1、粽子飘香 一、 活动背景： 粽子是为纪念屈原而制作的中国民间特色食品， 世界各地的华人， 无论是本地， 中国内地、台湾、港澳，还是海外的“唐人” ，都会按照传统，在农历五月初 五前准备各式粽子应节。本专题通过指导学生学包粽子，提高动手能力，培养 团结合作精神。 二、 活动对象：四年级学生 三、活动目标 （一） 、认知和技能 1、通过观察、查资料的方法收集制作粽子的方法。 2、能根据需要挑选材料制作粽子的方法。 （二）能力与方法 1、通过活动，提高动手实践操作 2、通过|“收集讲解实践评价”的活动过程提升动手能力和团队 合作精神。 3、通过小组合作，培养团队合作精神。 （三）情感态度与价值观 1
2、、形成观察，收集，动手操作意识，从而进一步提升动手实践能力。 2、能评价其他小组的粽子和分享做粽子的感受。 四、活动重难点： 1、 通过活动，提高观察、收集，动手实践的能力。 2、 通过“收集观察实践评价”的活动过程提升动手操作能力。 五、活动准备 课件，粽叶，馅料 六、活动课时：1 课时 七、活动过程： （一）成果导入，引出话题 1、同学们，我们通过几个星期的学习，已经了解了很多关于端午节的风俗人情， 谁来说说？同学们不仅知道了这么多还制作了手抄报，让我们一起来欣赏欣赏同 学们的作品。 （播放幻灯片） 2、同学们真棒，制作这么精美生动的手抄报，那你们还知道端午节除了赛龙舟外 还有一个很重要的
3、风俗是什么呢？（吃粽子）今天我们就来发挥我们小组合作精 神，动手包一包粽子。 （二）交流收集资料，展示各地粽子 1、谁来介绍一下自己了解我国不同地方的粽子？（学生汇报） 2、老师幻灯展示各个地方的粽子。 （三）动手实践，体现包粽子乐趣。 1、那这么美味的粽子，你们想不想学包呢？有谁说说她通过观察，收集资料所了 解的包粽子的方法？ 2、微视频展示粽子的制作过程和制作所需要注意的地方。提出要求：认真观察。 3、小结：包粽子的方法和步骤并板书。 3、让学生模仿并初步小组合作包粽子。教师从旁指导。 （四）成果展示，经验总结 1、展示各小组包的粽子，学生进行评价。 2、教师对学生包的粽子进行评价，评价后再让学生包粽子。 3、学生谈感受和收获。 4、课外延伸：大家知道包粽子要多长时间吗，请同学们回去把自己包的粽子煮一 煮，看看煮熟要多长时间，包的馅有没有漏出来，原因是什么。我相信同学们经 过几次的练习，总结经验，一定会包出漂亮扎实的粽子。 板书设计： 粽子飘香 包粽子步骤： 1、 准备材料 2、 折成漏斗形 3、 放馅料压实 4、 包裹成型 5、 捆绑扎实
