1、l多数为多数为草本草本，常为，常为肉质或盐生植物肉质或盐生植物，叶常为单，叶常为单 叶。叶。花常两性花常两性，整齐；雄蕊常定数，离心发育；，整齐；雄蕊常定数，离心发育； 特立中央胎座或基底胎座特立中央胎座或基底胎座，种子常具外胚乳，种子常具外胚乳， 贮藏物质常为淀粉；胚常弯生，植物体贮藏物质常为淀粉；胚常弯生，植物体含有甜含有甜 菜色素菜色素。 l本亚纲共有本亚纲共有3目目,14科科,约约11000种。种。 (石竹目、蓼石竹目、蓼 目、蓝雪目目、蓝雪目) l草本，节膨大。草本，节膨大。 l单叶对生单叶对生 ； l花两性，辐射对称，花两性，辐射对称，5基数；基数； l萼片萼片4-5，常宿存，花瓣
2、，常宿存，花瓣4-5，常有爪，顶端撕，常有爪，顶端撕 裂状；裂状； l雄蕊雄蕊2轮，轮，8-10枚，少枚，少1轮轮3-5枚；子房上位，枚；子房上位，1 室，特立中央胎座或基底胎座。室，特立中央胎座或基底胎座。 l蒴果，少为浆果。蒴果，少为浆果。 l本科约本科约75属，属，2000种，广布全世界，尤以温种，广布全世界，尤以温 带和寒带为多，带和寒带为多， l我国有我国有 32属，近属，近 400种，全国各地均有分布。种，全国各地均有分布。 经济价值：经济价值： （1） 观赏：多种石竹，康乃馨等；观赏：多种石竹，康乃馨等； （2）药用：太子参、王不留行、瞿麦等；药用：太子参、王不留行、瞿麦等； l
3、草本，节膨大。单草本，节膨大。单 叶对生。花单生或叶对生。花单生或 成圆锥状聚伞花序成圆锥状聚伞花序 ；萼结合成筒，具；萼结合成筒，具 5齿；花瓣齿；花瓣5，檐部，檐部 和爪部分明，相交和爪部分明，相交 成直角；雄蕊成直角；雄蕊10， 2轮；花柱轮；花柱2，特立，特立 中央胎座。蒴果。中央胎座。蒴果。 种子多数。种子多数。 石石 竹竹 属属 石石 竹竹 属属 l多年生草本。叶线多年生草本。叶线 形或宽披针形。萼形或宽披针形。萼 下有下有4苞片，叶状开苞片，叶状开 展；花瓣外缘齿状展；花瓣外缘齿状 浅裂，花白色或红浅裂，花白色或红 色。原产我国。栽色。原产我国。栽 培，供观赏、药用培，供观赏、药
4、用 。 l叶狭披针形，叶狭披针形， 灰绿色。花单灰绿色。花单 生或生或 23朵簇朵簇 生，有香气，生，有香气， 苞片苞片4，长及萼，长及萼 的的1/4，花色有，花色有 白、粉红、紫白、粉红、紫 红等。原产南红等。原产南 欧，栽培，供欧，栽培，供 切花用。切花用。 香石竹香石竹 聚伞花序，花多朵密集，深红色，聚伞花序，花多朵密集，深红色， 有白斑。栽培，供观赏。有白斑。栽培，供观赏。 l 萼下有宽卵形苞片萼下有宽卵形苞片 46 个；花瓣粉红色，顶端个；花瓣粉红色，顶端 深裂成细线条。全国广深裂成细线条。全国广 布，欧亚温带地区也有布，欧亚温带地区也有 。全草入药。全草入药。 l草本。叶草本。叶
5、卵形。花卵形。花 小，白色小，白色 ；花瓣；花瓣5 ，每片，每片2 深裂；雄深裂；雄 蕊蕊10。田。田 间杂草。间杂草。 繁繁 缕缕 l多年生草本。块根长纺锤形，肥厚。产我国华东、华中多年生草本。块根长纺锤形，肥厚。产我国华东、华中 以北。块根入药，能健脾、补气、生津。以北。块根入药，能健脾、补气、生津。 藜科藜科 Chenopodiaceae l主要特征主要特征Characteristics l草本或灌木；多为盐碱土植物或旱生植物，往往附着有粉状草本或灌木；多为盐碱土植物或旱生植物，往往附着有粉状 或皮屑状物或皮屑状物 l单叶，互生，肉质，无托叶；单叶，互生，肉质，无托叶； l花小，单被，常
