1、1 1、什么是溶解？、什么是溶解？ 2 2、你能用上溶解说一两句话吗、你能用上溶解说一两句话吗？ 没放入水中的食盐是什么样的呢？没放入水中的食盐是什么样的呢？ 实验器材：实验器材：烧杯、小勺、玻璃棒、食盐、水烧杯、小勺、玻璃棒、食盐、水 1 1、取一平匙盐，放在烧杯的水中观察。、取一平匙盐，放在烧杯的水中观察。 2 2、轻轻的搅拌几下后观察。、轻轻的搅拌几下后观察。 3 3、再搅拌一会儿，静置，观察。、再搅拌一会儿，静置，观察。 物质物质 不搅拌不搅拌 搅拌后搅拌后 放置一会后放置一会后 食盐食盐 食盐在水中食盐在水中 物质物质 不搅拌不搅拌 搅拌后搅拌后 放置一会后放置一会后 食盐食盐 沙子
2、沙子 沙子在水中沙子在水中 1 1、没放入水中的沙子是什么样的呢？、没放入水中的沙子是什么样的呢？ 2 2、取一平匙沙子，放在烧杯的水中观察。、取一平匙沙子，放在烧杯的水中观察。 3 3、轻轻的搅拌几下后观察。、轻轻的搅拌几下后观察。 4 4、再搅拌一会儿，静置，观察。、再搅拌一会儿，静置，观察。 实验器材：实验器材：烧杯、小勺、玻璃棒、沙子、水烧杯、小勺、玻璃棒、沙子、水 沙子在水中时， 我看到了 食盐在水中时， 我看到了 没有溶解没有溶解 食盐在水中食盐在水中 沙子在水中沙子在水中 我们的结论：我们的结论： 溶解溶解 面粉在水中面粉在水中 1 1、取一小匙面粉，放入盛水的玻璃杯内，观察。、
3、取一小匙面粉，放入盛水的玻璃杯内，观察。 2 2、用玻璃棒轻轻搅拌，观察。、用玻璃棒轻轻搅拌，观察。 3 3、把它放置一会儿，观察。、把它放置一会儿，观察。 物质物质 不搅拌不搅拌 搅拌后搅拌后 放置一会后放置一会后 食盐食盐 沙子沙子 面粉面粉 1 1、把面粉放在水里，观察：、把面粉放在水里，观察： 与沙与沙+ +水比较水比较 与盐与盐+ +水比较水比较 请问：更像前者还是后者？请问：更像前者还是后者？ 2 2、然后搅拌，观察：、然后搅拌，观察： 与沙与沙+ +水比较水比较 与盐与盐+ +水比较水比较 请问：更像前者还是后者？请问：更像前者还是后者？ 3 3、静置一会后，观察：、静置一会后，
4、观察： 与沙与沙+ +水比较水比较 与盐与盐+ +水比较水比较 请问：更像前者还是后者？请问：更像前者还是后者？ 请问：面粉在水中溶解了吗？请问：面粉在水中溶解了吗？ 物质物质 不搅拌不搅拌 搅拌后搅拌后 放置一会后放置一会后 食盐食盐 颗粒慢慢变小颗粒慢慢变小 颗粒慢慢消失颗粒慢慢消失 颗粒消失颗粒消失 沙子沙子 不变不变 不变不变 不变不变 面粉面粉 不变不变 分散在水中分散在水中 沉淀在水底沉淀在水底 过过 滤滤 实实 验验 1 1、把滤纸对折两次后，、把滤纸对折两次后， 沿一条边打开，放入沿一条边打开，放入 漏斗。漏斗。 2 2、让漏斗下端的管口、让漏斗下端的管口 靠近烧杯内壁。靠近烧
5、杯内壁。 3 3、略倾斜玻璃棒，一、略倾斜玻璃棒，一 端对着三层滤纸，沿着端对着三层滤纸，沿着 玻璃棒慢慢导流液体进玻璃棒慢慢导流液体进 入漏斗。入漏斗。 2 3 过滤食盐和水、沙和水、面粉和水的混合物过滤食盐和水、沙和水、面粉和水的混合物 食盐、沙、面粉在水中的比较食盐、沙、面粉在水中的比较 不搅拌不搅拌 搅拌后搅拌后 放置一会儿放置一会儿 过滤后过滤后 食盐食盐 颗粒慢慢变小颗粒慢慢变小 颗粒慢慢消失颗粒慢慢消失 颗粒消失颗粒消失 没有出现颗粒没有出现颗粒 沙沙 不变不变 不变不变 不变不变 沙留在滤纸上沙留在滤纸上 面粉面粉 不变不变 分散在水中分散在水中 沉淀在水底沉淀在水底 面粉留在
6、滤纸上面粉留在滤纸上 现在你认为：面粉溶解了吗？现在你认为：面粉溶解了吗？ 溶溶 解解 2、没有沉淀、没有沉淀 不能用过滤方法分离不能用过滤方法分离 在水中均匀分布在水中均匀分布 1、在水中看不到颗粒、在水中看不到颗粒 食盐、高锰酸钾这食盐、高锰酸钾这 些固体在水中溶解些固体在水中溶解 了。形成均匀、透了。形成均匀、透 明、稳定的溶液。明、稳定的溶液。 液体也能像食盐、液体也能像食盐、 高锰酸钾那样溶解高锰酸钾那样溶解 在水中吗？在水中吗？ 洗发液能溶解在水中吗洗发液能溶解在水中吗 取一小匙洗发液，慢慢地倒入盛水的玻璃杯中。取一小匙洗发液，慢慢地倒入盛水的玻璃杯中。 观察洗发液是怎样进入水中的
