1、第第 4 课课一天的食物一天的食物 (教材 P2729) 授课时间：_累计_1_课时 课题一天的食物课型新授课 教学 目标 科学知识目标科学知识目标 1.知道我们一天要吃多样的食物来保持身体的健康。 2.知道食物可以根据一定的标准分成不同的类别。 科学探究目标科学探究目标 1.使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进 行整理和描述。 2.通过统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。 科学态度目标科学态度目标 1.在对食物的记录与分类活动中，细致地进行思考、筛分。 2.在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己 的想法。 科学、技术、社会与环境目标科学、技术
2、、社会与环境目标 认识到人类需要从自然界获取食物并转化为人体所需要的养料与能 量。 教学 重难点 重点重点：在对食物进行记录和分类的活动中，意识到我们吃的食物是丰 富多样的。 难点：难点：根据一定的标准对不同的食物进行分类。 教学 准备 为学生准备：为学生准备：记录食物的卡片纸、学生活动手册。 教师准备：教师准备：教学课件、班级记录表等。 流程教学设计二次备课 聚焦 1.猜谜语：(1)白胖胖，四方方，一块一块摆桌上，能做菜能做汤，常 吃它有营养。(谜底：豆腐) (2)麻屋子，红帐子，里面住着个白胖子。(谜底：花生) (3)一个孩子真俊俏，衣裳穿了七八套，怀里藏着珍珠宝，头上戴着红 缨帽。(谜底
3、：玉米) 2.提问：豆腐、花生、玉米都是我们生活中常见的食物。说到食物， 请同学们回忆一下昨天的一日三餐，你们都吃了什么？(预设：米饭、 饺子、面条、鸡腿、鱼、白菜) 3.揭题：你们吃的食物种类可真多！那么，今天我们就来研究我们一 天吃的食物。(板书：一天的食物) 探索 与研讨 探索一：记录、统计一天中吃的食物 1.提问：刚刚有同学说他吃了一碗青菜鸡蛋面，大家思考一下这碗面 包含几种食物？分别有哪些？(预设： 3 种， 分别是鸡蛋、 青菜、 面条。 ) 探索 与研讨 2.讲解：讲解：一碗青菜鸡蛋面是由面条、青菜、鸡蛋三种食物组成的。很多 食品是由多种食物组成的，所以大家一定要注意由多种食物组成
4、的食品 要分开记录哦! 3.布置任务：布置任务：引导学生按照早餐、午餐和晚餐的顺序将自己昨天所吃的 食物记录在学生活动手册里。 4.研讨汇报。研讨汇报。 5.小结：小结：我们一天中要吃很多种不同的食物，我们每天吃的食物是丰富 多样的。这么多的食物，不知道大家有没有看得眼花缭乱呢？为了更好 地认识它们，接下来我们探索一下如何给食物分类吧。 探索二：给食物分类探索二：给食物分类 1.提问：提问：分类首先要确定一定的标准，例如我们刚刚在记录食物时，是 按照早餐、 午餐和晚餐的顺序记录的， 这就是在按照进餐时间进行分类。 除了这种分类方法，请思考还有哪些分类方法？（预设：按照生吃和熟 吃可以分为生食和
5、熟食；按照食物的来源可以分为植物类食物和动物类 食物；按照吃得多和少可以分为主食和副食；） 探索 与研讨 2.讲解：讲解：给食物分类的常见方法。 （1） 按照人们的生活习惯， 可以把食物分为粮食、蔬菜、肉类、奶制品、 水果、调味品等。 （2）按照食物的性质，可以把食物分为主食和副食。 （3）按照食用的方法，可以把食物分为生食和熟食。 （4） 按照食物的来源，可以把食物分为植物类食物和动物类食物。 3.布置任务：布置任务：引导每个小组挑选一种分类方式对组内记录的食物进行分 类。 （示例：食物种类有面条、米饭、青菜、牛肉、番茄、猪肉、鱼、苹 果、花菜、虾、胡萝卜、白菜、鸡蛋。 ） 4.研讨汇报。研
6、讨汇报。 拓展 与小结 1.小结：我们一天要吃丰富的食物来保持身体的健康，食物可以根据一 定的标准分成不同的类别。 2.提问：今天我们通过记录、整理、分类等科学研究方法对一天的食物 进行了研究，请同学们思考，关于食物还有哪些课后可进行研究的问 题？(预设：如何选择食物种类更有利于我们的身体健康？我们每天都 要吃不同种类的食物，这是为什么呢？如何做到合理搭配，均衡饮食 呢？)同学们提出的这些问题非常好！我们在后面的课程中会逐一 解答。 板书 设计 2.4一天的食物一天的食物 记录并整理一日三餐的食物记录并整理一日三餐的食物(由多种食物组成的要分开记录由多种食物组成的要分开记录) 食物的分食物的分
7、类类 (1)人们的生活习惯：粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等人们的生活习惯：粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等 (2)食物的性质：主食和副食食物的性质：主食和副食 (3)食用的方法：生食和熟食食用的方法：生食和熟食 (4)食物的来源：植物类食物和动物类食物食物的来源：植物类食物和动物类食物 教学 反思 本课是呼吸与消化单元消化部分的起始课，学生通过记录一 天吃的食物，在已有的经验基础上学习收集和整理有用信息，有意识 地注意自己一日三餐以及其他各种各样的食物。本节课的教学目标是 通过记录、整理和分类活动，引导学生发现我们每天吃的食物是丰富 多样的，为后续探究食物的营养，合理饮食、健康生活做铺垫。但是 在教学过程中也会发现： (1)四年级的学生已经了解了食物是人类生存的基本保障，要想满 足身体对营养的需求，就要吃各种各样的食物。 (2)关于食物，学生在以前的生活与学习中有着较多的体验，这些 体验都会构成本单元学习的基础。 (3)学生对于食物的关注常常是零散的，想到和遇到的问题多是喜 欢吃什么、吃的是什么等问题，即使涉及饮食健康问题，得到的解释 也不尽全面。 因此，应该引导学生通过本课的学习，尝试用一种与以往不同的 眼光去看待食物，发现食物与人体生命活动之间密不可分的关系。 课后 作业
