1、 预防和应对公共卫生伤害事故发生预防和应对公共卫生伤害事故发生 食品安全与卫生食品安全与卫生 每天放学都会有一种奇怪的现象：部分 同学不是向家的方向走去，而是直接走向 学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜 艳、包装简易的小食品。有一次，我亲眼 看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，同学们 只是觉得味道好，可大家知不知道你们的 身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无 食品，安全没保证如果长时间吃这些东西， 可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力 下降。 活动一：活动一： 背后隐藏了什么？ 烤肉烤串烤肉烤串 烧烤摊挂羊头卖狗肉烧烤摊挂羊头卖狗肉 廉价火卖廉价火卖 这羊肉串是死猪这羊肉串是死猪 亚硝酸盐过多亚
2、硝酸盐过多 吃肉串也会中毒吃肉串也会中毒 发红肉串可能被染发红肉串可能被染 有毒有毒“红粉红粉” “麻辣烫”验出“罂粟底”地沟油做麻辣烫双氧 水发制福尔马林保鲜蔬菜肉食竟靠彩灯增色用 病死鸡熬汤加工麻辣烫 小品：爱吃零食的他 小组讨论：小组讨论： 1、这位同学得的是什么病？、这位同学得的是什么病？ 2、他为什么会肚子疼、他为什么会肚子疼 ？ 比一比比一比 小组活动： 比较大超市的食品和小摊上的 食品有什么不同，看看安全的食品 必须有哪些标识？ 生产厂家具体的地址和电话生产厂家具体的地址和电话 生产日期和保质期生产日期和保质期 食品的具体组成分和重量等食品的具体组成分和重量等 活动五：怎样选择食
3、品活动五：怎样选择食品 哪些食品有益健康，哪哪些食品有益健康，哪 些食品又会给身体带来伤害些食品又会给身体带来伤害 吗？吗？ 他们这样做对吗 ？ 、小明说：、小明说：“早上时间太紧张，可以不吃早餐。早上时间太紧张，可以不吃早餐。” 、小红拿着饭碗睁大眼睛，正在收看、小红拿着饭碗睁大眼睛，正在收看“叮当叮当”这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆这个节目，这时大雄被肥仔捉住打，圆 头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。头圆脑的叮当正跑过去救大雄。那小朋友顾不上吃饭喊：叮当跑快点。 、一位女同学正在校园里边走边吃零食。、一位女同学正在校园里边走边吃零食。 4、一位男同学晚饭上，
4、妈妈做了好多好吃的，他就吃得饱饱得。、一位男同学晚饭上，妈妈做了好多好吃的，他就吃得饱饱得。 5、小丽在饭桌上光夹自己爱吃的菜。、小丽在饭桌上光夹自己爱吃的菜。 经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课多，经过一夜的消化，早上起来肚子已空空的，如果不吃早餐，挨饿上课。而上午课多， 活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾活动多，体力消耗大，热量一下子供应不上，就会头晕眼花。长期如此会引起贫血等疾 病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，比如牛奶加面包或者病，所以早餐不但要吃，还要吃的好，要吃有丰富蛋白质的食物，
5、比如牛奶加面包或者 鸡蛋更好。鸡蛋更好。 吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大吃饭时情绪要稳定专一，一边吃饭一边看电视，会引起情绪变化。看到高兴时哈哈大 笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，所以一定笑，看到悲伤时擦眼流泪。这样会影响食欲和营养的吸收，这样是不卫生的，所以一定 要养成良好的饮食习惯。要养成良好的饮食习惯。 在校园里吃零食不仅是不文明的行为，还会由于不卫生引发疾病。在校园里吃零食不仅是不文明的行为，还会由于不卫生引发疾病。 上午体内的热量消耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午上午体内的热量消
6、耗大，需要得到补充，而且还要为下午的学习活动做准备，所以午 餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。餐要吃饱。而晚餐吃得太多，会引响睡眠。 我们要做到不挑食，这样营养才会均衡我们要做到不挑食，这样营养才会均衡 食品卫生安全童谣 食品安全真重要，病从口入危害大。食品安全真重要，病从口入危害大。 良好习惯要养成，食品挑选切注意。良好习惯要养成，食品挑选切注意。 “三无三无”食品莫食用，有害物质在其中。食品莫食用，有害物质在其中。 小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。 过期食品切注意，吃了危害大又大。过期食品切注意，吃了危害大又大。 变质食品切分清，中毒机率高又高。变质食品切分清，中毒机率高又高。 油炸腌制要少吃，健康危害正面临。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。 饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。
