1、第二章第二章 物态变化物态变化第三节第三节 熔化和凝固熔化和凝固课时导入课时导入长江是我国的第一大河，你可曾想过，这气势磅礴、长江是我国的第一大河，你可曾想过，这气势磅礴、奔腾万里的滔滔巨流，其源头竟是由各拉丹冬雪山冰雪消奔腾万里的滔滔巨流，其源头竟是由各拉丹冬雪山冰雪消融的点点水滴汇集而成的！融的点点水滴汇集而成的！长江源头长江源头各拉丹冬雪山各拉丹冬雪山感悟新知感悟新知1.熔化熔化 物质从物质从固态固态变成变成液态液态的过程，如冰熔化成水的过程，如冰熔化成水.2.凝固凝固 物质从物质从液态液态变成变成固态固态的过程的过程,如水结成冰如水结成冰.易错提醒易错提醒“溶解溶解”“”“熔化熔化”的
2、区别：的区别：溶解指固体溶解于水，例如，溶解指固体溶解于水，例如，盐在水中溶解盐在水中溶解.熔化指固态物质在温度升高时变成液态物质熔化指固态物质在温度升高时变成液态物质.知识点知识点熔化和凝固熔化和凝固1感悟新知感悟新知3.探究固体的熔化特点探究固体的熔化特点实验设计：如图实验设计：如图1 所示，分别给所示，分别给冰和烛蜡加热冰和烛蜡加热.读出冰和烛蜡的温度，读出冰和烛蜡的温度，接着每隔接着每隔1 min 记录一次温度计的示记录一次温度计的示数，同时观察它们的状态变化，直到数，同时观察它们的状态变化，直到全部熔化后全部熔化后2 min 结束结束.感悟新知感悟新知实验记录：实验记录：表表1 冰熔
3、化时温度、状态随时间变化的情况冰熔化时温度、状态随时间变化的情况时间时间/min0123456789温度温度/6420000012状态状态固态固态固液共存态固液共存态液态液态感悟新知感悟新知表表2 烛蜡熔化时温度、状态随时间变化的情况烛蜡熔化时温度、状态随时间变化的情况时间时间/min0123456789温度温度/52555861626365666972状态状态固态固态粘稠状态粘稠状态液态液态感悟新知感悟新知分析结果分析结果第第3 7 min中冰渐渐变成水，最终全部变成水，这中冰渐渐变成水，最终全部变成水，这就是冰的熔化过程就是冰的熔化过程.分析思考分析思考(1)如表如表1 所示，第所示，第3
4、7 min 冰处于固液冰处于固液共存态，温度不变，试管中有什么变化？哪个时段共存态，温度不变，试管中有什么变化？哪个时段是冰的熔化过程？是冰的熔化过程？感悟新知感悟新知烛蜡的熔化和冰的熔化相比，烛蜡没有吸热温度烛蜡的熔化和冰的熔化相比，烛蜡没有吸热温度不变的过程不变的过程.(2)如表如表2 所示，烛蜡的熔化和冰的熔化有什么不同？所示，烛蜡的熔化和冰的熔化有什么不同？感悟新知感悟新知实验结论实验结论：(1)冰的熔化，吸热、温度保持不变冰的熔化，吸热、温度保持不变.(2)烛蜡的熔化，吸热温度不断地升高烛蜡的熔化，吸热温度不断地升高.感悟新知感悟新知实验理解实验理解通常用温水加热碎冰就能熔化；烛蜡在
5、较高温度才能熔化，通常用温水加热碎冰就能熔化；烛蜡在较高温度才能熔化，因此要用酒精灯隔水加热，这种加热方法俗称水浴法，水浴法的因此要用酒精灯隔水加热，这种加热方法俗称水浴法，水浴法的目的是让烛蜡缓慢均匀地受热，特别寒冷的季节，也会用酒精灯目的是让烛蜡缓慢均匀地受热，特别寒冷的季节，也会用酒精灯隔水对冰加热隔水对冰加热.深度思考深度思考 图图1 甲用温水加热，图甲用温水加热，图1 乙用酒精灯隔水加热乙用酒精灯隔水加热.为什么会有这样的不同？为什么会有这样的不同？感悟新知感悟新知中考中考大连大连 小明在探究小明在探究“某固体熔化时温度的变化某固体熔化时温度的变化规律规律”时，所用实验装置如图时，所
