1、景芝酒业作业活动清单 辅助车间 序号作业活动名称岗位名称作业活动内容活动频次主要任务备注 1原粮入库作业 保管员原料检验1次/d 对原料进行抽样检验 做好检验记录，建立台账 检验合格后，检斤卸车 指定车辆停放位置 按规定校准地磅 根据地磅显示数据准确记录 装卸工（外协 ） 原料卸车1次/d 对外协装卸工签订安全协议及教育培训 开启粮食输送机 登高上车卸货 保管员巡检粮库1次/d 日常检查粮库周围环境及门窗、筒仓底部 支护、周围护栏及爬梯、上下料管道及阀 门、提升机及输送机系统、电器系统 定期检查库内可燃物，检查储存环境条件 ，防止粮食受潮、霉烂变质 记录统计出入库粮食数量 2 五粮粉碎及运 输
2、作业 粉碎工五粮粉碎8h/d 高粱、小麦经提升机出库 比重去石机除杂 高粱、小麦除杂后提升机送至磨粉机粉碎 江米、糯米经提升机送至磨粉机粉碎 玉米除杂后经锤片式粉碎机粉碎 粉碎后的粮食经提升机送至配料系统配料 混合 配料后经提升机送至成品仓 司机 五粮粉碎运输作 业 8h/d 叉车装料斗称重后直接送至各酿酒班 机动车装料斗称重、装车后送至各酿酒班 3 大曲粉碎及运 输作业 粉碎工大曲粉碎8h/d 人工拉运曲块 人工投曲入粗碎机破曲 经提升机输送至粉碎机粉碎、除尘 粉碎后入成品仓 司机 大曲粉碎运输作 业 8h/d 放料装料斗称重 叉车将料斗装车后送至各酿酒班 4 清理卫生作业 操作工卫生清扫1
3、h/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 大曲厂 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1粉碎作业 质检员原料运输3次/月 对原料进行抽样检验 做好检验记录，建立台账 检验合格后，检斤卸车 指定车辆停放位置 按规定校准地磅 根据地磅显示数据准确记 录 装卸工（外 协） 粮食卸车3次/月 开启粮食提升机 登高上车卸货 粉碎工小麦粉碎6h/d 绞笼出库 比重去石机除杂 加水润料经绞笼存入钢罐 提升机将润料小麦入粉碎 机 对辊粉碎机进行粉碎入储 料罐 绞笼输送加水拌料进入延 时机 2制曲作业 制曲工制曲6h/d 平机带送麦料进入制曲机 轧曲 人工拾曲割边摆放运输
4、车 运输曲块入发酵房 管曲工发酵管理6h/d 控温通风 定时翻曲 成熟曲出房检斤入库 3 卫生清理作 业 操作工卫生清扫1h/d 对所属环境、设备卫生进 行清扫 景芝酒业作业活动清单 麸曲厂 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 原料检验及 装卸 检验员原料检验1次/d 对原料进行抽样检验 做好检验记录，建立台账 检验合格后，检斤卸车 装卸工（外 协） 原料卸车1次/d 对外协装卸工签订安全协议及教育 培训 开启粮食输送机 登高上车卸货 2接种作业种曲工 固态接种8h/d 麸皮加水润料 装培养盘入种曲机 高温灭菌 降温接种培养 人工拉至圆盘制曲机、小型提升机 提升 液
5、态接种8h/d 加麸皮、豆粕、水进行配料 高温灭菌 降温接种培养 管道输送至圆盘接种 3制曲作业制曲工 蒸煮7h/d 麸皮拉至投料口投料 原料通过斗式提升机提至二层蒸球 加水加汽蒸料 降压出料至风冷机降温 通过风送将原料送至圆盘 培养8h/d 原料接种后进入圆盘 控温培养 干燥灭菌 出曲6h/d干燥后的曲料经粉碎风送进入立仓 4成品曲输送送曲作业 成品麸曲运 送 6h/d 经混合绞笼进入暂存仓 称重包装后送成品库 成品曲运输到各酿酒车间 5清理卫生作业操作工卫生清理0.5h/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 酿酒一厂 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备
6、注 1 白干酒酿造 作业（半机 械化酿造） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻壳装袋 人工拉运稻壳 开汽蒸糠 吊起甑桶出糠 酿酒工 出池2h/d 揭开封池布，清理封池 泥 配合抓斗作业 通风入池清窖 配料2h/d人工拌料配料 装甑3h/d 放净底锅水，关闭排水 门，倒入酒尾，严好甑 门 开动装甑机装甑，开汽 装甑 蒸馏3h/d 挂钩开动转甑机 盖甑盘 调整蒸汽压力，启动风 冷冷却器蒸酒 分级拤酒 酒泵输送原酒入库 出甑4h/d 调节汽压，大汽排酸 关闭汽门，放净底锅水 ，打开甑门 晾渣4h/d 开启晾楂机及辅助设备 开启出甑机 入池4h/d 调节鼓风机风量，调节 曲门、水门和晾楂篦子 速度 通风后人工
