1、考点考点1 1 组成细胞的元素与无机物组成细胞的元素与无机物 1.(2020江苏单科,1,2分)下列关于细胞中无机化合物的叙述,正确的是( ) A.自由水是生化反应的介质,不直接参与生化反应 B.结合水是细胞结构的重要组成成分,主要存在于液泡中 C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不参与有机物的合成 D.无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用 答案答案 D 细胞内的许多生物化学反应都需要水的直接参与,如蛋白质水解成氨基酸、光反应等, A错误;结合水是细胞结构的重要组成成分,而液泡中的液体是细胞液,里面的水可以自由流动,以 游离的形式存在,为自由水,B错误;无机盐也可参与有机物的合成,如
2、Mg2+是叶绿素的组成成分,Fe2+ 是血红蛋白的组成成分,C错误;无机盐多以离子形式存在,对维持生命活动有重要作用,如哺乳动 物血液中缺钙离子会出现抽搐等症状,D正确。 2.(2020江苏单科,17,2分)生物学实验常呈现“五颜六色”的变化。下列实验中溶液颜色变化的叙 述正确的是( ) A.在新鲜的梨汁中加入斐林试剂,混匀后在加热条件下由无色变成砖红色 B.在厌氧发酵的果汁中加入酸性重铬酸钾溶液,混匀后由蓝色变成灰绿色 C.在DNA溶液中加入二苯胺试剂,混匀后在沸水浴条件下逐渐变成蓝色 D.在氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后逐渐变成紫色 答案答案 C 斐林试剂为新配制的Cu(OH)2溶液,
3、呈蓝色,在新鲜的梨汁中加入斐林试剂后,在水浴加 热条件下由蓝色变为砖红色沉淀,A错误;酸性重铬酸钾溶液为橙色,在厌氧发酵的果汁中加入酸性 重铬酸钾溶液,混匀后由橙色变为灰绿色,B错误;DNA溶液与二苯胺试剂混匀后在沸水浴条件下 逐渐变为蓝色,C正确;双缩脲试剂可与蛋白质中的肽键发生紫色反应,而氨基酸没有肽键,因此在 氨基酸溶液中加入双缩脲试剂,混匀后不会变为紫色,D错误。 3.(2019海南单科,8,2分)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。下列叙述错误的是 ( ) A.根细胞中的K+不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中 B.矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞 C.根细
4、胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中 D.叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水 答案答案 D 本题考查水和无机盐在植物细胞中的存在形式和相关功能,辨析根细胞中K+跨膜运输 方式、离子在细胞内积累的后果等,要求考生具备科学思维素养中的演绎与推理、归纳与概括等 要素。根细胞中的K+不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中,K+跨膜运输需要载体,自由扩散不需 要载体,A正确;矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大,进而发生渗透吸水,故会引起 外界溶液中的水进入细胞的量多于出细胞的量,B正确;细胞内无机盐大多以离子形式存在,根细胞 吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中,C正
5、确;叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的 水分子属于自由水,D错误。 4.(2018课标全国,4,6分)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错 误的是( ) A.风干种子中有机物的消耗减慢 B.风干种子上微生物不易生长繁殖 C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高 D.风干种子中结合水与自由水的比值大 答案答案 C 本题通过问题探讨的形式考查水对细胞代谢的影响,属于对科学思维中演绎与推理要 素的考查。种子风干后细胞内的自由水含量减少(结合水含量基本不变),使细胞呼吸减弱,有机物 的消耗减慢,A、D正确,C错误;风干种子的水分减少,在缺水环境中,微生物不易生长繁殖,B正确。 疑难
