1、糖类糖类说课稿说课稿 尊敬的各位专家、评委、老师： 大家好！我叫刘佳，来自吉林省长春市第二中等专业学校护理教研室。护理工作看似简单,但肩负的却 是维护病人生命的职责。而我今天说课的主要内容就是关于生命的基本能源物质糖类。 下面我将从教材分析、教法学法、教学过程、教学反思四个方面进行设计说明。 首先说一下教材， 本节课所选用的教材是中等职业教育课程改革国家规划新教材 化学（医药卫生类） ， 由高教社出版出版，刘斌主编。内容选自第九章、第二节糖类 。本节课既是乙醇和乙醛的延伸应用，又 为后面学习双糖与多糖知识做好铺垫，所以是中职化学课程中的重点之一。 同时，本节课教学内容是内科护理学中糖尿病患者护
2、理的基础知识；也是护理学基础中静脉 输液法可选用葡萄糖溶液的化学原理，这个知识点是护士执业资格考试的考点之一。 在教材的处理上，我将具有代表性的单糖-葡萄糖的结构和性质单独提出来学习，便于学生触类旁通， 为下一节学习其他单糖做好铺垫。 根据新大纲的要求，结合学生实际岗位的需要，我制定了本节课的三个层次的教学目标： 知识与技能：要求学生认识葡萄糖的结构，掌握葡萄糖的还原性及其在医学上的用途。 过程与方法，希望学生学会运用观察、实验等多种手段获取信息，并运用比较归纳等方法对信息进行 加工。 情感态度价值观：逐步形成独立思考的能力和提高自主学习化学的能力，在讨论与交流中与人合作的 能力，培养团队精神
3、。强化岗位使命感，增强工作责任心。 根据教学目标，确定本节课的重难点。重点是葡萄糖的性质，而难点在于葡萄糖的结构。关键点是结 构与性质的关系。 为了完成本节课的教学目标，突破重难点，在选择教学方法时，首先要分析一下学生的情况。我所讲 授的班级是 2011 级涉外护理班，由于是入学的第一学期，学生还没有习惯中职的学习生活，化学基础较薄 弱，优点是动手能力强，但需要引导。 根据教材和学生情况，我采用了实验探究教学法，并辅以多媒体。依据学情，采取小组合作学习方式， 设计了看思做练的学习方法。 我将在教学过程中具体阐述教法和学法的运用。 整个教学流程及时间分配如下: 【复习提问】因为如何检验有机化合物
4、分子中含有醛基，以及醇与酸会发生酯化反应是本节课要用的 知识点，所以我把这两道题设计为复习提问内容。 【情景导入】 我从一个医院为糖尿病患者误输葡萄糖导致患者死亡的新闻视频分析入手， 激发学生兴趣， 启发学生提出问题，例如：为什么糖尿病患者不能输入葡萄糖？血糖与尿糖之间有什么联系？如何检验一个 病人的尿液中是否含有葡萄糖？临床所说的尿糖几个加号是怎样判断出来的？带着问题进入新课。 【学习新知】采用探究式教学策略，小组合作学习方式，分为实验探究与专业拓展两个板块。 实验探究实验探究板块板块：探究葡萄糖的化学性质.分为以下四个环节：观察结构提出假设（可能具有的化学 性质）检验假设（小组实验）得出结
5、论。 首先首先观察结构：结构决定性质，先让学生观察葡萄糖的开链式结构式和球棍模型图，再用原创动画来 演示两种氧环式结构的形成。提出假设（可能具有的化学性质） ：提出假设（可能具有的化学性质） ：葡萄糖可能具有哪些化学性质？分组讨论 后以抢答方式回答。 第二组首先回答出：葡萄糖因含有醛基，所以能够与斐林试剂反应、与托伦试剂反应；接着第五组也 不甘示弱，回答出：葡萄糖因含有醇羟基，所以会发生氧化反应；第一组回答：葡萄糖因含有醇羟基，所 以会发生酯化反应，最后，第三、第四组纷纷回答：葡萄糖能与氢气发生还原反应、与金属钠反应、能发 生脱水反应等。这一环节，学生组内合作，组间竞争，相互交流，共同进步。
