1、2021-8-191 第二章第二章 动物遗传与育种动物遗传与育种 华南农业大学动物科学学院华南农业大学动物科学学院 动物生产与管理系动物生产与管理系 王王 军军 第二部分第二部分 动物科学中的生物学动物科学中的生物学 调查 n你了解遗传与育种的区别吗？ n遗传基础对动物的重要性？ n遗传病可以预防吗？ n有家族遗传病史的人应该注意什么？ n杂种优势如何理解？ n种业在国民经济和国家安全中的重要性？ 2021-8-19鲤鱼泛滥 巴西龟入侵 目目 录录 n第一节第一节 动物遗传学基础动物遗传学基础 q染色体基因理论染色体基因理论 q基因理论基因理论 q遗传的基本定律遗传的基本定律 q性别决定与伴性
2、遗传性别决定与伴性遗传 q性状分类性状分类 q遗传病遗传病 2021-8-193 n第二节第二节 家畜育种学基础家畜育种学基础 q种与品种种与品种 q生长发育与培育生长发育与培育 q家畜生产力评定家畜生产力评定 q畜禽的选种选配畜禽的选种选配 q近交与杂交近交与杂交 q动物育种方法动物育种方法 q杂种优势利用杂种优势利用 q动物品种资源保存与利用动物品种资源保存与利用 品种是根本，营养是保证 管理是关键，防疫是后盾 第一节第一节 动物遗传学基础动物遗传学基础 染色体存在于真核生真核生 物物细胞的细胞核细胞核内，呈线线 状或粒状状或粒状，是遗传物质的 载体，每条染色体纵向分 布着大量的（约500
3、2000 个）基本遗传单位基因。 1、染色体的一般形态与结构、染色体的一般形态与结构 一、染色体理论一、染色体理论 每一个物种都有其特 定的染色体数，染色体最 多的是羊齿植物（500 个），最少的是线虫（只 有2个）部分动物染色体 数目如表1-1。 2、染色体的数目与类型、染色体的数目与类型表1-1 各种动物体细胞染色体对数 动物动物染色体染色体 对数对数 动物动物染色染色 体数体数 猪猪 19鸡鸡 39 水牛水牛 24牛牛 30 兔兔 22山羊山羊 30 人人 23驴驴 31 绵羊绵羊 27马马 32 鸭鸭 40狗狗 39 3、同源染色体 同种生物的染色体数目 是恒定恒定的，每种生物个体细
4、胞染色体数目相同。动物体 细胞的染色体是成对成对存在的， 成对的染色体叫同源染色体同源染色体， 其中一个来自父方，另一个 来自母方。 4、性染色体 动物体是由受精卵发育起来 的，受精卵是由精子和卵子 结合在一起形成的。性细胞 （精子和卵子）的染色体是 单个存在的，受精卵染色体 数是n+n=2n。 二、基因理论二、基因理论 基因基因是DNA分子中特定的碱基序 列片断。储存储存遗传信息。具有复 制功能，通过转录和翻译，控制 蛋白质蛋白质的合成。从而对生物性状 产生影响。 结构为双螺旋长链，由核 苷酸组成，每个核苷酸是 由碱基、脱氧核糖、和磷 酸根组成。每条DNA分子 链上碱基对序列的多样性， 每条
5、DNA分子链上可能包 含成千上万个基因。 1、结构组成、结构组成 （1）脱氧核糖核酸（DNA） （2）核糖核酸（RNA） 2、基因的化学组成 戊糖磷酸含氮碱基链特点 DNA脱氧 核糖 磷酸 基团 腺嘌呤（A）、 胞嘧啶（C）、 鸟嘌呤（G）、 胸腺嘧啶（T） 双链， 分子链 较长 RNA核糖磷酸 基团 腺嘌呤（A）、 胞嘧啶（C）、 鸟嘌呤（G）、 尿嘧啶（U） 单链分 子链较 短 表1-2 核酸的化学组成 三、遗传的基本规律三、遗传的基本规律 n问题 1.遗传有哪些规律？ 2.研究遗传规律对指导畜牧生产有何种意义？ 1 1 一对相对性状杂交实验的结果一对相对性状杂交实验的结果 * * 质量性
6、状质量性状相对于数量性状而言 * 显性性状显性性状 在F1代中表现的性状 * 隐性性状隐性性状 在F1代中不表现,但 在F2代中表现出来的性状。 * 分离定律分离定律 2 一对相对性状的分离现象一对相对性状的分离现象 3 3意义：意义： （1 1）注意表型和基因型的区 别与联系，选择纯合子 （2）亲本连续自交，可以暴 露有害基因，选优汰劣； （3）杂种不能留种； （4）避免近亲繁殖 。 P3 红花红花 白花白花 P3代表曾祖代代表曾祖代 自花授粉自花授粉 自花授粉自花授粉 P2 红花红花 白花白花 P2代表祖代代表祖代 自花授粉自花授粉 自花授粉自花授粉 P1 红花红花 白花白花 P1代表亲代
