1、LOGO 作物栽培学作物栽培学 华南农业大学农学院 第一节第一节 概概 述述 第二节第二节 甘蔗栽培的生物学基础甘蔗栽培的生物学基础 第三节第三节 甘蔗栽培技术甘蔗栽培技术 主主 要要 内内 容容 一、甘蔗生产在国民经济中的地位一、甘蔗生产在国民经济中的地位 二、甘蔗生产概况二、甘蔗生产概况 三、甘蔗的分类三、甘蔗的分类 第一节第一节 甘蔗的概述甘蔗的概述 一、甘蔗生产在国民经济中的地位一、甘蔗生产在国民经济中的地位 1、甘蔗是我国的主要制糖原料之一 2、甘蔗是轻工业的重要原料 3、甘蔗生产在农业生产中占有重要地位 二、甘蔗生产概况 世界蔗糖生产概况 全世界植蔗制糖的主产国有巴西、印度、古巴、
2、墨 西哥、中国、巴基斯坦、美国等国家。 全世界每年生产食糖总产量约为1.327108t（原 糖值）。 我国甘蔗生产概况 中国是甘蔗的原产地之一。2000年我国甘蔗栽培面积为 99.7万hm2，居世界第五位；总产量为79766kt，居世界第三位。 主要分布在长江流域以南的广西、云南、广东、海南、台 湾、江西、福建、四川、贵洲、湖南、浙江等省区。以广西、 云南和广东的面积最大。 全国可划分3个主要蔗区即华南蔗区、华中蔗区和西南蔗区。 在50年代至70年代，甚至80年代后期，在广东、福建和广西的沿海地 区，种植甘蔗的面积相当大。在这些地区，一般是江河下游的冲积土、沙围 田以及部分的水稻田，土壤多肥沃
3、，属高产蔗区。 80年代末期，由于市场经济的影响，甘蔗生产开始了战略的转移。 （1）沿海地区向内陆地区转移； （2）由经济发达的地区向经济欠发达的地区转移； （3）由肥沃的平原蔗区、江河下游冲积土和沙围田蔗区向 土壤瘦瘠的高旱坡地转移。 我国甘蔗生产的战略大转移我国甘蔗生产的战略大转移 三、甘蔗的分类 （一）甘蔗（Saccharum officinarum L.） 种子植物门、单子叶植物纲、禾本科、甘蔗属、热带种 （二）甘蔗属的主要种 甘蔗属中有三个栽培种和两个野生种 种分类学名染色体数 栽培种 中国种S. sinense Roxb.2n=118 热带种S. officinarum L.2n=
4、80 印度种S. barberi Jeswiet2n=82-124 野生种 割手密S. spontaneum L.2n=64-128 大茎野生种S. robbustum Brandes et Feswiet2n=60-120 中国种 起源于中国。其特点是早熟，分蘖力强，根系发达，纤维多，糖分 较高，耐粗放栽培，宿根性好，易抽侧芽及感染黑穗病和棉蚜虫。 热带种 又称高贵种，起源于南太平洋、大洋洲诸岛屿。特点是高产高糖， 株大茎粗，纤维量低，皮软汁多，抗逆力差，分蘖力弱，根系不发达，宿根 性差，易感染病虫害。 印度种 主要分布在恒河流域和中国南 方。特点是早熟，纤维多，糖分较高，耐 瘠耐旱，耐粗放
5、栽培，植株矮小，分蘖多， 宿根性好，能抗萎缩病，易感染花叶病及黄 条病，淀粉含量较高。 割手密又称甜根子草。特点是 早熟，根群发达，宿根性好，抗逆性特强， 但糖分低，蔗汁少，纤维多，空心绵心多， 易早开花。 野生种 大茎野生种又名伊里安种，主要分布在伊里安、婆罗洲、新大 不列颠及西里伯斯等地。特点是长势旺，有发达的地下茎，茎硬，抗螟虫及 抗风力强，宿根性好，但糖分低，纤维多，易感黄条病、花叶病、根腐病等 病害。 肉质花穗野生种（或称食穗种） 同时在禾本科甘蔗亚族中还存在具有育种价值、与甘蔗属 近缘的植物，如芒属、河八王属、蔗茅属、斑茅属等。 一、甘蔗的形态特征一、甘蔗的形态特征 二、甘蔗生长发
6、育及其与环境条件的关系二、甘蔗生长发育及其与环境条件的关系 三、甘蔗产量构成因素及其形成三、甘蔗产量构成因素及其形成 第二节第二节 甘蔗栽培的生物学基础甘蔗栽培的生物学基础 一、甘蔗的形态特征一、甘蔗的形态特征 主茎 分蘖茎 苗根 蔗根 种根 苗根 1 1、根、根 甘蔗根系属须根系。分为种根（临时根）和苗根（或株根、永久根）。 种根从种苗节上的根点萌发生长， 较纤细，分枝较多，寿命不长。 苗根在幼苗长出3片真叶时开始发 生，是由新蔗株基部节上的根点长出的 根，生长粗壮，色白富肉质，分枝少， 生长旺盛。 种根（临时根）种根（临时根）苗根（永久根）苗根（永久根） 概念自种苗节上的根点发出。 当幼苗
