1、上海源鹤企业管理咨询有限公司上海源鹤企业管理咨询有限公司培训教材培训教材现场管理知识现场管理知识源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 上海源鹤企业管理咨询公司上海源鹤企业管理咨询公司是国内唯一一家采用会员制方式、专业服务于瓦楞纸箱企业技术服务及管理咨询公司。当前，我国瓦楞纸箱行业正面临“转型期”。“开源节流、内部挖潜”正成为企业管理的重要课题，因此，我们组建瓦楞纸箱行业的专业技术咨询服务公司。我司拥有多位瓦楞纸箱包装行业的资深人士，人均服务于本行业15年以上，具有扎实的理论基础和丰富的实践经验，逐渐在业界树立良好声誉，现与中国最大包装媒介华印传媒以及中国最大
2、瓦楞纸板生产线制造企业京山轻机合作，现场及在线培训全国数千家包装企业。我们秉持“专业务实、合作共赢”的经营理念，竭诚为瓦楞纸箱企业提供专业务实的技术服务和管理服务。上海源鹤愿与业内同仁全面提升企业管理水平、共创绿色包装、共同推进行业的健康发展。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第一节第一节 客户需求客户需求 第二节第二节 现场管理目标现场管理目标 第三节第三节 其他方面其他方面 第四节第四节 影响产品质量的五大因素影响产品质量的五大因素 第五节第五节 “5S”5S”基础知识基础知识 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 源源鹤鹤现场管理知识现场管理
3、知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第一节第一节 客户需求客户需求 “工资是客户给的，因为如果没有客户愿意购买我们的产品，那么一切努力都付之东流，更不必谈工资了。”顾客需求，我们大致可以归纳为四个要点：高品质的产品，合理的价格，准确的交期，满意的服务。即：“品质、价格、交期、服务”源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工第二节第二节 现场管理目标现场管理目标 管理需要有目标，为满足顾客需求，企业的生产部门可设置以下QCDPSM六大管理目标。一、品质（Q）质量是企业生命，管理创造效益。（细节控制决定质量）指 标：抽样不良率、批次合格率、退货损失率。产品是
4、指：“活动或过程的结果。”通俗地讲就是具有特定形状的可 分离的形物体、流程性材料和为满足顾客的需要所提供 的各种服务形态。质量是指：“反映实体满足明确和隐含需要的能力的特性之总和。”稳定、一致，让客户满意，提升质量信誉是现场管理的第一要素。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工第二节第二节 现场管理目标现场管理目标 二、成本（C）原辅材料成本、人工成本、制造成本的控制。指标：各项材料直接损耗率、人工、运输费用比例。三、交期（D）生产单位及运输部门要遵照交期的要求，有效实施对产品制造过 程跟踪，确保交货的及时性。指标：交期达成率。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识
5、优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工第二节第二节 现场管理目标现场管理目标 四、效率（D）工效及生产能力的评估。指标：平均车速m/min、平均产能m2/min。五、安全（S）逢会必讲，用心关注，杜绝违章作业，确保人身安全和机械设备 安全。尤其是夜班生产作业时的特别关注。指标：事故发生次数、损失金额、安全生产周期。六、士气（M）5S成果、团队合作、教育培训、文体活动。指标：QCC活动有效成果、员工流动率、人均产值、员工提案。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第三节第三节 其他方面其他方面 一、设备维护 设备乃制造产品的工具，也是企业资产的重要组成。专业
6、维修人员及操作人员必须严格按照“五定”要求对其设备每天进行检查并实施维护，以预防为主，积极消除安全隐患，不马虎了事；即“定人、定点、定油、定期、定时”。二、产品或订单数量控制 以客户订单需求制作产品，确保合格品数量符合客户要求，余缺产生应采取补救措施，或与相关业务人员取得沟通或与客户商榷，严格控制产品的超制和欠量，业务办公室注意订单的审核与把关，不得下达错误生产指令。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第三节第三节 其他方面其他方面 三、环境卫生 工作场所的干净、整洁、有序依靠每位员工去维系，清洁卫生要不留死角、现场员工，人人有责、实施检查与监督机制。四、
