1、营采测试题库及答案 一、选择题：一、选择题： 3030 分分 1. 做好零售经营管理工作需要的三条核心理论 （发现问 题） 、 （分析问题） （解决问题） 。 2. 营运现场管理必须注重的环节（狠抓卖场细节、运用 表单管理） 。 3. 采购人员需要掌握的七项工作要素 （进） 、（销） 、（调） 、 （退） 、 （结） 、 （存） 、 （付） 。 4. 采购人员考虑商品采购问题，需要思考（品类） 、 （价 格） 、 （品牌） 、 （规格）四个重要的维度，进行商品的有效选 择。 5. 卖场阴阳面技术(应季商品、 高客单商品在阳面)、 (过 季商品低客单商品在阴面)。 6. 卖场地段等级划分为四级，
2、分别是一级地段: 卖场入 口位置； 二级地段: 主通道地堆端架； 三级地段: 卖场拐弯和 转角；四级地段: 贴近收银台位置。 7. 做生意的四项基本原则： (服务热情 环境整洁基础管 理 商品规范 )。 8. 采购人员在进行商品引进及汰换需要运用的法则是 （进一退一）的商品原则。 9. 三零商品是(零库存零销售零进货), 会成为营运及 采购工作管理优劣的关键。 10. 食品动销率（含洗护品类）为 70%为合格，超过 90% 为优秀。 非食动销率 （不含洗护品类） 为 50%以上 , 超过 70%为优 秀。 二、简答题：二、简答题：2020 分分 1. 试描述商品 433 选择法的基本概念 每个
3、单品的销售额/所在小分类的销售额*40%。 每个单品的毛利额/所在小分类的毛利额*30%。 每个单品的销售数量/所在小分类的销售数量*30%。 三个系数累加,系数越高证明该商品销售、毛利、销售 最好。 2. 试描述商品陈列高度对业绩的影响？ 货架的高度决定销售业绩 0.5 米以下 货架底端=便宜 0.5-1.2 米之间 货架底端=大包装 1.2 米-1.6 米之间 货架上端=贵 1.6 米-1.8 米之间 货架上端=小包装 1.8 米-2.2 米 库存重复商品 三、三、问答题：问答题：3030 分分 1. 毛利的基本概念？影响毛利的几大要素？（15 分） 1）毛利的基本概念 零售毛利前台毛利（
4、未税销售额-未税进货成本） 后台毛利（年度合同费用门店协议费用） 2）影响毛利的几大因素 A 期初库存成本 本期进货成本 损耗 销售收入 折扣返点、各项收费等 2. 一家超市的A类商品销售业绩占整体销售业绩的50%， 但 A 类商品数量整体数量的 3.5%，C 类商品销售业绩占整体 销售业绩的 10%，商品数量占到 75%，请问如果你是这家门 店的店长或者部类的采购人员，思考问题在哪里？（15 分） 存在问题： 1）A 类商品应该是 50%的销售额，由 10%的商品数量所 决定，3.5%的 A 类单品数量过少，增加 A 类商品的数量。 2）C 类商品应该是 10%的销售额，由 60%的商品数量
5、所 决定，75%的 C 类单品数量过多，减少 C 类商品的数量。 四、论述题：四、论述题： 2020 分分 1. 提升一家门店的客单价和来客数的具体方法要点有 哪些？提出具体的解决方案？ 1）吸引来客数有四项技术： 具体解决操作方案 制定活动的吸客力度 制定有震撼性活动力度 检查商品的缺货程度 严格审核 A 类商品库存 检查卖场的现场管控 量化分析卖场问题要点 检查堆端的商品售卖 寻找门店适合促销商品 2）吸引客单价的五项要点： 具体解决操作方案 检查黄金陈列位置 高单价商品放到 90-160CM 以下 检查堆端商品价格 是否在 9.9-59.9 元 检查组合商品价格 是否充分展示陈列位置 检查赠品换购状态 赠品换购是否充分陈列展示 检查试吃叫卖介绍 试吃叫卖以及推荐是否充分