7、代表亲代 人工授粉人工授粉 代表杂交代表杂交 F1 红花红花 F1代表子一代代表子一代 自花授粉自花授粉 F2 红花红花 白花白花 F2代表子二代即孙代代表子二代即孙代 孟德尔用豌豆的花色，即纯合的红花亲本孟德尔用豌豆的花色，即纯合的红花亲本 和纯合的白花亲本杂交和纯合的白花亲本杂交: F1F1所产生的所产生的F2F2，可用棋盘式表示，如下：，可用棋盘式表示，如下： F1 雄性配子雄性配子 R r 雌性雌性 配子配子 RRR红花红花 Rr红花红花 rRr红花红花rr白花白花 两对相对性状纯合亲本杂交，一个亲本是圆形、黄 色种子；另一亲本是皱形、绿色种子。其F1都圆形、黄 色种子。表明两个性状都
8、是显性。再让F1自花授粉，F2 出现四种类型，其中两种类型和亲本相同，两种新类型。 * 自由组合定律自由组合定律 1 1、两对相对性状杂交实验的结果、两对相对性状杂交实验的结果 P 圆黄圆黄 皱绿皱绿 F1圆黄圆黄 F2 圆黄圆黄 圆绿圆绿 皱黄皱黄 皱绿皱绿 总数总数 个体数个体数 315 108 101 32 556 比数比数 9 ： 3 ： 3 ： 1 16 2 2、两对相对性状的分离现象、两对相对性状的分离现象 两对以上相对性状杂交中基因对数与基因型和 表现性的关系。 杂交中的 基因对数 F1产生配 子种类 F2基因型 种类 F2表现 型种类 F2表型 比例 F1配子可 能组合数 12
9、=213=312=21（3：1）14=41 24=229=324=22（3：1）216=42 38=2327=338=23（3：1）364=43 416=2481=3416=24（3：1）4256=44 n2n3n2n（3：1）n 4n 、多对相对性状的杂交遗传、多对相对性状的杂交遗传 1）应注意表型表型和基因型基因型的区别与联系，选择纯合子。 2）杂交亲本连续自交，促使性状分离，以便去劣选优， 性状趋于一致稳定。 3 3）杂种杂种不能留做种用。 4）近亲繁殖，基因纯合度高，致使某些有害基因纯合暴露， 导致遗传缺陷。必须防止近亲繁殖。 5）杂交获得有益变异变异，培育新品种。 两大遗传规律的实践
10、意义两大遗传规律的实践意义 * 连锁与交换定律连锁与交换定律 1、基因定位与连锁、基因定位与连锁 确定基因的位置主要 是确定基因之间的距离和顺 序；它们的距离是用交换值 来表示，以重组率的1%作 为一个摩尔根单位（M）。 例如，例如，果蝇白眼白眼W W和黄身基因黄身基因y y是连锁的， 互换率是1.5%。即W W与y y的相对距离是 1.5遗传单位，又W W和粗脉翅基因粗脉翅基因b b也是 连锁的，测得互换率为5.4%，即W W和b的 相对距离为5.4个遗传单位。W W、y y和b b这 三个基因位于同一个染色体上。 测得y和b的互换率为6.9%。可知三基因 排列次序是y、W、b。 y y 1
11、.5 1.5 W W 5.4 5.4 b b ）基因定位）基因定位 （1） 杂交亲本的选择，必须考虑性状连锁； （2） 选优、提纯要考虑性状的连锁。 2)2)连锁群与连锁图连锁群与连锁图 连连锁群锁群一条染色体上载有的全部非等位基因连在一起的连锁状态。 每一个生物种连锁群的数目为同源染色体的对数。 连锁图连锁图一个连锁群的许多连锁基因以一个摩尔为距离单位将其定 位在一条直线上，这样一条条标以许多基因位点的直线图谱称为连锁 图，或遗传图、染色体图。 2 2、连锁与交换的理论与实践意义、连锁与交换的理论与实践意义 四、性别决定与伴性遗传四、性别决定与伴性遗传 n问题 n决定性别的基础是什么? n性
12、别能不能控制? n伴性遗传的规律? n伴性遗传规律在畜牧生产中有何种用途? 性腺性腺产生和分泌的性激素引起 的一些性别特征的发育 * 性别的系统发生与性别特征性别的系统发生与性别特征 1、性别的系统发生 第一性征 由受精卵受精卵开始由于遗传差别所产 生和决定性别，产生性腺、性器官 第二性征 在性别分化的深度上，性别表现的形态、机能和 变异等方面。因而有些生物可以区分为雌性和雄性， 有些个体性别表现许多非正常类型。如雌雄间性雌雄间性、性性 反转反转、雌雄嵌合体雌雄嵌合体、双生间雌双生间雌等。 2 2、性别的特征、性别的特征 * 性染色体理论性染色体理论 性染色体上除了存在与性别 决定无关的基因外