6、无彩色或草绿色，两性或单性；花萼花小，单被，常无彩色或草绿色，两性或单性；花萼53裂，裂， 花后常增大宿存；无花瓣；花后常增大宿存；无花瓣； l雄蕊与萼片同数而对生；房由雄蕊与萼片同数而对生；房由23心皮结合而成，心皮结合而成，1室，基底室，基底 胎座；胎座； l胞果胞果（果皮薄，囊状，不开裂，内含（果皮薄，囊状，不开裂，内含1种子）种子）常包藏于扩大的常包藏于扩大的 花萼或花苞中。花萼或花苞中。 l本科有本科有100属，属，1500种。主要分布于温、寒二种。主要分布于温、寒二 带的滨海或多含盐分的地区。我国产带的滨海或多含盐分的地区。我国产39属，属， 186种，全国分布，尤以西北荒漠地区为
7、多。种，全国分布，尤以西北荒漠地区为多。 藜科藜科分类分类 Clasification 藜科代表藜科代表 Representations l（1）甜菜（）甜菜（Beta vulgaris L.），根肥厚、纺锤形，含糖，根肥厚、纺锤形，含糖 1018%，盛产欧洲，各国栽培，根为制糖原料。，盛产欧洲，各国栽培，根为制糖原料。 l（2）变种变种莙达菜（牛皮菜、厚皮菜）（莙达菜（牛皮菜、厚皮菜）（B.vulgaris var. cicla L.），根不肥大，叶大而绿，南方及西南地区常见蔬菜之一。，根不肥大，叶大而绿，南方及西南地区常见蔬菜之一。 l（3）菠菜（）菠菜（Spinacia oleracea
8、 L.），原产伊朗，世界各地均，原产伊朗，世界各地均 栽培，供蔬食，富含维生素及磷、铁。栽培，供蔬食，富含维生素及磷、铁。 l（4）藜（）藜（Chenopodium album L.）叶菱状卵形，背面有泡叶菱状卵形，背面有泡 状毛，广布的杂草。状毛，广布的杂草。 l（5）土荆芥（）土荆芥（Chenopodium ambrosioides L.）叶披针形，叶披针形， 缘有不整齐的牙齿，广布于东部至西南部，全草提土荆芥油缘有不整齐的牙齿，广布于东部至西南部，全草提土荆芥油 作健胃驱虫药。作健胃驱虫药。 经济意义经济意义 l制糖原料：甜菜；制糖原料：甜菜； l食用：蔬菜食用：蔬菜莙达菜、菠菜、地肤、
9、藜；种子油莙达菜、菠菜、地肤、藜；种子油地地 肤；肤； l药用：土荆芥；地肤；药用：土荆芥；地肤； l工业用：地肤种子油；工业用：地肤种子油； l农业应用：种植；作扫帚农业应用：种植；作扫帚地肤；青饲料地肤；青饲料莙达菜；莙达菜； 特征特征 l草本，具泡状毛；草本，具泡状毛； l花小，单被；雄蕊对萼；花小，单被；雄蕊对萼； l子房子房23心皮结合，心皮结合，1室，基底胎座；室，基底胎座； l胞果，胚弯曲。胞果，胚弯曲。 苋科苋科Amaranthaceae l重要特征重要特征Characteristics l草本，花被及苞片膜质具色彩；草本，花被及苞片膜质具色彩； l雄蕊雄蕊1轮，对萼；轮，对萼
10、； l蒴果，环裂；蒴果，环裂； l代表植物代表植物 石竹科、藜科、苋科比较石竹科、藜科、苋科比较 Comparison between echo other of Caryophyllaceae. Chenopodiaceae. Amaranthaceae 十三、十三、石竹目石竹目 Caryophyllales 系统地位系统地位 Systematic Position l石竹目的起源很早，紫茉莉科的化石发现于白垩世，藜石竹目的起源很早，紫茉莉科的化石发现于白垩世，藜 科发现于第三纪，石竹科见于下新世，但自第三纪后期科发现于第三纪，石竹科见于下新世，但自第三纪后期 才开始大量分化，这是与气候干燥
11、、寒冷相联系的。才开始大量分化，这是与气候干燥、寒冷相联系的。 l石竹目和多心皮类的联系可以从商陆科的联系中找到，石竹目和多心皮类的联系可以从商陆科的联系中找到， 商陆科有些种类尚有多数雄蕊，分离的心皮，但具有轮商陆科有些种类尚有多数雄蕊，分离的心皮，但具有轮 状的排列。雌蕊往往为花被的倍数，胎座近于中轴胎座状的排列。雌蕊往往为花被的倍数，胎座近于中轴胎座 等，反映出和毛茛目，特别是和防己科、木通科的联系。等，反映出和毛茛目，特别是和防己科、木通科的联系。 在本目也可看到胎座类型的进化现象。在本目也可看到胎座类型的进化现象。 l草本，茎节常膨大草本，茎节常膨大; l单叶互生，全缘；有干膜质鞘状
