1、对蜡烛及其燃烧的探究对蜡烛及其燃烧的探究 一、使用教材 人教版九年级化学上册第一单元课题 2“化学是一门以实验为基 础的科学”第 1 课时：对蜡烛及其燃烧的探究 二、课标与教材分析 本节课是人教版九年级化学上册起始部分的内容，是学生接触 到的第一个较为完整的化学活动与探究实验。因此，本课是化学实 验的基础， 对全部初中化学乃至今后的化学学习起到至关重要的作 用。 学生通过对蜡烛在点燃前、点燃时和熄灭后三个阶段的观察, 着重培养学生对现象的观察、记录和描述能力,同时进行设计简单 实验的尝试。 三、 学情分析 对于刚进入九年级的学生来说，这是他们的第三堂化学课，此 时的学生对学习化学的兴趣和动力很
2、足， 但是此时的学生化学知识 和能力有限，他们对实验现象观察不够细致全面，分析不够透彻， 所以呈现一节现象清晰，结论严密可靠的实验至关重要，鉴于此， 我对课本实验加以改进。 四、实验教学内容 （一）点燃前：通过观察和总结蜡烛的物理性质（颜色、气味、状态、 硬度、密度、溶解性）； （二）点燃蜡烛：观察蜡烛燃烧的现象，实验探究蜡烛燃烧的产物； （三）熄灭蜡烛：观察蜡烛熄灭后的现象，实验探究产生的白烟的成 分。 五、实验教学目标 （一）知识与技能 1.认识实验是学习化学的一种重要途径， 初步学会观察和描述实验 现象的方法； 2.能根据实验方案进行实验，并通过实验现象的观察和分析，初步 得出有价值的结
3、论。 （二）过程与方法 1.通过探究蜡烛各层火焰温度的不同， 初步建立对比实验中控制 变量的思维； 2.通过蜡烛燃烧产物的探究实验，了解科学探究的一般过程，初 步学会书写探究活动报告。 （三）情感态度与价值观 1.通过探究蜡烛物理性质以及燃烧中所涉及的问题， 体会化学实 验注重实证的特点，初步形成尊重事实、科学求证的意识； 2.通过对实验的参与激发学生们对化学知识的求知欲。 六、教学重难点 教学重点：培养学生对实验现象的观察、记录和描述能力，激发 学生对探究实验的兴趣； 教学难点：训练学生主动发现实验现象；准确表述实验现象。 七、教学方法 探究式实验教学法互动式教学法相结合 八、实验器材 蜡烛
4、、试管架、玻璃管（底部破损的试管）、漏斗、黑色卡纸、 打火机、澄清石灰水、白纸、火柴梗、小木条、锥形瓶 2 个 九、实验改进要点 （一）探究蜡烛各层火焰温度高低 1.课本上的设计：取一根火柴梗，拿住一段迅速平放入火焰中， 约 1 秒取出。 图 1 点燃火柴梗 2.我的改进： 用白纸代替小木棍伸入火焰中心， 从正上方可以观察到白纸与外 焰接触的部分被烧成一个黑色的圈，现象明显，易于把握时机。 （二）验证蜡烛燃烧的产物中有水和二氧化碳 课本上的设计：1.将一个干冷的烧杯直接罩在火焰上方 图 2 干冷烧杯罩在火焰上 2.将一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯直接罩在火焰上方 图 3 内涂澄清石灰水烧杯罩在火
5、焰上 3.我的改进： 将本实验分成三个步骤进行 （1）把蜡烛固定在试管架上，外面罩一支破损试管制成的玻璃管， 实验时把干冷锥形瓶罩在玻璃管口正上方； 图 4 干而冷的锥形瓶收集产物 （2）等观察到锥形瓶内壁出现大量小水滴时，轻轻移出锥形瓶并塞 好橡皮塞； （3）等锥形瓶完全冷却后拔出橡皮塞， 向锥形瓶中倒入澄清石灰水， 振荡锥形瓶，并观察浑浊的情况。 图 5 倾倒石灰水 （三）探究蜡烛熄灭后产生的白烟 1.课本上的设计：熄灭蜡烛后，用火柴去点燃白烟，让白烟重新引燃 蜡烛； 图 6 点燃白烟 2.我的改进： （1）用漏斗罩灭玻璃管内的蜡烛，观察白烟。 图 7 漏斗罩灭蜡烛 （2）用小木条点燃玻璃
6、管上方蜡烛熄灭后产生的白烟。 图 8 点燃白烟 九、实验设计思路 本实验按照三个步骤进行点燃前、点燃蜡烛、熄灭蜡烛。 （一）点燃前：通过观察外观，闻气味，切蜡烛，放于水中观察漂浮 状态和溶解性等总结蜡烛的几点物理性质； 图 9 蜡烛图 10 切蜡烛图 11 蜡烛在水中现象 （二）点燃蜡烛：观察蜡烛燃烧时的不同部位火焰亮度以及发生的变 化，通过以下实验验证蜡烛燃烧的产物。 1.比较外焰、内焰、焰心温度高低： （1）课本设计：取一根火柴梗，拿住一段迅速平放入火焰中，约 1 秒取出； 图 12 点燃火柴梗 这样做的不足有以下： 火柴梗在火焰中的位置和时间不好把握，时间过短现象不明显，时间 过长木条燃