13、，还存在性别性别 决定基因决定基因，这种基因控制胚胎早 期原始生殖细胞组成的性原基的 分化发育。由性染色体决定雌雄 性别方式主要有以下几种类型： 、XY型型 哺乳动物（含人类）等。 XY()；XX()。 2、ZW型型 所有的鸟类等。 ZW()；ZZ()。 * 性别控制 母畜生殖道的弱碱性可激活Y 精子、弱酸性可激活X精子。 根据其电泳和质量的差别分离X、 Y 精子。1）电泳分离法。趋向阳极 精子多产雌性，趋向阴极精子多产雄 性。2）沉降法和逆流离心法。X、Y 精子密度有0.10.2%的差别，利用 这种微妙差别即可分离X、Y精子。 1 1、 分离精子法分离精子法 2 2、控制受精条件、控制受精条
14、件 当公畜的性细胞进入母畜体内， 在Y染色体的基因控制下的抗原物质 会使母畜产生相应的抗体（Y抗体）， Y抗体细胞毒性能杀死Y精子或控制Y 的活性，从而降低受精率。 3 3、控制胚胎发育、控制胚胎发育 主要采用注射孕马血清、氨基酸 及用磁场处理等方法，来改变发育 条件，达到控制性别的目的。 4 4、 免疫手段控制性别免疫手段控制性别 * 伴性遗传伴性遗传 也叫性连锁遗传，位于X或Z染色体上的非同源部 分的基因所控制性状的遗传方式 伴性基因伴性基因位于X或Z染色体上的非同源部分的基因 伴性遗传伴性遗传 伴性遗传特点及规律 染色体同型的性别传递伴性的性状，则子一代表现交交 叉遗传叉遗传及儿子带母亲
15、的性状，女儿带父亲的性状；在 子二代中伴性和正常的性状在每个性别中各占一半。 染色体异型的个体，单独的隐性基因也表现作用。 染色体异型的性别传递伴性的性状，在子一代全部正 常，在子二代中，配子同型的性别正常，配子异型的 性别，伴性和正常的性状各占一半。 XBXB XbY 正常女性 红绿色盲男性 减数分裂减数分裂 XB Xb Y XBXb XBY 女性携带者 1 ： 1 正常男性 当携带红绿色盲基因（b）的正常女性与正常男性（XBY）结婚 后，儿子中将有1/2表现色盲，女儿表现正常，但女儿中又有1/2是 有害基因携带者。 XBXb（女携带者） XBY （正常男性） XB Y XB XBXB XB
16、Y Xb XBXb XbY 即祖父是红绿色盲患者，其儿女正常，但其女儿是 红绿色盲携带者，传给孙子（有一半表现色盲），孙女 表现正常，但其有一半是红绿色盲携带者。 2021-8-1928 鸡有一些性状基因，位于性染色体上，如果母鸡具 有的性状对公鸡为显性，则它们所有子一代公雏都具有 母鸡的性状，而母雏都具有公鸡的性状。 一、快羽慢羽一、快羽慢羽 根据遗传学原理，决定初生雏鸡生长的慢羽基因为K K， 快羽基因为k k，都位于性染色体上，慢羽基因K K对快羽 基因k k为显性，呈伴性遗传，利用此规律，可对初生雏 鸡进行雌雄鉴别。 伴性遗传在畜牧业中的应用伴性遗传在畜牧业中的应用 （）褐蛋鸡C系（白
17、）褐蛋鸡D系（白） 快羽ZkZk 慢羽ZKW Zk ZK W ()慢羽ZkZK （）快羽 ZkW 快慢羽的辨认 n初生雏鸡一般只有主、副初生雏鸡一般只有主、副 翼羽及覆翼羽生长，其余翼羽及覆翼羽生长，其余 部位均为绒毛。部位均为绒毛。 快慢羽的辨认 n快慢羽主要由初生雏鸡翅 膀上的主翼羽与覆主翼羽 的长短来决定。 n其中主翼羽生长速度快，其中主翼羽生长速度快， 初生时明显长于覆主翼羽初生时明显长于覆主翼羽 的为快羽、母雏。的为快羽、母雏。 n初生时主翼羽长度等于或初生时主翼羽长度等于或 短于覆主翼羽的为慢羽、短于覆主翼羽的为慢羽、 公雏。公雏。 快快 羽羽 慢羽的四种表现慢羽的四种表现 二、银
18、色羽对金色羽二、银色羽对金色羽 银色羽（银色羽（S S）对金色羽（金色羽（s s）为显性，银色羽母鸡 与金色羽公鸡交配时，子一代公雏均为银色，母雏均 为金色。 () ZSW (白) ZsZs ()（金色） ZS W Zs ZSZs ZsW ()银色 （）金色 五、性状五、性状 * * 质量性状质量性状 1、毛色、毛色 如兔、马、牛、绵羊、猪。 2、角、角 如牛、绵羊、山羊。 3、毛的质量、毛的质量 如长度、细度、卷曲程度。 躯体的皮肤，胫和喙的色泽。 （1）白肤和黄肤。 （2）真皮层黑色素抑制基因Id。 （3）耳垂色泽的遗传 羽毛羽毛 白羽、黑羽、银色、金色、红色、黄色 横斑（芦花）色、黑胸红