7、提升员工素质的重点是六个方面的教育：1、质量意识 2、成本意识 3、任务意识 4、效率意识 5、安全意识 6、团队意识源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第四节第四节 影响产品质量的五大因素影响产品质量的五大因素 通常称之为：4M1E或“人、机、料、法、环”。一、人 人力 员工是企业最大的财富也是最重要的资源，如何选人、用人、育人、留人也将是企业管理中的核心课题。员工的个人素养、操作技能、工作心态、责任心、协调力决定着企业的未来。二、机 机械设备 设备、工装夹具是生产现场的利刃，能否被充分利用是管理者职责之一。性能、自动化程度、保养状态、操作方法。三、料
8、原辅材料 它们作为企业制造产品的重要资源，大多数企业中的材料成本是产品成本的主要因素，因此，节约能源、减少物耗是管理科目的重要因素，而原辅材料的质量优劣及使用的适宜性也非常关键。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第四节第四节 影响产品质量的五大因素影响产品质量的五大因素 四、法 工艺方法 企业中运用的技术手段、工艺水准至关重要。同时，“企业文化、行事原则、标准规范、制度流程与技术手段”构成企业的“方法”这一资源当中，它能够成为企业在同行业竞争中的法宝。工艺流程的合理性、生产排序的正确性、产品设计与生产结果的符合性都很重要。五、环 环境状态 良好的作业环境
9、，整洁有序的现场，具有非常融洽的一支高效率的团队氛围一定有助于提升员工的工作热情，从而提高达成目标的机会。生产现场卫生状况、仓库储存环境、设备的清洁程度与产品状态的标识、成品与半成品、废品、闲置物件的有序摆放、温度与湿度的影响都会造成对产品质量的影响。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工第五节第五节 “5S”5S”基础知识基础知识 一、何为“5S”？5S就是：“整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，因日语的拼音均以S开头，简称5S。5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目
10、了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的品质：二、5S的定义与目的 1S-整理 定义：区分要与不要的东西，工作场所除了要用的东西以外，一切都不放置 目的：将空间腾出来活用 2S-整顿 定义：要的东西依规定定位、定方法，摆放整齐，明确数量，明确标示 目的：不浪费时间找东西 源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 3S-清扫 定义：清除现场的脏污，并防止污染的发生 目的：消除脏污，保持干干净净、明明亮亮。4S-清洁 定义：将上面3S实施的做法制度化，规范化并维持其成果。目的：通过制度化来维持成果 5S-素养 定义：培养文明礼貌习惯，按规定行事，
11、养成良好的工作习惯 目的：提升人的品质，成为对任何工作都讲究认真的人。第五节第五节 “5S”5S”基础知识基础知识 源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工三、5S的效用 5S的五大效用可归纳为：5个S，即：Sales、saving、safety、standardization、satisfaetion 1、5S是最佳推销员（Sales）被顾客称赞为干净整洁的工厂、对这样的工厂有 信心，乐于下订单并口碑相传，会有很多人来工厂参观学习，整洁明朗的环 境，会使大家希望到这样的工厂来工作；2、5S是节约家（Saving）降低很多不必要的材料以及工具的浪费减少寻找“的浪
12、费，节省很多宝贵的时间 能降低工时，提高效率；3、5S对安全有保障（Safey）宽敞明亮，视野开阔的职场，流物一目了然 遵 守堆积限制，危险处一目了然 走道明确，不会造成杂乱情形而影响工作的 顺畅；4、5S是标准化的推动者（Standardization）3定“、”3要素“原则规范现场作 业，使大家都正确的按照规定执行任务 程序稳定，带来品质稳定，成本也 安定；5、5S形成令人满意的职场（Satisfaction）明亮、清洁的工作场所 员工动 手做改善、有成就感 能造就现场全体人员进行改善的气氛。第五节第五节 “5S”5S”基础知识基础知识 源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工
