1、第二节第二节 人体内能量的利用人体内能量的利用细胞细胞氧化分解氧化分解释放释放能量能量人体活动所需的能量人体活动所需的能量 从哪里来？从哪里来？一、能量的摄取糖类是人体最重要的供能物质糖类是人体最重要的供能物质。蛋白质能为人的生命活动提供能量蛋白质能为人的生命活动提供能量。脂肪能为人的生命活动提供能量脂肪能为人的生命活动提供能量。食物的热价是指1克食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的热量.1.用量筒量取蒸馏水的体积用量筒量取蒸馏水的体积 V(单位：毫升单位：毫升),倒倒入试管后，先测量并记录水的温度入试管后，先测量并记录水的温度t1()2.用托盘天平称量种子的质量用托盘天平称量种子的质量m单位：
2、克单位：克3.用酒精灯可用蜡烛代替点燃种子用酒精灯可用蜡烛代替点燃种子4.种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度种子燃尽熄灭后，测量并记录水的温度t2()重复做3次 t2 t1 温差结果1：92-23=69结果2：89-23=66结果3：90-23=67平均温差=69+66+67 热价计算公式：食物的热价=4.1810-3温差 t2-t1 30食物质量花生的热价=4.1810-367.3301千焦/克1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2、不同食物的热价为什么有较大的不同？3、你所测出的食物的食物热价符合其实际热价吗？为 什么？食物中蕴含着能量。不同食物中所含的能量不同，含脂肪多的食物
3、含能量较多，含蛋白质和淀粉多的食物含能量较少。食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少局部加热了试管。表达交流表达交流糖类千焦/克蛋白质千焦/克脂肪千焦/克几种常见食物的热价千焦几种常见食物的热价千焦/克克食物名称食物名称热价热价 食物名称食物名称热价热价猪肉猪肉16.54面粉面粉14.81牛肉牛肉7.20大米大米14.43鸡肉鸡肉6.99玉米面玉米面14.98鲫鱼鲫鱼4.52花生花生22.82鲜牛奶鲜牛奶2.89黄豆黄豆17.24能量二、能量的释放二、能量的释放绿色植物绿色植物光合作用光合作用制造有机物有机物吃进人体内的人体内的有机物有机物氧化分解能量能量各项生理活动各项生理活动保持体温保
4、持体温有机物氧气有机物氧气 二氧化碳水二氧化碳水能量能量食物食物消化系统消化系统氧气氧气 呼吸系统呼吸系统细胞细胞循环系统循环系统维持体温维持体温进行各项生理活动进行各项生理活动学习思维等生命活动人体外在的生命活动保持体温细胞分裂等根本生命活动1、人在一天中所消耗的能量 与那些因素有关系？2、我们每天摄取的食物越多 越好吗？三、影响能量消耗的因素1、因人的年龄、性别、因人的年龄、性别、体质而不同。体质而不同。2、因活动的强度不同、因活动的强度不同 而不同。而不同。影响能量消影响能量消耗的因素耗的因素 据统计，成年男子每天所需能量约为据统计，成年男子每天所需能量约为12500千焦。千焦。如果一名
