1、1 2.产生气体的变化教学设计 【教材简析】 通过第 1 课的学习，学生已经初步了解了物理变化和化学变化的概念和特 征，能对物质的变化做出初步的判断。本课是针对化学变化而设计的。物质发生 变化时往往伴随着一些现象， 厨房中小苏打和白醋这两种物质发生变化的现象很 明显。 因为反应现象明显，所以有利于学生从变化的现象中推断物质的变化是否 产生了新物质。 本课的主要学习内容包括三部分：第一部分“聚焦”，指出物质变化时会伴 随一些现象，而这些现象可以帮助我们区别和判断物质发生了怎样的变化。第二 部分“探索”有三个活动。活动一，不同物质混合，其现象不同。在六种混合物 中，只有一种混合产生了气体，引起学生
2、的注意，顺势导出活动二。活动二，收 集这种气体，观察它的特征。活动三，是生活中类似的变化特征的汇总。第三部 分“研讨”，让学生研讨小苏打和白醋混合产生的是什么气体以及气体的特点。 【学生分析】 本课是本单元的第 2 课， 前面学生已经接触了物理变化和化学变化的概念和 特征，并且能对物质的变化做出初步的判断。六种混合物中，学生虽然对小苏打 有过接触，但不是很熟悉，对于小苏打和白醋的混合更是知之甚少，这个实验的 效果明显，能吸引学生的注意，提高他们的兴趣。同时，对于反应产生的气体如 何求证，也需要进一步引导，教会学生如何去区别一种物质。本课采取提供资料 的方式，使学生通过阅读资料获取这种气体的相关
3、知识，丰富学生的认知结构。 【教学目标】 科科学学概念概念目标目标 1.物质发生变化时，常常会伴随一些现象，例如产生气体。 2.物质发生化学变化会产生新的物质。 科科学学探究探究目标目标 1.能用实验的方法研究发现有些物质变化会伴随一些特殊现象。 2.能利用感官进行仔细观察，对物质变化的现象进行准确描述。 3.能以观察到的变化现象如有气体生成为依据，判断物质发生了什么变化。 2 科科学学态度态度目标目标 1.能够尊重实验事实，愿意与人交流实验现象，分享观点。 2.产生深入研究物质变化的兴趣。 科科学学、技术、社会与环境、技术、社会与环境目标目标 初步感受物质变化对生活的影响。 【教学重难点】
4、重点：小苏打和白醋反应产生的气体是一种新物质。 难点：对于实验现象及产生气体的合理求证。 【教学准备】 为学生准备（小组）：7 个瓶盖、2 个烧杯、1 个自封袋、2 个小勺、白砂糖、 食盐、小苏打、水和白醋少许、2 个滴管、学生活动手册。 教师准备：多媒体教学课件、1 个鸡蛋、半杯醋。 【教学过程】 一、聚焦一、聚焦 1.看图导入，复习回顾。 播放两幅图片， 一幅图是绚烂的烟花， 另一幅图是一个柠檬和切成片的柠檬。 2.提问：它们发生了什么变化？你的依据是什么？ 学生回答问题。 设设计意图计意图：图片中的问题并不难，但能很好地衔接第一节课的内容，让学生 初步建构物理变化和化学变化的概念，为本课
5、的学习做了铺垫，同时也能更好地 将本课的学习内容同化到化学变化里。 二、探索二、探索 活动一：观察它们的变化活动一：观察它们的变化 1.提问：你们认识它们吗？ 展示食盐、白砂糖和小苏打的图片。 谈话：我们已经知道了厨房里有许多物质是大家常见的。今天老师带来了一 部分，分别是食盐、白砂糖和小苏打，还有白醋和水。 提问： 如果我把它们分别与水、 白醋混合起来， 你觉得它们会发生什么变化？ 3 学生预测。 2.观察有气体产生的变化。 （1）取三个瓶盖，分别加入一勺食盐、白砂糖和小苏打；往每个瓶盖里加 入 10ml 水；仔细观察、记录现象。 （2）取三个瓶盖，分别加入一勺食盐、白砂糖和小苏打；往每个瓶
6、盖里加 入 10ml 白醋；仔细观察、记录现象。 小组实验，观察并记录实验现象。在小苏打里滴入白醋时，有大量气泡，说 明有气体产生。 追问：它们发生了什么变化？你的观点是什么？你的理由是什么？ 学生预测并说明自己的观点。 设设计意图计意图：通过预测的方式，使学生关注实验中要注意的事项，引导学生在 实验中及时记录现象， 引发思考这是不是化学变化？需要什么条件来证实？ 3.过渡。 谈话：产生气体还不足以说明发生了化学变化，在交流中还需要了解这是什 么气体，是不是新物质。因此，我们要研究这种气体，首先就要收集这种气体。 活动二：收集这种气体活动二：收集这种气体 1.提问：你有什么方法收集这种气体？
7、（1）取一个密封袋，在里面放入三勺白醋，在一个塑料盖中加入一勺小苏 打， 再把它小心地放进密封袋中。 注意： 不要让小苏打与白醋接触。 先封好袋口， 再打翻袋中的瓶盖，让小苏打与白醋混合。 （2）微视频：演示上述实验过程。 推测：可能会看到什么现象？ （3）学生实验。 （4）记录现象和其他的特点。 2.观察气体的性质。 （1）用袋子里的气体熄灭蜡烛的火焰。 （2）播放视频，将这种气体导入澄清的石灰水中，澄清的石灰水变浑浊。 3.阅读资料。 小组记录并思考：你现在觉得它们发生了什么变化？ 4 设设计意图计意图：通过这三个实验的研究，从产生气体到收集气体、观察气体的特 点，再到气体的验证性实验，让
8、学生逐步找到这种气体是什么，是不是新物质， 一步步完善这个变化是化学变化的证据，把它同化在化学变化的概念里。 活动三：进一步观察活动三：进一步观察 提问：日常生活中还有一些物质可以和白醋产生气体，你能发现吗？ 播放一段关于鸡蛋壳、贝壳和白醋的变化的视频，展示实验成果软化的 鸡蛋。 设设计意图计意图： 这两个实验一方面用来巩固本课的学习内容，另一方面让学生感 受生活中的化学变化，即生活中处处有化学变化。 三、研讨三、研讨 1.现在你知道产生的气体是什么吗？它有什么特点？ 2.这种气体和我们人类有什么关系？ 3.通过上述实验研究，你能确定该变化是什么变化吗？ 【板书设计】 5 【活动手册使用说明】 本课记录的是不同物质混合在 一起产生的变化，学生要仔细、全 面地观察，并如实记录实验中的现 象。 可以把下述活动手册的圆圈放 大，作为班级记录表使用，也可作 为副板书使用。
