1、情境导入01我国部分城市空气质量状况呼吸，对人类的生存至关重要!然而由于种种原因,却导致人们生存环境中的空气遭到严重污染学习目标021.举例说明空气质量对人体健康的影响。2.认同吸烟对健康的危害。3.练习人工呼吸，模仿口对口吹气的急救方法。4.养成良好的卫生习惯，确立积极健康的生活态度和环保意识。空气质量对人体健康的影响 农村夏季 农村冬季 城市 思考 夏季的空气质量往往好于冬季,农村的空气质量往往好于城市,其中有什么道理?房间装修以后,人们往往过一段时间才搬进去居住,这是为什么?常见的大气污染源焚烧生活垃圾焚烧农田秸秆工业生产排放地面扬尘汽车尾气影响空气质量因素有哪些？1.工业生产排放的废气
2、2.运输工具排放的尾气3.生活垃圾造成的污染4.燃料的燃烧5.地面扬尘等等归纳总结大雾天气空气质量与人体健康 在大雾天气,为什么不宜进行户外锻炼?大雾天气，空气流动性很差，气压较低，空气中的有害物质和烟尘不易飘散，所以不易户外锻炼 思考交通民警与园林工人呼吸系统疾病的比较项 目 交通民警 园林工人 肺结核（）16.7+7.8很少慢性鼻炎（）40.2+10.8很少咽 炎(）23.2+9.3 12.2+10.3 在哪些环境中生活和工作的人患呼吸系统疾病的几率比较高?在工业区、矿山、沙漠、人口密集的区域生活和工作的人群，呼吸系统的发病率高。因此，在恶劣的空气环境中，要设法净化空气，并学会自我保护 我
3、们学校周围空气质量状况如何？如果有空气污染，请分析原因有哪些？应采取哪些措施来改善空气质量？1、减轻空气污染，改善空气质量的根本措施是什么？答:减少污染物的排放。2、防治空气污染的有效措施是什么？答:大面积植树造林禁止吸烟！你知道吗你知道吗非吸烟者的肺吸烟者的肺 1、烟草中危害最大的有毒物质是什么？尼古丁2、吸烟会有什么样的危害？吸烟会损害呼吸系统，经常吸烟的人常年咳嗽，易患支气管炎、肺气肿等呼吸道疾病同时也会损坏神经系统，使人记忆力衰退，过早衰老3、世界无烟日是每年的哪一天？5月31日 思考 根据呼吸运动的原理，借助外力使被救者的胸廓有节律的扩大和缩小，从而引起肺被动的扩张和回缩，使被救者恢
4、复呼吸。人工呼吸1.开放呼吸道2.一只手捏鼻防漏气 另一只手托下颌3.口对口吹起见胸起4.松开口鼻再重复人工呼吸基本步骤：人工呼吸有效的标志？吹气时胸廓隆起松开口鼻后有气体排出 空气质量与人的健康息息相关，大气中的污染物对人体健康的危害极大。减轻空气污染，改善空气质量的根本措施是减少污染物的排放，大面积植树造林也是防治污染的有效措施。吸烟不仅对自己有害，而且会污染环境，影响他人健康。本课小结031.下列疾病中，可能由空气污染引起的是（）A感冒 B哮喘 C肝炎 D沙眼B随堂练习04菌种菌种条件条件产物产物应用应用乳酸发乳酸发酵酵酒精发酒精发酵酵乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌无氧、适无氧、适宜的温度宜的
5、温度乳酸乳酸酸泡菜、酸泡菜、酸黄瓜、酸黄瓜、奶酪奶酪无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度酒精酒精各种酒各种酒乳酸菌乳酸菌无氧、适宜的温度无氧、适宜的温度葡萄糖葡萄糖 乳酸乳酸+能量能量葡萄糖葡萄糖 酒精酒精酵母菌酵母菌无氧、适宜的温度无氧、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳+能量能量菌种菌种条件条件产物产物应用应用乳酸发乳酸发酵酵酒精发酒精发酵酵乳酸菌乳酸菌酵母菌酵母菌无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度乳酸乳酸酸泡菜、酸泡菜、酸黄瓜、酸黄瓜、奶酪奶酪无氧、适无氧、适宜的温度宜的温度酒精酒精各种酒各种酒1、比较两种发酵的异同点、比较两种发酵的异同点2、围绕发酵条件设计对照试验、围绕发酵条件设计对照试验 学以
6、致用学以致用1 1、面包属于、面包属于 技术，松软多孔的原因技术，松软多孔的原因是是 。2 2、酸奶属于、酸奶属于 技术，你会做酸奶技术，你会做酸奶吗？吗？。3 3、酿酒工艺需要、酿酒工艺需要 菌种，包括哪几菌种，包括哪几部？部？。发酵发酵灭菌灭菌接种接种密封密封白酒：白酒：淀粉淀粉葡萄糖葡萄糖酒精酒精霉菌霉菌酵母菌酵母菌无氧无氧葡萄酒：葡萄酒：葡萄糖葡萄糖酵母菌酵母菌无氧无氧酒精酒精4 4、馒头或面包膨大、松软、里面有许多馒头或面包膨大、松软、里面有许多 小孔，是因为在制作过程中（小孔，是因为在制作过程中（）A.A.酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳酵母菌使面粉发酵，产生了二氧化碳 B.B.酵
7、母菌使面粉发酵，产生了酒精酵母菌使面粉发酵，产生了酒精 C酵母菌使面粉发酵，产生了氧气酵母菌使面粉发酵，产生了氧气 D酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖酵母菌使面粉发酵，产生了葡萄糖 链接中考链接中考1、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结、酵母菌和乳酸菌分别属于哪种微生物？结构上有何区别？构上有何区别？2、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？、酵母菌在有氧条件下能进行呼吸作用吗？葡萄糖葡萄糖 酒精酒精酵母菌酵母菌无氧无氧、适宜的温度、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳+能量能量葡萄糖葡萄糖 水水酵母菌酵母菌有氧有氧、适宜的温度、适宜的温度+二氧化碳二氧化碳能量能量+相同点：相同点：条件、释放条件、释放能量少能量少不同点：不同点：产物不同、产物不同、菌种不同菌种不同1、食品腐败与、食品腐败与 种生物有关，腐败的原种生物有关，腐败的原因是因是 。2、你认为微生物生存需要哪些条件？、你认为微生物生存需要哪些条件？。3、防腐的原理是、防腐的原理是 。防腐的传统方法有防腐的传统方法有 （列举（列举2例），例），现代的防腐方法有现代的防腐方法有 （列举（列举2例），例），自主学习自主学习
