1、十字花科（十字花科（Cruciferae） * K2+2 C2+2 A2+4 G (2:1) 草本，草本，常有辛辣液汁常有辛辣液汁 。 叶常基生叶常基生, ,无托叶。无托叶。 花两性，辐射对称，总状花序；花两性，辐射对称，总状花序； 花萼花萼4，花瓣，花瓣4，十字形排列，基部常成爪；雄，十字形排列，基部常成爪；雄 蕊蕊6，为四强雄蕊；子房上位，由，为四强雄蕊；子房上位，由2心皮结合而心皮结合而 成，侧膜胎座，成，侧膜胎座，具有由胎座框形成的假隔膜；具有由胎座框形成的假隔膜； 长角果或短角果。长角果或短角果。 芸苔的总状花序芸苔的总状花序 芸苔花解剖芸苔花解剖 芸苔子房横切面芸苔子房横切面 青菜
2、的长角果青菜的长角果 荠菜的短角果荠菜的短角果 芸苔属（芸苔属（Brassica） 一至二年生草本。一至二年生草本。 单叶，有时基部羽单叶，有时基部羽 状分裂。总状花序状分裂。总状花序 ；花黄色，花瓣具；花黄色，花瓣具 爪。长角果，圆柱爪。长角果，圆柱 形。本属植物是日形。本属植物是日 常主要的蔬菜。常主要的蔬菜。 芸苔属植物多在早芸苔属植物多在早 春开花，是重要的春开花，是重要的 蜜源植物。蜜源植物。 卷心菜（卷心菜（B. oleracea var. capitata L.） 花椰菜（花菜）（花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L.） 大白菜大白菜 B. pek
3、inensis（Lour.） Rupr. 青菜（小白菜）（青菜（小白菜）（B. chinensis L.） 甘蓝（芥蓝头）（甘蓝（芥蓝头）（B. caulorapa Pasq.） 芜菁（芜菁（B. rapa L.） 大头菜（大头菜（B. napobrassica（L.）Mill.） 芥菜芥菜B. juncea（L.）Czern. et Coss 雪里蕻（雪里蕻（B. juncea var.multiceps Tsen et Lee） 榨菜（榨菜（B. juncea var.tumida Tsen et Lee） 卷心菜（卷心菜（B. oleracea var. capitata L.） 花椰菜
4、（花菜）（花椰菜（花菜）（B. oleracea var.botrytis L.） 大白菜大白菜 B. pekinensis （Lour.） Rupr. 青菜（小白菜）（青菜（小白菜）（B. chinensis L.） 芜菁（芜菁（B. rapa L.） 甘蓝（芥蓝头）（甘蓝（芥蓝头）（B. caulorapa Pasq.） 甘蓝的一种 苤蓝苤蓝 大头菜（大头菜（B. napobrassica （L.）Mill.） 芥菜芥菜B. juncea（L.）Czern. et Coss 油菜（芸苔）（油菜（芸苔）（Brassica campestris L.） 种子含油量达种子含油量达40%，菜，菜
5、油是南方和西北人民的油是南方和西北人民的 重要食用油。重要食用油。 萝卜属（萝卜属（Raphanus） 萝卜（莱菔）（萝卜（莱菔）（R.sativus L. ）直根供食用，品种很多。）直根供食用，品种很多。 种子入药称种子入药称“莱菔子莱菔子”，种，种 子油也作工业用。子油也作工业用。 Capsella bursa-pastoris（L.）Medic.荠菜植株荠菜植株 荠菜荠菜 欧洲菘蓝（菘蓝）（欧洲菘蓝（菘蓝）（Isatis tinctoria L.） 菘蓝（大青）（菘蓝（大青）（Isatis indigotica Fort.） 欧洲菘蓝（菘蓝）欧洲菘蓝（菘蓝） （Isatis tincto