19、鸡。 皮肤色泽皮肤色泽 羽速羽速 冠形冠形 羽毛构造变态羽毛构造变态 单冠、豆冠、玫瑰冠、胡桃冠、角冠（V型冠）、毛冠。 丝毛羽、翻卷羽、翮羽残缺、羽毛疏乱。 快慢羽 1、数量性状的概念 连续连续的可以测量；受的可以测量；受微效基因控制；控制； 微效基因即数目众多且效果微小的且微效基因即数目众多且效果微小的且 易受环境影响的基因；微效基因的效易受环境影响的基因；微效基因的效 应可以应可以累加累加。 数量性状数量性状 2、数量性状的表达方法 遗传力 亲代传递某性状给后代的能力 参数h2(01z之间之间) 遗传相关 性状之间的相关性 参数：相关系数 r (1 0 -1) 3、性状间的相关 性对性状
20、选择 的重要性 决定性状相关性的遗传基础-？ 部分畜禽性状相关系数列表 在畜牧生产中的应用-（1）间 接选择；（2）制订综合选择指数 鸡部分性状间的遗传相关鸡部分性状间的遗传相关 性状遗传相关 性状遗传相关 体重与产蛋率 -0.58体重与生活力-0.16 体重与蛋重0.69产蛋率与蛋重-0.25 体重与蛋壳0.29产蛋率与性成熟 -0.55 体重与孵化率 -0.24蛋重与孵化率-0.15 2021-8-19刘德武动物科学概论43 由于遗传基础发生改变所引起的疾病或缺陷由于遗传基础发生改变所引起的疾病或缺陷. . 表现形式各异表现形式各异: :有的妊娠期胚胎死亡被吸收有的妊娠期胚胎死亡被吸收,
21、,也有生怪胎也有生怪胎 或死亡的或死亡的; ;对疾病的易感性强对疾病的易感性强; ;也有在生理上如代谢障碍也有在生理上如代谢障碍 等等; ;或机体某些部分解剖学和组织学上缺陷或机体某些部分解剖学和组织学上缺陷. . 畜牧业畜牧业: :一些性状对家畜本身健康并无害处一些性状对家畜本身健康并无害处, ,但从经济利但从经济利 用角度上看则为遗传缺陷用角度上看则为遗传缺陷. .例如例如隐睾公畜隐睾公畜本身健康不受本身健康不受 影响影响, ,但无种用价值但无种用价值; ;乳牛乳牛多乳头多乳头性状给机械化挤奶带来性状给机械化挤奶带来 不便不便. . 六、遗传病六、遗传病 2021-8-1944 u产生遗传
22、病的原因产生遗传病的原因: :由有害基因引起的由有害基因引起的. . 根据影响的程度分三类根据影响的程度分三类. . 致死基因致死基因: :生命早期生命早期, ,性成熟之前发生性成熟之前发生, ,引起引起 胎儿或幼畜生理缺陷胎儿或幼畜生理缺陷. .使胚胎期或出生不久使胚胎期或出生不久 死亡死亡. . 半致死基因半致死基因: :作用较弱作用较弱, ,大多数幼畜在哺乳大多数幼畜在哺乳 期或初情期死亡期或初情期死亡, ,致死率致死率50%50%以上以上. . 有害有害( (不利不利) )基因基因: :不利基因的携带者不利基因的携带者, ,本身本身 不会死亡不会死亡, ,可能有某些生理缺陷可能有某些生
23、理缺陷. . u畜禽有害和致死基因的控制畜禽有害和致死基因的控制 控制近交控制近交, ,后裔测定后裔测定, ,淘汰有害基因携带者淘汰有害基因携带者. . 严格审查种畜谱系制度严格审查种畜谱系制度, ,减少有害基因减少有害基因. . 2021-8-1945 第二节第二节 家畜育种学基础家畜育种学基础 n2.1 2.1 种与品种种与品种 q（1 1）种）种(species):(species):生物分类系统的基生物分类系统的基 本单位本单位. .种间的差别体现在生物学特性种间的差别体现在生物学特性 ( (形态构造、生理机能和发育特征等形态构造、生理机能和发育特征等) )方方 面的不同面的不同, ,
24、如马、牛、羊、骆驼、猪、如马、牛、羊、骆驼、猪、 家兔等属于不同的种家兔等属于不同的种. . q（2 2）品种）品种(breed):(breed):畜牧学的分类单位畜牧学的分类单位, , 是人们按照自身需要是人们按照自身需要, ,经过长期的自然经过长期的自然 和人工选择和人工选择, ,将家畜培育成各具特色的将家畜培育成各具特色的 类型类型. .品种是一个具有较高经济价值和品种是一个具有较高经济价值和 种用价值种用价值, ,又有一定结构的较大畜群又有一定结构的较大畜群. . 2021-8-19 山羊与绵羊，奶牛与水牛 2021-8-1947 n（3 3）影响品种形成的因素）影响品种形成的因素 q
