1、第15课 “三无”食品不入口一、教学目标（一）情感态度培养1.从小树立食品安全意识。2.养成“三无”食品不入口的健康饮食习惯。 （二）行为技能训练学会辨别“三无”食品的方法。（三）知识经验积累知道什么是“三无”食品及其危害。二、教学重、难点教学重点：让学生知道什么是“三无”食品及其危害。教学难点：让学生学会辨别“三无”食品的方法，树立食品安全的意识。三、内容分析及教学建议本课由5个模块构成。（一）引言内容分析：本板块直接设问：“你们听说过“三无”食品吗？你知道“三无”指的是哪“三无”“三无”食品能吃吗？”激起学生对“三无”食品的好奇心，由此引出本课的学习内容，带领学生们一起来找寻答案。教学建议
2、：教师可以出示学生比较常接触的“辣条”等“三无”食品的图片，通过交流，引出什么是“三无”食品，激发学生的探究积极性。（二）平安童话内容分析：通过春游吃午餐时，口水狼拿出带来的辣条请萌小兔和淘气猴吃，淘气猴发现辣条上没有生产日期，萌小兔劝口水狼别吃辣条，口水狼不停劝告，吃了辣条后肚子疼的故事，告诉学生“三无”食品吃不得，吃了“三无”食品会危害我们的健康。教学建议：平安童话的内容有点多，教师要注意适当指导学生，帮助学生读懂童话的意思。引导学生思考:口水狼为什么会肚子疼？从而知道“三无”食品吃不得。（三）平安导航内容分析：展示了萌小兔、淘气猴和口水狼一起查阅资料，了解什么是“三无”食品。教学建议：让
3、学生从萌小兔、淘气猴和口水狼的交流中，知道无保质期、无厂址、无生产日期的食品俗称“三无”食品。教师可以让学生课前在家长的帮助下，查查有关“三无”食品的资料，共同进行交流，进一步了解“三无”食品及其危害。（四）平安童谣内容分析：用通俗易懂的语言，告诉学生“三无”食品危害大，让学生知道购买食品前要仔细辨别，不食用“三无”食品。教学建议：学生通过自读童谣，理解童谣的意思，边读边记，也可尝试让学生来编一、两句童谣，目的是让学生牢记“三无”食品不入口。（五）平安童操内容分析：“做一做”让学生学会辨别“三无”产品。“看一看”告诉学生在购买食品时，要注意看有没有食品安全标志。“找一找”提示学生要买到安全放心
4、的食品该怎样挑选。教学建议：这几项活动都比较好进行，教师要尽量把活动都落实，带领学生一起做一做，看一看，找一找，加深学生辨别“三无”食品的能力。四、平安演练与建议平安演练主要内容在平安童操版块。 “平安童操”版块有两项活动： “做一做”是实践活动。通过老师带领学生进行实地购物，让学生在实践中学会分辨安全食品和“三无”食品，加深对“三无”食品的认识。教学中，如果无条件实地进行活动的，可模拟进行。“看一看”和“找一找”则是辨析活动。“看一看”让学生认识质量安全QS标识、绿色食品标识和有机食品标识，让他们知道要选购有这类食品安全标识的食品。“找一找”则告诉学生们学会看食品包装上的一些信息，学会辨别“三无”食品的方法。教学中，教师可以让学生自带一些食品包装袋来，同桌交流，找找相关的安全标志。 五、教学资源链接教学中，教师可以播放一些有关食品安全的实例，扩展、丰富教学。参考资料：