7、长33.5片叶时，从幼 苗基部茎节的根点中萌发长出 苗根。 特点 分枝较多，但较纤弱，入土力、 生长力和吸收水肥的能力均较 弱，寿命较短（6-8周）。 初生苗根色白粗壮，分枝少， 根毛多，根冠发达，入土力、 生长力和吸收水肥的能力均较 强。 养分和水分 下种后第一个月全靠种根。 第二个月为过渡阶段 第三个月种根基本消失，全靠 苗根。 2 2、茎、茎 分主茎和分蘖茎，由节和节间组成。茎圆柱形，实心，内部为 维管束和薄壁细胞。 节是下自叶痕起上至生长带，包括叶痕、 芽、根带和生长带。 节间是生长带以上、叶痕以下的蔗茎部分 。生产上根据节间的粗度可把品种划分为3种 类型，即大茎种（茎径3 cm）、中
8、茎种（茎 径2.53 cm）和细茎种（茎径2.5 cm）。 叶痕叶痕 倒卵圆形三角形五角形菱形 卵圆形椭圆形圆形 生长带生长带 根带根带 节间（蔗茎）颜色 甘蔗的节间形状 1.圆筒形；2.腰鼓形；3.细腰形；4.圆锥形；5.倒圆锥形；6.弯曲形 节间形状 3 3、叶、叶 甘蔗叶由叶片、叶鞘和叶环三部分组成。 叶鞘自叶痕处长出；叶环由叶舌、叶 耳、叶喉和肥厚带等部分构成。肥厚带位于 叶环上方的两旁，具有弹性和伸缩性，主要功能 是调节叶片伸展的角度。 叶片着生于叶环上方，展布于空中，因肥厚 带的大小、厚薄、形状和叶片中脉的发达程度而 呈疏散、弯曲、斜集、挺直和下垂等姿态。 叶舌 叶耳 4 4、花和
9、果实、花和果实 花为顶生圆锥花序，由主轴、支轴、小穗梗和小穗组成。 甘蔗的子实为颖果颖果，成熟时为棕色， 长卵圆形，长约1.5 mm，宽约0.5 mm。从 颖果的纵切面可见到果皮、种皮、胚乳和 胚四部分。胚由胚芽、胚根、胚轴和子叶 4部分组成。 二、甘蔗生长发育及其与环境条件的关系二、甘蔗生长发育及其与环境条件的关系 1、萌芽期 下种后至萌发出土的芽数占总萌芽数的80%时为萌芽期。 萌芽期又可分为萌芽初期（占10%以上）、盛期（占50%以上）和后期（占 80%以上）。萌芽期的特点是芽和根不断萌发和生长。 影响萌发的因素 甘蔗萌芽的最低温度13左右，最适2632 蔗根萌发的最低温度10左右，最适
10、2027 土壤含水量20%30%较适合，最好为25% 萌芽期萌芽期幼苗期幼苗期伸长伸长期期分蘖分蘖期期成熟期成熟期 2 2、幼苗期、幼苗期 自萌发出土后的蔗芽有10%发生第一片真叶起，到有50% 以上的蔗苗长出5片真叶时止，称为幼苗期。此期种根继续生长， 苗根不断发生，叶片不断出现，新陈代谢旺盛，生活能力强。 影响因素 苗期生长所需的最低温度 约为15。 土壤水分含量2030% 3 3、分蘖期、分蘖期 （1）分蘖：在甘蔗幼苗长到56片真叶时，幼苗基部密集 节上的侧芽在适宜的条件下萌发成新的蔗株称为分蘖。 第一次分蘖：母茎上发生的分蘖。 第二次分蘖：第一次分蘖发育成的蔗茎上发生的分蘖。 有效分蘖
11、：分蘖出的幼苗以后能发育成为1米以上的蔗茎。 无效分蘖：分蘖出的幼苗以后不能发育成为1米以上的蔗茎。 （2）分蘖的作用及调控 增加或保证足够的苗数. 分蘖调控的原则：以主茎为主，争取适量的分蘖茎。 分蘖调控的措施：促进早期分蘖，控制后期分蘖。 （3 3）分蘖期）分蘖期 自有分蘖的幼苗占10%起至全部幼苗已开始拔节，蔗茎平 均伸长速度每旬达3 cm时，称为分蘖期。 分蘖期可分为分蘖初期（分蘖苗占10%以上）、分蘖盛期 （分蘖苗占50%以上）和分蘖后期（分蘖苗占80%以上）。 影响因素 品种。一般细茎品种的分蘖力较强，中茎品种次之，大茎 品种较弱。 光照。强分蘖多，弱分蘖少。 温度。分蘖的最低温度
12、约20，随温度的上升分蘖增加并 提早发生，至30时分蘖最快。温度过高分蘖受阻。同时分蘖 随土温的提高而增加。 水分。有灌溉的比无灌溉的分蘖数增加，分蘖期提早，分 蘖相对集中，适宜的土壤水分一般为田间持水量的70%左右。 4 4、伸长期、伸长期 甘蔗的伸长期是蔗株自开始拔节且蔗茎平均伸长速度每旬 达3cm以上起至伸长基本停止这一生长阶段。 按蔗茎平均伸长速度可划分为： 伸长初期（每旬达3cm以上）；伸长盛期（每旬达10cm以 上）；伸长后期（每旬降至10cm以下）。 影响因素 温度。最适温度为30，低于20伸长缓慢，10以下生长停止， 超过34，生长也会受到抑制。 光照。光照充足，蔗株粗壮，叶阔
13、而绿，单茎重大，纤维含量高，干 物质和蔗糖含量高，不易倒伏；相反，阳光不足，蔗茎细长，叶薄而狭窄， 影响产量和品质。 水分。对水分的消耗最大，约占生育期总需水量的5060%，土壤水 分在田间持水量的80%为宜。 营养。需要养分最多，其中氮约占整个生育期的50%，磷、钾为70% 以上。 决定蔗茎单茎重的关键时期。此时，甘蔗的生长表现在三个方面。 发大根发大根 由表根、支持根和深根层构成一个发达的根系统。 表根主要分布于近土面20 30 cm的土层内，呈水平生长，主要作用 是吸收养分和水分。 支持根是指以45 50。斜生入土的根，主要作用是支持和固定蔗株。 深根群是指成束垂直地向纵深方向入土的根，
