1、细胞中的糖类 授课教师：吴宜军 课时安排：1课时 二糖 单糖 糖类种类 元素 功能 多糖 与蛋白质结合形成糖蛋白 ，与脂质结合形成糖脂 能源 物质 结构物质 主要能源物质 信息 物质 参与形成RNA、ATP参与形成DNA 参与构成细胞壁 核糖脱氧核糖 纤维素 葡萄糖 C、H、O 植物贮能物质 动物贮能物质 淀粉 糖原 分布 动 物 植 物 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、蔗 糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 葡萄糖、核糖、脱氧核糖、乳 糖、淀粉、纤维素 !五碳糖核糖和脱氧核糖 细 胞 中 的 单 糖 脱氧核糖(C5H10O4) 核糖(C5H10O5) 脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸 重 点 突 破 !核糖和ATP
2、的关系 三磷酸腺苷（ATP） ATP中的高能磷酸键、水解后余下的部分是构成RNA的基 本单位之一（腺嘌呤核糖核苷酸） !葡萄糖重要来源及去路 葡萄糖 乳酸(C3H6O3) C2H5OH+CO2 H2O+CO2 +O2 纤维素纤维二糖 食草动物 淀 粉麦 芽 糖 人 CO2 绿色植物 光合作用 + H2O 提醒：对于“细胞壁的形成与高尔基体有关”这句话的理解：高尔基 体上合成的是构成细胞壁的非纤维素多糖（如果胶、半纤维素等）， 纤维素则是在细胞膜上合成的。 细 胞 中 的 单 糖 淀粉（叶绿体）、纤维素（细胞膜） 植物 肝糖原（肝脏细胞)、肌糖原（肌肉细胞） 动物 !葡萄糖跨膜运输的方式 b.主
3、动运输：如葡萄糖进入肾小管上皮细胞 a.协助扩散：如葡萄糖进入红细胞 葡萄糖分子 葡萄糖载 体蛋白 能量 细 胞 中 的 单 糖 !葡萄糖进入向细胞的方式分析 小肠上皮细胞和肾小管上皮 细胞吸收葡萄糖：_ 葡萄糖进入其他组织细胞： 葡萄糖进入细胞的方式比较复杂，如小肠上皮细胞吸收葡萄 糖的方式既有主动运输也有协助扩散，要根据具体图示进行 分析，不能一概而论。 难 点 突 破 a.乳 糖（葡萄糖+半乳糖 ） b.麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖） c.蔗 糖（葡萄糖+果 糖 ） 细 胞 中 的 二 糖 !蔗糖 植物组织培养中添加蔗糖提供能量、调节_。 质量浓度为_的蔗糖溶液用于质壁分离。0.3g/mL 渗
4、透压 制作洋葱鳞片叶表皮装片 低倍镜下观察 滳加0.3g/ml 的蔗糖溶液 吸水纸 吸引 低倍镜下观察 (甘蔗、甜菜、多数水果蔬菜、白糖、红糖、冰糖) 重 点 突 破 a.淀粉 b.糖原 c.纤维素 淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是葡萄糖。 葡萄糖的连接方式和排列方式不同，形成了结构不同的淀 粉、糖原和纤维素。 细 胞 中 的 多 糖 !细胞中的多糖纤维素 a.人和哺乳动物体内没有纤维素酶，因此不能将纤维素水解成 葡萄糖，但纤维素可以促进胃肠蠕动、促进消化和排便。 (膳 食纤维)。 纤维素 纤维二糖 葡萄糖 C1、CX酶葡萄糖苷酶 b.生活中的棉、麻的主要成分是纤维素。 细 胞 中 的 多 糖
5、 c.一些细菌、真菌和某些低等动物(昆虫、蜗 牛)，尤其是反刍动物胃中共生的细菌含有 活性很高纤维素酶，能水解纤维素，所以， 牛、羊、马等动物可以靠吃草维持生命。 d.刚果红（CR）可以与像纤维素这样的多糖物质形成红色复 合物，但并不和水解后的纤维二糖和葡萄糖发生这种反应。 刚果红 纤维素 红色复 合物 纤维素分解菌 纤维素酶 细 胞 中 的 多 糖 !细胞中的多糖纤维素 !细胞中的多糖糖原 b.糖原参与血糖调节 a.糖原主要分布在人和动物的肝脏和肌肉中，是人和动物细 胞的储能物质 细 胞 中 的 多 糖 !肌糖原为何不能分解补充血糖 小肠上皮细胞和肾小管上皮 细胞吸收葡萄糖：_ 葡萄糖进入其
6、他组织细胞： 肌糖原作为能量储备，不参与血糖升高的调节（肌细胞膜上没有胰高血 糖素受体）。肌糖原只会在肾上腺素的作用下分解（糖酵解）。 难 点 突 破 !细胞中的多糖几丁质 小肠上皮细胞和肾小管上皮 细胞吸收葡萄糖：_ 葡萄糖进入其他组织细胞： 细 胞 中 的 多 糖 几丁质也是一种多糖，又称壳多糖。广泛分布于甲壳类动物 和昆虫的外骨骼。 还原糖与非还原糖:常见的还原糖包括葡萄糖、半乳糖、 乳糖、麦芽糖,非还原糖包括_、多糖等。 RNA、DNA、ATP中的糖依次为_、_、。 植物细胞壁中的糖:_。 细胞膜中的糖:、糖脂。 真菌细胞壁及昆虫外骨骼的糖：_。 病毒中的糖:_(RNA病毒)、_(DNA病毒)。 存在于核糖体中的糖：_，染色体主要成分的糖：_ 血浆中的糖(葡萄糖):正常的血糖浓度为g/L,高于1.6g/L 可致糖尿病。 植物体中储能的糖：_，人和动物体储能的糖：_ 糖 类 小 结 果糖 蔗糖 核糖 脱氧核糖核糖 纤维素 糖蛋白 几丁质 核糖脱氧核糖 核糖脱氧核糖 0.81.2 淀粉糖原