7、。观察洗发液是怎样进入水中的。 它们在水中是飘浮还是下沉的？它们在水中是飘浮还是下沉的？ 它们在水中是怎样扩散的？它们在水中是怎样扩散的？ 先轻轻搅拌，观察有什么现象？先轻轻搅拌，观察有什么现象？ 再充分搅拌，继续观察：洗发液在水中溶解了吗？再充分搅拌，继续观察：洗发液在水中溶解了吗？ 猜测：猜测：洗发液能溶解在水中吗洗发液能溶解在水中吗 洗发液洗发液 进入水中后的状态进入水中后的状态 沉入水底沉入水底 在水中怎样扩散在水中怎样扩散 慢慢扩散慢慢扩散 充分搅拌或振荡后的状态充分搅拌或振荡后的状态 分散在水中分散在水中 是否溶解是否溶解 是是 洗发液能溶解在水中吗洗发液能溶解在水中吗 醋、酒精和
8、食用油能溶解在水中吗醋、酒精和食用油能溶解在水中吗 在三个试管中，各盛入约10-15毫升的水。 分别往试管中加入1-2毫升的醋、酒精和食用油。 充分振荡后，静置一会儿。 观察、描述这三种物质在水中的变化。 醋、酒精和食用油能溶解在水中吗醋、酒精和食用油能溶解在水中吗 胶水胶水 醋醋 酒精酒精 食用油食用油 进入水中后的状态进入水中后的状态 沉入水底沉入水底 分散分散 分散分散 浮在水面浮在水面 在水中怎样扩散在水中怎样扩散 慢慢扩散慢慢扩散 很快扩散很快扩散 很快扩散很快扩散 不扩散不扩散 充分搅拌或振荡后充分搅拌或振荡后 的状态的状态 分散在水分散在水 中中 均匀分散均匀分散 在水中在水中
9、看不见看不见 浮在水面浮在水面 是否溶解是否溶解 是是 是是 是是 否否 在食用油和水的混合物中加入少量的洗涤剂。在食用油和水的混合物中加入少量的洗涤剂。 充分震荡，观察现象。想想这说明了什么？充分震荡，观察现象。想想这说明了什么？ 拓展活动：加少量的洗涤剂拓展活动：加少量的洗涤剂 浙大小学 周文强 4 4、不同物质在水中的溶解能力、不同物质在水中的溶解能力 猜猜：在水中食盐和小苏打谁的溶解能力强？猜猜：在水中食盐和小苏打谁的溶解能力强？ 食盐和小苏打在水中的溶解能力食盐和小苏打在水中的溶解能力 讨论：这个实验怎样做才比较公平？讨论：这个实验怎样做才比较公平？ 实实 验验 计计 划划 实验主题
10、：实验主题：食盐和小苏打在水中的溶解能力比较食盐和小苏打在水中的溶解能力比较 我的猜测：我的猜测： 实验类型：实验类型：对比实验对比实验 相同条件：相同条件：同样多的水、每份食盐和小苏打数量一样，同样多的水、每份食盐和小苏打数量一样， 同时进行搅拌。同时进行搅拌。 改变条件：改变条件：分别放入食盐和小苏打分别放入食盐和小苏打 实验方法：实验方法：每次加入水中的食盐和小苏打数量一样多，每次加入水中的食盐和小苏打数量一样多， 等第一份食盐或小苏打全部溶解后再加入第二份。直到等第一份食盐或小苏打全部溶解后再加入第二份。直到 不能溶解了，再进行比较。不能溶解了，再进行比较。 食盐和小苏打在水中的溶解能
11、力食盐和小苏打在水中的溶解能力 物质物质 50毫升水溶解物质的份数毫升水溶解物质的份数 溶解能力的比较溶解能力的比较 食盐食盐 小苏打小苏打 思考：若将食盐和小苏打以份为单位，投入水中，当某思考：若将食盐和小苏打以份为单位，投入水中，当某 一份未能溶解，那溶解的份数如何取舍？一份未能溶解，那溶解的份数如何取舍？ 水水50毫升，食盐和小苏打各毫升，食盐和小苏打各20克，每克，每2克一份事先分好。克一份事先分好。 食盐和小苏打在水中的溶解能力食盐和小苏打在水中的溶解能力 物质物质 50毫升水溶解物质的份数毫升水溶解物质的份数 溶解能力的比较溶解能力的比较 食盐食盐 79份（约份（约18克）克） 食