6、ria L.）、菘蓝（大青）、菘蓝（大青） （Isatis indigotica Fort.）的根，作）的根，作 “板蓝根板蓝根”入药，入药， 叶制蓝靛，作叶制蓝靛，作“青青 黛散黛散”入药，亦为入药，亦为 染料。染料。 遏蓝菜（遏蓝菜（Thlaspi arvense L.） 桂竹香（桂竹香（Cheiranthus cheiri L.） 羽衣甘蓝（羽衣甘蓝（Brassica oleracea var. acephala DC.f.tricolor Hout.） 诸葛菜诸葛菜Orychophragmus violaceus（L.） O. E. Schulz 紫罗兰紫罗兰Matthiola inc
7、ana（L.） R. Br. 经济意义: （1）蔬菜：叶菜类；根茎类；花菜类；）蔬菜：叶菜类；根茎类；花菜类； （2）油料：油菜）油料：油菜 （3）药用：大青、崧蓝、莱菔子）药用：大青、崧蓝、莱菔子 （4）香料：芥末，辣根）香料：芥末，辣根 （5）观赏：紫罗兰，花叶甘蓝）观赏：紫罗兰，花叶甘蓝 （6）蜜源植物）蜜源植物 应记学名：大白菜应记学名：大白菜Brassica pekinensisBrassica pekinensis 本科重点特征本科重点特征 草本，叶常基生。草本，叶常基生。 花两性，整齐；萼片花两性，整齐；萼片4；十字花冠；十字花冠； 四强雄蕊；四强雄蕊； 子房子房1室，侧膜胎座，
8、具假隔膜。室，侧膜胎座，具假隔膜。 角果。角果。 蔷薇科（Rosaceae） * K (5) C5,0 A 5- G-1 草本，灌木或乔木，草本，灌木或乔木，茎常具皮刺；茎常具皮刺； 叶互生，单叶或复叶，托叶常附生于叶柄上而叶互生，单叶或复叶，托叶常附生于叶柄上而 成对。成对。 花两性，辐射对称，花托凸隆或凹陷，花两性，辐射对称，花托凸隆或凹陷， 花被与雄蕊常愈合成花被与雄蕊常愈合成1碟状、钟状、杯状、坛碟状、钟状、杯状、坛 状或圆筒状的花筒（萼筒或花托筒）；萼裂片状或圆筒状的花筒（萼筒或花托筒）；萼裂片 5；花瓣；花瓣5，分离，分离， 雄蕊常多数，子房上位或下位，心皮多数至雄蕊常多数，子房上
9、位或下位，心皮多数至1 个，分离或联合个，分离或联合; 核果、梨果、瘦果、蓇葖果等。核果、梨果、瘦果、蓇葖果等。 本科有本科有100属，属，3000余种，主产北半球温余种，主产北半球温 带，带， 我国有我国有51属，属，1000余种，全国各地均产。余种，全国各地均产。 本科根据心皮数、子房位置和果实的特征本科根据心皮数、子房位置和果实的特征 分为分为4个亚科个亚科: 亚科亚科.绣线菊亚科（绣线菊亚科（Spiraeoideae） 亚科亚科.蔷薇亚科（蔷薇亚科（Rosoideae） 亚科亚科.苹果亚科（苹果亚科（Maloideae） 亚科亚科.梅亚科（梅亚科（Prunoideae） 萼筒形萼筒形心
10、皮数心皮数子房子房 位置位置 胚珠胚珠果实果实 绣线菊亚科绣线菊亚科浅杯浅杯5 5，分离，分离上位上位2- 2- 蓇葖果蓇葖果 蔷薇亚科蔷薇亚科凹陷、凹陷、 凸起凸起 多数多数, ,分离分离上位上位2-12-1瘦果，小瘦果，小 核果核果 苹果亚科苹果亚科壶状壶状5 5，合生，合生周位周位2-12-1梨果梨果 李亚科李亚科杯状杯状1 1下位下位1 1核果核果 蔷薇科分亚科检索表 1.蓇葖果；心皮蓇葖果；心皮5，分离；常无托叶，分离；常无托叶-绣线菊亚科绣线菊亚科 1.果不开裂；具托叶。果不开裂；具托叶。 2.子房上位；心皮子房上位；心皮1或或2至多数，分离。至多数，分离。 3.心皮心皮2至多数，
