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课题课题1 1 溶液及其应用溶液及其应用学习目标1.从微从微观观角度角度认识认识物物质质溶解的溶解的实质实质。2.认识认识物物质质溶解溶解过过程中伴随着能量的程中伴随着能量的变变化。化。3.建立物质溶解的宏观现象和微观过程建立物质溶解的宏观现象和微观过程,认识溶液本质特征以及溶认识溶液本质特征以及溶液的组成。液的组成。重点新课导入同学们同学们,大家都知道海水的味道又苦又咸大家都知道海水的味道又苦又咸,是一种混合物。那是一种混合物。那么物质在水中是如何溶解的么物质在水中是如何溶解的?情境素材情境素材1 1这几种物品有什么不同这几种物品有什么不同?情境素材情境素材2 2妈妈妈妈做做的的汤汤一一定定很很鲜鲜美美,我我们们知知道道她她往往里里加加入入了了味味精精食食盐盐,那么它们都跑到哪里去了那么它们都跑到哪里去了?情境素材情境素材3 3具体教学食盐为什么不见了呢食盐为什么不见了呢?食盐在溶液中是以食盐在溶液中是以离子离子的形式存在的形式存在分分 析析1.1.概念:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成概念:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定均一的、稳定的混合物,叫作溶液。的混合物,叫作溶液。2.2.特征:均一、稳定、混合物特征:均一、稳定、混合物均一性:溶液形成以后,溶液任一部分的组成和性质完全相同(指密均一性:溶液形成以后,溶液任一部分的组成和性质完全相同(指密度、浓度、性质等)。度、浓度、性质等)。稳定性:溶液在外界条件(包括温度、压强等)不改变的情况下,溶稳定性:溶液在外界条件(包括温度、压强等)不改变的情况下,溶质不会从溶剂中分离出来。如在温度等不变的情况下,久置的盐水不质不会从溶剂中分离出来。如在温度等不变的情况下,久置的盐水不会发生变化。会发生变化。1.1.水是溶液吗?水是溶液吗?不是,水是纯净物,它没有溶解其他物质。不是,水是纯净物,它没有溶解其他物质。2.2.溶液是否都是无色的溶液是否都是无色的?蓝色蓝色硫酸铜溶液硫酸铜溶液水水无色无色交流讨论:交流讨论:溶液由溶液由_和和_组成。组成。溶质溶质溶剂溶剂被溶解的物质。被溶解的物质。能溶解其他物质的物质。能溶解其他物质的物质。例如例如氯化钠溶液由氯化钠和水组成,氯化钠溶液由氯化钠和水组成,是溶质,是溶质,是溶剂。是溶剂。氯化钠氯化钠水水实验实验9-29-2:不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性:不同的溶质在不同的溶剂中的溶解性【实验现象实验现象】结论:结论:不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力不同不同种溶质在同种溶剂中的溶解能力不同;同种溶质同种溶质在不同种溶剂中的溶解能力也不同。在不同种溶剂中的溶解能力也不同。溶溶质质溶溶剂现象象碘碘 水水 碘碘汽油汽油高高锰锰酸酸钾钾水水 高锰酸钾高锰酸钾汽油汽油碘几乎不溶于水碘几乎不溶于水碘溶于汽油,溶液呈紫色碘溶于汽油,溶液呈紫色高锰酸钾溶于水高锰酸钾溶于水,溶液呈溶液呈紫红色紫红色高锰酸钾几乎不溶于汽油高锰酸钾几乎不溶于汽油溶质溶质/溶剂的确定溶剂的确定根据物质的状态来确定根据物质的状态来确定状态状态溶质溶质溶剂溶剂气气+液液气体气体液体液体固固+液液固体固体液体液体液液+液液 无水无水量少量少量多量多有水有水非水物质非水物质水水实验内容实验内容现象现象加入乙醇,不震荡加入乙醇,不震荡加入乙醇后震荡加入乙醇后震荡静置静置分层分层不分层不分层分层分层1.1.