6、检验假设（小组实验） ：这一环节学生要动手“做”来突破关键。实验台上放置有事先配置好的各种 “可能”与葡萄糖发生反应的溶液，由学生自主选择进行实验，验证提出的假设。 在此过程中不仅培养了学生动手操作能力和与人合作能力，而且使学生体验了学习的快乐，获得成 就感，激发学生不断的求知欲望。 这是学生们在验证葡萄糖溶液与斐林试剂反应生成砖红色沉淀的过程 这是学生们在验证葡萄糖溶液使高锰酸钾溶液褪色 对于实验室现有条件下完成较困难的内容，采用多媒体辅助教学，利用电脑动画突破难点。还有一 些假设由学生课前预习查阅资料来验证，如葡萄糖的酯化反应。 得出结论。葡萄糖能与托伦试剂（银氨溶液）反应生成单质银，与费
7、林试剂（新制 Cu(OH)2）反应 生成砖红色沉淀，能加氢还原，能发生酯化反应。 实验探究教学法是本节课的创新教法。实验中要求学生要科学严谨、团结协作，完成情感态度价值观 的培养。 提问葡萄糖具有哪些用途？ 性质决定用途，由于确定了葡萄糖会发生银镜反应，所以学生马上回答出了工业制镜，制热水瓶胆。 此外，学生根据课前查阅资料和生活常识回答出：葡萄糖在医药上可迅速补充营养，做某些药物的原料， 制成注射液。提到注射液时回应情景导入中的新闻视频，并提出护理工作中的“三查七对”的重要性， 进一步强化情感态度价值观。 专业拓展专业拓展板块板块 为了更加贴近临床，我设计了专业拓展板块，即模拟尿糖检测实验。要
8、求一到五组学生分别将 50g/L 葡萄糖注射液稀释到不同的浓度，配制成含糖量不同的模拟尿液。具体为（见表格） ：每个小组需要通过 计算来确定将葡萄糖注射液稀释至多少倍，稀释后用尿糖试纸来检验。由此不仅训练了学生的计算能力， 而且更加贴近临床，使学生接触并了解护理专业，激发学生对所学专业的兴趣。这也是本课的创新之处。 最后，请学生剖析导言案例中的问题，教师进行评价补充。如：人体血液中的葡萄糖称为血糖。正 常人空腹血糖范围应该是 3.9-6.1mmol/L（70-110mg/dL） ，餐后不能超过 11.1mmol/L。糖尿病患者由于 血糖高于正常值，因此不能输入葡萄糖注射液。再向学生展示几组可能
9、导致糖尿病的不良饮食和生活习 惯的图片，培养学生关爱患者、终生不悔的职业精神，使情感态度价值观得到升华。 【小结练习】提纲挈领的梳理本节知识，强调重、难点和关键点。设计四道练习题，其中前两道题，只单 纯用化学学科知识解答；后两道题后两道题情景拓展，在临床情境下，利用化学知识与临床知识来解答。 【布置作业】针对教学目标布置作业，巩固教学重点。 【板书设计】因为有多媒体辅助教学，所以板书简洁清晰，突出重点 最后说一下教学反思：本节课主要讲授重要的单糖葡萄糖的结构、性质和用途，以及在医学上的 意义。采用“以学生为主体、教师为主导”的探究式教学策略。从学生的实际特点出发，力求为专业课教 学打好基础，围
10、绕护士执业资格考试内容展开，主要创新亮点如下： 1.在知识点的导入和讲解上，结合临床案例，使化学理论与护理实践紧密结合。在课型的选择上，打 破传统的糖类讲授课的教学方法，采用实验探究、多媒体辅助的教学方法，并增加了专业拓展板块， 使学生在做中学，教师在做中教，充分体现了职业学校的特点。既调动了学生的学习积极性，又培养了学 生严谨细致的科学态度和分工合作的团队精神。这也是本节课的重要创新之处。 2.专业课教师反馈信息证明，创新后学生对知识的理解和记忆都有了很大的提高，对于相关学科和护 士执业资格考试的学习也有较大的促进作用。 3.希望在以后的教学中，进一步密切结合专业教学，为专业课打好基础，提高学生继续学习能力。 （知识对，最好再加上个技能，比如实验过程中的哪项技能。 ）