6、突破疑难突破 自由水与植物代谢、抗逆性的关系 自由水较多时,植物代谢旺盛,但抗逆性差;自由水较少时,植物的代谢强度低,但抗旱、抗寒等抗逆 性强。 5.(2017海南单科,4,2分)无机盐对于维持生物体的生命活动具有重要作用。下列相关叙述错误的 是( ) A.蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收 B.缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降 C.和ATP一样,KH2PO4也能为生物体提供能量 D.植物秸秆燃烧产生的灰烬中含有丰富的无机盐 答案答案 C 本题考查无机盐在植物细胞中的存在形式和相关功能,试题设计体现了对科学思维中 归纳与概括要素的考查。草酸与食物中的钙结合形成沉淀物,不利于钙的吸收
7、,A正确;铁是血红蛋 白的组成成分,血红蛋白的主要作用是运输氧气,缺铁会导致哺乳动物血液运输O2的能力下降,B正 确;无机盐不能为生物体提供能量,C错误;植物秸秆燃烧过程中有机物被分解,剩下的灰烬是无机 物,D正确。 以下为教师用书专用 6.(2017浙江4月选考,4,2分)哺乳动物血液中某种离子含量过低会导致肌肉抽搐。该离子是( ) A.Fe2+ B.Ca2+ C.Cl- D.I- 答案答案 B Fe2+是血红蛋白的组成成分,A错误;血液中Ca2+含量过低会导致肌肉抽搐,B正确;Cl-等离 子对于维持血浆正常的渗透压具有重要作用,C错误;I-与甲状腺激素的合成有关,D错误。 7.(2016浙
8、江理综,4,6分)下列关于无机盐和其他化合物对人体与动物机能影响的叙述,正确的是 ( ) A.摄入过多过咸食物后,会引起细胞内液的量增加 B.骨骼肌纤维内乳酸积累过多,会引起细胞体积增大 C.发生局部炎症反应时的肿胀,是由组织中的Na+浓度增加所致 D.将蛙神经纤维置于适宜的溶液后再适当增加溶液的KCl浓度,其静息电位绝对值增大 答案答案 B 人或动物摄入过多过咸食物后,会引起细胞外液渗透压升高,细胞失水,细胞内液的量减 少,A错误;骨骼肌纤维内乳酸积累过多,会导致细胞内液渗透压升高,引起骨骼肌纤维吸水,体积增 大,B正确;局部炎症会刺激人体一些细胞释放组织胺等物质,该物质能增大毛细血管透性,
9、部分血 浆蛋白进入组织液,引起组织液渗透压升高,导致局部水肿,C错误;正常情况下,神经纤维内的K+外 流形成静息电位,溶液中增加KCl浓度后,K+通过K+通道蛋白被动转运(外流)受影响,导致静息电位 绝对值减小,D错误。 8.(2016上海单科,6,2分)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中,发现了一种药效高于青蒿素的衍 生物蒿甲醚,结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是( ) A.纤维素 B.胰岛素 C.叶绿素 D.甲状腺素 答案答案 A 分析题图结构中的元素组成,可知蒿甲醚是由C、H、O三种元素组成的。纤维素的元 素组成为C、H、O;胰岛素的元素组成为C、H、O、N等;叶绿素的元素
10、组成为C、H、O、N、 Mg;甲状腺(激)素的元素组成为C、H、O、N、I。由此可见,与蒿甲醚的元素组成完全相同的物 质是纤维素。 考点考点2 2 蛋白质与核酸蛋白质与核酸 1.(2020天津,2,4分)组成下列多聚体的单体的种类最多的是( ) A.血红蛋白 B.DNA C.淀粉 D.纤维素 答案答案 A 组成DNA的单体为脱氧核苷酸,共4种,组成淀粉和纤维素的单体均为葡萄糖,组成血红 蛋白的单体是氨基酸,约20种,A正确。 2.(2020江苏单科,2,2分)下列关于细胞中生物大分子的叙述,错误的是( ) A.碳链是各种生物大分子的结构基础 B.糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子
11、C.细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子 D.细胞中生物大分子的合成需要酶来催化 答案答案 B 生物大分子以碳链为基本骨架,故碳链是各种生物大分子的结构基础,A正确;多糖、蛋 白质、核酸等都是生物大分子,单糖、二糖、脂肪、磷脂等都不是生物大分子,B错误;淀粉、糖 原、纤维素的单体都是葡萄糖,不同种类的氨基酸排列顺序千变万化,最后形成空间结构多样的、 不同种类的蛋白质,因此细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子,C正确;细胞 中生物大分子的合成需要相应酶的催化,D正确。 3.(2019海南单科,1,2分)下列与蛋白质、核酸相关的叙述,错误的是( ) A.一个核糖体上
12、可以同时合成多条多肽链 B.一个蛋白质分子可以含有多个金属离子 C.一个mRNA分子可以结合多个核糖体 D.一个DNA分子可以转录产生多个RNA分子 答案答案 A 一个核糖体上一次只能合成一条多肽链,A错误;一个蛋白质分子可以含有多个金属离 子,如一个血红蛋白分子含有四个Fe2+,B正确;一个mRNA分子可以结合多个核糖体形成多聚核糖 体,同时合成多条多肽链,C正确;一个DNA分子上含有多个基因,不同基因可以转录产生不同的 RNA分子,D正确。 4.(2019江苏单科,1,2分)下列关于细胞内蛋白质和核酸的叙述,正确的是( ) A.核酸和蛋白质的组成元素相同 B.核酸的合成需要相应蛋白质的参与