14、主要吸收深层土壤的养 分和水分。深根群发达与否，表明品种的抗旱能力的强弱。 甘蔗伸长期是甘蔗一生中生长最旺盛的时期 伸长期叶片的生长量很大，主要表现在：出叶速度快，一般5 6 d长 出一片叶；青叶数较多，一般有9 10片；叶面积指数可达4 6；单叶面 积较大。 发大叶发大叶 苗期和伸长期的出叶比较 苗期伸长期 出叶速度（天/）8956 青叶数（片/株）56910 叶面积指数2345 单株叶面积（LA）和叶面积指数（LAI）增大 包括节和节间数的增加、节间的伸长增粗和蔗茎的增重三个方面。 节、节间数的增加是顶端生长锥分化的结果，仅限于营养生长阶段， 与出叶速度一致。 节间的伸长增粗则是居间分生组
15、织（生长带）细胞分裂、体积增大的 结果，仅限于未定型的节间。就整株甘蔗而言，茎节间的伸长生长是自下而 上逐节按顺序进行的，如某个节间正值伸长时，遇到不良环境或与该节相连 的叶片遭受损害，节间伸长则受抑制，会形成特别短小的节间。 长大茎长大茎 此时无论根、茎、叶均进入生长的高峰期，根可以吸收更 多的养分，叶可以制造更多的有机物供蔗株生长、贮藏。 据测定，在生长的黄金季节的69月，其生长速度可高达 每月60 cm，而生产的生物重量可达每月51 t/hm2。产生如此大 的生物重量，主要是由于甘蔗具有高的光合效率。因此，在栽 培上，要抓住这段有利时机，最大限度地提高单茎重。 节间伸长的时间性（并不是在
16、任何时候都可以伸长增粗的，限于未伸 长的节间，当叶鞘已经张开，节间外露，该节间的伸长增粗则已基本停止） 顺序性（自下而上逐节进行，最高可见肥厚带向下第7叶的叶鞘包被的 节间一般会停止伸长或增粗） 蔗茎伸长增粗的规律蔗茎伸长增粗的规律 5 5、成熟期、成熟期 可分为工艺成熟和生理成熟 。 工艺成熟期是指蔗茎蔗糖分积累达到高峰，蔗汁纯度达到 最适宜于糖厂压榨制糖的时期。 成熟顺序：主茎先成熟，然后是第一次分蘖、第二次分蘖。 工艺成熟的过熟现象回糖 工艺成熟期的判断：蔗株外部形态及解剖特征、田间锤度 的测定及进行蔗糖分分析 。 （1 1）甘蔗的工艺成熟）甘蔗的工艺成熟 a 叶色变淡，茎中下部的叶片枯
17、黄，叶鞘开始与茎分离。 b 新出生的叶片变短变窄，叶姿较挺直。 c 全株青叶片数少，一般为67片（正常生长的910片） d 稍部节间逐渐缩短，蔗株生长慢，中下部节间的蜡粉脱落， 变得较光滑。 e 如果砍断蔗茎，其横断面髓部参差不齐。 外部特征外部特征 蔗汁锤度：指蔗汁中所含的总固溶物（包括蔗糖分、还原 糖、钙糖及其它可溶性物质）的重量占蔗汁重量的百分比。 蔗汁锤度蔗汁中固溶物的重量/蔗汁重量 X 100% 同一品种在一定的条件下，田间蔗汁锤度与蔗茎蔗糖分成正比。 一般来说，蔗汁锤度 20 过成熟 田间蔗汁锤度测定田间蔗汁锤度测定 (2)(2)田间蔗汁锤度测定田间蔗汁锤度测定 蔗汁锤度比（成熟度
18、）上部节间锤度/下部节间锤度x100 蔗汁锤度比在80左右为初熟，80以上为成熟，95 100为最成熟，大于100为过熟。 注意：每个茎选择上、下两个部位的节间采汁，上部以最上的一片枯 叶所包着的节间为准，下部以地面上的第一个完整节间为准。 影响因素 品种。品种是影响工艺成熟的内在因素，按其成熟的迟早可把甘蔗品 种分为特早、早、中、晚熟品种。 温度。夜间温度较低且昼夜温差较大时，蔗糖分积累较快，成熟较早 水分。土壤水分在田间持水量的60%70%较适宜。在生产上，成熟 期要适当控制水分供应，在成熟前30 d停止灌溉，在收获之前180 d停止施 用氮肥。 （2 2）甘蔗的生理成熟）甘蔗的生理成熟
19、甘蔗的生理成熟是指蔗株具有4个节以上，在适宜的条件下 通过光周期生长锥细胞发生质的变化，停止营养生长而转向生 殖器官的发育，进行花芽分化、孕穗、抽穗、开花和结实的过 程。 决定甘蔗花芽分化的主要条件是光周期光周期，一般品种花芽分 化的日照长度为1212.5 h；在改变光照期间以白天温度20 30，夜间2127最为适宜。 三、甘蔗产量构成因素及其形成三、甘蔗产量构成因素及其形成 单位面积的蔗茎产量是由单位面积的有效茎数和平均单茎 重构成，而单茎重则由蔗茎的长度（茎长）、茎径和比重（理 论上一般以1.0计算，目前国内栽培品种，其比重是0.971.15 ）所决定。 单位面积蔗茎产量单位面积有效茎数单