11、分离；聚合瘦果或蔷薇果至多数，分离；聚合瘦果或蔷薇果-蔷薇亚科蔷薇亚科 3.心皮单生；核果心皮单生；核果-梅亚科梅亚科 2.子房下位；心皮子房下位；心皮2-5，合生；梨果，合生；梨果-苹果亚苹果亚 科科 亚科亚科. 绣线菊亚科（绣线菊亚科（Spiraeoideae） 木本。木本。 常无托叶，常无托叶， 心皮通常心皮通常5个（偶个（偶12 至至1）分离或基部联）分离或基部联 合，合， 蓇葖果，少蒴果。蓇葖果，少蒴果。 绣线菊属（绣线菊属（Spiraea） 小灌木，无托小灌木，无托 叶。花筒浅杯状叶。花筒浅杯状 ，伞房花序；萼，伞房花序；萼 片、花瓣各片、花瓣各5； 雄蕊雄蕊1560； 心皮心皮5
12、2，分，分 离。蓇葖果。离。蓇葖果。 光叶绣线菊花枝光叶绣线菊花枝 光叶绣线菊花解剖光叶绣线菊花解剖 珍珠梅属（珍珠梅属（Sorbaria） 奇数羽状复叶，互生。花小，为顶生圆锥花奇数羽状复叶，互生。花小，为顶生圆锥花 序；花瓣序；花瓣5；雄蕊；雄蕊2050；心皮；心皮5，稍合生，稍合生 。蓇葖果具多数种子。产我国西南部和东北。蓇葖果具多数种子。产我国西南部和东北 部。部。 华北珍珠梅华北珍珠梅S. kirilowii（Regel） Maxim. 圆锥花序无毛；雄蕊圆锥花序无毛；雄蕊20；花柱稍侧生。分布在我国北部至东部，常；花柱稍侧生。分布在我国北部至东部，常 栽培。栽培。 野珠兰（野珠兰（
13、Stephanandra chinensis Hance） 叶缘有重锯齿，锯齿直达尾状的先端。叶缘有重锯齿，锯齿直达尾状的先端。 圆锥花序。圆锥花序。 产长江流域。茎皮纤维可造纸，根入药。产长江流域。茎皮纤维可造纸，根入药。 白鹃梅（金瓜果）白鹃梅（金瓜果） Exochorda racemosa（Lindl.）Rehd. 叶先端钝或急尖，有时有齿；雄蕊叶先端钝或急尖，有时有齿；雄蕊5；心皮；心皮 结合。蒴果，有结合。蒴果，有5棱脊。棱脊。 粉叶绣线菊粉叶绣线菊 李叶绣线菊李叶绣线菊 麻叶绣线菊麻叶绣线菊 亚科.蔷薇亚科（Rosoideae） 木本或草本。木本或草本。 叶互生，托叶发达。叶互生，
14、托叶发达。 周位花；周位花； 心皮多数，分离，着心皮多数，分离，着 生于凹陷或突出的花生于凹陷或突出的花 托上，子房上位，每托上，子房上位，每 心皮含胚珠心皮含胚珠2l个。个。 聚合瘦果或聚合核果聚合瘦果或聚合核果 。 蔷薇属（蔷薇属（Rosa） 灌木。皮刺发达，羽状灌木。皮刺发达，羽状 复叶，托叶常贴生于叶复叶，托叶常贴生于叶 柄上。萼筒与花托结合柄上。萼筒与花托结合 成壶状；萼裂成壶状；萼裂5；花瓣；花瓣5 ；雄蕊多数，生于花筒；雄蕊多数，生于花筒 口部；心皮多数，分离口部；心皮多数，分离 。多数瘦果集于肉质的。多数瘦果集于肉质的 花筒内，组成花筒内，组成1聚合果聚合果 称称“蔷薇果蔷薇果
15、”。 野蔷薇（R.multiflora Thunb.） 小叶小叶9，伞房花序，花白，伞房花序，花白 色。我国广布。花入药色。我国广布。花入药 ，称，称“白残花白残花”，果及，果及 根也供药用。根也供药用。 野蔷薇花纵切野蔷薇花纵切 野蔷薇花枝野蔷薇花枝 野蔷薇花解剖野蔷薇花解剖 玫瑰（玫瑰（R. rugosa Thunb.） 叶皱缩，茎多皮刺和叶皱缩，茎多皮刺和 刺毛，花玫瑰红色。刺毛，花玫瑰红色。 原产华北，各地栽培原产华北，各地栽培 。花作香料，花及根。花作香料，花及根 入药。入药。 月季（月季（R. chinensis Jacq.） 托叶有腺托叶有腺 毛。萼有毛。萼有 羽状裂片羽状裂片
