1、2.12.1 脂肪烃脂肪烃 教学设计教学设计 第 2 课时 知知 识识 技技 能能 掌握烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质 乙炔的实验室制法 过过 程程 方方 法法 要注意充分发挥学生的主体性 培养学生的观察能力、实验能力和探究能力 情情 感感 态态 度度 价价 值观值观 在实践活动中， 体会有机化合物在日常生活中 的重要应用，同时关注有机物的合理使用 重重 点点 炔烃的结构特点和化学性质 难难 点点 乙炔的实验室制法 知知 识识 结结 构构 与与 板板 书书 设设 计计 二、烯烃的顺反异构二、烯烃的顺反异构 1 1、顺反异构、顺反异构 2 2、形成条件：、形成条件： (1)(1)具有碳碳双键
2、具有碳碳双键 (2)(2)组成双键的组成双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或每个碳原子必须连接两个不同的原子或 原子团原子团. . 三、炔烃：分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。三、炔烃：分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。 1 1、乙炔的结构：分子式：、乙炔的结构：分子式：C C2 2H H2 2，实验式：，实验式：CHCH，电子式：，电子式： 结构式：结构式：H H- -C CC C- -H H，分子构型：直线型，键角：，分子构型：直线型，键角：180180 2 2、乙炔的实验室制取、乙炔的实验室制取 3 3、乙炔的性质：乙炔是无色、无味的气体，微溶于水。、乙炔的性质：乙炔是无
3、色、无味的气体，微溶于水。 （1 1）氧化反应：可燃性（明亮带黑烟）氧化反应：可燃性（明亮带黑烟）2C2C2 2H H2 2 +5O+5O2 2 4CO4CO2 2 +2H+2H2 2O O 易被易被 KMnOKMnO4 4酸性溶液氧化（叁键断裂）酸性溶液氧化（叁键断裂） （2 2）加成反应：乙炔与溴发生加成反应）加成反应：乙炔与溴发生加成反应 四、脂肪烃的来源及其应用四、脂肪烃的来源及其应用 教学过程教学过程 备备 注注 练习练习 写出戊烯的同分异构体：思考以下两种结构是否相 同？ 二、烯烃的顺反异构二、烯烃的顺反异构 讲讲 在烯烃中，由于双键的存在，除因双键位置不同而产 生的同分异构体外，
4、在烯烃中还有一种称为顺反异构（也称几 何异构）的现象。当 CC 双键上的两个碳原子所连接的原子 或原子团不相同时，就会有两种不同的排列方式。 1 1、由于碳碳双键不能旋转而导致分子中原子或原子团在、由于碳碳双键不能旋转而导致分子中原子或原子团在 空间的排列方式不同所产生的异构现象，称为顺反异构。空间的排列方式不同所产生的异构现象，称为顺反异构。 2 2、形成条件：、形成条件： (1)(1)具有碳碳双键具有碳碳双键 (2)(2)组组成双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或原成双键的每个碳原子必须连接两个不同的原子或原 子团子团. . 讲讲两个相同的原子或原子团居于同一边的为顺式 （cis-），
5、分居两边的为反式（trans-）。例如，在 2-丁烯中， 两个甲基可能同时位于分子的一侧， 也可能分别位于分子的两 侧。 投影投影顺-2-丁烯 反-2-丁烯 的结构图 三、炔烃三、炔烃 分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。分子里含有碳碳三键的一类脂肪烃称为炔烃。 自学讨论自学讨论 在学生自学教材的基础上，教师与学生一起讨 论乙炔的分子结构特征，并推测乙炔可能的化学性质 小结小结乙炔的组成和结构 1 1、乙炔、乙炔(ethyne)(ethyne)的结构的结构 分子式：分子式：C C2 2H H2 2，实验式：，实验式：CHCH，电子式：电子式： 结构式：结构式： H H- -C CC C-
