1、庄 子 庖丁解牛 庄子养生主 作 者 介 绍 名名 , 时期宋国人,著名的思想家,时期宋国人,著名的思想家, 家学派的重要代表,与家学派的重要代表,与 并称“并称“ ”。”。 富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用富有想象力和浪漫主义色彩,擅长用 说明道理。说明道理。 庄子:庄子: 庄子庄子 庄子庄子 共共3333篇篇 内篇(内篇(7 7)为庄周所作。)为庄周所作。 外篇(外篇(1515) 杂篇(杂篇(1111) 庄周门人和后学所作庄周门人和后学所作 周周 战国战国 老子老子 老庄老庄 奇譬诡喻奇譬诡喻 道道 解 题 庖:厨师庖:厨师 丁:厨师的名字丁:厨师的名字 (周朝前,(周朝前, 一般平民有名
2、无姓,平时人们就用职一般平民有名无姓,平时人们就用职 业加名称呼。)业加名称呼。) 解牛:剖开,分解牛的肢体解牛:剖开,分解牛的肢体 庖丁解牛:一个叫丁的厨师庖丁解牛:一个叫丁的厨师 分解牛的肢体。分解牛的肢体。 学 习 目 标 ” 1 1、反复诵读,读准文章中的字音、反复诵读,读准文章中的字音 2 2、疏通文意,积累词语、疏通文意,积累词语 3 3、体会寓言的寓意、体会寓言的寓意 4 4、了解写作特色、了解写作特色 识 字 正 音 所倚y 所履l 所踦y 砉x然 騞hu然 批大郤x 导大窾kun 肯綮q ng 大軱g 族z庖po 硎x ng 謋hu然 踌chu躇ch满志 怵ch然 中zhng
3、音 更gng刀 间jin 难为wi 藏cng 向xing然 盖h 技zh 善shn刀 庖丁解牛庖丁解牛 庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦踦,砉砉然然 向向然,奏刀然,奏刀騞騞然,莫不然,莫不中中音:合于音:合于桑林桑林之舞,乃中之舞,乃中经首经首之会。之会。 文惠君曰:“嘻,善哉!技文惠君曰:“嘻,善哉!技盖盖至此乎?”至此乎?” 庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所 见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目
4、视,见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视, 官知止而神欲行。依乎天理,批大官知止而神欲行。依乎天理,批大郤郤,导大,导大窾窾,因其固然,技经肯,因其固然,技经肯綮綮之未尝,之未尝, 而况大而况大軱軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣, 所解数千牛矣,而刀刃若新发于所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入 有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎硎。虽然
5、,。虽然, 每至于族,吾见其难为,每至于族,吾见其难为,怵怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋謋然已解,然已解, 如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。”如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏之。” 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。” 看漫画,知内容 文 本 分 析 庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履,庖丁为文惠君解牛。手之所触,肩之所倚,足之所履, 膝之所膝之所踦踦,砉砉然然向向然,奏刀然,奏刀騞騞然,莫不然,莫不中中音:合于音:合于桑林桑林 之舞,乃中之舞,
6、乃中经首经首之会。之会。 文惠君曰:“嘻,善哉!技文惠君曰:“嘻,善哉!技盖盖至此乎?”至此乎?” 庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方,肩膀倚靠的地方, 脚踩的地方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,脚踩的地方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地, 没有不合音律的:合乎(汤时)没有不合音律的:合乎(汤时)桑林桑林舞乐的节拍,又舞乐的节拍,又 合乎(尧时)合乎(尧时)经首经首乐曲的节奏。乐曲的节奏。 梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会梁惠王说:“嘻,好啊!(你解牛的)技术怎么竟会 高超到这种程度啊?”高超到这种程度啊?” 思考:文章是