13、 C.蛋白质的分解都需要核酸的直接参与 D.高温会破坏蛋白质和核酸分子中肽键 答案答案 B 蛋白质的元素组成主要是C、H、O、N,核酸的元素组成是C、H、O、N、P,A错误;核 酸包括DNA和RNA,DNA的复制和RNA的合成分别需要DNA聚合酶(蛋白质)和RNA聚合酶(蛋白 质)的催化,B正确;蛋白质的分解需要蛋白酶的催化,核酸控制蛋白酶的合成,属于间接参与,C错误; 高温破坏的是蛋白质和核酸的空间结构,不会破坏其中的化学键,另外,核酸中没有肽键,D错误。 5.(2019天津理综,3,6分)植物受病原菌感染后,特异的蛋白水解酶被激活,从而诱导植物细胞编程性 死亡,同时病原菌被消灭。激活蛋白水
14、解酶有两条途径:由钙离子进入细胞后启动;由位于线 粒体内膜上参与细胞呼吸的细胞色素c含量增加启动。下列叙述正确的是( ) A.蛋白水解酶能使磷酸二酯键断开 B.钙离子通过自由扩散进入植物细胞 C.细胞色素c与有氧呼吸第一阶段有关 D.细胞编程性死亡避免了病原菌对邻近细胞的进一步感染 答案答案 D 本题借助对蛋白水解酶激活途径的分析,考查考生获取信息、解决问题的能力,属于对 科学思维素养的考查。蛋白水解酶断裂的化学键是肽键,A错误;钙离子需借助载体才能进入细胞, 自由扩散不需要载体,B错误;细胞色素c位于线粒体内膜上,与有氧呼吸第三阶段有关,C错误;植物 受病原体感染后,特异的蛋白水解酶被激活,
15、从而诱导植物细胞的编程性死亡,同时病原菌被消灭, 故可以避免病原体对邻近细胞的进一步感染,D正确。 6.(2018课标全国,1,6分)下列关于人体中蛋白质功能的叙述,错误的是( ) A.浆细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程 C.蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输 D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分 答案答案 C 本题通过对人体中蛋白质功能的考查,体现了对生命观念中结构与功能观的考查。浆 细胞产生的抗体可与相应的病毒抗原特异性结合,A正确;肌细胞内的肌动蛋白和肌球蛋白参与肌 肉收缩过程,B正确;蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O
16、2运输,C错误;染色体的主要组成成分是 DNA和蛋白质,D正确。 7.(2018江苏单科,5,2分)哺乳动物的催产素具有催产和排乳的作用,加压素具有升高血压和减少排 尿的作用。两者结构简式如图,各氨基酸残基用3个字母缩写表示。下列叙述正确的是( ) A.两种激素都是由八肽环和三肽侧链构成的多肽类化合物 B.氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中氢全部来自氨基 C.肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类无关 D.两种激素间因2个氨基酸种类不同导致生理功能不同 答案答案 D 本题通过比较分析两种多肽的结构,考查氨基酸脱水缩合的知识,主要体现了科学思维 中模型与建模、演绎与推理等要素。两种激素都是
17、由九个氨基酸分子脱水缩合形成的链状肽,A 错误;氨基酸之间脱水缩合形成的水分子中的氢来自氨基和羧基,B错误;肽链中游离的氨基包括肽 链末端的氨基和R基中的氨基,故肽链中游离氨基的数目与参与构成肽链的氨基酸种类有关,C错 误;图示中两种激素间因2个氨基酸种类不同,导致两种激素的结构不同,进而引起生理功能不同,D 正确。 8.(2018浙江4月选考,13,2分)蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是( ) A.蛋白质化学结构的差异只是R基团的不同 B.某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变 C.蛋白质控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性 D.“检测生物组织中的蛋白质”需同时加入双缩脲试
18、剂A和B 答案答案 B 本题通过基础判断形式考查蛋白质的结构与功能的统一性,试题设计主要体现了对生 命观念中的结构与功能观要素的考查。蛋白质化学结构的差异包括组成其氨基酸的种类、数 量、排列顺序及多肽链的空间结构不同,A错误;某些化学物质可使蛋白质的空间结构发生改变,B 正确;控制和决定着细胞及整个生物体的遗传特性的是基因(或DNA),C错误;检测生物组织中的蛋 白质时应先加入双缩脲试剂A创造碱性环境,再加入双缩脲试剂B发生显色反应,D错误。故选B。 9.(2017海南单科,1,2分)有关蛋白质结构与功能的叙述,错误的是( ) A.蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关 B.数量相同的5种氨基