7、入池铺池底 抓斗运料入池 人工平糟、踩窖 人工封池 发酵管理0.5h/d 清理窖池及周边卫生 定期测量温度，严池 定期抽池底水 行车工行车驾驶7h/d 行车使用前安全检查 抓斗出入池作业 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 维修工 设备维护及 维修 1.5h/d 设备维护保养 设备故障维修 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 2 浓香酒酿造 作业（人工 小班酿造） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻壳装袋 人工拉运稻壳 开汽蒸糠 吊起甑桶出糠 酿酒工 出池1.5h/d 揭开封池薄膜，清理封 池泥 挖掘机出池 人工推车运料 通风入池清窖 配料1.5h/d人工、打糟机拌料配料 装甑3h/d
8、放净底锅水，关闭排水 门，严好甑门，倒入黄 水和酒尾 开汽人工装甑 蒸馏3h/d 盖甑盘 调整蒸汽压力，开启冷 却器水门 分级拤酒入不锈钢酒桶 人工运送原酒入库 出甑 4h/d 调节汽压，大汽排酸 关闭汽门，放净底锅水 ，升起甑盘 行车吊起甑桶将酒糟放 入晾楂料斗 晾渣4h/d 开启晾楂机及辅助设备 调节鼓风机风量，调节 曲门、水门和晾楂篦子 速度 入池3h/d 行车吊起甑桶将挑糟运 至糠场 酒糟人工推车入池 通风后挖掘机翻入双轮 ，人工拉平踩好 人工平糟、踩窖 发酵管理1h/d 人工封池 定期测量温度，严池边 人工出池前七天抽黄水 接桶备用 行车工行车操作3h/d 行车吊起甑桶将酒糟放 入晾
9、楂料斗 挖掘机司机挖掘机操作4h/d 挖掘机出池 挖掘机外观和系统检查 维修工 设备维护及 维修 1.5h/d 设备维护保养 设备故障维修 维修设备、工具的使用 电工 电气巡检3h/d 对车间内电气设备进行 巡检 电气设施安 装和检修 3h/w 电气设施安装，电气故 障检修 保管员库房管理8h/d对库房进行管理 操作工卫生清扫0.5h/d 对所属环境、设备卫生 进行清扫 2 浓香酒酿造 作业（人工 小班酿造） 酿酒工 蒸馏3h/d 景芝酒业作业活动清单 酿酒二厂 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 优质白干酒 酿造作业（ 机械化酿造 ） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻壳
10、装袋 人工拉运稻壳 开汽蒸糠 吊起甑桶出糠 酿酒工 出池2h/d 清理封池布、封池泥 配合抓斗作业 通风入池清窖 配料2h/d巡检配料机 装甑3h/d 放净底锅水，关闭排水 门，严好甑门 开启装甑机系统 装甑机操作 蒸馏3h/d 挂钩开动转甑机 盖甑盘 调整蒸汽压力，启动风 冷冷却器 拤酒分级 酒泵输送原酒、酒尾入 库 出甑4h/d 关闭汽门，打开甑门 开启晾渣机及辅助设备 晾渣4h/d 启动出甑机进行出甑 调节鼓风机风量，调节 曲门、水门 入池3h/d 通风后人工入池铺池底 人工平糟、踩糟 人工封池 发酵管理1h/d 定期测量温度、湿度， 对封池泥密封性进行检 查 定期抽池底水 行车工行车驾
11、驶7h/d 行车使用前检查 抓斗出入池作业 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 操作工卫生清扫0.5h/d 对所属环境、设备卫生 进行清扫 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 2 浓兼芝酒酿 造（小班酿 造） 送糠工蒸糠送糠2h/d 稻壳装袋 人工拉运稻壳 开汽蒸糠 吊起甑桶出糠 酿酒工 出池1.5h/d 清理封池泥及保温布 人工出池 人工运料 通风入池清窖 配料1.5h/d手动打糟机和人工拌料 装甑3h/d 放净底锅水，关闭排水 门，严好甑门 开汽人工装甑 蒸馏3h/d 盖甑盘 调整蒸汽压力，启动风 冷冷却器 拤酒分级装桶 人工运送原酒入库 出甑 晾渣 4h/d 关闭汽门，升起