7、如何描绘写庖丁解牛的? 请用一个词来归纳庖 丁解牛的表演。 (1)动作: (2)声音: (3)节奏: 手触,肩倚,足履,膝踦 砉然向然,奏刀騞然 合于桑林之舞 乃中经首之会 精彩绝伦 通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写,逼真的再现了解 牛的全过程,用夸张的手法给我们一种艺术的享受。 思考:第二段中专门写文惠君话语的有何作用? A.A.结构上:借文惠君的提问过渡到下文。结构上:借文惠君的提问过渡到下文。 B.B.内容上:通过文惠君的赞叹,展现了庖丁技艺内容上:通过文惠君的赞叹,展现了庖丁技艺 的高超。的高超。 砉然砉然向向然然 通“响”通“响” 技技盖盖至此乎至此乎 通“盍”,何通“盍”
8、,何 通假字通假字 文 言 知 识 奏奏刀騞然刀騞然 奏:古奏:古进进 今今演奏演奏 奏乐奏乐 乃中乃中经首经首之之会会 会:古会:古节奏节奏 今今表示能力,会议表示能力,会议 古今异义古今异义 文 本 分 析 庖丁庖丁释释刀对曰:“臣之所刀对曰:“臣之所好好者,道也;者,道也;进进乎技矣。始臣之解牛之乎技矣。始臣之解牛之 时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇 而不以目视,而不以目视,官知止而神欲行官知止而神欲行。依乎天理,。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固批大郤,导大窾,因其固 然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎
9、!然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,良庖岁更刀,割也;族庖月更刀, 折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。 庖丁放下刀回答说:“我追求的,是道,已经超过一般的技术了。起初庖丁放下刀回答说:“我追求的,是道,已经超过一般的技术了。起初 我宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见过完整的我宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见过完整的 牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在牛了。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在 活动
10、。依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节活动。依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节 间的空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的间的空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的 地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把 刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样);技术一般的厨刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样);技术一般的厨 师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的。如今,我的刀用了十师每月就得更换一把刀
11、,是砍断骨头而将刀砍坏的。如今,我的刀用了十 九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。 思考:庖丁技艺高超的最主要的原因是什么? 对“道”的追求超过了对技术的追求(“进乎技矣”)。他不停留在掌握 具体的“技”上,而是探求“道”解牛的规律作为实践的目标。 臣之所好者,臣之所好者,道道也;进乎技矣。也;进乎技矣。 解牛的规律解牛的规律 天道,自然规律天道,自然规律 思考:庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的? 不懈实践,在反复实践中积累经验,探求规律,运用规律。 三三 个个 阶阶 段段 始臣之解牛之时:始臣之