19、酸可以组成不同的多肽链 C.将抗体溶于NaCl溶液中会造成其生物活性的丧失 D.氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结构 答案答案 C 蛋白质的生物活性与蛋白质的空间结构有关,A正确;蛋白质的多样性与氨基酸的排列 顺序有关,因此数量相同的5种氨基酸可以组成多种不同的多肽链,B正确;将抗体溶于NaCl溶液中 会出现盐析现象,但其生物活性没有丧失,C错误;氨基酸序列相同的多肽链可折叠成不同的空间结 构,D正确。 10.(2017江苏单科,3,2分)下列关于肽和蛋白质的叙述,正确的是( ) A.-鹅膏蕈碱是一种环状八肽,分子中含有8个肽键 B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C.蛋白质变性
20、是由肽键的断裂造成的 D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应 答案答案 A 本题重点考查肽和蛋白质的结构特点。环状八肽分子中含有8个肽键,A正确;蛋白质并 不都是由2条或2条以上多肽链构成的,B错误;蛋白质变性的原因是其空间结构的改变,而不是肽键 的断裂,引起蛋白质变性的因素通常是高温、过酸、过碱和重金属等,C错误;变性蛋白质仍然存在 肽键,故还可以与双缩脲试剂发生反应,D错误。 11.(2018课标全国,30,10分)回答下列与蛋白质相关的问题: (1)生物体中组成蛋白质的基本单位是 。在细胞中合成蛋白质时,肽键是在 这 一细胞器上形成的。合成的蛋白质中有些是分泌蛋白,如 (填“胃蛋白酶”“
21、逆转 录酶”或“酪氨酸酶”)。分泌蛋白从合成至分泌到细胞外需要经过高尔基体,此过程中高尔基 体的功能是 。 (2)通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和 结构。某些物 理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是 。 (3)如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基 替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是 。 答案答案 (1)氨基酸 核糖体 胃蛋白酶 对蛋白质进行加工、分类和包装 (2)空间 蛋白质变性 使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解 (3)遗传密码具有简并性 解
22、析解析 (1)组成蛋白质的基本单位是氨基酸,在核糖体上氨基酸之间脱水缩合形成肽键;胃蛋白酶 属于分泌蛋白;分泌蛋白从合成至分泌到细胞外的过程中,需要高尔基体对来自内质网的蛋白质 做进一步的加工、分类和包装。(2)具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和空 间结构。蛋白质变性后,肽键得以暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解,所以变性的蛋 白质易被蛋白酶水解。(3)由于密码子具有简并性,DNA分子发生突变,导致mRNA中密码子发生 变化后,血红蛋白中氨基酸序列可能并未改变,其原因可能是变化后的密码子与变化前的密码子决 定的是同一种氨基酸。 以下为教师用书专用 12.(2016江苏
23、单科,4,2分)蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列相关叙述错误的是 ( ) A.细胞膜、细胞质基质中负责转运氨基酸的载体都是蛋白质 B.氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基 C.细胞内蛋白质发生水解时,通常需要另一种蛋白质的参与 D.蛋白质的基本性质不仅与碳骨架有关,而且也与功能基团相关 答案答案 A 细胞质基质中负责转运氨基酸的载体是tRNA,不是蛋白质,A错误;氨基酸脱水缩合生 成的H2O中的氢来自氨基和羧基,B正确;细胞内蛋白质水解时,需要蛋白酶(本质为蛋白质)的催化, C正确;蛋白质的基本性质与碳骨架和功能基团均相关,D正确。 易错警示易错警示 细胞膜上协助物质