5、成年男子每天从食物中吸收如果一名成年男子每天从食物中吸收100克蛋白质、克蛋白质、600克糖和克糖和200克脂肪。克脂肪。1个月后，这名男子的体重个月后，这名男子的体重可能发生什么变化？原因是什么？可能发生什么变化？原因是什么？10017.15+60017.15+20038.91=19787千焦千焦 由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以由于吸收的能量远大于消耗的能量，所以剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。剩余的能量将贮存在体内，导致体重增加。比一比！比一比！根据一天活动需要能量的多少，适当调整每天摄取的食物数量，维持能量的摄取与消耗之间的维持能量的摄取与消耗之间的平衡平衡。如果食物的摄取量
6、长期超过超过能量的消耗量，就会造成营养过剩，导致肥胖肥胖。资料资料1.1.中国卫生部调查显示，中国卫生部调查显示，20062006年全国青少年肥胖发生年全国青少年肥胖发生 率高达率高达22.3%22.3%，且有逐年上升趋势。，且有逐年上升趋势。资料资料2.肥胖大大加重了人的心肺负担，容易诱发高血压、肥胖大大加重了人的心肺负担，容易诱发高血压、心脏病、糖尿病等疾病，严重危及人体健康。心脏病、糖尿病等疾病，严重危及人体健康。请你就此谈谈自己的看法请你就此谈谈自己的看法 根据前面学习根据前面学习“合理膳食与食品平安合理膳食与食品平安内容设计的内容设计的“一日食谱，计算自己一日食谱，计算自己每日能量供
7、给的情况。每日能量供给的情况。第五节第五节 神经系统的卫生保健神经系统的卫生保健学习目标学习目标1.知道与神经系统有关的卫生保健知识；2.自觉将神经系统卫生保健知识应用到实际生活中去。自主学习自主学习认真阅读课本认真阅读课本96969898页内容，自主完成以下问题：页内容，自主完成以下问题：1 1、人的记忆存在怎样的规律？、人的记忆存在怎样的规律？2 2、用脑的正确方法有哪些？、用脑的正确方法有哪些？3 3、睡眠对神经系统的意义有哪些？、睡眠对神经系统的意义有哪些？4 4、运动对于神经系统有何意义？、运动对于神经系统有何意义？5 5、毒品有哪些品种？对人体有何危害？、毒品有哪些品种？对人体有何
8、危害？神经系统的卫生保健主要包括哪些方面？神经系统的卫生保健主要包括哪些方面？1.1.科学用脑。科学用脑。2.2.积极休息和充足睡眠。积极休息和充足睡眠。3.3.参加体育运动和体力劳动。参加体育运动和体力劳动。4.4.远离毒品。远离毒品。如何如何科学用脑？科学用脑？睡眠有何好处？睡眠有何好处？睡眠几乎对整个大脑皮睡眠几乎对整个大脑皮层和皮层以下的中枢有层和皮层以下的中枢有保护性抑制的作用，经保护性抑制的作用，经过睡眠可以使脑的功能过睡眠可以使脑的功能得到最大程度的恢复。得到最大程度的恢复。儿童和青少年身高的增长受生长激儿童和青少年身高的增长受生长激素控制，生长激素在睡眠时分泌的素控制，生长激素
9、在睡眠时分泌的量比觉醒时多得多。因此，充足的量比觉醒时多得多。因此，充足的睡眠还能促进儿童和青少年身高的睡眠还能促进儿童和青少年身高的增长。增长。参加体育运动和体力劳动对神经系统有何参加体育运动和体力劳动对神经系统有何好处好处?动作的速度、灵活性和对各种外界刺激的动作的速度、灵活性和对各种外界刺激的适应能力都得到了明显的提高；还能促进适应能力都得到了明显的提高；还能促进新陈代谢，改善脑的营养，使脑的功能增新陈代谢，改善脑的营养，使脑的功能增强，思维和记忆能力得到开展。强，思维和记忆能力得到开展。什么是积极休息？什么是积极休息？能举一个例子吗？能举一个例子吗？就是用一种活动替就是用一种活动替换另
