1、阶段复习课三阶段复习课三】(第五单元第四章、第五章) 【整合归纳整合归纳】 【专题专题 1 1】细菌、真菌和病毒的比较 细 菌 真 菌 病 毒 个体 微小 有的微小， 有的较大 十分微小 结构 特点 有细胞壁、细胞膜、细胞 质，无叶绿体 没有细 胞结构 单细胞，无 成形的细 胞核 大多为多 细胞结构， 有成形的 细胞核 生殖 方式 分裂生殖 大多为孢 子生殖 自我复制 营养 方式 一般为异 养(寄生或 腐生) 异养(寄生 或腐生) 寄生 生存 条件 一定的水分、适宜的 温度、充足的有机物 活细胞 举例 乳酸菌、大 肠杆菌等 木耳、蘑 菇、霉菌、 酵母菌等 烟草花叶 病 毒、肝炎病 毒等 【例
2、1 1】 (2015广西百色)针对以下 的结 构图，下列说法错误的是( ) 图 1 A不是动物细胞 B有细胞核 C没有成形的细胞核 D没有细胞结构，但能独立生活 解析：由图可知，是植物细胞；是动物细胞， 有细胞核；是细菌，无成形细胞核，只有 DNA 集 中区域；是病毒，无细胞结构，不能独立生活， 只能寄生在活细胞中。 答案：D 【专题专题 2 2】细菌、真菌、病毒与自然界和人类生活 的关系 1.1.细菌、真菌在自然界中的作用 种 类 在自然界中的作用 举 例 共 生 类 与动植物共同生活 根瘤菌、肠道细菌 腐 生 类 作为分解者， 参与生 态系统的物质循环 枯草杆菌、蘑菇 寄 生 类 引起人和
3、动植物患 病， 也可以用于生物 防治(以菌治虫) 链球菌、肺炎双球 菌、苏云金杆菌、白 僵菌 2.2.人类对细菌和真菌的利用 项目 原 理 举 例 食品 制作 发酵作用 馒头、面包、面 酱、醋、米酒 食品 保存 将微生物杀死或 抑制它们的生长 和繁殖 利用脱水法、冷 冻法、罐藏法、 巴氏消毒法等保 存食品 疾病 防治 有些真菌可以产 生抗生素；将控 制合成药物的基 因转入细菌体 内，然后大规模 培养 青霉产生青霉 素；利用转基因 工程菌大肠 杆菌生产胰岛素 清洁能源、 环境保护 细菌能分解秸 秆、粪尿及污水 中的有机物 甲烷菌产生甲 烷，细菌净化污 水 3.3.病毒与人类生活的关系 (1)病毒
4、寄生在动植物和人的活细胞内，能引起动 植物和人患病。 (2)人类利用病毒制作疫苗，预防疾病。 (3)利用某些病毒防治有害生物。 (4)科学家通过病毒携带某些基因进入正常细胞来 达到转基因或基因治疗的目的。 【例 2 2】 (2015湖北孝感)下列有关微生物应用 于生产生活的解释、说明，错误的是( ) A武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵 B发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的 黄曲霉素可能致癌 C产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸秆和粪尿中 的有机物并产生沼气 D根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物 制造含氮的营养物质 解析：武汉酸豇豆的泡制原理是利用乳酸菌进行发 酵，产生乳酸。 答
5、案：A 【例 3 3】 人们利用细菌病毒治疗一些细菌性疾病， 这是利用了( ) A噬菌体专门寄生在细菌细胞里的特性 B噬菌体能借助空气传播的特性 C噬菌体广泛寄生在生物体的特性 D噬菌体个体小的特性 解析：细菌病毒又叫噬菌体，这种病毒专门寄生在 细菌细胞内，从细菌细胞内获得营养物质，繁殖新 病毒，同时影响了细菌的生活。因此可以利用噬菌 体来治疗一些细菌性的疾病。 答案：A 【学考体验学考体验】 知识点一 细菌、真菌、病毒的结构及生活 1.1.(2014广西玉林)下列关于细菌、真菌培养的过 程，培养步骤正确的是( ) A配制培养基高温灭菌接种冰箱 B配制培养基接种高温灭菌冰箱 C配制培养基高温灭