24、进出细胞的载体是蛋白质,而细胞质基质中运输氨基酸的载体是 tRNA。 13.(2016浙江10月选考,12,2分)下列关于蛋白质的叙述,正确的是( ) A.蛋白质分子都含有碳、氢、氧、氮 B.组成每种蛋白质的氨基酸都有20种 C.每种蛋白质分子都由多条肽链组成 D.蛋白质发生热变性后不影响其功能 答案答案 A 本题通过蛋白质的基本结构和特性,考查了生命观念中的结构与功能观。组成生物体 的蛋白质的氨基酸约有20种,不是组成每种蛋白质的氨基酸都有20种;不同的蛋白质分子肽链数 不同;蛋白质发生热变性后,会导致其空间结构的改变,这样会影响其功能。 方法技巧方法技巧 本题考查对蛋白质的组成元素、结构、
25、特性的理解,属于容易题,解答本题的关键是明 确决定蛋白质结构多样性的4个因素:组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空 间结构。 考点考点3 3 糖类与脂质糖类与脂质 1.(2020浙江7月选考,2,2分)下列关于生物体中有机物的叙述,正确的是( ) A.淀粉的结构单元是蔗糖 B.胆固醇是人体所需的物质 C.蛋白质是生物体内重要的贮能物质 D.人细胞中储存遗传信息的物质是RNA 答案答案 B 淀粉是植物体内的多糖,水解产物为葡萄糖,所以淀粉的结构单元为葡萄糖,A错误;胆固 醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,所以胆固醇是人体所需的物 质,B正确;蛋白质是生命
26、活动的主要承担者,脂肪是细胞内良好的储能物质,C错误;人细胞中储存 遗传信息的物质是DNA,D错误。 2.(2020山东,16,3分)(不定项选择)棉花纤维由纤维细胞形成。蔗糖经膜蛋白SUT转运进入纤维细 胞后逐渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成。研究人员用普通棉花品系 培育了SUT表达水平高的品系F,检测两品系植株开花后纤维细胞中的蔗糖含量,结果如图所示。 下列说法正确的是( ) A.纤维素的基本组成单位是葡萄糖和果糖 B.曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量 C.1518天曲线乙下降的主要原因是蔗糖被水解后参与纤维素的合成 D.提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期延后
27、 答案答案 BC 纤维素的基本组成单位是葡萄糖,A错误;品系F的纤维细胞SUT表达水平高,蔗糖经 SUT转运进入纤维细胞后逐渐积累,在纤维细胞的加厚期被大量水解后参与纤维素的合成,曲线甲 纤维细胞中的蔗糖含量的最大值比曲线乙大,说明曲线甲表示品系F纤维细胞中的蔗糖含量,B正 确;曲线乙表示普通棉花品系纤维细胞中的蔗糖含量,分析可知,1518天曲线乙下降的主要原因是 在纤维细胞的加厚期蔗糖被大量水解,C正确;从图上看,品系F纤维细胞的加厚期在912天,普通棉 花品系纤维细胞的加厚期在1518天,提高SUT的表达水平会使纤维细胞加厚期提前,D错误。 3.(2019海南单科,2,2分)下列关于淀粉和
28、纤维素的叙述,正确的是( ) A.淀粉是植物细胞壁的主要成分 B.淀粉与纤维素中所含的元素不同 C.分解淀粉与纤维素所需的酶不同 D.纤维素是由果糖聚合而成的多糖 答案答案 C 本题以基础判断的形式考查淀粉和纤维素知识,体现了对生命观念中的结构与功能观 的考查。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶,A错误;淀粉与纤维素中所含的元素均 为C、H、O,B错误;分解淀粉的酶是淀粉酶,分解纤维素的酶是纤维素酶,C正确;纤维素是由葡萄 糖聚合而成的多糖,D错误。 4.(2019海南单科,6,2分)下列检测生物分子的实验中,关于颜色变化的叙述错误的是( ) A.淀粉遇碘液可显蓝色 B.葡萄糖与斐林试剂反应呈
29、砖红色 C.蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色 D.脂肪被苏丹染液染成橘黄色 答案答案 D 本题通过检测生物分子的实验中颜色的变化考查有机物的检测原理,体现了对科学探 究素养中的结果分析要素的考查。淀粉遇碘液呈蓝色,A正确;葡萄糖与斐林试剂经水浴加热呈砖 红色,B正确;蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色,C正确;脂肪被苏丹染液染成红色,D错误。 5.(2019浙江4月选考,7,2分)脂质在细胞中具有独特的生物学功能。下列叙述正确的是( ) A.油脂(脂肪)可被苏丹染液染成紫色 B.磷脂主要参与生命活动的调节 C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性 D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成成分 答案答案 C 本题体现了生