6、用实验装置如图2 甲所示甲所示.例1感悟新知感悟新知(1)除了实验装置中的器材外，还需要的测量工具是除了实验装置中的器材外，还需要的测量工具是_.解析：解析：实验中，需要用温度计测量固体在某个时刻的温度，实验中，需要用温度计测量固体在某个时刻的温度，即需要秒表即需要秒表.秒表秒表感悟新知感悟新知(2)放置温度计时，考虑到固体熔化前、后体积的变化，温放置温度计时，考虑到固体熔化前、后体积的变化，温度计的玻璃泡应该放置在固体颗粒中间略度计的玻璃泡应该放置在固体颗粒中间略_(填填“靠上靠上”或或“靠下靠下”)的位置的位置.解析：解析：固体颗粒间有空隙，熔化后总体积往往会变小，为固体颗粒间有空隙，熔化
7、后总体积往往会变小，为了使温度计玻璃泡不会露出，玻璃泡应略靠下了使温度计玻璃泡不会露出，玻璃泡应略靠下.靠下靠下感悟新知感悟新知(3)实验过程中，小明每隔一段时间记录一次温度，观察到实验过程中，小明每隔一段时间记录一次温度，观察到第第5 min 时试管内出现液体，第时试管内出现液体，第10 min 时试管内固体全时试管内固体全部变成液体部变成液体.根据实验数据在根据实验数据在方格纸上描点，如图乙所示，方格纸上描点，如图乙所示，请用笔画线将图像补充完整请用笔画线将图像补充完整.感悟新知感悟新知解：如图解：如图3所示所示感悟新知感悟新知(4)由图乙中图像可知这种物质熔化的特点是由图乙中图像可知这种
8、物质熔化的特点是_.解析：解析：由图可知，这种物质在由图可知，这种物质在熔化时，吸热温度保持不变熔化时，吸热温度保持不变.吸收热量，吸收热量，温度保持不变温度保持不变感悟新知感悟新知(5)小刚也用该固体和相同的实验装置完成了实验，他根据小刚也用该固体和相同的实验装置完成了实验，他根据数据画出的图像如图丙所示数据画出的图像如图丙所示.则则小刚实验中存在的问题可能是小刚实验中存在的问题可能是_(写出一条即可写出一条即可).解析：解析：由图丙可知，物质在熔化的过程中温度一直上升，其由图丙可知，物质在熔化的过程中温度一直上升，其原因可能是：物质的质量较小，熔化过程较快原因可能是：物质的质量较小，熔化过
9、程较快.物质的质量较小，熔化过程较快物质的质量较小，熔化过程较快感悟新知感悟新知1.中考中考绥化节选绥化节选 图图4 甲是甲是用海波和石蜡用海波和石蜡“探究固体探究固体熔化时温度的变化规律熔化时温度的变化规律”的实验装置的实验装置.感悟新知感悟新知(1)组装器材时，应先固定图甲中组装器材时，应先固定图甲中的的_(填填“A”“B”或或“C”).(2)某一时刻温度计的示数如图甲某一时刻温度计的示数如图甲所示，温度为所示，温度为_.C38感悟新知感悟新知(3)根据实验数据绘制的两种物质熔化根据实验数据绘制的两种物质熔化时温度随时间变化的图像如图乙所时温度随时间变化的图像如图乙所示，示，由图像可知石蜡
10、熔化的特点是由图像可知石蜡熔化的特点是_，海波熔化持海波熔化持续了续了_min.吸热，温度不断升高吸热，温度不断升高6感悟新知感悟新知知识点知识点晶体和非晶体晶体和非晶体2有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，但温度却保持有些固体在熔化过程中尽管不断吸热，但温度却保持不变，即具有固定的熔化温度，这类固体属于不变，即具有固定的熔化温度，这类固体属于晶体晶体，晶体，晶体熔化时的温度叫作熔点熔化时的温度叫作熔点.还有一些固体，它们在熔化过程中，还有一些固体，它们在熔化过程中，只要不断吸热，温度就会不断升高，即没有固定的熔化温只要不断吸热，温度就会不断升高，即没有固定的熔化温度，这类固体属于度，这类固体属
