1、 必修 1 分子与细胞 第 1 章 走近细胞 第 1 节 细胞是生命活动的基本单位 创立者 主要是德国科学家施莱登和施旺。 意义 揭示了动物和植物 建立过程 从解剖入手：1543 年维萨里 的统一性，从而阐明了 （比利时）揭示了人体器官水平 内容 生物界的统一性。 的结构，比夏（法国）指出器官 细胞是一个有机体,一切动植物都 使人们认识到植物 由组织构成。 是由细胞发育而来,并由细胞和细胞 和动物有着共同的结 通过显微镜认识细胞：罗伯特 产物所构成。 构基础。 虎克（英国）发现并命名了细胞， 细胞是一个相对独立的单位,既有 使生物学的研究从 列文虎克观察到不同形态的细 它自己的生命,又对与其他
2、细胞共同 器官、组织水平进入细 菌、红细胞和精子等。 组成的整体生命起作用。 新细胞是由老细胞分裂产生的。 胞水平。 细胞分裂产生新细 建立细胞学说：施莱登、施旺。 耐格里观察植物的分生区，发 细胞学说内容只涉及了动物和植 胞的结论，能解释个体 现新细胞是由细胞分裂产生的。 物，没有涉及原核生物、真菌、病毒。 发育，对生物进化论的 确立有着重要的意义。 1858 年,德国的魏尔肖总结， 细胞通过分裂产生新细胞。 创立者 内容 意 义 建立过程 细胞学说 从生物类型角度 病毒：必需寄生到活细 胞中才能增殖。 单细胞生物：如草履虫 的运动、分裂、呼吸、应 激性、摄食等生命活动， 由单个细胞就能独立
3、完 成。 多细胞生物：依靠各种 分化的细胞密切合作，完 成各项生命活动。 分 析 细胞是生命活 动的基本单位 细胞是基本 的生命系统 分 析 从生命现象角度 动植物以细胞代谢为 基础的各种生理活动， 以细胞增殖、分化为基 础的生长发育，以细胞 内基因的传递和变化 为基础的遗传和变异 等，都说明细胞是生命 的基本单位，生命活动 离不开细胞。 生命系统的结构层次 扩展 生命系统的结构层次 多细胞动物：细胞、组织、器官、系统、 个体、种群、群落、生态系统、生物圈。 多细胞植物：植物无系统这一生命结构 层次。 单细胞生物：一个细胞就是一个个体， 无组织、器官、系统。 最基本的、最微小的生命系统是细胞，
4、 最大的生命系统是生物圈。 生命系统的层次中可含“非生物成分” （如生态系统）。 系统是指彼此间相互作用、相互依赖的组分有规律地 结合而形成的整体。生命系统是指能独立与其所处的环 境进行物质和能量交换，并在此基础上实现内部的有序 性发展与繁殖的系统，简单说即能独立完成生命活动的 系统。例如一个分子、原子、病毒都属于系统，但不是 生命系统。 生命系统各结构层次的实例： 细胞：受精卵、神经元（神经细胞）、酵母菌、叶肉细 胞（含叶绿体能进行光合作用）、红细胞（运输氧气）等。 组织：血液（结缔组织）、筛管、导管等。 种群：同一时间，在一定的区域内，同 种生物的所有个体是一个种群。 群落：同一时间内聚集
5、在一定区域中各 种生物种群的集合。 生态系统：在一定的区域内，群落与其 生活的无机环境组成生态系统。 生物圈：最大的生态系统，地球上的所 有生物及其生活的无机环境。 例如：一片森林（生态系统）；森林中所 有的生物（群落）；森林中所有的眼镜蛇（种 群）；一片森林中的蛇（既不属于种群也不 属于群落）。 器官：根、茎、叶、花、果实、种子、皮肤、一块完 整骨骼肌、心脏等。 在一个区域中，6 个池塘中的鲫鱼，属于 6 个种群。 在一个菜市场，有鸡、鱼、细菌、蔬菜等不能构成一 个群落。 归纳法是指由一系列具体事实推出一般结论的思维方 法，分为完全归纳法和不完全归纳法。科学研究经常运 用不完全归纳法，例如：