30、命观念中的结构与功能观。油脂(脂肪)可被苏丹染液染成橙黄色,A错 误;磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分,B错误;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,可使动物 细胞膜具有刚性,C正确;植物蜡对植物细胞起保护作用,D错误。 6.(2018浙江11月选考,10,2分)下列关于糖类及“检测生物组织中的糖类”活动的叙述,错误的是 ( ) A.细胞呼吸的底物通常是葡萄糖 B.叶绿体基质和细胞液中都含有蔗糖 C.用本尼迪特试剂检测果糖时需在热水浴中加热 D.淀粉、纤维素和糖元(原)都是由多个葡萄糖结合而成的 答案答案 B 细胞呼吸的底物有很多种,通常是葡萄糖,葡萄糖是细胞内最重要的能源物质,A正确;光 合作用
31、中,离开卡尔文循环(暗反应过程)的三碳糖,大部分转移到叶绿体外合成蔗糖,叶绿体基质中 不含蔗糖,B错误;本尼迪特试剂(与斐林试剂作用相同)检测还原糖时需要热水浴加热,C正确;淀 粉、纤维素和糖元(原)是多糖,基本组成单位是葡萄糖,D正确。 7.(2018江苏单科,1,2分)下列关于糖类的叙述,正确的是( ) A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关,与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 答案答案 D 本题主要考查细胞中糖类的相关知识。单糖不能被进一步水解,A错误;构成淀粉、糖 原和纤维素的单体均为葡
32、萄糖,B错误;细胞膜上糖类与蛋白质分子结合而成的糖蛋白与细胞识别 有着密切关系,C错误;大多数植物体干重中含量最多的化合物是纤维素,D正确。 知识总结知识总结 糖的分类 (1)单糖:葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。 (2)二糖:麦芽糖、蔗糖和乳糖等。 (3)多糖:淀粉、纤维素和糖原、几丁质等。 8.(2018江苏单科,2,2分)脂质与人体健康息息相关,下列叙述错误的是( ) A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分,又参与血液中脂质的运输 答案答案 B 本题通过
33、对脂质的种类与功能的考查,体现了生命观念中的结构与功能观。分布在内 脏器官周围的脂肪具有缓冲和减压的作用,可以保护内脏器官,A正确;磷脂酶具有专一性,不能水 解红细胞膜蛋白,B错误;反式脂肪酸会增加血液黏稠度,摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的 风险,C正确;胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分,在人体中还参与血液中脂质的运输,D正确。 9.(2017海南单科,3,2分)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述,错误的是( ) A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分,也参与血脂运输 答案答案 B 性激素
34、是固醇类物质,固醇在动物体内可转化为性激素,A正确;糖原的组成元素只 有C、H、O,B错误;脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质,C正确;胆固醇是构成动物体细胞膜的 重要成分,在人体内还参与血液中脂质的运输,D正确。 10.(2016海南单科,15,2分)下列实验中,加入试剂后不能产生特定颜色的是( ) A.取成熟香蕉匀浆,用斐林试剂检测还原糖 B.黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,用碘液检测淀粉 C.玉米根尖经甲基绿染色后,在显微镜下观察细胞核 D.花生子叶经苏丹染色后,在显微镜下观察脂肪颗粒 答案答案 B 成熟香蕉匀浆中含有大量的可溶性还原糖,用斐林试剂检测在水浴加热条件下可产生 砖红色沉淀,
35、A不符合题意;黑暗中生长24 h的天竺葵叶片,淀粉已消耗尽,用碘液检测,不会出现蓝 色,B符合题意;玉米根尖的细胞核(内含DNA)可被甲基绿染成绿色,C不符合题意;花生子叶含有脂 肪,经苏丹染色后,在显微镜下观察到脂肪颗粒被染成橘黄色,D不符合题意。 11.(2018北京理综,4,6分)以下高中生物学实验中,操作不正确的是( ) A.在制作果酒的实验中,将葡萄汁液装满整个发酵装置 B.鉴定DNA时,将粗提产物与二苯胺混合后进行沸水浴 C.用苏丹染液染色,观察花生子叶细胞中的脂肪滴(颗粒) D.用龙胆紫染液染色,观察洋葱根尖分生区细胞中的染色体 答案答案 A 在制作果酒的实验中,将葡萄汁装入发酵