16、，花大型，花大型 ，少数至，少数至 单生。原单生。原 产我国。产我国。 花和根供花和根供 药用。药用。 月季（月季（R. chinensis Jacq.） 月季月季 金樱子（金樱子（R. laevigata Michx.） 3小叶复叶，光亮。花单生，小叶复叶，光亮。花单生， 白色。果梨形，密布刺。果白色。果梨形，密布刺。果 可熬糖、酿酒，根及果入药可熬糖、酿酒，根及果入药 。 金樱子（金樱子（R. laevigata Michx.） 刺梨刺梨R. roxburghii Tratt 悬钩子属（悬钩子属（Rubus） 灌木，多刺。灌木，多刺。 单叶或复叶。单叶或复叶。 萼宿存，萼宿存，5裂；裂；
17、花瓣花瓣5；雄蕊多；雄蕊多 数；雌蕊多数数；雌蕊多数 ，核果小，集，核果小，集 生于膨大的花生于膨大的花 托上，构成聚托上，构成聚 合果。合果。 掌叶覆盆子（掌叶覆盆子（R.chingii Hu） 叶掌状叶掌状3 7裂，聚合裂，聚合 果红色。果红色。 产安徽、产安徽、 江苏、浙江苏、浙 江、广西江、广西 。果可食。果可食 及酿酒，及酿酒， 根和果入根和果入 药。药。 茅莓（红梅消）（茅莓（红梅消）（R. parvifolius L.） 3小叶，钝头，背面有密白毛小叶，钝头，背面有密白毛 。分布几遍全国。果生食、。分布几遍全国。果生食、 熬糖和酿酒；叶及根皮提制熬糖和酿酒；叶及根皮提制 栲胶；根
18、、茎、叶均可入药栲胶；根、茎、叶均可入药 ，能舒筋活血，消肿止痛。，能舒筋活血，消肿止痛。 覆盆子（覆盆子（R. idaeus L.） 5小叶复叶，产吉林、辽宁、河北、小叶复叶，产吉林、辽宁、河北、 山西和新疆。果入药，补肾明目。山西和新疆。果入药，补肾明目。 覆盆子（覆盆子（R. idaeus L.） 插田泡（插田泡（R.coreanus Miq.） 果亦作覆盆子入药，广布于长江中、下游至西北。果亦作覆盆子入药，广布于长江中、下游至西北。 山楂悬钩子山楂悬钩子Rubus crataegifolius 地榆（地榆（Sanguisorba officinalis L.） 羽状复叶，小叶间有羽状复
19、叶，小叶间有 附属小叶，花部附属小叶，花部4基基 数，短穗状花序，根数，短穗状花序，根 为收敛止血药。为收敛止血药。 草莓（草莓（Fragaria ananassa Duch.） 原产南美，栽培，原产南美，栽培， 聚合果食用。聚合果食用。 蛇莓蛇莓Duchesnea indica（Andr.）Focke 具长匍匐茎具长匍匐茎 ，3小叶复叶小叶复叶 ，全国广布，全国广布 ，全草药用，全草药用 。 龙芽草（龙芽草（仙鹤草）仙鹤草） （Agrimonia pilosa Ledeb.） 羽状复叶，小叶大羽状复叶，小叶大 小间杂，花黄色，小间杂，花黄色， 分布几遍全国。全分布几遍全国。全 草入药，为收敛
20、药草入药，为收敛药 ，并有强壮止泻作，并有强壮止泻作 用。用。 棣棠花棣棠花Kerria japonica（L.）DC. 灌木，枝绿色。叶卵形，重锯齿灌木，枝绿色。叶卵形，重锯齿 ，尾尖。花黄色，萼裂，尾尖。花黄色，萼裂5，花瓣，花瓣5 ，雄蕊多数，心皮，雄蕊多数，心皮5。瘦果。分布。瘦果。分布 在华中、华东至华南。花入药，在华中、华东至华南。花入药， 栽培供观赏。栽培供观赏。 亚科亚科.苹果亚科（苹果亚科（Maloideae） 木本。木本。 有托叶。有托叶。 心皮心皮25，多数，多数 与杯状花筒之内与杯状花筒之内 壁结合成子房下壁结合成子房下 位，或仅部分结位，或仅部分结 合为子房半下位合为
