菜，醋也可以当作料，吃小笼包、大闸蟹，可以增添美味儿。”2.“醋具有保健的作用，爷爷奶奶都喜欢用醋泡大蒜、生姜、花生米，吃了对身体很好。醋酸还可以让病毒细菌害怕，用醋洗头、泡脚、熏蒸，都能起到杀菌的作用。”3.“醋可以分解鹌鹑蛋的斑点，也可以去除污垢，用白醋擦洗的不锈钢锅，就跟新的一样。六、活动延伸教师：鹌鹑蛋宝宝美白成功啦，让我们帮它打扮一下，送它去选美吧！鼓励幼儿回家后，和爸爸妈妈进行香醋、陈醋、果醋祛斑实验。