11、于非晶体非晶体.感悟新知感悟新知种类种类晶体晶体非晶体非晶体熔化熔化特点特点吸热温度保持不变吸热温度保持不变有固定的熔化温度有固定的熔化温度吸热温度不断升高吸热温度不断升高没有固定的熔化温度没有固定的熔化温度熔化熔化图像图像示例示例冰、海波、食盐、金冰、海波、食盐、金属、酒精等属、酒精等石蜡、玻璃、松香、石蜡、玻璃、松香、沥青、塑料等沥青、塑料等1.晶体和非晶体的区别晶体和非晶体的区别(比较法比较法)感悟新知感悟新知知识关联对对晶体而言，吸热保持不变晶体而言，吸热保持不变的温度，固定的熔化温度，熔化的温度，固定的熔化温度，熔化时的温度，都是指晶体的熔点时的温度，都是指晶体的熔点.感悟新知感悟新
12、知2.熔点和凝固点熔点和凝固点(1)晶体熔化时的温度叫晶体熔化时的温度叫熔点熔点；液体凝固成晶体时的温度叫；液体凝固成晶体时的温度叫凝凝固点固点.(2)不同晶体的熔点通常不相同，同种晶体的熔点和凝固点相不同晶体的熔点通常不相同，同种晶体的熔点和凝固点相同同.例如，海波的熔点为例如，海波的熔点为48，则海波的凝固点也是，则海波的凝固点也是48 .(3)非晶体没有固定的熔化温度，既没有熔点，也没有凝固点非晶体没有固定的熔化温度，既没有熔点，也没有凝固点.感悟新知感悟新知关联思考关联思考 凝固是熔化的相反过程，物质凝固的图像有凝固是熔化的相反过程，物质凝固的图像有什么特点？什么特点？关联结果关联结果
13、液体凝固成晶体时，放热温度保持液体凝固成晶体时，放热温度保持不变，图像如图不变，图像如图5 甲；液体凝固成非晶甲；液体凝固成非晶体时，放热温度不断降低，图像如图乙体时，放热温度不断降低，图像如图乙.感悟新知感悟新知如图如图6 所示，甲、乙两图为两物质熔化时的温度变化所示，甲、乙两图为两物质熔化时的温度变化图线图线(在标准大气压下在标准大气压下)例2感悟新知感悟新知根据图像判断下列说法正确的是根据图像判断下列说法正确的是()A.图甲可能是冰的熔化图线图甲可能是冰的熔化图线B.图乙可能是晶体的熔化图线图乙可能是晶体的熔化图线C.图甲中的图甲中的AB 段反映的是物质处于固液共存态段反映的是物质处于固
14、液共存态D.图甲中的图甲中的BC 段反映的是物质处于固液共存态，物段反映的是物质处于固液共存态，物质吸热，温度保持不变质吸热，温度保持不变感悟新知感悟新知解题秘方：解题秘方：对于晶体的熔化图像，要学会从图像中找出与对于晶体的熔化图像，要学会从图像中找出与晶体有关的信息，学会观察分析物质熔化或凝固的图像晶体有关的信息，学会观察分析物质熔化或凝固的图像.关键是掌握晶体的熔化特点关键是掌握晶体的熔化特点吸热但温度保持不变吸热但温度保持不变.感悟新知感悟新知解析：解析：图甲中物质吸热，温度经历上升、不变、升高三个图甲中物质吸热，温度经历上升、不变、升高三个阶段，是晶体的熔化图线，但不是冰的熔化图线，因
15、为冰阶段，是晶体的熔化图线，但不是冰的熔化图线，因为冰的熔点是的熔点是0；图乙中物质吸热，温度不断升高，是非晶；图乙中物质吸热，温度不断升高，是非晶体的熔化图线；对于图甲，体的熔化图线；对于图甲，AB 段物质还没有熔化，此时段物质还没有熔化，此时吸收热量，温度不断升高，处于固体状态；图甲中的吸收热量，温度不断升高，处于固体状态；图甲中的BC 段反映的是物质处于固液共存态，物质在熔化过程中吸热，段反映的是物质处于固液共存态，物质在熔化过程中吸热，温度保持不变温度保持不变.答案：答案：D感悟新知感悟新知2.期末期末镇江镇江 如图如图7所示为一种夏季使用的汽车冰凉坐垫，所示为一种夏季使用的汽车冰凉坐