20、茎重（kg） 单茎重（kg） 茎径（cm）2茎长（cm）0.7810-3比重 有效茎 有效茎是指收获时达到1 m以上的蔗茎，包括主茎和分蘖茎。 一般主茎占总有效茎数的80%90%，分蘖茎只占10%20%。 有效茎数的多少，主要与种植密度、蔗芽萌发率、分蘖率和枯死茎率 等因素有关。其中萌芽期的苗数是有效茎数的基础，分蘖期是增加有效茎数 的重要时期。 单茎重 单茎重是由主茎或分蘖苗逐渐成长、蔗茎的伸长长粗和蔗 糖分的积累而形成。 蔗苗的健壮与否，伸长期的伸长长粗速度、成熟期的蔗糖 积累速度直接影响单茎重，其中伸长期的生长是单茎重的决定 因素。 单位面积产糖量 单位面积产糖量比单位面积蔗茎产量更为重
21、要。 构成单位面积含糖量的因素是单位面积蔗茎产量和蔗茎蔗 糖分。 产糖量的形成过程其实质是甘蔗生长的全过程，但从对糖 分积累的影响来看，伸长期、工艺成熟期和生理成熟期的影响 较大，而工艺成熟期的影响是最大的，不仅提高糖份且增加茎 比重。 高糖高产的技术指标是：高糖高产的技术指标是： 第一争取较多的有效茎数；第一争取较多的有效茎数； 第二采用大茎高糖良种；第二采用大茎高糖良种； 第三是适时操作，利用天时地利。第三是适时操作，利用天时地利。 土壤培肥土壤培肥 蔗田准备蔗田准备 下种下种 甘蔗营养特点与施肥甘蔗营养特点与施肥 甘蔗需水与水分管理甘蔗需水与水分管理 田间管理田间管理 与收获与收获 第三
22、节第三节 甘蔗栽培技术甘蔗栽培技术 一、土壤培肥一、土壤培肥 甘蔗对土壤要求深、松、细、平、肥。 深是耕层厚度4045 cm；松是土壤团粒是水稳性的团粒 结构，质地松而不散，软而不硬；细是土粒细而不粉，通气良 好；平是蔗地平坦有利于均匀接受水肥气热；肥是深松细平的 综合能力，即有良好的供应水肥气热的能力，且保水、保肥能 力强，无毒。 二、蔗田准备二、蔗田准备 1、深耕深松 2、行距与开植沟 行距的大小应考虑气候、品种、耕作水平、施肥数量等因素。采用机 械化种植和收获的蔗田行距一般为1.251.3 m，人工种植和收获的蔗田一 般在0.81.0 m。 植沟的深浅，依据地下水位和土层厚薄来，山坡旱地
23、土层深厚宜深开 沟；排水不良低洼地和地下水位高时宜浅；一般沟深2530 cm为宜，沟底 宽25 cm左右。 二、蔗田准备二、蔗田准备 3、施基肥 以每公顷产蔗茎150 t计，每公顷施基肥：15 t 左右有机肥，1500 kg 钙镁磷肥，450 kg的氯化钾肥，75150 kg的尿素。 肥量大，在犁耙地时全面撒施；滤泥、煤灰可作盖种之用。若肥少或 机械操作的，磷、钾肥可一次性于下种时集中沟底施用；若钾肥多，也可留 一部分作追肥。 三、下种三、下种 种苗选择 种苗处理 砍种 、浸种消毒 、催芽 种植 合理密植 合理密植是根据当地自然环境条件、耕作制度、栽培水平等实际情况 ，在单位面积内采用合理的下
24、种量，合理的种植规格，使种苗均匀分布于全 田；由人工调控或自身反馈，形成足够苗数，使群体和个体得到协调发展； 株高、茎粗、有效茎数及茎比重4者之间都得到充分发展与生长；最终达到 高产优质低耗高效益的目的。 甘蔗可分为春植、夏植、秋植、冬植和宿根共5个类型。 秋植甘蔗在立秋至霜降前下种，次年1112月收获。 冬植甘蔗是指立冬至立春（11月次年1月）下种的甘蔗。 夏植甘蔗于56月下种。 春植蔗一般在14月份下种。 宿根蔗是指上一季甘蔗收获后留在地下的蔗蔸的侧芽萌发 后，经过栽培管理后而成的一季甘蔗。 下种期下种期 下种量下种量 根据当地气候、水肥条件、人工管理或机械操作、栽培管 理水平来定。 在华
25、南地区下种量要少些。云贵川及华中、华东等蔗区， 下种量要多些。 生产上，推荐的下种量一般为： 大茎种 105000120000芽/hm2， 中茎种 120000150000芽/hm2， 小茎种 150000180000芽/hm2。 下种方式下种方式 双行品字形条播、双行顶接条播、三行顶接条播、单行顶 接条播、两行半或梯形横播等方法。 四、甘蔗营养特点与施肥四、甘蔗营养特点与施肥 甘蔗需肥特点 甘蔗一生中以钾需要最多，氮次之，磷较少。 吸肥规律：幼苗期吸收占总肥量的1%；分蘖期占78%； 伸长期吸氮肥占50%，磷、钾各占70%；成熟期较少，氮占30 40%，磷、钾各占20%，表现为“两头少，中间