12、解牛之时: 所见全牛所见全牛 三年之后:三年之后: 目无全牛目无全牛 (不懂规律)(不懂规律) (认识规律)(认识规律) 方今之时:方今之时: (运用规律)(运用规律) 以神遇而不以目视,依乎天理,因其以神遇而不以目视,依乎天理,因其 固然固然 思考:课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的? 良庖岁更刀 割也割也 族庖月更刀 折也 臣之刀十九年 刀刃新发于硎 横向 对比 纵向 始臣之解牛之时 所见无非全牛也 对比 三年之后 未尝见全牛也 方今之时 以神遇而不以目视 只有通过长期的解牛只有通过长期的解牛 实践,才能获得解牛实践,才能获得解牛 之“道”,即获得之“道”,即获得 “解牛的规律”。“
13、解牛的规律”。 对比三者不同的用刀对比三者不同的用刀 方法割、折、新,意方法割、折、新,意 在说明“有道”和在说明“有道”和 “无道”的不同,强“无道”的不同,强 调调“道”之重要“道”之重要。 五灯会元中维信禅师的人生三境界: 看山是山,看水是水 表象、肤浅 看山不是山,看水不是水 内里、深刻 看山还是山,看水还是水 彻悟、超然 文 本 分 析 彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余 地矣!是以十九年而刀刃若新发于地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎硎。虽然虽然,每至于,每至于族族,吾见其难,吾见其难为为, 怵怵然
14、然为为戒,视戒,视为为止,行止,行为为迟。动刀甚微,迟。动刀甚微,謋謋然已解,如土委地。提刀然已解,如土委地。提刀 而立,而立,为为之四顾,之四顾,为为之踌躇满志;善刀而藏之。”之踌躇满志;善刀而藏之。” 那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节, 宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必然是有余地的啊!因此,十九年来,刀刃 还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样,每当碰到筋骨交错聚结的还像刚从磨刀石上磨出来的一样。即使是这样,每当碰到筋骨交错聚结的 地方,我看到
15、那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点, 动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了, 就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然 自得,心满意足,然后把刀擦抹干净,收藏起来。”自得,心满意足,然后把刀擦抹干净,收藏起来。” 思考:庖丁技术娴熟,并能运用规律,请找出他动刀的过程。 谨慎小心,尊重规律,从来不骄傲大意。/低调做事,不露锋芒。 每至于族
16、,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋 然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志;善刀而藏 之。 善刀而藏之善刀而藏之 通“缮”,修治通“缮”,修治 通假字通假字 文 言 知 识 进乎技矣进乎技矣 进:古进:古超过超过 今今动词,从外面到里面动词,从外面到里面 所见无非牛者所见无非牛者 无非:古无非:古没有不是没有不是 今今只,不外乎只,不外乎 臣以神遇而不以目视臣以神遇而不以目视 遇:遇: 古古会合,接触会合,接触 今今碰见碰见 遇见遇见 依乎天理依乎天理 天理:古天理:古指牛生理上的天然结构指牛生理上的天然结构 今今天道天道 古今异义古今异义 文 言 知 识 视为止
17、,行为迟视为止,行为迟 行为:古行为:古行,动作行,动作; ;为,因此为,因此 今今受思想支配而表现在受思想支配而表现在 外面的活动外面的活动 因其固然因其固然 固然:古固然:古本来的样子本来的样子 今今连词,表转折连词,表转折 虽然,每至于族虽然,每至于族 虽然:古虽然:古虽然这样,但是虽然这样,但是 今今连词,表转折连词,表转折 吾见其难为吾见其难为 难为:古难为:古很难下刀很难下刀 今今使人为难使人为难 古今异义古今异义 文 言 知 识 技盍至此乎技盍至此乎 省略句省略句 技盍至(于)此乎技盍至(于)此乎 臣之所好者,道也臣之所好者,道也 判断句判断句 技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 宾语