25、社会经济条件社会经济条件( (主导因素主导因素):):社会社会 发展发展, ,市场需求市场需求, ,生产力水平的提生产力水平的提 高等高等. . q自然条件自然条件: :温度、湿度、雨量、温度、湿度、雨量、 地势、地形、土壤及光照等条件地势、地形、土壤及光照等条件. . （4 4）品种分类）品种分类 按培育程度分按培育程度分: :原始品种原始品种- -培育品种培育品种- -过渡品种过渡品种 n原始品种原始品种-即地方品种即地方品种 n体小晚熟晚熟；体质结实；各种性状稳定，增膘和保膘能力强 ；生产力低，但全面；适应性强、耐粗饲、抗病力强。 * 培育品种培育品种-较高饲养管理和繁殖技术水平条件下所
26、形成，生产力和育种 价值都较高，如黑白花奶牛、长白猪、澳洲美丽努羊等。结构复杂 ，分布广。 2021-8-19 按生产力性质分按生产力性质分: :专用品种专用品种( (专门化品系专门化品系)-)-兼用品种兼用品种 ( (综合品种综合品种) )等等. . n专用品种专用品种 -具有一种主要生产用途 兼用品种兼用品种( (综合品种综合品种)-)-两种或两种以上生产用途 2021-8-19 2021-8-1950 2.2 2.2 生长发育与培育生长发育与培育 n（1 1）概念）概念 q生长生长: :动物达到体成熟前的体重的增加动物达到体成熟前的体重的增加, ,是是 细胞数量的增加和组织器官的增大细胞
27、数量的增加和组织器官的增大, ,是以是以 细胞分裂为基础的量变过程细胞分裂为基础的量变过程. . q发育发育: :是动物达到体成熟前体态结构的改是动物达到体成熟前体态结构的改 变和各种机能的完善变和各种机能的完善, ,即各种组织器官的即各种组织器官的 分化和形成分化和形成, ,是以细胞分化为基础的质变是以细胞分化为基础的质变 过程过程. . q生长与发育的关系生长与发育的关系: :生长是发育的基础生长是发育的基础, ,发发 育又促进生长育又促进生长, ,并决定着生长的发展方向并决定着生长的发展方向. . 2021-8-1951 n生长发育的测定：生长发育的测定： q体重、体高、体长、胸围、管围
28、体重、体高、体长、胸围、管围 等常测指标等常测指标. . n生长发育的计算：生长发育的计算： q累积生长累积生长: :任何一次体重或体尺任何一次体重或体尺 测量结果都是测定前生长发育的测量结果都是测定前生长发育的 累积累积, ,反映一般生长发育情况反映一般生长发育情况. . q绝对生长绝对生长: :一定时间内的增长量一定时间内的增长量, , 反映生长速度反映生长速度. . q相对生长相对生长: :用增长量与原来体重用增长量与原来体重 的比率来代表动物在一定时间内的比率来代表动物在一定时间内 的生长强度的生长强度. . q生长系数生长系数: :用末重与始重直接相用末重与始重直接相 比较来说明动物
29、生长强度比较来说明动物生长强度. . 2021-8-1952 （2 2）影响生长发育的因素）影响生长发育的因素 n遗传因素遗传因素: :包括品种、性别和个体差别包括品种、性别和个体差别. . q如荷斯坦奶牛一般雄性较雌性生长快而大如荷斯坦奶牛一般雄性较雌性生长快而大, ,遗传优秀个体遗传优秀个体 在相同条件下各方面表现明显优于一般个体等在相同条件下各方面表现明显优于一般个体等. . n环境因素环境因素: :包括母体、营养和生态条件等的差别包括母体、营养和生态条件等的差别. . q如母体大小与胚胎发育成正比如母体大小与胚胎发育成正比; ;妊娠期营养过度不足妊娠期营养过度不足, ,则则 胚胎生长受
30、阻胚胎生长受阻; ;光照对绵羊和鸡的繁殖、产蛋等有明显影光照对绵羊和鸡的繁殖、产蛋等有明显影 响响; ;环境温度高低直接影响仔畜的成活等环境温度高低直接影响仔畜的成活等. . 2021-8-1953 2.3 2.3 家畜的生产力评定家畜的生产力评定 n1 1、评定产肉力、评定产肉力 q活重活重：动物宰前活重。：动物宰前活重。 q肥育性能肥育性能( (饲料报酬饲料报酬):):常以平均日增重或每增重常以平均日增重或每增重1kg1kg所需所需 的饲料量来表示的饲料量来表示. .反映动物在肥育期间增重和脂肪沉积反映动物在肥育期间增重和脂肪沉积 能力能力. . q屠宰率屠宰率(%)=(%)=(胴体重胴体