12、盐的溶解能力强食盐的溶解能力强 小苏打小苏打 23份（约份（约5克）克） 启示：不同的物质在水中启示：不同的物质在水中 的溶解能力是不同的。的溶解能力是不同的。 这些现象说明了什么？这些现象说明了什么？ 气体在水中的溶解能力气体在水中的溶解能力 1 1、观察注射器里的液体、观察注射器里的液体 2 2、往外拉注射器的活塞，观察观察注射器里的液体、往外拉注射器的活塞，观察观察注射器里的液体 3 3、往里推注射器的活塞，观察观察注射器里的液体、往里推注射器的活塞，观察观察注射器里的液体 气体在水中的溶解能力气体在水中的溶解能力 往外拉注射器的活塞，观察观察注射器里的液体往外拉注射器的活塞，观察观察注
13、射器里的液体 往里推注射器的活塞，观察观察注射器里的液体往里推注射器的活塞，观察观察注射器里的液体 视频视频 如何比较食盐、小苏打在水中的溶解度？如何比较食盐、小苏打在水中的溶解度？ 拓展资料：拓展资料： 要比较食盐小苏打溶解能力大小需控制的变量为：要比较食盐小苏打溶解能力大小需控制的变量为： 相同温度相同温度 相同质量的溶剂相同质量的溶剂 达到饱和状态达到饱和状态 比较溶解的质量多少比较溶解的质量多少 100g溶剂溶剂 单位（克）单位（克） 小苏打小苏打 碳酸氢钠碳酸氢钠 温度温度 20 25 30 35 40 45 50 55 60 溶解度克溶解度克 9.6 10.35 11.1 11.9
14、 12.7 13.55 14.45 15.4 16.4 食盐、小苏打在水中的溶解度食盐、小苏打在水中的溶解度 浙大小学 周文强 物质在水中溶解后有什么特征？物质在水中溶解后有什么特征？ 1 1、物质均匀地稳定地分散在水中、物质均匀地稳定地分散在水中 2 2、不会自行沉降、不会自行沉降 3 3、不拿、不拿 用过滤的方法分离用过滤的方法分离 你认为怎样才能加快溶解？你认为怎样才能加快溶解？ 小组讨论小组讨论 1、要研究这个问题该怎样做实验呢？要注意什么问题？、要研究这个问题该怎样做实验呢？要注意什么问题？ 2、大小不同的杯子里溶解的食盐一样多吗？、大小不同的杯子里溶解的食盐一样多吗？ 3、第二勺盐
15、应该什么时候加？第三勺呢？、第二勺盐应该什么时候加？第三勺呢？ 4、什么时候就应该停止加盐了？、什么时候就应该停止加盐了？ 5、怎样知道食盐完全溶解了？、怎样知道食盐完全溶解了？ 4 4、分析：、分析： A A、食盐在一杯水中溶解是有没有限度？、食盐在一杯水中溶解是有没有限度？ B B、怎样判断不能溶解了？、怎样判断不能溶解了？ C C、如果水量不一样，那溶解的食盐数量会不会、如果水量不一样，那溶解的食盐数量会不会 发生变化？发生变化？ 观察思考观察思考 1 1、往盛水的烧杯里加、往盛水的烧杯里加1 1小勺盐，搅拌，小勺盐，搅拌， 看到什么？看到什么？ 2 2、再加、再加1 1小勺盐搅拌，它还
16、会溶解吗？小勺盐搅拌，它还会溶解吗？ 3 3、如果不停地往这杯水里加盐、搅拌会怎样？、如果不停地往这杯水里加盐、搅拌会怎样？ 方法一：先把盐一份方法一：先把盐一份2 2克分好，再一份一份的加入水中，克分好，再一份一份的加入水中， 直到不能溶解为止，算一算加了几份盐，就可以得知多少直到不能溶解为止，算一算加了几份盐，就可以得知多少 克了。或发给小组克了。或发给小组4040克盐，平均分成克盐，平均分成2020份，每份约份，每份约2 2克。克。 方法二：平勺定量法。就是用小勺盛一勺盐，用牙签或方法二：平勺定量法。就是用小勺盛一勺盐，用牙签或 玻璃棒刮去多余的盐，称量一平勺的盐质量，加多少勺盐玻璃棒刮
17、去多余的盐，称量一平勺的盐质量，加多少勺盐 就知道加了多少克了。（易操作，但刮的力度、深浅会不就知道加了多少克了。（易操作，但刮的力度、深浅会不 同，还有将盐洒出等问题。）同，还有将盐洒出等问题。） 方法三：用天平称量盛有方法三：用天平称量盛有100100毫升水的烧杯的质量，记为毫升水的烧杯的质量，记为 A A克；实验时，只需向水中加盐，加到盐不能溶解为止，再克；实验时，只需向水中加盐，加到盐不能溶解为止，再 称出总质量，记为称出总质量，记为B B克。那么加入盐的质量就为克。那么加入盐的质量就为B B- -A A克。克。 （比较严谨，但加盐无限制，如果一下子加了很多，过量（比较严谨，但加盐无限