26、多”的吸肥 规律。 甘蔗施肥技术甘蔗施肥技术 氮肥施用技术 土壤中碱解氮少到100 mg/kg时即近需肥临界值。在中等肥 力土壤条件，一般以每公顷产蔗90105 t计，每公顷施纯氮 300375 kg，分23次施用。基肥6075 kg，占总肥量20 25%；分蘖期壮苗攻蘖90105 kg，占2530%；伸长盛期 135195 kg，约占4556%。 甘蔗施肥技术甘蔗施肥技术 磷肥施用技术 缺磷的临界值是10 mg/kg。因磷移动性很小易被土壤酸固定，因此， 磷肥要集中施，防止大面积接触土壤，要求提早作基肥一次施完。 钾肥施用技术 要求早施，集中施，配合氮、磷施；也可作基肥一次性施完。高产田 中
27、，在中等肥力土壤每公顷一般施K2O 180225 kg。 钙肥施用技术 施石灰能改良土壤，中和酸，增强抗病虫能力。石灰一般作基肥，也 可在后期淋石灰水。施石灰应注意，不能与过磷酸钙、人畜类尿存放或混合 施用，以防氮、磷的损失。 五、甘蔗需水与水分管理五、甘蔗需水与水分管理 甘蔗的需水特性 在生长过程中每合成1 g干物质需耗水366500 g。 甘蔗一生需水规律是润湿润干。土壤水分在田间持 水量的5070%，甘蔗萌芽出土正常；分蘖期蔗田以润为好； 在伸长期要保证足够水分；甘蔗后期，糖分不断积累，要求有 干燥、凉爽温差大的环境，田间水分只要维持滋润状态。 六、田间管理六、田间管理 植后加强水分管理
28、 查苗补缺，间苗定苗 中耕除草追肥培土 防病防虫防鼠害 剥叶 化学催熟 防病防虫防鼠害防病防虫防鼠害 冬春植低温阴雨防凤梨病，植前种茎消毒，植后保温排积水。 生长前中期有56世代螟虫重叠并发危害，发生枯心苗； 45月温度高、光照强、氮肥足，易诱发消腐病； 67月和911月两次防蚜虫，秋冬季主要防鼠害。 甘蔗白叶病甘蔗白叶病 病原病原 称类菌原体。病原存在于染病称类菌原体。病原存在于染病 蔗株韧皮部筛管中，除通过病苗传毒外，蔗株韧皮部筛管中，除通过病苗传毒外， 在田间还可通过台湾斑纹浮尘子及叶蝉在田间还可通过台湾斑纹浮尘子及叶蝉 传病，是第二次感染的主要途径。传病，是第二次感染的主要途径。 防治
29、方法防治方法: (1)进行检疫，严禁从病区引进病蔗苗。定期检查，发现病株，进行检疫，严禁从病区引进病蔗苗。定期检查，发现病株， 马上拔除。马上拔除。 (2)发病株率达发病株率达10%以上的蔗园，不宜宿根。重病蔗园，不得采以上的蔗园，不宜宿根。重病蔗园，不得采 苗。病区蔗苗，不准移至区外的无病区。苗。病区蔗苗，不准移至区外的无病区。 甘蔗赤腐病甘蔗赤腐病 病原病原 Colletotrichum falcatum Went称镰孢炭疽称镰孢炭疽 菌，属半知菌亚门真菌。菌，属半知菌亚门真菌。 防治方法防治方法 (1)选用抗病品种。选用抗病品种。 (2)去除带菌的宿根，选用无病及无螟害的种苗。去除带菌的
30、宿根，选用无病及无螟害的种苗。 (3)酸性土施入少量石灰。酸性土施入少量石灰。 (4)冬春应选择冬春应选择“冷尾暖头冷尾暖头”天气下种，下种时应进天气下种，下种时应进 行催芽，以利早生快发，减少该病发生。行催芽，以利早生快发，减少该病发生。 甘蔗凤梨病甘蔗凤梨病 病原病原 Ceratocystis paradoxa (Dode) Moreau称称 奇异长喙壳，属子囊菌亚门真菌。无性态为奇异长喙壳，属子囊菌亚门真菌。无性态为 Thielaviopsis paradoxa (de Seynes) V. Hohnel 称奇异根串珠霉，属半知菌亚门真菌。称奇异根串珠霉，属半知菌亚门真菌。 防治方法防治
31、方法: : (1)提倡选用无病的梢头苗，萌发迅提倡选用无病的梢头苗，萌发迅 速发病轻。速发病轻。 (2)种苗浸泡后必须消毒，这是种植甘蔗成种苗浸泡后必须消毒，这是种植甘蔗成 败的关键。栽植前用败的关键。栽植前用2%石灰水或清水浸石灰水或清水浸1天后，天后， 再用再用50%多菌灵可湿性粉剂或多菌灵可湿性粉剂或36%甲基硫菌灵甲基硫菌灵 悬浮剂或悬浮剂或50%苯菌灵可湿性粉剂苯菌灵可湿性粉剂1000倍液浸苗倍液浸苗 510分钟消毒。窖藏的蔗苗可用分钟消毒。窖藏的蔗苗可用0.2%的上述的上述 药液淋浸切口。常发病的蔗区每药液淋浸切口。常发病的蔗区每667m2沟施石沟施石 灰灰75kg。 (3)冬春栽
