欧盟食品安全体系课件.ppt

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1、欧盟食品安全体系欧盟食品安全体系2不包括:饲料;活动物,除市场上用于人类消费的;收获前的植物;理事会指令65/65/EEC和92/73/EEC中规定的药用制品;理事会指令76/768/EEC中的化妆品;理事会指令89/662/EEC中的烟草和烟草制品;联合国1961年关于麻醉药的单一公约和联合国1971年关于神经类药物公约中规定的麻醉药和神经类药物;残留和污染物。天马行空官方博客:http:/ 2728293031323334353637383940)41424344454647484950 51 525354 552003年年7月月11日欧委会法规日欧委会法规(EC)No 1304/2003

2、 关于欧洲食品安全局依据征求科学建议和意见所用的关于欧洲食品安全局依据征求科学建议和意见所用的程序要求程序要求官方公报官方公报 L 185 of 24.07.2003当欧委会、欧洲议会或某成员国要求食品局提供科学建议时,食品局依照欧盟制定的法律发布科学建议,而且它还可以自主发布科学建议。在什么情况下提供建议的要求被拒绝、接受、修改或合并都有详细说明。提出要求的一方可以规定提交所要求建议的期限。如没有期限,食品局将通知申请人预期的需要提交意见的时间。如果食品局不能按期提交意见,就通知申请人并确定一个最终时限。在十分紧急的情况下,食品局将采取所有必要的措施以确保被要求的或自主的建议和意见能尽快提交

3、。有两种情况说明比较紧急:可能给人或动物健康或环境构成严重风险的紧急风险作为欧委会为了某种严重风险需要更详细的科学基础的紧急需要56欧洲议会和理事会欧洲议会和理事会2004年年4月发布月发布2004/41/EC指令宣布指令宣布:自自2006年年1月月1日起停止使用涉及水产品、肉类、肠衣、奶制品等食品的日起停止使用涉及水产品、肉类、肠衣、奶制品等食品的91/492/EEC、91/493/EEC、91/494/EEC、91/495/EEC等等16个指令,并对部分已发布并执行的指令内容进行个指令,并对部分已发布并执行的指令内容进行了修订了修订57发布了(发布了(EC)No 852/2004、853/

4、2004、854/2004、882/2004规章规章规定了欧盟对个成员国以及从第三国进口到欧盟的水产品、肉类、肠衣、奶制品以及部分植规定了欧盟对个成员国以及从第三国进口到欧盟的水产品、肉类、肠衣、奶制品以及部分植物食品的官方管理控制要求与加工企业的基本卫生要求。物食品的官方管理控制要求与加工企业的基本卫生要求。法规被大大简化,适用于所有食品,且不再把食品安全和贸易混为一谈,只关注食品安法规被大大简化,适用于所有食品,且不再把食品安全和贸易混为一谈,只关注食品安全问题全问题要求实行食品链(从田间到餐桌)的综合管理,对生产者提出了更多的要求要求实行食品链(从田间到餐桌)的综合管理,对生产者提出了更

5、多的要求具有责任可追溯性,问题食品将被召回具有责任可追溯性,问题食品将被召回58 欧盟关于食品质量安全方面的法律法规包括:欧盟关于食品质量安全方面的法律法规包括:通用食品法通用食品法、食品卫生法食品卫生法、动物健康与福利、动物健康与福利、动物饲料以及添加剂、调料等动物饲料以及添加剂、调料等20多项。还包括:动植物疾病控制规定、农、兽药物残留量控制规范、食多项。还包括:动植物疾病控制规定、农、兽药物残留量控制规范、食品生产、投放市场的卫生规定、对检验实施控制的规定、对第三国食品准入的控制规定、出口国官方兽品生产、投放市场的卫生规定、对检验实施控制的规定、对第三国食品准入的控制规定、出口国官方兽医

6、证书的规定、对食品的官方监控规定等一系列安全规范要求。欧盟食品安全体系涵盖了医证书的规定、对食品的官方监控规定等一系列安全规范要求。欧盟食品安全体系涵盖了“从农田到餐从农田到餐桌桌”的整个食物链(包括农业生产和工业加工的各个环节),是世界上较完善的食品安全法律体系。的整个食物链(包括农业生产和工业加工的各个环节),是世界上较完善的食品安全法律体系。CHINA人有了知识,就会具备各种分析能力,明辨是非的能力。所以我们要勤恳读书,广泛阅读,古人说“书中自有黄金屋。”通过阅读科技书籍,我们能丰富知识,培养逻辑思维能力;通过阅读文学作品,我们能提高文学鉴赏水平,培养文学情趣;通过阅读报刊,我们能增长见识,扩大自己的知识面。有许多书籍还能培养我们的道德情操,给我们巨大的精神力量,鼓舞我们前进。

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