36、瓶时,要留有大约1/3的空间,目的是给发酵初期 酵母菌快速增殖提供氧气,同时防止发酵液体积增大溢出发酵瓶,A错误;在沸水浴的条件下,DNA 与二苯胺反应呈现蓝色,B正确;苏丹染液可将脂肪颗粒染成橘黄色,C正确;龙胆紫溶液、醋酸洋 红液等碱性染料可将染色质(体)染色,因此,用龙胆紫染液染色,观察细胞分裂过程中的染色体,D正 确。 12.(2017海南单科,8,2分)某染料(氧化型为无色,还原型为红色)可用于种子生活力的鉴定。某同学 将吸胀的小麦种子平均分成甲、乙两组,并进行染色实验来了解种子的生活力,结果如表所示。 下列叙述错误的是( ) A.甲组的胚发生了氧化还原反应 B.呼吸作用产生的NAD
37、H使染料变成红色 C.乙组胚细胞膜上的载体蛋白能将染料运出细胞 D.种子中胚细胞代谢活动的强弱会影响染色效果 分组 甲组 乙组 处理 种子与染料混合保温 种子煮沸后与染料混合保温 结果 种子中的胚呈红色 种子中的胚未呈红色 答案答案 C 由题目表格中的信息甲组种子中的胚呈红色可推出甲组种子中的染料被还原(发生了 氧化还原反应),分析可知还原剂为呼吸作用产生的NADH,A、B正确;乙组细胞已死亡,细胞膜失 去了选择透过性,C错误;胚细胞呼吸作用的强弱会影响NADH的产生进而影响染色效果,D正确。 13.(2017江苏单科,1,2分)下列关于糖类化合物的叙述,正确的是( ) A.葡萄糖、果糖、半乳
38、糖都是还原糖,但元素组成不同 B.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖 C.蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀 D.蔗糖是淀粉的水解产物之一,麦芽糖是纤维素的水解产物之一 答案答案 B 本题考查了糖类化合物的相关知识。葡萄糖、果糖和半乳糖都是由C、H、O三种化 学元素组成的,A错误;淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖,B正确;蔗糖是非还原 糖,C错误;蔗糖不是淀粉的水解产物,纤维素在C1酶和CX酶的作用下分解成纤维二糖,纤维二糖在 葡萄糖苷酶的作用下最终水解成葡萄糖,D错误。 知识归纳知识归纳 常见的还原糖 还原糖中最常见的有二糖:乳糖和麦芽糖;单糖:葡萄糖、
39、半乳糖和果糖。 14.(2017浙江11月选考,12,2分)下列关于脂质的叙述,错误的是 ( ) A.胆固醇参与动物细胞膜的构成 B.植物蜡可减少植物细胞水分的散失 C.油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖 D.“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多余的染料 答案答案 C 本题通过脂质的功能及检测,考查了生命观念以及科学探究。胆固醇参与动物细胞膜 的构成,使得质膜既有一定的流动性又比较坚实,A正确;植物蜡可以减少植物细胞水分的散失,B正 确;油脂中氧原子的相对含量低于葡萄糖,C错误;“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去 多余的染料,D正确。 15.(2016浙江4月选考,8,2分)存在
40、于动物体内的单糖是( ) A.纤维素 B.淀粉 C.葡萄糖 D.核酸 答案答案 C 纤维素、淀粉存在于植物细胞,属于多糖;核酸不属于糖类;葡萄糖是存在于动物体内的 单糖,C正确。 16.(2016江苏单科,5,2分)关于生物组织中还原糖、脂肪、蛋白质和DNA的鉴定实验,下列叙述正 确的是( ) A.还原糖、DNA的鉴定通常分别使用双缩脲试剂、二苯胺试剂 B.鉴定还原糖、蛋白质和DNA都需要进行水浴加热 C.二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液都呈无色 D.脂肪、蛋白质鉴定时分别可见橘黄色颗粒、砖红色沉淀 答案答案 C 鉴定还原糖、DNA可分别使用斐林试剂、二苯胺试剂,A错误;鉴定还原糖和
41、DNA都需 要水浴加热,而鉴定蛋白质不需要水浴加热,B错误;二苯胺试剂和用于配制斐林试剂的NaOH溶液 都呈无色,C正确;用苏丹鉴定脂肪时可见橘黄色颗粒,用双缩脲试剂鉴定蛋白质时会发生紫色反 应,D错误。 疑难突破疑难突破 识记教材中物质鉴定实验的方法和原理是解答本题的关键。 A A组组 考点基础题组考点基础题组 考点考点1 1 组成细胞的元素与无机物组成细胞的元素与无机物 1.(2020辽宁葫芦岛质量监测,28)医生给病人输液时必须使用生理盐水,这主要是因为生理盐水 ( ) A.能提供与细胞内液平衡的渗透压 B.能够为细胞的生命活动补充能量 C.能有效抑制病原菌的生长和繁殖 D.能够维持人体