32、植甘蔗时，采用地膜覆盖，提高冬春栽植甘蔗时，采用地膜覆盖，提高 地温，使甘蔗早生快发，减少发病。地温，使甘蔗早生快发，减少发病。 (4)精耕细作，土壤粘重、水位高的地块要精耕细作，土壤粘重、水位高的地块要 破碎整平，开沟排水，下种后浅覆土。破碎整平，开沟排水，下种后浅覆土。 (5)选用广东选用广东3、粤蔗、粤蔗64/395，Co281等抗病等抗病 品种。品种。 甘蔗黑穗病甘蔗黑穗病 病原病原 Ustilago scitaminea Syd.称 甘蔗鞭黑粉菌，属担子菌亚门真 菌。 防治方法防治方法 (1)因地制宜选用抗病品种。如华南因地制宜选用抗病品种。如华南56/12、粤糖、粤糖57/423、
33、粤糖、粤糖63/237、 川蔗川蔗7号、川蔗号、川蔗11号等。号等。 (2)实行轮作。与水稻、玉米、甘薯、花生或苜蓿等作物轮作。实行轮作。与水稻、玉米、甘薯、花生或苜蓿等作物轮作。 (3)增加新植面积，种植无病种苗。从无病区调种。在病区要选留无病株的第增加新植面积，种植无病种苗。从无病区调种。在病区要选留无病株的第 一度梢头苗做种。一度梢头苗做种。 (4)最好在抽出黑穗前拔除病株。抽出黑鞭的要小心剪下放在塑料袋内，带出最好在抽出黑穗前拔除病株。抽出黑鞭的要小心剪下放在塑料袋内，带出 田外集中烧毁。病田不留宿根，病株残茬也要烧毁。田外集中烧毁。病田不留宿根，病株残茬也要烧毁。 (5)施足基肥，注
34、意氮磷钾肥合理配合施用。适时灌水，及时培土，防止倒伏，施足基肥，注意氮磷钾肥合理配合施用。适时灌水，及时培土，防止倒伏， 减少侧芽生长。减少侧芽生长。 (6)种苗消毒种苗消毒. 带菌种苗用带菌种苗用52热水浸种热水浸种1830分钟，加入分钟，加入25%三唑酮可湿性粉三唑酮可湿性粉 剂或剂或80%喷克可湿性粉剂喷克可湿性粉剂500倍液效果更好。倍液效果更好。 甘蔗虎斑病甘蔗虎斑病 病原病原 Rhizoctonia solani Kuhn称立枯丝核菌，属半知称立枯丝核菌，属半知 菌亚门真菌。有性态为菌亚门真菌。有性态为 Thanatephorus cucumeris (Frank) Donk称瓜亡
35、革菌。称瓜亡革菌。 防治方法防治方法: 发病初期喷淋发病初期喷淋20%甲基立枯磷乳油甲基立枯磷乳油(利克菌利克菌)1200倍液或倍液或5%井井 冈霉素水冈霉素水1500倍液、倍液、10%立枯灵水悬剂立枯灵水悬剂300倍液、倍液、95%绿亨绿亨1号号(恶恶 霉灵霉灵)精品精品4000倍液。倍液。 甘蔗花叶病甘蔗花叶病 病原病原 Sugarcane mosaic virus简称简称ScMV，称甘蔗花叶，称甘蔗花叶 病毒病毒(甘蔗嵌纹病毒甘蔗嵌纹病毒)，属马铃，属马铃 薯薯Y病毒组。病毒组。 防治方法防治方法 : (1)种植高抗或免疫品种。如闽种植高抗或免疫品种。如闽 糖糖70/611、桂糖、桂糖1
36、1等。等。 (2)选用无病蔗种，挖除病株，选用无病蔗种，挖除病株， 重病田停种宿根蔗。重病田停种宿根蔗。 (3)适时除草，因许多禾本科杂适时除草，因许多禾本科杂 草既是该病寄主，又是传毒黍蚜的草既是该病寄主，又是传毒黍蚜的 寄主。避免与玉米、高粱等作物间寄主。避免与玉米、高粱等作物间 作、邻作。作、邻作。 甘蔗黄斑病甘蔗黄斑病 病原病原 Mycovel10siella koepkei (kruger) Deighton称散梗菌绒称散梗菌绒 孢，属半知菌亚门真孢，属半知菌亚门真 菌。菌。 防治方法防治方法 (1)选用抗病品种，如台糖选用抗病品种，如台糖172，崖城，崖城62/70， 崖城崖城71
37、/374，桂糖，桂糖57/624，新台糖，新台糖1号，华南号，华南 56/12，桂糖，桂糖73/167，崖城，崖城64/389，崖城，崖城 71/370等。等。 (2)建立蔗田排灌系统，及时排除积水，有建立蔗田排灌系统，及时排除积水，有 效地调节蔗田湿度。效地调节蔗田湿度。 (3)加强管理。高温多雨季节及时剥去病叶、加强管理。高温多雨季节及时剥去病叶、 老叶，集中烧毁，减少初侵染源。采用甘蔗老叶，集中烧毁，减少初侵染源。采用甘蔗 配方施肥技术，注意氮磷钾合理配合施用，配方施肥技术，注意氮磷钾合理配合施用， 严防偏施、过施氮肥，病区在雨季到来之前，严防偏施、过施氮肥，病区在雨季到来之前， 适当增