21、子房半下位 。每室有胚珠。每室有胚珠 21个。个。 梨果。梨果。 梨属（梨属（Pyrus） 叶近卵叶近卵 形。花形。花 柱柱25 条，离条，离 生，果生，果 肉有石肉有石 细胞，细胞， 果实梨果实梨 形。形。 沙梨沙梨P. pyrifolia（Burm.f.） Nakai 产长江流域和珠江流产长江流域和珠江流 域。果食用，并作药域。果食用，并作药 用。用。 沙梨花枝沙梨花枝 沙梨花纵切、子房横切沙梨花纵切、子房横切 苹果果实解剖苹果果实解剖 苹果属（苹果属（Malus） 叶近椭圆形。花柱叶近椭圆形。花柱 基部结合。果肉无基部结合。果肉无 石细胞，果实苹果石细胞，果实苹果 形。形。 苹果（西洋苹
22、果）（苹果（西洋苹果）（M. pumila Mill.） 萼与花梗有毛，果扁萼与花梗有毛，果扁 圆形，两端凹，原产圆形，两端凹，原产 欧洲、西亚，我国北欧洲、西亚，我国北 部至西南有栽培，果部至西南有栽培，果 鲜食或加工酿酒。鲜食或加工酿酒。 花红（沙果，林檎）（花红（沙果，林檎）（M. asiatica Nakai） 果扁球形，较小，产于我国北部至西南。果鲜食或加工制果果扁球形，较小，产于我国北部至西南。果鲜食或加工制果 干、果丹皮及酿果酒干、果丹皮及酿果酒 垂丝海棠垂丝海棠M. halliana Koehne 果梗细长，花下垂。原产我果梗细长，花下垂。原产我 国西部。栽培供观赏。国西部。栽
23、培供观赏。 枇杷枇杷Eriobotrya japonica（Thunb.）Lindl. 果球形，黄色或橘果球形，黄色或橘 黄色。产我国长江黄色。产我国长江 流域、甘肃、陕西流域、甘肃、陕西 、河南。果食用，、河南。果食用， 叶药用。叶药用。 山楂山楂（Crataegus pinnatifida Bunge） 果红色，近球形，直径果红色，近球形，直径l1.5厘米。产我国北厘米。产我国北 部，果鲜食，制果浆、果糕，并可药用。部，果鲜食，制果浆、果糕，并可药用。 木瓜木瓜 亚科亚科.梅亚科（梅亚科（Prunoideae） 木本。木本。 单叶，有托叶单叶，有托叶 ，叶基常有腺，叶基常有腺 体。体。 花
24、筒凹陷呈杯花筒凹陷呈杯 状，心皮状，心皮1， 子房上位，胚子房上位，胚 珠珠2个，斜挂个，斜挂 。 核果。内含核果。内含1 种子。种子。 桃属（桃属（Amygdalus） 侧芽侧芽3，具顶芽，果，具顶芽，果 核常有孔穴。核常有孔穴。 桃桃（A. persica L.） 叶披针形。花单生，叶披针形。花单生， 红色。果皮被密毡毛红色。果皮被密毡毛 ，核有凹纹。主产长，核有凹纹。主产长 江流域。果食用，桃江流域。果食用，桃 仁（胚）、花、树胶仁（胚）、花、树胶 、枝、叶均可药用。、枝、叶均可药用。 桃（桃（A. persica L.） 桃花枝桃花枝 桃花纵剖桃花纵剖 桃子房横切桃子房横切 杏果实解剖
25、杏果实解剖 李属李属（Prunus） 侧芽单生侧芽单生 ，顶芽缺，顶芽缺 ，花叶同，花叶同 放，子房放，子房 和果实光和果实光 滑无毛。滑无毛。 李（李（P. salicinaLindl.） 叶倒卵状披针形。花叶倒卵状披针形。花3朵同生朵同生 ，白色。果皮有光泽，并有，白色。果皮有光泽，并有 蜡粉，核有皱纹。我国广布蜡粉，核有皱纹。我国广布 。果食用，核仁、根、叶、。果食用，核仁、根、叶、 花、树胶均可药用。花、树胶均可药用。 榆叶梅榆叶梅 （A. triloba Lindl.） 叶顶端常叶顶端常3裂，叶缘有不等的粗裂，叶缘有不等的粗 重锯齿。花粉红，先叶开放。产重锯齿。花粉红，先叶开放。产