不同溶质在同种溶剂中的溶解能力不同。不同溶质在同种溶剂中的溶解能力不同。2.2.同种溶质在不同溶剂中的溶解能力也不同。同种溶质在不同溶剂中的溶解能力也不同。3.3.溶液不一定都是无色。溶液不一定都是无色。4.4.溶质可以是固体,也可以是液体或气体。如果两种液溶质可以是固体,也可以是液体或气体。如果两种液体互相溶解时,把量多的一种叫作溶剂,量少的一种叫体互相溶解时,把量多的一种叫作溶剂,量少的一种叫作溶质。如果其中有一种是水,水叫作溶剂。实验作溶质。如果其中有一种是水,水叫作溶剂。实验9-39-3水和乙醇形成的溶液中,乙醇为溶质,水为溶剂。通常水和乙醇形成的溶液中,乙醇为溶质,水为溶剂。通常不指明溶剂的溶液,一般是指水作溶剂形成的溶液。不指明溶剂的溶液,一般是指水作溶剂形成的溶液。m m溶液溶液=m m溶质溶质+m m溶剂溶剂V V溶液溶液V V溶质溶质+V V溶剂溶剂5.5.蔗糖的水溶液或蔗糖的水溶液或蔗糖溶液蔗糖溶液食盐的水溶液或食盐的水溶液或食盐溶液食盐溶液高锰酸钾溶液高锰酸钾溶液溶质在前,溶质在前,溶剂在后,若溶溶剂在后,若溶剂为水,剂为水,溶剂名称可以忽略。溶剂名称可以忽略。溶液中只要有水,水溶液中只要有水,水就作溶就作溶剂剂。有时溶液名称可以简化,比有时溶液名称可以简化,比如碘的酒精溶液,我们称为如碘的酒精溶液,我们称为碘酒。碘酒。硫酸铜溶液硫酸铜溶液记录实验现象记录实验现象物物质质在在溶溶解解过过程程中中常常伴伴随随着着热热量量的的变变化化。NaClNaCl溶溶于于水水,溶溶液液的的温温度度基基本本不不变变;NHNH4 4NONO3 3溶溶于于水水时时吸吸收收热热量量,溶溶液液的的温温度度降降低低;NaOHNaOH溶溶于于水水时时放放出出热热量量,溶溶液液的温度升高。的温度升高。结论:结论:随堂检测1.下列有关溶液的下列有关溶液的说说法正确的是法正确的是()A.只只有固体能作溶有固体能作溶质质B.食食盐盐溶液与蔗糖溶液混合后仍溶液与蔗糖溶液混合后仍为为溶液溶液C.无色澄清液体一定是溶液无色澄清液体一定是溶液D.溶液的各部分性溶液的各部分性质质可能不相同可能不相同B2.右右图图是是某某同同学学设设计计的的趣趣味味实实验验装装置置,其其气气密密性性良良好好。若若将将胶胶头头滴滴管管中中的的水水滴滴入入锥锥形形瓶瓶后后,能能明明显显观观察察到到U形形管管中中红红墨水的液面左高右低。墨水的液面左高右低。请请推推测锥测锥形瓶中的物形瓶中的物质质是是()A.硝酸硝酸铵铵B.氢氢氧化氧化钠钠C.食食盐盐D.蔗糖蔗糖A3.根据下列根据下列实验报实验报告回答告回答问题问题:活活动动与探究与探究:氢氢氧化氧化钠钠溶于水后液体温度的溶于水后液体温度的变变化化探究目的探究目的了解物质溶解前后液体温度变化情况,了解物质溶解前后液体温度变化情况,学习测量液体温度变化的方法学习测量液体温度变化的方法实验用品实验用品药匙、烧杯、玻璃棒、温度计、氢氧化药匙、烧杯、玻璃棒、温度计、氢氧化钠固体、水钠固体、水操作过程操作过程(如图(如图所示)所示)(1)图示图示中的操作存在一处错误,应改正中的操作存在一处错误,应改正为为 (2)上述上述实验需要测定的实验数据实验需要测定的实验数据是是(3)该该实验的结论是实验的结论是。将温度计改成玻璃棒将温度计改成玻璃棒。测定溶解前后溶液的温度测定溶解前后溶液的温度氢氧化钠溶于水后液体温度升高氢氧化钠溶于水后液体温度升高课堂小结
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