16、垫，它通过生物冰快速激发成型技术研制而成它通过生物冰快速激发成型技术研制而成.坐垫内物质坐垫内物质通常情况下为固态，人坐上去后，坐垫内的通常情况下为固态，人坐上去后，坐垫内的物质就会慢慢变为液态，但温度保持不变物质就会慢慢变为液态，但温度保持不变.此过程可持续数小时，人坐在上面会感觉此过程可持续数小时，人坐在上面会感觉凉爽凉爽.感悟新知感悟新知下列分析正确的是下列分析正确的是()A.人坐上去后，坐垫内的物质温度不变时不需要吸热人坐上去后，坐垫内的物质温度不变时不需要吸热B.坐垫内物质是非晶体坐垫内物质是非晶体C.坐垫内物质熔点低于人体温度坐垫内物质熔点低于人体温度D.人坐上去后，人坐上去后，坐
17、垫内的物质发生了液化现象坐垫内的物质发生了液化现象C感悟新知感悟新知1.稳定环境的温度稳定环境的温度 用熔化吸热，实现温度降低用熔化吸热，实现温度降低.例如，运例如，运输大闸蟹时利用冰块熔化吸热实现保鲜输大闸蟹时利用冰块熔化吸热实现保鲜.2.用凝固放热阻止温度的降低用凝固放热阻止温度的降低 例如，北方冬天菜窑里放几例如，北方冬天菜窑里放几桶水，利用水的凝固放热防止蔬菜冻坏桶水，利用水的凝固放热防止蔬菜冻坏.3.进行产品的加工进行产品的加工 例如，将塑料颗粒熔化后，注入钢模，例如，将塑料颗粒熔化后，注入钢模，冷却凝固成塑料盆等冷却凝固成塑料盆等.知识点知识点熔化、凝固的应用熔化、凝固的应用3感悟
18、新知感悟新知感悟新知感悟新知趣味物理趣味物理感悟新知感悟新知如图如图9 是是2022 年北京冬奥会滑雪场地中，年北京冬奥会滑雪场地中，“造雪机造雪机”进行人工造雪的场景进行人工造雪的场景.造雪机工作时，压缩机产生的造雪机工作时，压缩机产生的高压空气把机器内的水吹成微小的水雾并抛射到空中，高压空气把机器内的水吹成微小的水雾并抛射到空中，经过经过_(填物态变化名称填物态变化名称)过程形成过程形成白雪，地面上方空气温度会白雪，地面上方空气温度会_(填填“升高升高”“”“不变不变”或或“降低降低”).例3凝固凝固升高升高感悟新知感悟新知解析：解析：人工造雪的方法是把水吹成雾，然后经过自然冷却人工造雪的
19、方法是把水吹成雾，然后经过自然冷却形成雪，是由液态变为固态，因此，该过程为凝固；由于形成雪，是由液态变为固态，因此，该过程为凝固；由于凝固过程需要放出热量，因此地面上方空气温度会升高凝固过程需要放出热量，因此地面上方空气温度会升高.感悟新知感悟新知3.制作冻豆腐时，将一块豆腐放入冰箱的制作冻豆腐时，将一块豆腐放入冰箱的_(填填“冷冷冻冻”或或“冷藏冷藏”)室内室内.两天后普通豆腐就变成冻豆腐两天后普通豆腐就变成冻豆腐了了.解冻后切开，发现冻豆腐内有很多小孔，这是因为解冻后切开，发现冻豆腐内有很多小孔，这是因为豆腐内的水遇冷先豆腐内的水遇冷先_成冰，解冻后冰又成冰，解冻后冰又_成水成水造成的造成的.冷冻冷冻凝固凝固熔化熔化课堂小结课堂小结结构导图结构导图熔化熔化(吸热吸热)固态固态液态液态凝固凝固(放热放热)晶体晶体非晶体非晶体课后作业课后作业必做必做:请完成教材课后请完成教材课后练习练习补充补充:请完成请完成本课时本课时习题习题作业作业1 1作业作业2 2