26、我国东部、北部。栽培供观赏。我国东部、北部。栽培供观赏。 杏属杏属（Armeniaca） 侧芽单生，顶芽缺。侧芽单生，顶芽缺。 花先叶开放；子房和花先叶开放；子房和 果实常被短毛。果实常被短毛。 杏（杏（A. armeniaca Lam.） 梅梅（A. mume Sieb. et Zucc.） 叶卵形，叶卵形， 长尾尖。长尾尖。 花花12朵朵 ，白色或，白色或 红色。果红色。果 黄色，有黄色，有 短柔毛，短柔毛， 核有蜂窝核有蜂窝 状孔穴。状孔穴。 分布全国分布全国 ，果食用，果食用 梅（梅（A. mume Sieb. et Zucc.） 樱属（樱属（Cerasus） 幼叶对折式，果实无幼叶对
27、折式，果实无 沟，不同于上述沟，不同于上述3属。属。 樱桃樱桃C.pseudocerasus（Lindl.）G.Don 花梗多毛，萼片反折。花梗多毛，萼片反折。 山樱花山樱花C. serrulata（Lindl.）G.Don 花梗花梗 无毛无毛 ，萼，萼 不反不反 折。折。 日本晚樱日本晚樱C. serrulata var. lannesiana 日本樱花日本樱花 C. yedoensis 茶香月季（茶香月季（Rosa odorata） 月季月季 刺梨刺梨 刺梨刺梨 金缨子金缨子 苹果苹果 木瓜木瓜 垂丝海棠垂丝海棠 西府海棠西府海棠 贴梗海棠贴梗海棠 桃花桃花 梅花梅花 杏花杏花 木香木香
28、火棘火棘 棣棠棣棠 白鹃梅白鹃梅 蔷薇科是蔷薇科是l个重要的经济科，许多种果树个重要的经济科，许多种果树 和花卉都原产我国，相传神农时代已引种野蔷和花卉都原产我国，相传神农时代已引种野蔷 薇。晋代（公元薇。晋代（公元405年）以后栽培更为普遍，年）以后栽培更为普遍， 我国的月季、茶香月季（我国的月季、茶香月季（R.odorata）分别于）分别于 1789年和年和1810年传入欧洲，把反复开花的遗传年传入欧洲，把反复开花的遗传 性带到了欧洲，大大改善了当地的月季种质，性带到了欧洲，大大改善了当地的月季种质， 成为现代月季的鼻祖，到目前月季品种已达成为现代月季的鼻祖，到目前月季品种已达6 000多
29、个，几乎所有高级的现代月季，都有中多个，几乎所有高级的现代月季，都有中 国月季的国月季的“血统血统”。 经济价值： (1)水果：梨，包括北方的白梨品系和南方的沙梨 品系；苹果的品系多为引进；桃、李、梅、杏、 山楂、海棠、枇杷、樱桃、草莓、黑莓; （2）观赏：梅花、月季是中国的十大名花，此外 尚有樱花、海棠、桃花、绣线菊等。月季是世 界四大切花之一； （3）香料：玫瑰Rosa rugosa （4）药用：山楂、枇杷、杏仁、木瓜、乌梅、龙 芽草； （ 本科重点特征 蔷薇科中水果多，蔷薇科中水果多， 山楂李子桃苹果，山楂李子桃苹果， 两性花中雄蕊多，两性花中雄蕊多， 萼片花瓣各五个。萼片花瓣各五个。
