1、观察食盐的溶解观察食盐的溶解 1.氯化钠颗粒为什么不见了？氯化钠颗粒为什么不见了？2.想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，想一想，这杯食盐水的上部、中部和下部，任一处，是否都一样咸？任一处，是否都一样咸？3.如果把得到的食盐水密封，保存一个月、如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年一年、两年你猜测会不会从中析出食你猜测会不会从中析出食盐颗粒来？盐颗粒来？蒸馏水、酒精都是均一稳定的，它们是溶蒸馏水、酒精都是均一稳定的，它们是溶液吗？液吗？一种或几种物质分散到另一种物质里，形一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的成的均一、稳定均一、稳定的混合物，叫做溶液。的混合物，叫做溶液。混合物混合
2、物溶溶 质质被溶解被溶解的物质的物质 起溶解作起溶解作用的物质用的物质溶溶 剂剂一种或一种或几种物几种物质质分散分散另一种另一种物质物质均一、稳定均一、稳定的混合物的混合物溶溶 液液 NaNa+和和ClCl-扩散扩散到水分子的间隔到水分子的间隔之中。之中。食盐溶于水时，在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水食盐溶于水时，在水分子的作用下，钠离子和氯离子向水中扩散，均匀地分散到水中，所以中扩散，均匀地分散到水中，所以食盐溶液实际上是离子和分食盐溶液实际上是离子和分子组成的均匀混合物子组成的均匀混合物。离子的直径很小（一般小于。离子的直径很小（一般小于10-9m），质），质量也很小，它们在水溶液中跟
3、水分子一起不断运动，所以溶液量也很小，它们在水溶液中跟水分子一起不断运动，所以溶液是均一、稳定的。是均一、稳定的。关于溶液的认识关于溶液的认识 实验操作实验操作实验数据实验数据结论结论1.取两只小烧杯，分别取两只小烧杯，分别加入约加入约50mL蒸馏水，用蒸馏水，用温度计测量水温温度计测量水温(T1)T1 2.向一只小烧杯中加入向一只小烧杯中加入两大药匙氢氧化钠固体，两大药匙氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度搅拌，测量溶液的温度(T2)T2 3.向另一只小烧杯中加向另一只小烧杯中加入两大药匙硝酸铵固体，入两大药匙硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度搅拌，测量溶液的温度(T3)T3=注意：温度计、玻璃
4、棒每次用完要擦干净，再继续使用。注意：温度计、玻璃棒每次用完要擦干净，再继续使用。氢氧化钠溶解氢氧化钠溶解放出大量的热放出大量的热硝酸铵溶解吸硝酸铵溶解吸收大量的热收大量的热溶解过程溶解过程扩散过程扩散过程（吸热）（吸热）水合过程水合过程（放热）（放热）吸热放热吸热放热（溶液温度降低）（溶液温度降低）例如例如:NH:NH4 4NONO3 3固体溶于水固体溶于水吸热吸热 =放热放热 （溶液温度不变）（溶液温度不变）例如例如:NaCl:NaCl固体溶于水固体溶于水吸热放热吸热放热（溶液温度升高）（溶液温度升高）例如例如:NaOH:NaOH 固体固体溶于水溶于水探讨：探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁
5、是溶剂？怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气+液液固固+液液液液+液液无水无水有水有水气体气体液体液体固体固体液体液体量少量少量多量多非水物非水物水水1.1.溶质可以是溶质可以是 、。2.2.当两种液体互相混合时，量多的当两种液体互相混合时，量多的为为 ，量少的为，量少的为 ，但如果其，但如果其中有一种是水，一般把中有一种是水，一般把 叫做溶剂，没叫做溶剂，没有指明溶剂的溶液一般指有指明溶剂的溶液一般指 溶液。溶液。固体固体液体液体气体气体溶剂溶剂溶质溶质水水水水练习：练习：指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？溶质溶质 溶剂溶剂(1)硫
6、酸铜溶液硫酸铜溶液(2)稀硫酸稀硫酸(3)75的医用酒精的医用酒精(4)油脂溶解在汽油里油脂溶解在汽油里(5)白磷的二硫化碳溶液白磷的二硫化碳溶液(6)盐酸盐酸(7)CO2溶于水的溶液溶于水的溶液硫酸铜硫酸铜 水水H2SO4 水水酒精酒精 水水油脂油脂汽油汽油白磷白磷二硫化碳二硫化碳氯化氢氯化氢水水碳酸碳酸 水水 1.一种或几种物质分散到另一种物质一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的里，形成的 、的混合物，的混合物，叫做溶液。被溶解的物质叫做叫做溶液。被溶解的物质叫做 。起。起溶解作用的物质叫做溶解作用的物质叫做 。2.写出下列溶液中的溶质和溶剂。写出下列溶液中的溶质和溶剂。糖水糖水 溶质
7、溶质 溶剂溶剂 ，碘酒碘酒 溶质溶质 溶剂溶剂 。均一均一 稳定稳定溶质溶质溶剂溶剂糖糖水水碘碘酒精酒精3、判断下列说法是否正确、判断下列说法是否正确1）凡是无色、透明的液体都是溶液）凡是无色、透明的液体都是溶液2）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。）溶液都是均一、稳定、无色透明的液体。3）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液）食盐水和蔗糖水混合后仍为溶液 4）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。）所有的溶液都是由一种溶质和一种溶剂组成的。5）98%的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。的硫酸溶液中水做溶质，硫酸做溶剂。6）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。）食盐溶于水，得到食盐溶液的过程属于化合反应。4.下列关于溶液的叙述，正确的是（下列关于溶液的叙述，正确的是（）A.溶液都是无色的溶液都是无色的 B.溶液组成中一定含有水溶液组成中一定含有水C.溶液是均一、稳定的混合物溶液是均一、稳定的混合物 D.溶液里各部分的性质不相同溶液里各部分的性质不相同C6 如右图所示，向小试管中分别加入下列如右图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧一定量的物质，右侧U形管中液面明显上升，形管中液面明显上升，该物质是该物质是 ()A氢氧化钠固体氢氧化钠固体 B小石块小石块 C硝酸铵晶体硝酸铵晶体 D氯化钠晶体氯化钠晶体 A