18、前置宾语前置 未尝技经肯綮未尝技经肯綮 视为止,行为迟视为止,行为迟 省略句省略句 视为(之)止,行为(之)迟视为(之)止,行为(之)迟 特殊句式特殊句式 文 本 分 析 文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生养生焉。”焉。” 梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。”梁惠王说:“好啊!我听了庖丁的这番话,懂得了养生的道理了。” 文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种文惠君听庖丁介绍后,说自己懂得了“养生之道”,解牛之道和这种 “养生”之道有什么联系?“养生”之道有什么联系? 庄子文章特色一:比喻以一个个具体生动的形象,
19、把深奥而抽象地哲理表 达的浅显易懂。特色二:其超常的想象和变幻莫测的寓言故事 。 儒家热衷于重建社会秩 序,企图以道德礼制重 整人心,克制当时人们 泛滥的私欲。所以孔子 不断教人去追求仁义, 成为君子,目的皆是希 望重现一个和谐的理想 社会。 儒家 道家所关心的,却是人处 于乱世之下如何立身处世 而自保。道家主张既然万 事万物皆摆脱不了自然规 律而变化,所以人也必须 遵照自然规律而生活。道 家的终极关怀是于乱世中 找寻个人的自我救赎,自 保全生的方法,具有强烈 的个人主义色彩。 背 景 介 绍 道家 春秋战国纷乱的时代 为善无近名,为恶无近刑,缘督以为经,可以保身,可以全为善无近名,为恶无近刑
20、,缘督以为经,可以保身,可以全 生(通“性”),可以养亲,可以尽年。”生(通“性”),可以养亲,可以尽年。” 庄子庄子养生主养生主 庄子认为,人类社会充满错综复杂的矛盾,人们只有像庖丁那样把握了 社会的肌理,才能够成功地避开各种难解的矛盾,使自己免于遭受伤身 与劳神的困扰,从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。 做好事不要追求名声,做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法,就可以 保护生命,保全天性,可以养护身体,可以享尽天年。 以解牛之技喻养生之道 以解牛之事喻处世之理 人生要解决的事情 顺着事物间的空隙 走,不硬碰的方法。 人 处理人生种种事情 刀 牛 解牛方法 解牛过程 思考:从这篇课文
21、中我们还可以读到那些人生道理呢? 臣之所好者,道也;进乎技矣臣之所好者,道也;进乎技矣 臣以神遇不以目视臣以神遇不以目视 依乎天理依乎天理因其固然因其固然 技经肯綮之未尝技经肯綮之未尝 以无厚入有间以无厚入有间 每至于族每至于族行为迟,动刀甚微行为迟,动刀甚微 善刀而藏之善刀而藏之 了解规律,掌握规律了解规律,掌握规律 抓住本质,用心处事抓住本质,用心处事 顺其自然,不强求顺其自然,不强求 避开锋芒,从长计议避开锋芒,从长计议 以己之利攻彼之弊以己之利攻彼之弊 不莽撞,谨慎行事不莽撞,谨慎行事 收敛锋芒,低调做人收敛锋芒,低调做人 依理依理 谨行谨行 藏锋藏锋 异 曲 同 工 古今之成大事业大
22、学问者,必经三种境界古今之成大事业大学问者,必经三种境界: 昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。昨夜西风凋碧树,独上高楼,望尽天涯路。 臣之所好者,道也臣之所好者,道也不畏艰难,目标高远不畏艰难,目标高远 衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴 。 三年之后、方今之时三年之后、方今之时坚定不移,孜孜以求坚定不移,孜孜以求 众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处。 以神遇而不以目视以神遇而不以目视千锤百炼,终成正果千锤百炼,终成正果 清清王国维王国维人间词话人间词话 成 语 积 累 游刃有余:现在比喻技术熟练高超,做事轻
23、而易举。 目无全牛:现在用指技艺达到极其纯熟的程度,达到得 心应手的境界。 踌躇满志:文中是悠然自得,心满意足的意思。踌躇, 现在用于形容犹豫不决的样子。踌躇满志,现在指对自 己取得的成就洋洋得意的样子。 切中肯綮:正好切中事情的关键。肯綮:肯,骨间肉。 綮,结合处。肯綮,筋骨结合的地方。现在指关键。 成 语 积 累 新硎初试:硎,磨刀石;新硎,新磨出的刀刃。像新磨的 刀那样锋利。比喻刚参加工作就显露出出色的才干。亦 作“发硎新试”。 官止神行:指对某一事物有透彻的了解。 庖丁解牛:厨师解割了全牛。比喻经过反复实践,掌握 了事物的客观规律,做事得心应手,运用自如。 善刀而藏:善,拭;善刀,把刀