31、重/ /活重活重) ) 100%100% q净肉率净肉率(%)=(%)=(净肉重净肉重/ /活重活重) ) 100%100% q瘦肉率瘦肉率(%)=(%)=(瘦肉重瘦肉重/ /胴体重胴体重) ) 100%100% q另有背膘厚和眼肌面积等指标另有背膘厚和眼肌面积等指标. . 2021-8-1954 n2 2、评定产奶力、评定产奶力 q产乳量产乳量: :时间一般以时间一般以305305天计天计, , 逐日统计逐日统计. . q平均乳脂率与标准乳平均乳脂率与标准乳 F(%)=(FF(%)=(F M)M)/F)/F) 100%100% 4% 4%标准乳量标准乳量(kg)=(0.4+15F)M(kg)
32、=(0.4+15F)M 注注: :M M代表某牛的产乳量代表某牛的产乳量,F,F代表代表 某牛乳脂率某牛乳脂率 q泌乳的均衡性泌乳的均衡性: :奶牛产犊后产奶牛产犊后产 量上升快量上升快, ,泌乳高峰维持时间泌乳高峰维持时间 长长, ,下降缓慢下降缓慢, ,说明均衡性好说明均衡性好, , 产奶量高产奶量高. . 2021-8-1955 n3 3、评定繁殖力的指标、评定繁殖力的指标 q适龄母畜比例适龄母畜比例(%)=(%)=适龄母畜数适龄母畜数/ /畜群总头数畜群总头数 q受胎率受胎率(%)=(%)=受胎母畜数受胎母畜数/ /参加配种母畜数参加配种母畜数 q繁殖率繁殖率(%)=(%)=全部出生仔
33、畜数全部出生仔畜数/ /适龄母畜数适龄母畜数 q繁殖成活率繁殖成活率(%)=(%)=繁殖成活仔畜数繁殖成活仔畜数/ /适龄母畜适龄母畜 n4 4、评定产蛋力的指标、评定产蛋力的指标 q产蛋量产蛋量: :从开产之日起从开产之日起, ,到满到满1 1年为止的产蛋个数年为止的产蛋个数. .目前多目前多 以以500500日龄产蛋量计算日龄产蛋量计算. . q蛋重蛋重: :指单独称量每个蛋的重量指单独称量每个蛋的重量, ,全群平均蛋重以每月间全群平均蛋重以每月间 隔或连续隔或连续5 5次称重次称重, ,求其平均值求其平均值. . q蛋的品质蛋的品质: :蛋形、蛋壳色泽、蛋壳厚度等指标蛋形、蛋壳色泽、蛋壳
34、厚度等指标. . 2021-8-1956 2.4 2.4 家畜的选种与选配家畜的选种与选配 n1 1、选种的意义、选种的意义 q按预期目标按预期目标, ,用一系列方法用一系列方法, ,选优抑差选优抑差. . n2 2、种用价值的评定、种用价值的评定 q评定标准评定标准: :生产性能高生产性能高; ;体质外形好体质外形好; ; 发育正常发育正常; ;繁殖性能好繁殖性能好; ;合乎品种标准合乎品种标准; ; 性状的遗传性稳定、遗传力高性状的遗传性稳定、遗传力高, ,种用种用 价值高价值高. . q选择方法选择方法: :个体选择个体选择; ;系谱选择系谱选择; ;后裔后裔 选择选择; ;同胞选择同胞
35、选择. . 2021-8-1957 q单性状选择：单性状选择： n个体选择个体选择: :根据个体表型值选择根据个体表型值选择. . n家系选择家系选择: :以整个家系为选择单位以整个家系为选择单位, ,只根据家系均值大小只根据家系均值大小 来决定个体选留来决定个体选留. . n家系内选择家系内选择: :不管家系均值大小不管家系均值大小, ,仅根据每个个体表型值仅根据每个个体表型值 与家系均值的偏差来选择与家系均值的偏差来选择, ,每个家系中选择超过家系均每个家系中选择超过家系均 值最多的个体选留值最多的个体选留. . n合并选择合并选择: :对家系均值和家系内偏差两种信息给予不同对家系均值和家
36、系内偏差两种信息给予不同 加权加权, ,构成新的合并选择指数构成新的合并选择指数, ,并按其高低来选择并按其高低来选择, ,用这用这 一方法可以获得较高的精确度和最大的选择进展一方法可以获得较高的精确度和最大的选择进展. . 2021-8-1958 n多性状选择法：多性状选择法： q顺序选择顺序选择: :对所选的对所选的n n个性状个性状, ,每个性状选择一或几个世代每个性状选择一或几个世代, , 而每代只对其中一个性状进行选择而每代只对其中一个性状进行选择, ,当一个性状选择完成当一个性状选择完成 后再选择下一个性状后再选择下一个性状. . q独立淘汰法：独立淘汰法：对所选的几个性状对所选的