18、制，如果一下子加了很多，过量 了，误差就大了。）了，误差就大了。） 活动小建议活动小建议 100100毫升水能溶解多少克食盐的研究计划毫升水能溶解多少克食盐的研究计划 研究问题：研究问题：100100毫升水能溶解多少克食盐毫升水能溶解多少克食盐 需要准备的物品：需要准备的物品： 研究步骤：研究步骤： 研究结果：研究结果：100100毫升水能溶解（毫升水能溶解（ ）克食盐。）克食盐。 第第 小组小组 各组实验结果统计表各组实验结果统计表 组别 1 2 3 4 5 6 7 食盐（克） 组别 8 9 10 11 12 13 14 食盐（克） 从这些数据中你能发现什么？从这些数据中你能发现什么？ 在一
19、定温度下，一定量的水里能溶解在一定温度下，一定量的水里能溶解 的食盐的量是一定的。的食盐的量是一定的。 100毫升水大约能溶解毫升水大约能溶解30多克食盐。多克食盐。 100100毫升水约能溶解多少克糖？毫升水约能溶解多少克糖？ 100100毫升水约能溶解多少克味精？毫升水约能溶解多少克味精？ 拓展实验：拓展实验： 浙大小学 周文强 观察：上一节课留下来的浓盐水观察：上一节课留下来的浓盐水 有办法使杯底的盐继续溶解吗？有办法使杯底的盐继续溶解吗？ 思考：为什么杯底会有盐呢？思考：为什么杯底会有盐呢？ 用纸条在杯壁给浓盐水的液面做用纸条在杯壁给浓盐水的液面做 个记号，然后一点一点地加水，个记号，
20、然后一点一点地加水， 使杯子里的食盐恰好全部溶解。使杯子里的食盐恰好全部溶解。 把杯子放在窗台上让水蒸发，当杯子里的水面把杯子放在窗台上让水蒸发，当杯子里的水面 降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？降到原来的刻度时，已经溶解的食盐会怎样？ 如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到如果杯子里的水一天一天继续蒸发减少，直到 水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？水全部被蒸发掉，原先溶解在水里的食盐会怎样？ 食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里？食盐会随水一起蒸发呢还是会留在杯子里？ ？ 浓盐水加热蒸发实验浓盐水加热蒸发实验 也可用铁片或铁勺做蒸发实验也可用铁片或铁勺做蒸发实验 浓盐水加热
21、蒸发实验浓盐水加热蒸发实验 蒸发皿中的白色颗粒蒸发皿中的白色颗粒 用放大镜观察蒸发皿中留下的物质的形状、 颜色、颗粒大小，并和食盐进行比较。 食盐颗粒食盐颗粒 蒸发皿中的白色颗粒蒸发皿中的白色颗粒 颜色 形状 大小 其他 我们的发现：我们的发现： 盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。盐能够溶解在水中，也能从水中分离出来。 课外探究：课外探究： 1、盐的这一特点在生活中有什么应用？、盐的这一特点在生活中有什么应用？ 2、糖、味精、高锰酸钾会不会这样？、糖、味精、高锰酸钾会不会这样？ 各组实验结果统计表各组实验结果统计表 组别 1 2 3 4 5 6 7 食盐（克） 组别 8 9 10 11 12 13 14 食盐（克） 从这些数据中你能发现什么？从这些数据中你能发现什么？ 在一定温度下，一定量的水里能溶解在一定温度下，一定量的水里能溶解 的食盐的量是一定的。的食盐的量是一定的。 100毫升水大约能溶解毫升水大约能溶解30多克食盐。多克食盐。