24、擦干净。将刀擦净,收藏 起来。比喻适可而止,自敛其才。 素 材 积 累 是的,在一个文化屈从权势的传统中, 庄子是一棵孤独的树,是一棵孤独地在深 夜看守心灵月亮的树。当我们大都在黑夜 里昧昧昏睡时,月亮为什么没有丢失?就是 因为有了这样一两棵在清风夜唳的夜中独 自看守月亮的树。 庄子:当我们无路可走的时候 素 材 积 累 如果我们人人做成这样一个庖丁,让我们的 灵魂上有这样的一把可以永远锋利的刀子,让我们 迷失在大千世界中的生活轨迹变成一头整牛,让我 们总能看到那些缝隙,能够准确地解清它,而不必 说去砍骨头,去背负担,大家不必是每天在唉声叹 气中做出一副悲壮的姿态,让人生陨落很多价值, 那么我
25、们获得的会是人生的效率。 于丹 主 题 思 想 课文节选自课文节选自养生主养生主,主旨在于阐明保护、蓄,主旨在于阐明保护、蓄 养生命之主养生命之主精神,提示养生的方法莫过于顺应自精神,提示养生的方法莫过于顺应自 然。节选部分然。节选部分借“庖丁解牛”的故事,来比喻社会的借“庖丁解牛”的故事,来比喻社会的 复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”、复杂如牛的筋骨盘结,处理世事当“依乎天理”、 “因其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态“因其固然”,并持“怵然为戒”的审慎、关注的态 度,还应该以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道,度,还应该以藏敛(“善刀而藏之”)为自处之道, 这样才能做到“游
26、刃有余”,以达到人之养生的目的。这样才能做到“游刃有余”,以达到人之养生的目的。 今天我们学习此文,应该认识到做任何事情都不可主今天我们学习此文,应该认识到做任何事情都不可主 观冒进,而应该通过观冒进,而应该通过反复实践,逐步掌握事物的内部反复实践,逐步掌握事物的内部 规律,然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务规律,然后遵循客观规律处理错综复杂的社会事务, 只有这样,才能使自己永远立于不败之地。只有这样,才能使自己永远立于不败之地。 文 言 知 识 一词多义一词多义 为为 庖丁庖丁为为文惠君解牛文惠君解牛 ( (介词:替、给)介词:替、给) 吾见其难吾见其难为为,怵然,怵然为为戒戒 (都是动
27、词。前一个:解;后一个:作为)都是动词。前一个:解;后一个:作为) 视视为为止,行止,行为为迟迟 (两个“为”同义,都是介词:因为)(两个“为”同义,都是介词:因为) 提刀而立,提刀而立,为为之四顾,之四顾,为为之踌躇满志之踌躇满志 (两个“为”同义,都是介词:因为)(两个“为”同义,都是介词:因为) 文 言 知 识 一词多义一词多义 然然 因其固因其固然然 (名词词尾,(名词词尾,的样子)的样子) 虽虽然然,每至于族,每至于族 (代词:这样)(代词:这样) 怵怵然然为戒为戒 (形容词词尾,相当于“(形容词词尾,相当于“地”)地”) 文 言 知 识 一词多义一词多义 然然 因其固因其固然然 (
28、名词词尾,(名词词尾,的样子)的样子) 虽虽然然,每至于族,每至于族 (代词:这样)(代词:这样) 怵怵然然为戒为戒 (形容词词尾,相当于“(形容词词尾,相当于“地”)地”) 文 言 知 识 一词多义一词多义 乎乎 技盖至此技盖至此乎乎? (疑问语气词:呢)(疑问语气词:呢) 依依乎乎天理天理 (相当于(相当于 “于”,介词,引出对象)“于”,介词,引出对象) 恢恢恢恢乎乎其于游刃必有余地矣其于游刃必有余地矣 (形容词词尾,(形容词词尾,的样子)的样子) 文 言 知 识 一词多义一词多义 于于 合合于于桑林之舞桑林之舞 (介词,与、跟)(介词,与、跟) 而刀刃若新发而刀刃若新发于于硎硎 (介词,从)(介词,从) 恢恢乎其恢恢乎其于于游刃必有余地矣游刃必有余地矣 (介词,对于)(介词,对于) 文 言 知 识 一词多义一词多义 善:善:“ 善哉”善哉” “善刀而藏之”“善刀而藏之” 族:族:“族庖月更刀”“族庖月更刀” “每至于族”“每至于族” 表示同意的应答词表示同意的应答词 通“缮”,修治,擦拭通“缮”,修治,擦拭 众,一般的众,一般的 丛聚,集结之处丛聚,集结之处 布置作业:布置作业:1、完成课后作业、完成课后作业 2、做本课文言知识框架图、做本课文言知识框架图