12、托叶；单叶互生，全缘；有干膜质鞘状托叶； l花两性，有时单性，辐射对称；花被片花两性，有时单性，辐射对称；花被片36， 花瓣状；雄蕊常花瓣状；雄蕊常8，稀，稀69或更少；雌蕊由或更少；雌蕊由3 （稀（稀24）心皮合成，子房上位）心皮合成，子房上位1室，胚珠室，胚珠1； l坚果，三棱形或凸镜形，部分或全体包于宿存坚果，三棱形或凸镜形，部分或全体包于宿存 的花被内。的花被内。 l本科有本科有30属，属，1000余种，余种， 全球分布，主产北温带。全球分布，主产北温带。 l我国产我国产12属，属，200余种，余种， 分布于南北各省。分布于南北各省。 l草本或藤本，节明显草本或藤本，节明显 。花被有色
13、彩，常。花被有色彩，常5 裂；雄蕊裂；雄蕊 39。坚。坚 果为宿存花被所包。果为宿存花被所包。 胚弯曲。本属有胚弯曲。本属有600 余种，我国有余种，我国有120余余 种。种。 l藤本，地上藤本，地上 茎称夜交藤茎称夜交藤 。圆锥花序。圆锥花序 大而开展。大而开展。 坚果坚果3棱形棱形 ，包于翅状，包于翅状 花被内。块花被内。块 根和藤入药根和藤入药 。 l草本。茎中空，散生红草本。茎中空，散生红 色或紫红色斑点。叶卵色或紫红色斑点。叶卵 圆形。雌雄异株。根入圆形。雌雄异株。根入 药，称药，称“九龙根九龙根”。 l平卧草本。花数平卧草本。花数 朵，腋生。坚果朵，腋生。坚果 卵形，有卵形，有3棱
14、。广棱。广 布北半球，全草布北半球，全草 药用。药用。 l叶矩圆形或披叶矩圆形或披 针形。花序圆针形。花序圆 锥状顶生，花锥状顶生，花 梗中上部有关梗中上部有关 节，花黄绿色节，花黄绿色 ，花被，花被5深裂深裂 ；雄蕊；雄蕊78。 坚果有坚果有3棱。棱。 产我国西南至产我国西南至 北部，生于盐北部，生于盐 碱荒地或砂质碱荒地或砂质 含盐土壤。含盐土壤。 l叶可加工成靛青，作蓝叶可加工成靛青，作蓝 色染料。色染料。 l多年生粗壮草多年生粗壮草 本。叶根生，本。叶根生， 阔而大。花小阔而大。花小 ，两性，花被，两性，花被6 裂，广展，结裂，广展，结 果时不很扩大果时不很扩大 ；雄蕊；雄蕊9(6)
15、； 花柱花柱3。坚果有。坚果有 强翅。强翅。 l根状茎粗壮，黄色根状茎粗壮，黄色;叶掌叶掌 状浅裂状浅裂;根茎作泻下药，根茎作泻下药， 有健胃作用。有健胃作用。 l草本，多具茎生叶。花草本，多具茎生叶。花 两性或单性，淡绿色，两性或单性，淡绿色， 具柄，花被具柄，花被6深裂，外面深裂，外面 3枚小而内弯，内面枚小而内弯，内面3枚枚 扩大而成翅，翅背常有扩大而成翅，翅背常有1 小瘤体；雄蕊小瘤体；雄蕊6；子房；子房3 棱，花柱棱，花柱3。坚果被扩大。坚果被扩大 的内花被片所包。的内花被片所包。 l叶基箭形，嫩叶和叶基箭形，嫩叶和 嫩茎供蔬食。嫩茎供蔬食。 l叶基心形，根入药能清热凉叶基心形，根入
16、药能清热凉 血、杀虫润肠。血、杀虫润肠。 l本属的荞麦（本属的荞麦（ F.esculentum Moench ）一年生草本，茎直立）一年生草本，茎直立 ，分枝，红色。花白色，分枝，红色。花白色 或淡红色。叶广三角形或淡红色。叶广三角形 ，基部心形。坚果卵形，基部心形。坚果卵形 ，有，有3锐棱。我国各地锐棱。我国各地 栽培，种子磨粉供食用栽培，种子磨粉供食用 。 蓼科经济价值经济价值 l（1）药用：何首乌、扁蓄、大黄、虎杖、火炭母、）药用：何首乌、扁蓄、大黄、虎杖、火炭母、 扛板归等；扛板归等； l（2）粮食：荞麦）粮食：荞麦 l（3）观赏：竹节蓼、珊瑚藤）观赏：竹节蓼、珊瑚藤 l应记学名：何首乌应记学名：何首乌 Polygonum multiflorum l草本，节膨大。草本，节膨大。 l单叶，全缘，互生，有托叶鞘。单叶，全缘，互生，有托叶鞘。 l花两性，单被；萼片花瓣状；子房上位。花两性，单被；萼片花瓣状；子房上位。 l坚果，三棱形或凸镜形。坚果，三棱形或凸镜形。