6、菌接种30 恒温箱 D配制培养基接种30 恒温箱观察 2 2(2014贵州贵阳)在探究硬币上是否有细菌的 实验中，将硬币在细菌培养基表面轻轻一按，这一 做法在培养细菌的一般方法中叫( ) A配制培养基 B接种 C高温灭菌 D恒温培养 3 3(2015四川自贡)下列有关真菌的叙述，错误 的是( ) A酵母菌细胞中有细胞壁、细胞质、细胞膜、细 胞核、液泡等结构 B真菌细胞有 DNA 集中的区域，但没有成形的细 胞核 C真菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机 物生活 D青霉直立菌丝的顶端，可产生大量的孢子来繁 殖后代 4 4(2015山东枣庄)小球藻、噬菌体和酵母菌都 具有的物质或结构是( ) A
7、细胞膜 B细胞质 C细胞核 D遗传物质 5 5(2015山东东营)“比较是一切理解和思维的 基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。 ” 下表列出了四种生物所具有的细胞结构(“”表 示有， “”表示无)，其中不正确的是( ) 种类 细胞 壁 细胞 膜 细胞 质 细胞 核 叶绿 体 埃博拉 病毒 酵母菌 变形虫 衣藻 A.埃博拉病毒 B酵母菌 C变形虫 D衣藻 6 6(2015内蒙古呼和浩特)图 2 是四种生物的结 构示意图，有关叙述错误的是( ) 图 2 A无细胞结构，不能独立生活 B无成形的细胞核，能独立生活 C的菌体由菌丝构成，它是原核生物 D通过表膜摄入氧，排出二氧化碳 7(2014
8、内蒙古通辽)图 3 是两种生物的形态结 构示意图，下列叙述错误的是( ) 甲 乙 图 3 A两种生物的繁殖方式完全一样 B乙生物细胞内有成形的细胞核 C甲生物不具有细胞结构 D乙生物能形成肉眼可见的菌落 8 8(2015辽宁营口)图 4 是细菌结构模式图，请 据图回答下列问题。 图 4 (1)根据细菌的外部形态大致可分为三种类型，分 别是球菌、_和螺旋菌。 (2)细菌被称为原核生物，是因为它虽有 DNA 集中 的区域，却没有_。 (3)图中的对细菌具有_作用。 (4)大多数细菌的营养方式是_(填“自养” 或“异养”)，它们能将有机物分解为无机物，是 生态系统中的_。 知识点二 细菌、真菌、病毒
9、在自然界中的作 用及与人类生活的关系 9.9.(2015天津南开区)将糖和酵母菌放入装有温开 水的瓶中搅拌，把挤瘪的小气球套在瓶口。一段时 间后，小气球鼓了起来，如图 5 所示。对此现象合 理的解释是( ) 图 5 A酵母菌分解糖产生乳酸 B酵母菌分解糖产生氧气 C酵母菌分解糖产生淀粉 D酵母菌分解糖产生二氧化碳 1010(2015云南)制作米酒(酒酿)过程中，酵母菌 将糖类转化为( ) A酒精和二氧化碳 B乳酸 C维生素 D抗生素 1111(2015山东泰安)乳酸菌在自然界广泛分布， 且与人类关系密切。以下有关乳酸菌的叙述正确的 是( ) A单细胞个体，有细胞核，是真核生物 B用其制作泡菜时
10、，要使泡菜坛内缺氧 C乳酸菌主要通过产生芽孢来繁殖后代 D乳酸菌能利用二氧化碳和水制造乳酸 1212(2015四川内江)下面是李奶奶在日常生活中 的一些做法，请你运用所学的关于生物应用技术的 知识分析判断，其中做法错误的是( ) A将苹果放在冰箱的冷冻室保存 B利用酵母菌酿制糯米酒 C将竹笋晒干后抽真空袋装保存 D利用乳酸菌制作酸奶 1313(2015山东泰安)下列食品保存方法与利用的 生物学原理，对应关系错误的是( ) 选 项 方法 生物学原理 A 巴斯德消毒 法 高温灭菌 B 冷藏法、 冷冻 法 低温抑制细菌、 真菌的生长 和繁殖 C 罐藏法 高温消毒和防止与细菌、 真 菌接触 D 脱水法
