1、客房服务管理第八章第八章 客房服务管理客房服务管理客房服务管理教学目的教学目的 客房部概况；客房部装修布置；客客房部概况；客房部装修布置；客房部常规服务管理；客房清洁服务管理房部常规服务管理；客房清洁服务管理重重 点点 客房部主要工作、客房功能布局、客房部主要工作、客房功能布局、客房部常规服务客房部常规服务难难 点点 客房功能布局、清洁服务管理。客房功能布局、清洁服务管理。客房服务管理第一节第一节 客房部概述客房部概述 一、客房部主要工作一、客房部主要工作 客房服务管理客房服务管理客房服务管理前厅部前厅部客房部客房部客房服务管理客房设备设施报修客房设备设施报修现场抢修现场抢修客情预报客情预报客
2、房服务管理客房部客房部餐饮部餐饮部餐厅的清洁卫生餐厅的清洁卫生餐厅布件和员工制服的洗涤熨烫餐厅布件和员工制服的洗涤熨烫客房送餐、客房小酒吧清点补充客房送餐、客房小酒吧清点补充配合餐饮促销活动配合餐饮促销活动客房服务管理客房服务管理客房服务管理客房有关账单的核对客房有关账单的核对客房固定资产的清点客房固定资产的清点房务预算房务预算定期盘点布件和其他物料用品定期盘点布件和其他物料用品客房服务管理客房服务管理客房部用人计划、标准、时间、方式客房部用人计划、标准、时间、方式客房服务管理客房服务管理第二节第二节 客房装修布置客房装修布置客房服务管理 普通套间普通套间 豪华套间豪华套间 复式套间复式套间 总统套间总统套间客房服务管理 客房按位置划分客房按位置划分 外景房、内景房、角房、连通房外景房、内景房、角房、连通房 、相邻房、相邻房客房服务管理
