1、 第三节第三节 真菌真菌 生物生物人教版（人教版（RJRJ） 一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌 1、单细胞、单细胞酵母菌酵母菌 2、多细胞、多细胞 香菇香菇 牛肝菇牛肝菇 木耳木耳 银耳银耳 霉菌（青霉）霉菌（青霉） 香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌香菇、牛肝菇、木耳、银耳、霉菌 二、真菌细胞的结构二、真菌细胞的结构 细胞壁细胞壁 细胞膜细胞膜 细胞质：内有液泡细胞质：内有液泡 细胞核细胞核 三、真菌菌体的结构三、真菌菌体的结构 1、青霉菌体、青霉菌体 直立菌丝：直立菌丝： 顶端能产生孢子顶端能产生孢子 营养菌丝：营养菌丝： 能从营养物质能从营养物质 中吸收有机物中吸收有机物 直立直立 菌丝
2、菌丝 营养菌丝营养菌丝 2、蘑菇菌体、蘑菇菌体 子实体子实体 菌盖：菌盖： 其菌褶能产生孢子其菌褶能产生孢子 菌柄菌柄 菌丝菌丝 吸收水和有机物吸收水和有机物 四、真菌的生殖四、真菌的生殖 1、出芽生殖、出芽生殖酵母菌酵母菌 2、孢子生殖、孢子生殖 黄曲霉、青霉等黄曲霉、青霉等 五、真菌的营养方式五、真菌的营养方式 异养异养（腐生或寄生）（腐生或寄生） 六、真菌与人类的关系六、真菌与人类的关系 1、有利、有利 食用食用 用于制造酱油、豆豉等用于制造酱油、豆豉等 2、有害、有害 引起皮肤疾病引起皮肤疾病 用于用于制药制药 有些有毒，会引起人体中毒有些有毒，会引起人体中毒 引起食物、衣物腐烂引起食
3、物、衣物腐烂 1 1、以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（以下各种真菌中，属于单细胞结构的是（ ） A青霉青霉 B曲霉曲霉 C酵母菌酵母菌 D木耳木耳 C 【突破要点突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多细胞 的，如青霉、曲霉和大型的真菌的，如青霉、曲霉和大型的真菌蘑菇等。蘑菇等。 2、下列不属于真菌的是（、下列不属于真菌的是（ ） D A. B. C. D. 解析：解析：D 为细菌为细菌中的球菌。中的球菌。 3 3、组成青霉菌体的是（组成青霉菌体的是（ ） D A一个细胞一个细胞 B一个孢子一个孢子 C一条菌丝一条菌丝 D许多菌丝许多菌丝 4 4、
4、真菌比细菌结构复杂之处是（真菌比细菌结构复杂之处是（ ） C A真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B真菌细胞内含有叶绿素真菌细胞内含有叶绿素 C真菌细胞内含有成形的细胞核真菌细胞内含有成形的细胞核 D真菌都是多细胞生物真菌都是多细胞生物 B 5、图、图 547 所示的蘑菇的生殖方式是所示的蘑菇的生殖方式是( ） A营养生殖营养生殖 B孢子生殖孢子生殖 C出芽生殖出芽生殖 D种子生殖种子生殖 【突破要点突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。蘑菇的生殖方式：孢子生殖。 图图 547 A 6、下列生物不能产生孢子的是、下列生物不能产生孢子的是( ) A细菌细菌 B酵母菌酵母菌 C霉菌霉菌 D蘑菇蘑菇 7、通过产生大量的、通过产生大量的_来繁殖后代，进来繁殖后代，进行行_生殖。生殖。 8生殖过程生殖过程(青霉和曲霉青霉和曲霉)：在直立状态的菌丝：在直立状态的菌丝_，分别分别 生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在_的环境的环境 条件下，可以发育成一个条件下，可以发育成一个_。 是不是所有的蘑菇都能食用？是不是所有的蘑菇都能食用？ 提示：提示：不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会不是，有些蘑菇可以食用，有些蘑菇有毒，误食会 中毒。中毒。 孢子孢子 孢子孢子 顶端顶端 适宜适宜 新个体新个体