37、几个性状, ,各自确定一个淘汰标准各自确定一个淘汰标准, , 一个候选个体的一个候选个体的n n个性状只要有一个低于淘汰标准个性状只要有一个低于淘汰标准, ,而不而不 管其它性状如何就予以淘汰管其它性状如何就予以淘汰. .每个世代可以对每个世代可以对n n个性状同个性状同 时进行选择时进行选择. . q综合选择法：综合选择法：各性状育种值依经济重要性不同各性状育种值依经济重要性不同, ,以货币为以货币为 单位分别给予适当加权单位分别给予适当加权, ,综合成一个指数综合成一个指数, ,并根据综合育并根据综合育 种值的高低进行个体选留种值的高低进行个体选留. . “高富帅高富帅”如何选择？如何选择
38、？ 2021-8-1959 n（3 3）选择的意义）选择的意义 q使群体内个体的繁殖机会不均等使群体内个体的繁殖机会不均等, ,不同个体对后代的贡献不同个体对后代的贡献 不一致不一致. . q分自然选择和人工选择两种分自然选择和人工选择两种. .自然选择自然选择有利于动物的生存有利于动物的生存 和繁衍和繁衍; ;人工选择人工选择朝着有利于人类需要的方向选择朝着有利于人类需要的方向选择. . q数量遗传学主要研究人工选择数量遗传学主要研究人工选择. . 2021-8-1960 n3 3、选配、选配 q意义意义: :通过某种优良性状的公母畜通过某种优良性状的公母畜 选配选配, ,使后代兼具父母双方
39、的优良使后代兼具父母双方的优良 性状性状, ,产生优良商品家畜或种畜产生优良商品家畜或种畜. . q选配的方法：选配的方法： n品质选配品质选配: :质选配质选配, ,异质选配异质选配 n亲缘选配亲缘选配 n种群选配种群选配 杜洛克与黑土猪杜洛克与黑土猪 杂交后代是什么杂交后代是什么 颜色？颜色？ n亲缘选配类型亲缘选配类型 q奶牛可以和黄牛、水牛交配产生后代吗？奶牛可以和黄牛、水牛交配产生后代吗？ Cow- Cattle- buffalo q绵羊和山羊呢？绵羊和山羊呢？Sheep and goats q家鸭和番鸭呢？家鸭和番鸭呢？ 2021-8-1961 马骡（骡子马骡（骡子: :马生的,长
40、的像马） 驴骡（駃騠驴骡（駃騠 ju t,公马与母驴 所生,外貌偏似驴） 即使杂交，F1代不育 2021-8-19刘德武动物科学概论62 2.5 2.5 近交和杂交近交和杂交 n概念概念: :遗传学中的杂交是以性状为对象的遗传学中的杂交是以性状为对象的. .就某一性状而言就某一性状而言, , 两个基因型不同的纯合子之间的交配为两个基因型不同的纯合子之间的交配为杂交杂交. . n遗传效应：遗传效应： q近交近交使基因纯合使基因纯合, ,杂交杂交使基因杂合；使基因杂合； q近交近交降低群体均值降低群体均值, ,杂交杂交提高群体均值；提高群体均值； q近交近交使群体分化使群体分化, ,杂交杂交使群体
41、一致；使群体一致； q近交近交出现衰退出现衰退, ,杂交杂交出现杂种优势。出现杂种优势。 n应用应用 q近交近交是获得稳定遗传的一种高效方法是获得稳定遗传的一种高效方法. .使用时要明确近使用时要明确近 交目的交目的, ,控制近交速度和时间控制近交速度和时间, ,严格选留严格选留, ,不能长期滥用不能长期滥用. . q杂交杂交用于杂交育种和经济杂交用于杂交育种和经济杂交. . 2021-8-1963 2.6 2.6 动物育种方法动物育种方法 n育种育种 q概念概念: :从遗传结构从遗传结构( (基因型基因型) )上改进种用家畜和商品畜的上改进种用家畜和商品畜的 品质的工作品质的工作. .对象对
42、象: :一个品种一个品种( (系系) )或畜群或畜群, ,包括种畜或商包括种畜或商 品畜品畜; ;可以通过选择或杂交来提高性状可以通过选择或杂交来提高性状. .目的目的: :是改良现是改良现 有畜群和品种有畜群和品种, ,或选育新品种或选育新品种( (系系),),或杂种优势利用等或杂种优势利用等. . n育种方法育种方法 q纯繁纯繁: :在品种内通过选种选配在品种内通过选种选配, ,以保持品种的优良特性以保持品种的优良特性, , 增加优良个体比例增加优良个体比例, ,克服缺点克服缺点, ,达到提高品种质量的目的达到提高品种质量的目的. . 纯繁的基础在于品种内存在差异纯繁的基础在于品种内存在差