42、内环境的酸碱平衡 答案答案 A 对人体而言,生理盐水是0.9%的NaCl,医院给病人输液时必须使用生理盐水,原因是生 理盐水可提供与细胞内液平衡的渗透压,从而维持细胞的正常形态,A正确。 2.(2020湖北荆门一模,1)收获的粮食要先晾晒,使含水量降到行业标准规定的值以下,再入库储藏, 这样可以减少或避免霉烂的发生,延长储藏时间。其理由不成立的是( ) A.水是细胞内大量化学反应的反应物 B.水为细胞内的化学反应提供了水溶液环境 C.结合水是细胞结构的重要组成成分 D.水是细胞内良好的溶剂,运输养料和废物 答案答案 C 细胞内的水包括自由水和结合水,种子晒干过程中主要损失自由水,自由水是细胞内
43、良 好的溶剂,可以运输养料和废物,可为细胞内的化学反应提供水溶液环境,也可参与细胞内的许多 生化反应, A、B、D正确;结合水是细胞结构的重要组成成分,晒干粮食的过程中不会丢失结合水, C 错误。 3.(2020河北衡水中学五调,1)小麦幼苗在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养一段时间后,出现 了叶片发黄的现象。下列有关叙述错误的是( ) A.对照实验应使用含无机盐X的完全培养液培养小麦幼苗 B.据实验结果推测无机盐X可能是一种含镁元素的无机盐 C.与正常幼苗相比,该幼苗叶绿体内的NADPH的合成速率增加 D.实验结束时,培养液中某些无机盐离子的浓度可能会增加 答案答案 C 本实验的自变量是有
44、无无机盐X,实验组缺乏无机盐X,对照组应使用含无机盐X的完全 培养液培养小麦幼苗,A正确;将小麦幼苗在缺少无机盐X的“完全培养液”中培养一段时间后,出 现了叶片发黄的现象,根据这一现象推测无机盐X可能是一种含镁元素的无机盐,原因是镁元素是 构成叶绿素的必需元素,B正确;当植物缺镁时,叶绿素合成减少,光反应下降,叶绿体内NADPH的合 成速率下降,C错误;植物吸收无机盐具有选择性,当植物吸收水大于吸收某种无机盐时,实验结束 时培养液中某种无机盐离子浓度可能会增加,D正确。 考点考点2 2 蛋白质与核酸蛋白质与核酸 1.(2020河北邢台第三次月考,2)降钙素是甲状腺滤泡旁细胞分泌的含32个氨基酸
45、的链状多肽类激 素,主要作用是降低血钙和血磷含量。下列有关分析正确的是( ) A.甲状腺滤泡旁细胞特有的基因经过转录和翻译合成降钙素 B.降钙素由高尔基体合成,至少含有一个氨基和一个羧基 C.氨基酸分子形成降钙素时,氨基酸的相对分子质量至少减少558 D.高血磷患者宜口服降钙素,以维持机体血磷含量相对稳定 答案答案 C 降钙素基因存在于体内几乎所有细胞中,并非甲状腺滤泡旁细胞特有,甲状腺滤泡旁细 胞能合成降钙素,是因为降钙素基因的选择性表达, A错误;降钙素是一种链状多肽,在核糖体上合 成,B错误;降钙素含有32个氨基酸,氨基酸脱水缩合形成一条肽链时至少脱去31个水分子,则氨基 酸分子形成降钙
46、素时,这些氨基酸的相对分子质量至少减少3118=558,C正确;降钙素不宜口服,因 其会被消化液消化而失效,D错误。 2.(2020河北承德一中三模,24)胰岛素是在胰岛B细胞中合成的,由A、B两条肽链组成,由一个基因 编码,在核糖体合成的胰岛素前体物质,需要在内质网中切除部分肽链才能成为胰岛素。下列有关 胰岛素的叙述,正确的是( ) A.胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链 B.沸水浴加热之后,构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂 C.胰岛素的功能取决于它的空间结构,而空间结构与氨基酸的序列无关 D.核糖体合成的前体物质需经蛋白酶的作用才能形成胰岛素 答案答案 D 转录时只能以DNA其
47、中的一条链为模板,胰岛素的A、B两条肽链是由胰岛素基因的 不同区段来编码的,不是两条DNA单链分别编码A、B两条肽链的,A错误;沸水浴加热后,构成胰岛 素的肽链充分伸展,空间结构改变,但肽链不断裂(高温不会使肽键断裂),肽链断裂是在蛋白酶和肽 酶的作用下完成的,B错误;组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同,多肽链的盘曲、折叠 方式及形成的空间结构不同,都是不同蛋白质功能不同的重要原因,C错误;胰岛素前体物质需要切 除部分肽链才可成为有活性的胰岛素,切除肽链的过程需要蛋白酶,D正确。 3.(2020海南东方第一次月考,21)如图表示某种大分子物质的基本单位,关于它的叙述正确的是 ( ) A.该物质是核糖核酸,人体内有4种 B.从图中看该物质只含有C、H、O、P四种元素 C.该物质形成的大分子物质是RNA,它主要分布在细胞质中 D.在T2噬菌体中和HIV的宿主细胞中都找不到这种物质 答案答案 C 图为核糖核苷酸的结构图,人体中该物质有4种,A错误;组成核糖核苷酸的元素 有C、H、O、N、P五种,B错误;该物质聚合形成RNA,RNA主要分布于细胞质中,C正确;T2噬菌体 中含有DNA,HIV的宿主细胞中既有DNA,又有RNA,D错误。 4.(2020海南天一三联,21)如图为前胰岛素原加工成胰岛素的过程。请回答下列问题: (1)前胰岛素原生成胰岛素的加工过程需要蛋白酶催化