38、施钾肥，提高抗病力。适当增施钾肥，提高抗病力。 (4)发现中心病株后，及时喷洒发现中心病株后，及时喷洒50%苯菌苯菌 灵可湿性粉剂灵可湿性粉剂1200倍液或倍液或1：2：100倍式波倍式波 乐多液、乐多液、12%绿乳铜乳油绿乳铜乳油600倍液，隔倍液，隔7天喷天喷 1次，共防次，共防34次。次。 甘蔗黄锈病甘蔗黄锈病 病原病原 有两种：有两种：Puccinia melanocephala Sydow称黑顶称黑顶 柄锈和柄锈和Puccinia kuehnii Butl. 称屈恩柄锈菌，均属担子菌亚称屈恩柄锈菌，均属担子菌亚 门真菌。门真菌。 防治方法防治方法: (1)选用抗病品种。如粤糖选用抗病
39、品种。如粤糖 71/210、粤糖、粤糖63/237、闽糖、闽糖 70/611等。等。 (2)发病初期开始喷洒发病初期开始喷洒80%大大 生生M-45可湿性粉剂或可湿性粉剂或80%喷克喷克 可湿性粉剂可湿性粉剂600倍液，隔倍液，隔710 天一次，防治天一次，防治23次。次。 甘蔗梢腐病甘蔗梢腐病 病原病原 Gibberella fujikuroi (Saw.) Wollenw称藤仓赤霉，属子囊称藤仓赤霉，属子囊 菌亚门真菌。菌亚门真菌。 防治方法防治方法 (1)选用桂糖选用桂糖57/624、粤糖、粤糖63/23等抗等抗 病品种。病品种。 (2)提倡施用酵素菌沤制的堆肥或充提倡施用酵素菌沤制的堆
40、肥或充 分腐熟有机肥，采用配方施肥技术，分腐熟有机肥，采用配方施肥技术， 注意氮磷钾合理配合施用，避免偏施、注意氮磷钾合理配合施用，避免偏施、 过施氮肥。过施氮肥。 (3)修整好排灌系统，及时排除积水。修整好排灌系统，及时排除积水。 (4)加强管理，及时剥去老叶，清除加强管理，及时剥去老叶，清除 无效分蘖，挖除病株。无效分蘖，挖除病株。 (5)重病区在发病初期喷洒重病区在发病初期喷洒1：1：100 倍式波乐多液或倍式波乐多液或30%绿得保悬浮剂绿得保悬浮剂500 倍液、倍液、50%苯菌灵可湿性粉剂苯菌灵可湿性粉剂1000 1200倍液，隔倍液，隔710天一次，连续防治天一次，连续防治 34次。
41、次。 甘蔗霜霉病甘蔗霜霉病 病原病原 Peronosclerospora sacchari (Miyake) Shirai & Hara称甘蔗指霜称甘蔗指霜 霉，属鞭毛菌亚门真菌。异名霉，属鞭毛菌亚门真菌。异名 Sclerospora sacchari Shirai et Hara 称甘蔗指梗霜霉，属鞭毛菌亚门真称甘蔗指梗霜霉，属鞭毛菌亚门真 菌。菌。 防治方法防治方法 (1)选用无病株做种。选用无病株做种。 (2)重病地区或重病田避免用重病地区或重病田避免用 宿根连作。宿根连作。 (3)经常发病的蔗田喷洒经常发病的蔗田喷洒1：1： 140倍式波尔多液，倍式波尔多液，667m2喷对喷对 好的药
42、液好的药液100150L，隔，隔710 天一次，共防天一次，共防23次。次。 甘蔗眼斑病甘蔗眼斑病 病原病原 Bipolaris sacchari (Butler) Shoem. 称甘蔗平脐蠕孢，属半称甘蔗平脐蠕孢，属半 知菌亚门真菌。知菌亚门真菌。 防治方法防治方法 : (1)选用抗病品种。如粤糖选用抗病品种。如粤糖63/237、 崖城崖城67/210、桂糖、桂糖57/624、桂糖、桂糖60/289、 海蔗海蔗4号等。不种秋植蔗，推广种植春号等。不种秋植蔗，推广种植春 植蔗。植蔗。 (2)该病流行前或流行期间避免重施该病流行前或流行期间避免重施 氮肥，适当增施钾肥，防止田间积水，氮肥，适当增
43、施钾肥，防止田间积水， 减少湿气滞留。减少湿气滞留。 (3)发病初期开始喷洒发病初期开始喷洒1：1：100倍倍 式波尔多液或每式波尔多液或每667m2施用春雷霉素施用春雷霉素 60mg/kg。 (4)在该病流行的蔗区暂停留宿根蔗。在该病流行的蔗区暂停留宿根蔗。 甘蔗叶萎病甘蔗叶萎病 病原病原 Leptosphaeria taiwanensis Yen et Chi称台称台 湾小球腔，属子囊菌亚门真湾小球腔，属子囊菌亚门真 菌。菌。 防治方法防治方法: : (1) (1)选用抗病品种。选用抗病品种。 (2)(2)雨后及时排水，防止湿气滞留。雨后及时排水，防止湿气滞留。 (3)(3)发病初期开始喷
44、洒发病初期开始喷洒50%50%苯菌灵可苯菌灵可 湿性粉剂湿性粉剂1000100012001200倍液或倍液或36%36%甲基硫甲基硫 菌灵悬浮剂菌灵悬浮剂600600倍液。倍液。 甘蔗叶灼病甘蔗叶灼病 病原病原 Xanthomonas Xanthomonas albilineans (Ashby) albilineans (Ashby) DowsonDowson称白条黄单胞菌，属称白条黄单胞菌，属 细菌。细菌。 防治方法防治方法 : : (1) (1)选用无病蔗种。选用无病蔗种。 (2)(2)蔗田施足基肥，及时追肥，蔗田施足基肥，及时追肥， 科学排灌可减轻该病发生。科学排灌可减轻该病发生。 (