43、异, ,纯是相对的纯是相对的. . q杂交杂交: :用两个或两个以上品种杂交用两个或两个以上品种杂交, ,创造出新的变异类型创造出新的变异类型, , 然后通过育种手段将它们固定下来然后通过育种手段将它们固定下来, ,以培育新品种或改以培育新品种或改 进品种的个别缺点进品种的个别缺点. . 2021-8-1964 2.72.7 杂种优势利用杂种优势利用 n1 1、杂种优势：、杂种优势： q不同种群杂交所产生的不同种群杂交所产生的杂种往往在生活力、生长势和杂种往往在生活力、生长势和 生产性能方面在一定程度上优于两个亲本种群平均值生产性能方面在一定程度上优于两个亲本种群平均值. . n2 2、杂交亲
44、本的选择、杂交亲本的选择 q母本：母本：数量多数量多, ,适应性强适应性强; ;繁殖力要高繁殖力要高, ,泌乳能力要强泌乳能力要强, , 母性要好母性要好; ;在不影响杂种生长速度的前提下在不影响杂种生长速度的前提下, ,体格不一体格不一 定要求太大定要求太大. . q父本：父本：生长速度要快生长速度要快, ,饲料利用率要高饲料利用率要高, ,胴体品质要好胴体品质要好; ; 类型与对杂种的要求相一致类型与对杂种的要求相一致. . 2021-8-19刘德武动物科学概论65 n3 3、 杂交方式杂交方式 q二元杂交二元杂交: :两种群杂交两种群杂交, ,杂种一代用杂种一代用 作商品作商品. . q
45、三元杂交三元杂交: :两个种群杂交两个种群杂交, ,杂种母畜杂种母畜 再与第三个种群杂交再与第三个种群杂交, ,所生二代杂种所生二代杂种 用作商品用作商品. . q双杂交双杂交: :四个品种先两两杂交四个品种先两两杂交, ,而后而后 两杂种间再进行杂交生产商品畜两杂种间再进行杂交生产商品畜. . 2021-8-19刘德武动物科学概论66 2021-8-1967 2.82.8 动物品种资源的保存与利用动物品种资源的保存与利用 n1 1、动物品种遗传资源保存的重要意义、动物品种遗传资源保存的重要意义 q现代育种使大量目前不符合要求的品种濒临灭绝现代育种使大量目前不符合要求的品种濒临灭绝. .一个一
46、个 品种的形成需要长期的选育品种的形成需要长期的选育, ,但破坏却十分容易但破坏却十分容易, ,且难且难 以恢复以恢复. . q从长远来看从长远来看, ,畜禽遗传资源越丰富畜禽遗传资源越丰富, ,就越能适应环境和就越能适应环境和 社会条件的变化社会条件的变化, ,越能适应人们不同爱好的要求越能适应人们不同爱好的要求. . q决定性状的主要因素是基因决定性状的主要因素是基因, ,一个品种汇集了各式各样一个品种汇集了各式各样 的优良基因的优良基因, ,是是“基因库基因库”, ,可以作为培育优质高产品可以作为培育优质高产品 种和利用杂种优势的良好素材种和利用杂种优势的良好素材. . 2021-8-1
47、968 n优点与缺点的关系优点与缺点的关系 q优点和缺点是因时因地而异的优点和缺点是因时因地而异的, , 要有全局观点和长远打算要有全局观点和长远打算, ,两者两者 在一定条件下可以相互转化在一定条件下可以相互转化. . q例：例：太湖猪的高繁殖率太湖猪的高繁殖率; ;夏洛来夏洛来 牛的双肌牛的双肌; ;鸡的矮小基因等鸡的矮小基因等. . 2021-8-1969 n2 2、动物保种方法、动物保种方法 q常规保种法常规保种法: :划定良种基地划定良种基地, ,禁止高度近交禁止高度近交, ,防止杂交防止杂交 造成品种混杂造成品种混杂; ;建立保种群体建立保种群体; ;建家系并等数留种建家系并等数留种; ;防防 止近交止近交. . q现代生物技术保种法现代生物技术保种法: :超低温超低温(-196)(-196)冷冻精液冷冻精液, ,冷冻冷冻 胚胎克隆技术的利用胚胎克隆技术的利用( (濒危动物的保护濒危动物的保护).). n3 3、动物品种遗传资源的利用、动物品种遗传资源的利用 q直接利用直接利用 q间接利用间接利用: :作为杂种优势利用的原始素材作为杂种优势利用的原始素材; ;作为培育新作为培育新 品种的原始材料品种的原始材料. . 返回返回幻幻 灯片灯片 5 返回 返回 返回 返回 返回 大骨鸡 返回 返回 青紫蓝兔(皮肉兼用) 返回 獭兔(兼用兔)