7、烧起来，实验的成功率较低。 （2）我的设计思路：白纸代替小木棍探究蜡烛火焰各层温度，学生 可以通过观察白纸上烧成黑圈时，从火焰中拿出，拿出时机准确，成 功率更高，实验现象更明显。 图 13 白纸平移到火焰中心的现象 2.验证蜡烛燃烧有水生成 （1）课本上的设计：将一个干冷的烧杯直接罩在火焰上方。 图 13 干冷烧杯罩在火焰上 这样做的不足有以下几点： 不易抓拿：蜡烛燃烧会产生热量，有时还没有来得及观察到现象， 烧杯已经太烫了。 燃烧产生的水蒸气也不容易在热的烧杯内壁冷凝成水雾。 烧杯的口较宽， 生成的产物易逸散出来， 观察不到理想的实验现象。 （2）我的设计思路：利用了一根破损的旧试管经过处理
8、后做成的玻 璃管，实验时把它罩在蜡烛外面，然后左手将干冷锥形瓶罩在玻璃管 口正上方，右手拿相同锥形瓶与之对比，现象更明显。改进之后，由 于玻璃管管口较窄且长，锥形瓶口较小，产物更容易在锥形瓶聚集。 同时为了给蜡烛燃烧提供充足的氧气，我选用了一个试管架，实验时 把蜡烛固定在试管架的底部，玻璃管放在试管架上方。在实验时， 上面的干冷锥形瓶与火焰有一段距离， 热的水蒸气更容易在冷的锥形 瓶内壁冷凝成水雾，现象更明显。 图 14 干冷的锥形瓶罩在火焰上 3.验证产物中有二氧化碳 （1）课本上的设计：将一个内壁涂有澄清石灰水的烧杯直接罩在火 焰上方 图 15 内涂有石灰水的烧杯罩在火焰上 这样做的不足有
9、以下几点： 要更换上一步的烧杯。 采用内壁涂石灰水的方式做这个实验，几乎看不到变浑浊的现象， 而且会与上一步出现的水雾现象相混淆。 （2）我的改进：观察完水蒸气后，直接向原来的锥形瓶中倒入澄清 石灰水，这样不仅少用仪器，橡皮塞隔离空气中二氧化碳进入，现象 更明显，结论更严谨。 图 16 倾倒石灰水图 17 石灰水变浑浊 （三）熄灭蜡烛 用漏斗罩灭蜡烛，观察现象，再探究白烟的成分 1.探究蜡烛熄灭后产生的白烟 （1）课本上的设计：熄灭蜡烛后，观察白烟，之后用火柴去点燃白 烟，让白烟重新引燃蜡烛。 图 18 点燃白烟 这样做的不足有以下几点： 蜡烛熄灭产生的白色的烟，不易观察到。 吹灭蜡烛的同时，
10、白烟也会被吹散，再点燃白烟的成功率较低。 燃着的木条离白烟较近， 部分没看清楚的同学会认为这是木条直接 把石蜡又重新点着了。 （3）我的设计 用漏斗罩灭玻璃管保护下的蜡烛，观察白烟，这样白烟很容易被 观察到。 之后再去点燃熄灭蜡烛产生的白烟， 再玻璃管的保护作用下， 白烟不容易被吹散，实验的成功率更高。同时，燃着的小木条与蜡烛 有一段的距离，现象更加明显，让白烟的可燃和石蜡的复燃更有说服 力。 图 19 观察白烟图 20 点燃白烟 十一、实验教学过程 （一）点燃前 1.教师展示石蜡 提出任务，同学们只通过观察，能总结出蜡烛有何物理性质 2.每组学生通过闻石蜡气味、切石蜡、观察石蜡在水中的情况，
11、总结 石蜡的气味、硬度、密度和溶解性 图 21 蜡烛图 22 切蜡烛图 23 蜡烛在水中现象 蜡烛物理性质：白色圆柱状固体，硬度较软，密度小于水。 （二）点燃蜡烛 1.观察蜡烛燃烧的现象并总结变化 图 24 蜡烛火焰 讲解蜡烛燃烧时的三层火焰，通过白纸碳化成黑色的圈，总结出火 焰的内外火焰温度不同。 图 25 被火焰碳化的白纸 现象分析：中间几乎没变色，仍是白色，边缘碳化成黑色的圈，说明 外焰温度高于内焰温度。 2.探究蜡烛燃烧的产物 先让学生一起们讨论设计出能探究产物的实验，教师分析缺点 后，进行改进后的实验。 （1）验证产物中有水 图 26 收集产物 学生们通过观察到锥形瓶内壁出现白色水雾
12、，总结出产物中有 水，师生分析改进装置的优点。 （2）验证产物中有二氧化碳 图 27 收集产物图 28 倾倒石灰水图 29 石灰水变浑 学生通过观察到石灰水变浑浊的现象，总结出产物中有二氧化碳，师 生分析改进实验的优点。 （3）总结蜡烛燃烧的产物是水和二氧化碳。 （三）熄灭蜡烛 1.观察蜡烛熄灭后的现象 图 30 罩灭后的白烟 2.学生们对白烟提出猜想，通过点燃白烟的实验，验证白烟的成分 图 31 白烟被点燃 3.通过观察现象，得出白烟的成分是石蜡的固体小颗粒 4.比较改进前后实验的不同之处，分析改进后实验的优点 十二、作业布置完成实验报告 十三、教学反思与收获 （一）对比书本上的实验，改进后的实验器材简单易得，并且普及破 损仪器循环使用的环保意识； （二）实验改进后制作科学、操作性强，现象比改进前更加明显，更 容易从现象中分析出实验中蕴藏的化学知识； （三）作为教师，我们的教学不仅限于传授课本知识，还在于激励、 唤醒和鼓励学生大胆创新，主动参与，包括实验器材的创新和实验过 程的创新，激发求知欲望，用我们身边所熟悉的蜡烛燃烧，打开了学 生学习化学实验的大门。