45、3)(3)种植无病种苗，必要时对种种植无病种苗，必要时对种 苗进行苗进行5050热水处理热水处理2 23 3小时，连续小时，连续 进行进行2 23 3代，是有效的防治措施。代，是有效的防治措施。 甘蔗扁角飞虱甘蔗扁角飞虱 学名学名 Perkinsiella saccharicida Kirkaldy 属同翅目，飞虱科。分属同翅目，飞虱科。分 布在广东、广西、福建。布在广东、广西、福建。 为害特点为害特点 :以成、若虫群集蔗株以成、若虫群集蔗株 中下部或叶背刺吸甘蔗的叶汁，中下部或叶背刺吸甘蔗的叶汁， 引起甘蔗流糖，易引发烟煤病和引起甘蔗流糖，易引发烟煤病和 赤腐病。成虫产卵时刺伤中脉，赤腐病。
46、成虫产卵时刺伤中脉， 致叶片生长不良，造成甘蔗萎缩致叶片生长不良，造成甘蔗萎缩 影响产质量。减产影响产质量。减产1326。 防治方法防治方法 : (1)选用福建选用福建70611、广东、广东63237、 福建福建69421、F177、178等抗等抗(耐耐)虫品虫品 种。禁止到有甘蔗飞虱的蔗区调运苗种。禁止到有甘蔗飞虱的蔗区调运苗 子，可有效防止该虫扩展蔓延。子，可有效防止该虫扩展蔓延。 (2)在春植蔗和宿根蔗收获后，秋植在春植蔗和宿根蔗收获后，秋植 蔗园是翌年的主要虫源，可用蔗园是翌年的主要虫源，可用90晶晶 体敌百虫体敌百虫800一一1000倍液或倍液或50敌敌畏敌敌畏 乳油乳油100012
47、00倍液、倍液、20叶蝉散乳叶蝉散乳 油油150ml667m2、3呋喃丹颗粒剂呋喃丹颗粒剂 3kg667m2 根施、提倡使用根施、提倡使用25扑虱扑虱 灵可湿性粉剂灵可湿性粉剂2530g667m2，防效，防效 长达长达30一一40天且对天敌安全。天且对天敌安全。 甘蔗长蝽甘蔗长蝽 学名学名: Cavelerius saccharivorus : Cavelerius saccharivorus (Okajima) (Okajima) 属半翅目，长蝽科。别名甘属半翅目，长蝽科。别名甘 蔗异背长蝽。分布在浙江、江西、四川、蔗异背长蝽。分布在浙江、江西、四川、 台湾、福建、广东等省。台湾、福建、广东
48、等省。 寄主寄主: : 主要为害甘蔗、贵黍，也为害主要为害甘蔗、贵黍，也为害 芦苇等禾本科植物芦苇等禾本科植物. . 为害特点为害特点: : 成、若虫刺吸叶鞘、叶片成、若虫刺吸叶鞘、叶片 的汁液，发生量大时，即株着虫百余头，的汁液，发生量大时，即株着虫百余头， 致受害蔗苗生长发育停滞，叶片黄枯而致受害蔗苗生长发育停滞，叶片黄枯而 死。死。 防治方法防治方法 (1)应经常剥除枯鞘和败叶。应经常剥除枯鞘和败叶。 (2)56月蔗苗高月蔗苗高lm左右时，喷洒左右时，喷洒80敌敌畏乳油敌敌畏乳油1000倍液或倍液或40乐果乳油乐果乳油 1200倍液、倍液、50辛硫磷乳油辛硫磷乳油1500倍液、倍液、50
49、杀螟松乳油杀螟松乳油1000倍液。倍液。 甘蔗二点螟甘蔗二点螟 学名学名: Chi10 infuscatellus : Chi10 infuscatellus (Snellen) (Snellen) 属鳞翅目，螟蛾科。别名北方属鳞翅目，螟蛾科。别名北方 称粟灰螟、南方称甘蔗二点螟。称粟灰螟、南方称甘蔗二点螟。 寄主寄主: : 南方为害甘蔗，北方为害粟南方为害甘蔗，北方为害粟( (谷谷 子子) )、糜、黍、玉米、高粱、稗、狗尾草、糜、黍、玉米、高粱、稗、狗尾草 等。等。 为害特点为害特点: : 苗期幼虫为害甘蔗生长点，苗期幼虫为害甘蔗生长点， 致心叶枯死形成枯心苗；萌发期、分蘖初致心叶枯死形成枯心苗；萌发期、分蘖初 期造成缺株，有效茎数减少；生长中后期期造成缺株，有效茎数减少；生长中后期 幼虫蛀害蔗茎，破坏茎内组织，影响生长幼虫蛀害蔗茎，破坏茎内组织，影响生长 且含糖量下降，遇大风蔗株易倒。此外，且含糖量下降，遇大风蔗株易倒。此外， 伤口处还易诱发甘蔗赤腐病。伤口处还易诱发甘蔗赤腐病。 防治方法防治方法: (1)农业防治农业防治 选用闽糖选用闽糖69421、闽选、闽选703、华南、华南5621、平沙、平沙6822等抗虫力较强的高产品种。合理布局。等抗虫力较强的高产品种。合理布局。 冬、春植甘蔗不要安排在秋植蔗田附近，减少该虫传播蔓延。提倡因地制宜进行稻蔗水旱轮作。留宿根蔗田，冬、春