10、一种活动。换另一种活动。例如：学习之后下例如：学习之后下棋、唱歌等。棋、唱歌等。烟中有哪些物质？吸烟有何害处？烟中有哪些物质？吸烟有何害处？烟中有烟碱如尼古丁等毒物。吸烟对神经烟中有烟碱如尼古丁等毒物。吸烟对神经系统有损害，并通过神经系统使血管收缩，血系统有损害，并通过神经系统使血管收缩，血流缓慢。长期吸烟还使记忆力和注意力下降。流缓慢。长期吸烟还使记忆力和注意力下降。我们正在生长发育的时期，就不应该吸烟我们正在生长发育的时期，就不应该吸烟肺癌患者的肺癌患者的肺肺正常人的肺正常人的肺酒中主要含有什么物质？饮酒酒中主要含有什么物质？饮酒有何害处？有何害处？酒中含有酒精。酒中含有酒精。酒精除了对心
11、脏、血管等有害处外，酒精除了对心脏、血管等有害处外，饮酒多了，会使脑处于过度兴奋或饮酒多了，会使脑处于过度兴奋或麻痹状态，进而引起神经衰弱和智麻痹状态，进而引起神经衰弱和智力减退，对学习和工作都会有很大力减退，对学习和工作都会有很大影响。影响。酗酒的社会危害酗酒的社会危害酗酒对社会的危害比比皆是。酗酒对社会的危害比比皆是。有很多的家庭破裂是由于酗酒引起的；有很多的家庭破裂是由于酗酒引起的；大多数交通肇事也是由于司机酗酒后大多数交通肇事也是由于司机酗酒后驾车造成的；酗酒还会导致精神异常，驾车造成的；酗酒还会导致精神异常，其表现为酒后疑心重、胡言乱语、经其表现为酒后疑心重、胡言乱语、经常与人吵架等
12、。常与人吵架等。远离毒品、珍爱生命远离毒品、珍爱生命 6 6月月2626日是国际禁毒日。日是国际禁毒日。2021 2021年国际禁毒日的主题是：年国际禁毒日的主题是：“无毒青春，健康生活无毒青春，健康生活 毒品对自身的危害毒品对自身的危害 毒品能损害人体多种系统的功能，降低人体免疫力。长期吸毒会使人在生理上和精神上产生对毒品的依赖，这就是人们常说的“上瘾。另外，吸毒者常共用注射器，很容易感染艾滋病等传染病。毒品对社会的危害毒品对社会的危害(1)吸毒诱发犯罪，破坏正常的社会和经济吸毒诱发犯罪，破坏正常的社会和经济秩序，影响社会稳定。吸毒者在耗尽个人秩序，影响社会稳定。吸毒者在耗尽个人和家庭钱财后
13、就会铤而走险，走上违法犯和家庭钱财后就会铤而走险，走上违法犯罪的道路罪的道路;(2)吸毒吞噬社会巨额财富吸毒吞噬社会巨额财富;(3)吸毒败坏社会风气，腐蚀人的灵魂，催吸毒败坏社会风气，腐蚀人的灵魂，催毁民族精神毁民族精神;(4)吸毒影响国民素质吸毒影响国民素质,吸毒者都丧失正常的吸毒者都丧失正常的劳动能力。劳动能力。关注生活关注生活 1.1.如果你的同学在学习过程中经常如果你的同学在学习过程中经常“开开夜车，学习本节课你将为他提供哪些夜车，学习本节课你将为他提供哪些合理化的建议？合理化的建议？2.2.如果有人劝你吸烟、饮酒、吸毒，你如果有人劝你吸烟、饮酒、吸毒，你会采取什么方式拒绝？会采取什么
14、方式拒绝？巩固提升巩固提升1.1.以下哪项不是健康的生活方式以下哪项不是健康的生活方式 A.A.坚持体育锻炼坚持体育锻炼 B.B.按时作息按时作息C.C.积极参加集体活动积极参加集体活动 D.D.吸烟、喝酒吸烟、喝酒2.2.下面列举的物质中，不属于毒品的是下面列举的物质中，不属于毒品的是 A.A.吗啡吗啡 B.B.鸦片鸦片 C.C.酒精酒精 D.D.大麻大麻D DC C3.3.吸食毒品，首先损害的是吸食毒品，首先损害的是 A.A.呼吸道黏膜呼吸道黏膜 B.B.神经系统神经系统 C.C.循环系统循环系统 D.D.肺肺4.4.积极的休息方式是积极的休息方式是 A.A.经常参加文体活动经常参加文体活动 B.B.增加每天的睡眠时间增加每天的睡眠时间 C.C.以一种活动替换另一种活动以一种活动替换另一种活动 D.D.增加每天的休息时间增加每天的休息时间A AC C
