1、第四章第四章 分布广泛的细菌和真菌分布广泛的细菌和真菌 第三节第三节 真菌真菌第一页，编辑于星期五：五点 五十二分。灵芝灵芝蘑菇蘑菇木耳木耳一、各种各样的真菌一、各种各样的真菌第二页，编辑于星期五：五点 五十二分。猴头菌猴头菌银耳银耳冬虫夏草冬虫夏草第三页，编辑于星期五：五点 五十二分。第四页，编辑于星期五：五点 五十二分。剧毒剧毒！第五页，编辑于星期五：五点 五十二分。青霉的结构青霉的结构曲霉的结构曲霉的结构霉菌青霉和曲霉霉菌青霉和曲霉第六页，编辑于星期五：五点 五十二分。青霉青霉曲霉曲霉菌丝菌丝孢子孢子 孢子梗孢子梗第七页，编辑于星期五：五点 五十二分。青霉 曲霉青霉孢子曲霉孢子第八页，编
2、辑于星期五：五点 五十二分。讨论题讨论题1、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，又有、青霉和曲霉在形态和颜色上有什么不同，又有什么共同点？什么共同点？不同点不同点颜色孢子梗顶端长有孢子的菌丝青霉曲霉相同点相同点青绿色膨大成球状黑、褐、黄、绿色等成扫帚状无膨大成放射状都是多细胞真菌，结构都是由细胞 菌丝 菌体，都能产生孢子。第九页，编辑于星期五：五点 五十二分。细胞结构：有细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核，但是没有叶绿体营养方式：异养第十页，编辑于星期五：五点 五十二分。讨论题讨论题2、在什么、在什么地方什么时候容地方什么时候容易采到蘑菇？这易采到蘑菇？这说明了什么？说明了什么？在夏季或秋季
3、的清在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。或草地上容易采到蘑菇。这说明真菌适于生这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。物丰富的环境中。第十一页，编辑于星期五：五点 五十二分。讨论题讨论题3、霉菌和蘑、霉菌和蘑菇都是真菌，它们的菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同营养方式有什么相同的特点？的特点？共同特点：共同特点：利用现成的有机物，从中利用现成的有机物，从中获得生命活动所需的物质获得生命活动所需的物质和能量。营养方式是异养。和能量。营养方式是异养。第十二页，编辑于星期五：五点 五十二分。二、真菌的繁殖二、真菌的繁殖繁
4、殖方式：孢子生殖繁殖方式：孢子生殖孢子很轻，可随风飘孢子很轻，可随风飘散，落到环境适宜的散，落到环境适宜的地方，孢子就可萌发地方，孢子就可萌发出菌丝，每个孢子都出菌丝，每个孢子都可以发育成一个新个可以发育成一个新个体。体。第十三页，编辑于星期五：五点 五十二分。蘑菇的结构蘑菇的结构菌褶菌褶第十四页，编辑于星期五：五点 五十二分。制作孢子印制作孢子印第十五页，编辑于星期五：五点 五十二分。总结：真菌单细胞生物：酵母菌多细胞生物霉菌青霉、曲霉蘑菇、木耳等1、真菌类型异养有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，但是没有叶绿体 3、营养方式：2、细胞结构4、生殖方式：孢子生殖第十六页，编辑于星期五：五点 五
5、十二分。友情提示：1.能提高人的免疫力、防癌治癌、抗流感病毒！2.降低胆固醇、降低血糖，有效防治高血压和糖尿病3.促进儿童成长发育、增强智力4.延年益寿、美容养颜、减肥等等食用菌的作用食用菌的作用：第十七页，编辑于星期五：五点 五十二分。营养美食家营养美食家试着设计试着设计12种美食方法。种美食方法。2 2、提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒提高免疫力，抗癌，治癌、抗病毒：3 3、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、有吸附作用，是纺织工人、矿山工人、理发师和老师的保健食品理发师和老师的保健食品 ：1 1、益智菇、益智菇：香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑香菇、牛肝菌、侧耳、口蘑 金针菇、鸡腿菇、银耳金针菇、鸡
6、腿菇、银耳木耳木耳第十八页，编辑于星期五：五点 五十二分。香菇红烧豆腐香菇红烧豆腐提高免疫力、防提高免疫力、防癌、治癌、癌、治癌、抗抗病毒病毒金针菇炒肉丝金针菇炒肉丝 第十九页，编辑于星期五：五点 五十二分。练习：1、显微镜下看到某霉菌的直立菌丝的顶端呈扫帚状结构，且没一分枝有成串的孢子，这种霉菌是 A、青霉 B、酵母菌 C、曲霉 D、毛霉A2、由一个细胞构成的真菌是 A、黄曲霉 B、香菇 C、酵母菌 D、平菇C3、以下那项不是真菌的主要特征 A、细胞内具有真正的细胞核B、能够产生孢子，孢子能够发育成新的个体C、体内没有叶绿体，营养方式属于异养D、都是单细胞个体D第二十页，编辑于星期五：五点 五十二分。种类项目细菌真菌细胞结构_细胞，_成形细胞核_细胞，_成形细胞核个体大小个体_有个体_的,也有_繁殖方式_繁殖_繁殖营养方式_比较细菌和真菌比较细菌和真菌单单没有没有单细胞或多细胞单细胞或多细胞有有微小微小微小微小较大较大分裂分裂孢子孢子大多数只能利用大多数只能利用现成的有机物现成的有机物利用现成的有机利用现成的有机物物第二十一页，编辑于星期五：五点 五十二分。