6、根据植物的花粉、胚珠和柱头 等都有细胞核得出植物细胞都有细胞核这一结论，就运 用了不完全归纳法。 2 必修 1 分子与细胞 第 4 章 细胞的物质输入和输出 第 1 节 被动运输探究植物细胞吸水和失水实验 原理 成熟的植物细胞有大液泡，细胞 液具有一定的浓度，原生质层相当 制作紫色洋 葱鳞片叶外 表皮临时装 在盖玻片一侧滴加 0.3g/mL 蔗糖溶液， 在另一侧用吸水纸 在盖玻片一侧滴 加清水，另一侧 用吸水纸吸引， 于半透膜，构成渗透系统，可发生 渗透作用。 吸引，重复几次。 重复几次，在低 片放在低倍 在低倍镜下观察。 倍镜下观察。 镜下观察。 细胞壁的伸缩性小于原生质层。 原因 现象 外
7、因：外界溶液浓度大于细胞液 浓度。 内因：原生质层相当于半透膜； 细胞壁的伸缩性小于原生质层。 原理 原因 过程 现象 U 型管问题 U 型管问题 30g/mL 10g/mL 若 a 和 b 侧是同一物质，且不 能通过半透膜，则 a 侧液面升 高；若能通过半透膜，则 a 侧 先升高再下降，最后两边液面 一样高。 U 型 管 问 题 探究植 物细胞 吸水和 失水及 U 型管 的问题 U 型 管 问 题 质量 分数 10% 蔗糖 质量分 数 10% 葡萄糖 a 侧蔗糖分子数比 b 侧的葡萄 糖分子数少，如果蔗糖和葡萄 糖都不能透过半透膜，b 侧液面 升高，a 侧下降。如果蔗糖不能 通过葡萄糖能通过
8、，b 侧先上升 再下降，最后 a 侧高于 b 侧。 注 意 应 用 本实验所用的方法为引流法，采用了自身对照。 质壁分离：质是指原生质层,壁是指细胞壁。 不选动物细胞做实验材料是因为动物细胞无细 胞壁，不会在失水时发生质壁分离现象，未成熟 的植物细胞（如根尖分生区细胞）不发生质壁分 离及复原现象。选择有大液泡和有细胞壁的，液 泡最好带有颜色的，便于观察。若液泡无颜色， 可选有叶绿体的细胞，以叶绿体做参照物或者在 外界溶液中滴少量红墨水做参照。 质壁分离时，原生质层的外界面是细胞膜，细 胞膜与细胞壁之间充满的是外界溶液，此时可观 察到的边界就是细胞膜。 在实验中，当质壁分离现象出现后，观察时间
9、不宜过长，以免细胞因长期处于失水状态而死亡， 影响质壁分离复原现象的观察。同样道理，细胞 外液浓度也不易太高。 不能用酒精、醋酸等，细胞将会死亡。 当以可吸收的物质做溶质时(如一定浓度甘油、 尿素、KNO3、乙二醇等)由于溶质分子可进入细胞， 使细胞液浓度加大，因此可出现质壁分离和自动 复原现象。 此实验只用低倍镜观察即可，不需用高倍镜。 细菌也能发生细胞膜和细胞壁分离的现象，但 实验不明显。 判断细胞的死活：死细胞不能发生质壁分离及 复原现象。 测定细胞液浓度范围：在一系列浓度梯度溶液 中，细胞液浓度范围介于未发生质壁分离和刚刚 发生质壁分离的外界溶液浓度范围之间。 在相同的溶液中，比较不同植物细胞的细胞液 浓度大小：细胞刚刚发生质壁分离时所需时间越 短，细胞液浓度越小。 比较系列溶液的浓度的大小：同种细胞刚刚发 生质壁分离所需时间越短，未知溶液浓度越大。 可根据能否发生质壁分离且自动复原，鉴别不 同种类的溶液，例如：KNO3 溶液和蔗糖溶液。 盐碱地中的植物不易存活或一次施肥过多造 成“烧苗”现象，都是因为土壤溶液浓度过高， 甚至超过了根细胞液浓度，导致根细胞不易吸水 甚至失水造成的。 防腐杀菌，例如：糖渍、盐渍食品不易变质的 原因，是在食品外面和内部形成很高浓度的溶 液，使微生物不能在其中生存和繁殖，所以能较 长时间的保存。 17