30、应记学名： 月季Rosa chinensis 梨Pyrus pyrifolia 苹果Malus pumila 桃Prunus persica 葫芦科（葫芦科（Cucurbitaceae） ：K(5) C (5) A 1(2)(2) ：K (5) C (5) G (3:1) 攀援或匍匐草本，茎攀援或匍匐草本，茎5棱；有卷须，卷须侧生。棱；有卷须，卷须侧生。 单叶互生，常深裂；具掌状脉。单叶互生，常深裂；具掌状脉。 花单性，同株或异株，单生或为总状花序、圆花单性，同株或异株，单生或为总状花序、圆 锥花序；锥花序； 雄花花萼管状，雄花花萼管状，5裂；花瓣裂；花瓣5，多合生；雄蕊常，多合生；雄蕊常 为
31、为5，分离或各种结合，花药常弯曲成，分离或各种结合，花药常弯曲成S形；子形；子 房下位，房下位，3心皮合生，侧膜胎座，胚珠多枚，柱心皮合生，侧膜胎座，胚珠多枚，柱 头头3枚。枚。 瓠果。瓠果。 葫芦科的瓠果就是人们食用的各种瓜果葫芦科的瓠果就是人们食用的各种瓜果 （木瓜、番木瓜不是葫芦科植物）。（木瓜、番木瓜不是葫芦科植物）。 本科约本科约90属，属，700余种，主要产于热带余种，主要产于热带 和亚热带，和亚热带， 我国产我国产20属，属，130种，引种栽培种，引种栽培7属，约属，约 30种。种。 南瓜南瓜Cucurbita moschata（Duch.）Poir. 南瓜南瓜 南瓜子房切面南瓜
32、子房切面 黄瓜（黄瓜（Cucumis sativus L.） 苦瓜苦瓜Momordica charantia L. 甜瓜（香瓜）（甜瓜（香瓜）（Cucumis melo L.） 葫芦葫芦Lagenaria siceraria（Molina） Standl. 瓠子瓠子 L.siceraria var.hispida （Thunb.）Hara 丝瓜丝瓜Luffa cylindrica （L.）Roem. 冬瓜冬瓜Benincasa hispida （Thunb.） Cogn. 西瓜西瓜Citrullus lanatus（Thunb.） Mansfeld 罗汉果（罗汉果（Momordica gros
33、venori Swingle） 果球形，主产果球形，主产 广西，果为镇广西，果为镇 咳良药咳良药。 栝楼（瓜萎）栝楼（瓜萎） （Trichosanthes kirilowii Maxim.） 根圆柱形，横走根圆柱形，横走 。根的制品，称。根的制品，称 “天花粉天花粉”，瓜，瓜 皮为皮为“瓜蒌皮瓜蒌皮” ，种子称，种子称“瓜蒌瓜蒌 仁仁”，均为中药，均为中药 。 绞股蓝绞股蓝 Gynostemma pentaphyllum 绞股蓝绞股蓝 绞股蓝绞股蓝-南方人参南方人参 草质藤本。茎柔弱。叶鸟足状57小叶。花小，果实球形， 熟时变黑。分布我国陕西南部和长江以南各省区，生沟旁或林下。 绞股蓝含有糖类
34、，脂肪，蛋白质，维生素B1，B2，C，E， 胡萝卜素，微量元素钾，钠，钙，铁，磷，82种皂甙（皂甙（dai)，其 中有4种与人参皂甙的结构完全相同，黄酮等成分。 绞股蓝无毒，能降血脂，降血压，增加冠状动脉和脑血流量， 抗DNA的变异作用，提高机体免疫功能，可防治动脉硬化，冠心 病，高血压，肥胖症，癌症以及急慢性肝炎。 绞股蓝可制成茶泡饮，也可制成口服液或制成绞股蓝皂甙片 口服。 经济价值： （1）蔬用： （2）果用； （3）药用：木鳖子,罗汉果,括楼, 绞股蓝等； （4）油料： （5）观赏：括篓 应记学名：应记学名： 南瓜Cucurbita moschata 黄瓜Cucumis sativa 本科重点特征本科重点特征 蔓生草本，有卷须蔓生草本，有卷须; 叶互生，掌裂叶互生，掌裂; 花单性，花单性，5基数；基数； 聚药雄蕊，花丝两两结合，聚药雄蕊，花丝两两结合，1条分离；条分离； 子房下位，子房下位，3个侧膜胎座；个侧膜胎座； 瓠果。瓠果。