6、-H H，分子构型：直线型，键角：，分子构型：直线型，键角：180180 投影投影乙炔的两钟模型 2 2、乙炔的实验室制取、乙炔的实验室制取 (1)(1)反应原理：反应原理：CaCCaC2 22H2H2 2O OCHCHCHCHCaCa（OHOH）2 2 (2)(2)装置：固装置：固- -液不加热制气装置。液不加热制气装置。 (3)(3)收集方法：排水法。收集方法：排水法。 思考思考 用电石与水反应制得的乙炔气体常常有一股难闻的 气味，这是因为其中混有 H2S，PH3等杂质的缘故。试通过实验 证明纯净的乙炔是没有臭味的（提示：PH3可以被硫酸铜溶液 吸收）。 讲讲 使电石与水反应所得气体通过盛
7、有硫酸铜溶液的洗气 瓶后，再闻其气味。H2S 和 PH3都被硫酸铜溶液吸收，不会干扰 闻乙炔的气味。 (4)(4)注意事项：为有效地控制产生气体的速度，可用饱注意事项：为有效地控制产生气体的速度，可用饱 和食盐水代替水。点燃乙炔前必须检验其纯度。和食盐水代替水。点燃乙炔前必须检验其纯度。 思考思考 为什么用饱和食盐水代替水可以有效控制此反应的 速率？ 讲讲 饱和食盐水滴到电石的表面上后， 水迅速跟电石作用， 使原来溶于其中的食盐析出，附着在电石表面，能从一定程度 上阻碍后边的水与电石表面的接触，从而降低反应的速率。 思考思考 试根据乙炔的分子结构特征推测乙炔可能具有的化 学性质。 3 3、乙炔
8、的性质、乙炔的性质 乙炔是无色、无味的气体，微溶于水。乙炔是无色、无味的气体，微溶于水。 （1 1）氧化反应）氧化反应 可燃性（明亮带黑烟）可燃性（明亮带黑烟）2C2C2 2H H2 2 +5O+5O2 2 4CO4CO2 2 +2H+2H2 2O O 演示演示 点燃乙炔（验纯后再点燃） 投影投影现象；燃烧，火焰明亮并伴有浓烈的黑烟。 推知：乙炔含碳量比乙烯高。 易被易被 KMnOKMnO4 4酸性溶液氧化（叁键断裂）酸性溶液氧化（叁键断裂） 演示演示 将乙炔通入 KMnO4酸性溶液 投影投影现象：溶液的紫色褪去，但比乙烯慢。 讲讲乙炔易被 KMnO4酸性溶液所氧化，具有不饱和烃的性 质。碳碳
9、三键比碳碳双键稳定 （2 2）加成反应）加成反应 演示演示 将乙炔通入溴的四氯化碳溶液 投影投影现象：颜色逐渐褪去，但比乙烯慢。 证明：乙炔属于不饱和烃，能发生加成反应。 板书板书 乙炔与溴发生加成反应乙炔与溴发生加成反应 分步进行 随堂练习随堂练习以乙炔为原料制备聚氯乙烯 学与问学与问 1、哪些脂肪烃能被高锰酸钾酸性溶液氧化，它们 有什么结构特点? 烯烃、炔烃，含有不饱和键 学与问学与问 2、 在烯烃分子中如果双键碳上连接了两个不同的 原子或原子团，将可以出现顺反异构。请问在炔烃分子中是否 也存在顺反异构现象? 不存在，因为三键两端只连有一个原子或原子团。 四、脂肪烃的来源及其应用四、脂肪烃
10、的来源及其应用 讲讲 石油分馏是利用石油中各组分的沸点不同而加以分 离的技术。分为常压分馏和减压分馏，常压分馏得到石油气、 汽油、煤油、柴油和重油；重油再进行减压分馏得到润滑油、 凡士林、石蜡等。减压分馏是利用低压时液体的沸点降低的原 理，使重油中各成分的沸点降低而进行分馏，避免了高温下有 机物的炭化。 石油催化裂化是将重油成分（如石蜡）在催化剂存在下， 在 460520 及 100 kPa200 kPa 的压强下，长链烷烃断裂 成短链的烷烃和烯烃，从而大大提高汽油的产量。如 C16H34 C8H18+C8H16。 石油裂解是深度的裂化， 使短链的烷烃进一步分解生成乙 烯、丙烯、丁烯等重要石油化工原料。 石油的催化重整的目的有两个： 提高汽油的辛烷值和制取 芳香烃。 小结小结 乙炔的性质 教学回顾教学回顾：