11、、 腌制 法 破坏需氧菌类的生存环境 14.14.(2015湖南娄底)艾滋病、肝炎、禽流感都是 由病毒引起的，以下对病毒的描述不正确的是 ( ) A只能寄生在活细胞里 B一些病毒能使人、动物致病 C细胞微小，结构简单 D能够利用病毒来研制疫苗 1515(2015广东广州)图 6 为某些微小生物的形态 图，请据图回答下列问题。 A B C D 图 6 (1)A 是_。 (2)A 与 D 的结构相比，A 的细胞内有 DNA 集中的区 域，却没有_。 (3)酿酒、做面包和馒头时离不开 _(在 中填字母)。 (4)枯枝落叶可被这些微小生物分解成_、 _和无机盐，它们可以再被植物利用。这 说 明 细 菌
12、 和 真 菌 对 于 自 然 界 中 的 _起着重要的作用。 1616 (2015 湖南长沙)酸奶是一种健康的发酵食品， 制作酸奶需要多长时间？制作的最适温度是多少？ 生物兴趣小组打算一探究竟。 (1)制作酸奶需要_菌，这种微生物只能在 _的条件下发酵，因此制作过程中必须密封 保存。 (2)为防止杂菌影响，制作酸奶前对容器和原料必 须_。 (3)生物兴趣小组的同学经过一系列探究后，得到 如下结果(表和图) 图 7 发酵时间 牛奶状况 2 小时 呈液态，无酸味 4 小时 呈液态，略带酸味 6 小时 呈蛋花状，微酸 8 小时 呈凝固状，酸度适中 10 小时 呈凝固状，酸度适中 分析结果可知：制作酸
13、奶以_小时为宜，最 佳温度为_左右。 参考答案 阶段复习课三 【体系构建】 (1)光滑黏稠 (2)适宜的温度 (3)DNA 的集中区 域 (4)分裂生殖 (5)酵母菌 (6)真核 (7) 孢子 (8)物质循环 (9)共生 (10)细菌和真菌 大量生长和繁殖 (11)抗生素 (12)蛋白质外壳 和内部的遗传物质 (13)遗传物质 【学考体验】 1C 2.B 3 B 解析： 真菌属于真核生物， 有成形的细胞核。 4D 5B 解析：酵母菌属于单细胞真菌，其细胞由细 胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核组成。 6C 解析：图中是病毒，没有细胞结构，必须 寄生在其他生物的活细胞中，不能独立生活；是 细菌，无成形
14、细胞核，能独立生活；是青霉，多 细胞真菌，有真正细胞核，所以属于真核生物； 是草履虫，通过表膜摄入氧气，排出二氧化碳。 7A 解析：图中甲生物是无细胞结构的病毒，乙 生物是有成形细胞核的青霉。病毒通过自我复制的 方式繁殖后代，青霉通过产生孢子繁殖后代。青霉 可形成肉眼可见的菌落。 8(1)杆菌 (2)成形的细胞核 (3)保护 (4)异 养 分解者 9D 解析：酵母菌分解糖产生二氧化碳，二氧化 碳气体从水中逸出使气球胀大。 10A 解析：酵母菌在无氧条件下能够将葡萄糖 转化成酒精和二氧化碳。 11B 解析：乳酸菌是细菌，细菌没有成形的细 胞核，属于原核生物，通过分裂生殖来繁殖后代。 乳酸菌在无氧条件下发酵，分解有机物产生乳酸。 12A 解析：新鲜水果放入冰箱中， 可降低温度， 使水果的呼吸作用减弱，以减少呼吸作用对有机物 的消耗，可延长保鲜时间，达到保鲜的目的。保存 新鲜水果常采用冰箱冷藏的方法，若冷冻保存会使 新鲜水果变质。 13D 解析：脱水法和腌制法保存食物的原理是 除去水分，抑制细菌和真菌的生长和繁殖。 14C 解析：病毒结构简单，无细胞结构。 15(1)细菌 (2)成形的细胞核 (3) B 酵母菌 (4)二氧化碳 水(顺序可互换) 物质循环 16(1)乳酸 无氧 (2)高温灭菌 (3)8 40
