1、1 乳制品企业外围区域隐患排查分配信息一览表 一、经警巡逻.错错 误！未定义书签。误！未定义书签。 （一）业务办理.错误！未定义书签。 错误！未定义书签。 （二）厂区巡逻.2 （三）门岗检查.2 二、餐厅.3 （一）设备操作.3 （二）和面.3 （三）压面.3 （四）蒸制加工.3 （五）餐具消毒.3 （六）餐具清洗.3 （三） 、消防控制室值班. 3 2 隐患排查分配表 序 号 工作 步骤 危险源描述 危险 源类 别 导致 后果 控制措施等级 基层组织检查 岗 位 周期 班 组 周期部门 周 期 公司周期 1 经警 室办 理业 务 线路老化、 线路漏电造成 触电 物的 因素 触电 1.空开增加
2、漏电保护器、线 路穿管； 2.定期培训安全用电常识， 提高员工安全意识 四级A*A*B*C 给外来人员办理业务与 外来人员发生争执 人的 因素 其他 伤害 1.定期培训业务办理流程， 提高员工个人素质； 2.按规定要求使用文明用语 四级A*A*B*C 2 厂区 巡查 厂区巡逻过程中开车注 意力不集中， 巡逻车与其 他车辆发生碰撞 人的 因素 车辆 伤害 1.按照厂区要求控制车速 20km/h； 2.无证人员严禁驾驶。 四级A*A*B*C 步行巡逻过程中， 不走人 行道，被厂区车辆撞伤 人的 因素 车辆 伤害 按照厂规厂纪巡逻时走人行 道 四级A*A*B*C 厂区路灯不亮， 夜间巡逻 视线受限，
3、 被过往车辆撞 伤 环境 因素 车辆 伤害 更换厂区路灯，巡逻时携带 照明设备 四级A*A*B*C 3 门岗 检查 检查上下班员工胸卡， 与 员工发生争执 人的 因素 其他 伤害 1.定期培训，提高员工个人 素质； 2.按规定要求使用文明用语 四级A*A*B*C 3 检查下班员工所带物品， 与员工发生争执 人的 因素 其他 伤害 1.定期培训，提高员工个人 素质； 2.按规定要求使用文明用语 四级A*A*B*C （二）、餐厅区域 序 号 工作 任务 危险源描述 危险 源类 别 导致 后果 控制措施等级 基层组织检查 岗 位 周期 班 组 周期部门 周 期 公司周期 4 设备 操作 电气设备电源
4、线路老化 漏电造成人员触电伤害 物的 因素 触电定期检查，及时消除缺陷；四级A*A*B*C 5和面 和面时人员误将手伸入 和面机内将手挤伤 人的 因素 机械 伤害 确保和面机防护罩完好，严 格按照和面机操作规程操 作 四级A*A*B*C 6压面 压面时人员误将手伸入 压面机内将手挤伤 人的 因素 机械 伤害 确保压面机防护罩完好，严 格按照压面机操作规程操 作 四级A*A*B*C 7 蒸制 加工 蒸制食品时， 打开蒸车时 可能会被蒸汽烫伤 人的 因素 烫伤打开蒸车时佩戴隔热手套四级A*A*B*C 8 餐 具、 用具 清洗 清洗兑水时操作不慎可 能会被热水烫伤 人的 因素 烫伤清洗餐具时佩戴橡胶
5、手套四级A*A*B*C 餐具、用具有破损，清洗 时会造成手指划伤 物的 因素 其他 伤害 清洗餐具时佩戴橡胶手套四级A*A*B*C 9 餐具 消毒 餐具消毒机设备运行过 程中人员取放餐具可能 会被烫伤 人的 因素 烫伤配备隔热手套四级A*A*B*C 4 消毒柜电源线老化漏电 造成人员触电 物的 因素 触电漏电保护器四级A*A*B*C （三）、消防控制室值班 10值班 消防控制室无人值 班，火灾报警不能及 时被发现，延迟火灾 救援时间造成火灾 事故扩大 人的 因素 火灾 1、消防控制室双人值班。 2、消防控制室值班人员 持证上岗。 四级A*A*B*C 11值班 消防监控设备故障， 不能有效反馈现
6、场 火灾情况，延误火灾 救援时间 物的 因素 火灾 1、每月由有资质的维保 单位对消防控制设备进 行维保，并出具报告。2、 值班人员发现设备反馈 故障及时进行记录，并第 一时间联系维保人员进 行维修。 四级A*A*B*C 12值班 消防控制室配置设 施损坏，应急时不能 够使用，影响整体应 急时间 人的 因素 火灾 1、控制室值班人员每月 对应急设备进行检查并 留存记录。2、每种应急 设施配备2套， 一套常用， 一套备用。 四级A*A*B*C 13值班 公司厂区东门地势 较低，暴雨天气外界 的雨水会灌入厂区， 造成洪涝灾害 环境 因素 其他 1、配备防汛沙。2、操作 规程明确暴雨前防汛沙 铺设到位。 四级A*A*B*C 备注：上表中隐患排查表检查周期“A”代表日查、“B”代表周查、“C”代表月查、“”代表承担主体责任*代表监督检查