13、优秀培训造就优秀员工 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 “持续改善的动力持续改善的动力”“5S”管理是企业管理之基石，其最重要的意义在于通过活动的开展，为提升企业管理创造充足的条件。一、提升企业形象 通过对作业现场、办公环境的“5S”管理，能够使现场工作环境得到明显改善。改变印刷包装企业中所常见的工作现场之“脏、乱、差”状况，以便形成车间 明净、物归其位、科学定置的新形象。只有现场工作能够仅仅有条，安全生 产才能得到有效保障。二、强化标准化管理 在推行“5S”管理过程中，要求针对各个岗位，按照“人、机、料、法、环”五 要素进行科学管理，制定详细的作业标准、设备操作规程并对员工进行教育
14、 培训。除了明确岗位责任外，还应采用“看板管理”，要求能够做到对机器设 备的控制参数测量和记录。此外，利用“红牌”作战、看板管理、ISO9001质 量体系管理等整套管理方法，逐步实施企业的标准化管理模式，促进各部门 提高工作效率。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 三、增强企业竞争力 “5S”的持续推进，能使我们员工素质不断提高，客户服务理念从“在我手中不出错”提升到“尽全力让客户满意”的高度。同时，为公司的各项管理工作带来持续改进的动力，增强产品竞争力，为公司致力于生产中、高档瓦楞纸板、纸箱的战略目标奠定坚实的
15、基础。“天道酬勤天道酬勤”只有通过深入持久地在企业中贯彻“5S”管理，公司才能从原来的小公司发展到颇具规模的大型印刷包装企业，无论是产品质量还是企业形象都能在同行业中被广泛的认同和赞誉。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 “管理之道在于行管理之道在于行”在一定程度上，“5S”管理方法较其他的管理方法虽然更具普遍性，但是在具体执行过程中，容易造成虎头蛇尾，流于形式，因而要达到预期效果，必须注意几点。一、领导层的高度重视与支持 作为企业管理制度的推动者和监督者，领导在“5S”管理中必须以身作 则，要有强烈的工作业绩改
16、进的动机。对中层以上干部人员均需要接 受过“5S”管理培训。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 二、借助目标管理 在日常的“5S”管理活动推广过程中，要结合目标进行管理的方法，对 整理、整顿的各项环节进行目标分解。在充分沟通的前提下，针对以 待改善的问题，各部门主管应该共商解决方案，以一种持续改进的态 度去发现和解决问题。三、注重在职培训 在职培训在“5S”管理中非常关键，同时也符合“5S”管理中素养的要求。企业应坚持对员工进行教育培训，其目的不只是让他们将东西摆好、设备擦干净，而是潜移默化地改变他们的观念，使之
17、养成良好的习惯。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 5S是什么？它是一个利用开展活动的机会对工作现场进行清理、排序、清洁及标准化并加以维持的系统或办法。循序渐进 全员参与 改善环境 塑造形象 稳定品质 减少浪费 提高绩效 贵在实干 坚持不懈 持之以恒 自我完善 永不满足清理，整理 SORT归类，整顿 SET IN ORDER清洁，清扫 SHINE规范，清洁 STANDARDS素养，素养 SUSTAIN 参与5S活动，我们需要做到源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工 第六节第六节 企业管理之基石企业管理之基石 四、长期坚持 “5S”管理操作起来并不难，难在长期坚持。在开展“5S”管理时必须树立 起这是一项循序渐进的长期管理工作理念，不能指望一两个月就带来 效果，应让这项工作从形式化到行事化，再到习惯化，使“5S”管理成 为每一个人日常工作的一部分。所谓“管理之道不在于知，而在于行”。使“5S”管理真正融入到企业的文化之中，它是企业有效开展其他活动 的基石，也为员工所推崇。源源鹤鹤现场管理知识现场管理知识优秀培训造就优秀员工优秀培训造就优秀员工
