1、课时提升卷（十六）课时提升卷（十六） 糖糖类类 一、选择题一、选择题( (本题包括本题包括 6 6 小题小题, ,每小题每小题 5 5 分分, ,共共 3030 分分) ) 1.(2013太原高一检测)葡萄糖的结构简式为 CH2OHCHOHCHOHCHOHCHOHCHO,其对应的性质中不正确的是() A.与钠反应放出氢气 B.可与乙酸发生酯化反应 C.能发生银镜反应 D.可使小苏打溶液冒出气泡 2.核糖是合成核酸的重要原料,其结构简式为 CH2OHCHOHCHOHCHOHCHO,下列关于核糖的叙述中,正确的是() A.与葡萄糖互为同分异构体 B.可以与银氨溶液作用形成银镜 C.与葡萄糖互为同系
2、物 D.可以使石蕊溶液变红 3.(双选)对于淀粉和纤维素的下列说法中,正确的是() A.组成相同,相对分子质量相同 B.都能水解,水解的最终产物相同,且产物都能发生银镜反应 C.化学性质相同 D.都属于混合物 4.有机物 X、Y、M(M 为乙酸)的转化关系为淀粉XY乙酸乙酯,下列说法错误的是() A.X 可用新制的氢氧化铜检验 B.Y 可发生加成反应 C.由 Y 生成乙酸乙酯的反应属于取代反应 D.可用碘的四氯化碳溶液检验淀粉是否水解完全 5.(2013厦门高一检测)将淀粉水解,并用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物的实验中,要进行的 主要操作是加热;滴入稀硫酸;加入新制的氢氧化铜悬浊液;加入
3、足量的氢氧化钠溶液。以上各步 操作的先后顺序排列正确的是 () A.B. C.D. 6.(能力挑战题)只用一种试剂就可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液,这种试剂是() A.NaOH 溶液B.新制 Cu(OH)2悬浊液 C.石蕊溶液D.Na2CO3溶液 二、非选择题二、非选择题( (本题包括本题包括 2 2 小题小题, ,共共 2020 分分) ) 7.(9 分)(2013九江高一检测)低聚糖中的乳糖是一种双糖。乳糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖 和半乳糖。回答下列各问题: (1)半乳糖的分子式为; (2)乳糖的分子式为; (3)乳糖水解的化学方程式为。 8.(11 分)(2013 厦门高一
4、检测)某有机物 A 化学式为 CxHyOz,15 g A 完全燃烧可生成 22 g CO2和 9 g H2O。 试求: (1)该有机物的最简式; (2)若 A 的相对分子质量为 60,且和 Na2CO3混合有气体放出,A 和醇能发生酯化反应,则 A 的结构简式 为; (3)若 A 分子结构中含有 6 个碳原子,具有多元醇和醛的性质,则其结构简式为 。 答案解析答案解析 1.【解析】选 D。葡萄糖含有羟基,故能与钠反应放出氢气,与乙酸发生酯化反应;含有醛基,能发生银 镜反应;无羧基,所以不与 NaHCO3反应,D 错误。 2.【解析】选 B。根据核糖的结构简式可知其分子式为 C5H10O5,而葡
5、萄糖的分子式为 C6H12O6,故二者既不 是同分异构体,也不是同系物,A、C 错误;因其分子中有CHO,故能发生银镜反应,但无COOH,不能使石蕊 溶液变红,B 正确,D 错误。 3.【解析】选 B、D。淀粉和纤维素都属于多糖,均可以用通式(C6H10O5)n来表示,故碳、氢、氧的质量比 相同,均为 36540,但它们的结构不同,n 值不同,均是混合物,没有固定的相对分子质量,化学性质也不 相同,A、C 错误,D 正确;它们能在酸性条件下水解,水解产物都是葡萄糖,能发生银镜反应,B 正确。 4.【解析】选 B。根据转化关系可知,X 为葡萄糖,Y 为乙醇,葡萄糖与新制的氢氧化铜反应生成红色沉
6、淀 Cu2O,A 正确;乙醇不能发生加成反应,B 错误;酯化反应属于取代反应,C 正确;淀粉若完全水解,混合液体 中加入碘的四氯化碳溶液不会变蓝,未完全水解时,加入碘的四氯化碳溶液则变蓝,D 正确。 5.【解析】选 B。淀粉水解需加稀硫酸作催化剂,醛基与新制氢氧化铜反应也必须在碱性条件下加热到 沸腾才会有红色沉淀 Cu2O 生成。 6.【解析】选 B。乙酸可使新制 Cu(OH)2悬浊液溶解;葡萄糖与新制 Cu(OH)2悬浊液混合后共热生成红 色沉淀;蔗糖与新制 Cu(OH)2悬浊液不反应,B 项试剂可用。NaOH 溶液、石蕊溶液、Na2CO3溶液与葡萄糖和蔗 糖均不反应,A、C、D 三项都不行
7、。 【答题技巧】三种糖类的水解规律 (1)单糖:如葡萄糖和果糖,不能水解,葡萄糖能发生银镜反应和与新制氢氧化铜悬浊液反应。 (2)双糖:如蔗糖与麦芽糖,能水解成两分子的单糖,蔗糖水解成葡萄糖和果糖。 (3)多糖:淀粉和纤维素是多糖,都能最终水解成葡萄糖。 7.【解析】因为半乳糖和葡萄糖互为同分异构体,故半乳糖的分子式为 C6H12O6,据双糖水解的特点和原 子守恒,可判断出乳糖的分子式并写出其水解方程式为 +H2O+ 答案:(1)C6H12O6(2)C12H22O11 (3)+H2O+ 8.【解析】n(C)=0.5 mol, n(H)=2=1 mol, n(O)=0.5 mol, 所以有 xyz=0.5 mol1 mol0.5 mol=121。 (1)该有机物最简式为 CH2O,则其通式可表示为(CH2O)n。 (2)此时 A 应为羧酸,30n=60,所以 n=2,分子式为 C2H4O2,结构简式为 CH3COOH。 (3)n=6,再结合性质推知 A 为葡萄糖。 答案:(1)CH2O(2)CH3COOH (3)CH2OH(CHOH)4CHO