12、甑盘 人工出甑 开启晾渣机风机、自动 打糟机 调节鼓风机风量，调节 曲门、水门 挑糟小推车外运 入池3h/d 人工装车运送入池 通风后人工入池铺池底 人工平糟、踩糟 人工封池 发酵管理1h/d 定期测量温度、湿度， 对封池泥密封性进行检 查 人工抽池底水 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 浓香酒酿造 （机械化） 酿酒工 出池2h/d 清理封池泥 配合抓斗出池 通风入池清窖 配料4h/d 开启智能配料操控系统 配料，并进巡检 装甑4h/d 放净底锅水，关闭底锅 门 甑锅加水，甑内加稻壳 铺底 关闭甑锅出料门、开启 装甑机系统 装甑机操作 蒸馏 4h/d 启动转盘机，盖好
13、甑盘 ，安上过汽筒 调整蒸汽压力，启动风 冷冷却器电机 拤酒分级入暂存罐 酒泵输送分级原酒至暂 存库酒罐、酒尾入库 按下升盘机按钮，关闭 汽门，启动转甑机，使 其处于出甑位置 出甑5h/d 关闭汽门，启动升盘机 ，启动转甑机，使其处 于出甑位置，打开甑门 。 开启出甑机并调节出甑 升降机和通风晾渣系统 ，启动出甑糟醅传输带 电机。 晾渣5h/d 观察调节凉楂机运行状 况 关闭甑门。 挑糟外运 入池3h/d 通风后人工入池铺池底 人工平糟、踩糟 人工封池泥及加盖盖布 发酵3h/d 定期测量温度，对封池 泥密封性进行检查 人工定期抽取池底水 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备
14、注 芝麻香酒酿 造（机械化 ） 蒸糠工蒸糠4h/d 打开蒸糠机上料门 启动上料机传送带 开启蒸汽阀门 观察蒸糠状况 2 浓兼芝酒酿 造（小班酿 造） 酿酒工 出甑 晾渣 4h/d 关闭蒸汽阀门 开启出糠门，启动出糠 传送带 装包、车辆运输到使用 点 3 酿酒工 出池2h/d 清理池头泥及盖布 配合抓斗出池 清理池壁酒糟及通风入 池踩窖、清窖 配料4h/d开启配料机，并进巡检 装甑4h/d 放净底锅水，关闭底锅 门 甑锅加酒尾，甑内加稻 壳铺底，严好甑门 装甑机操作 蒸馏4h/d 启动转盘机，盖好甑盘 ，安上过汽筒 调整蒸汽压力，启动风 冷冷却器 拤酒分级入暂存罐 酒泵输送原酒入库至暂存库酒罐
15、出甑 5h/d 关闭汽门，启动升盘机 ，启动转甑机，使其处 于出甑位置，打开甑门 。 开启出甑机和通风晾渣 系统 打开堆积箱入料口，调 整堆积箱上方传送带位 置 蒸粮4h/d 用90以上的水润粮 由绞龙输送到粮食斗 加入酒醅 由传送带输送到粮食暂 存料斗 粮食装甑、蒸粮 粮食出甑 粮食摊晾机晾渣 加曲入堆积箱堆积 二次配料2h/d 配料机进行原料与酒糟 的配比 晾渣6h/d 启动出甑糟醅传输带电 机，调节升降机 进行二次配料 清扫风门及掉糟 挑糟外运 堆积16h/d 待堆积箱入口处堆积的 物料超过旋转平料后开 启堆积箱主机 入完堆积料后关闭堆积 箱舱门堆积培养 检查堆积料高温堆积发 酵状况 出
16、堆积后鼓风降温，加 酵母液 入池 发酵 3h/d 通风后人工入池铺池底 人工平糟、踩糟 加装池头泥及盖布 定期测量温度，对封池 泥密封性进行检查 定期启动池底水井内潜 水泵抽取池底水 行车工行车驾驶7h/d 行车使用前检查 抓斗出入池作业 芝麻香酒酿 造（机械化 ） 蒸糠工蒸糠4h/d 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 维修工 设备维护及 维修 1.5h/d 设备维护保养 设备故障维修 电工 电气巡检3h/d 对车间内电气设备进行 巡检 对配电室进行巡检 电气设施安 装和检修 3h/w 电气设施安装，电气故 障检修 保管员库房管理8h/d对库房进行管理 操作工卫生清扫0.5h/d 对所属环境、设备卫生
17、 进行清扫 芝麻香酒酿 造（机械化 ） 3 行车工行车驾驶7h/d 景芝酒业作业活动清单 酿酒三厂 序号 作业活动 名称 岗位名 称 作业步骤活动频次主要任务备注 1 浓香酒酿 造（机械 化） 酿酒工 送糠蒸糠4h/d糠壳的运输和清蒸 出入池2h/d 清理封池泥 配合抓斗出池 通风入池清窖 润粮1h/d 启动自动控温、控水系统按钮 将粉碎好的原料倒入润粮机中，开启 润粮机 润粮结束后，关闭自动控温、控水系 统，开启料斗门，将粮食输送到暂存 斗中 配料4h/d 开启智能配料操控系统配料，并进巡 检 装甑6h/d 放净底锅水，关闭底锅门 甑锅加水，甑内加稻壳铺底 关闭甑锅出料门、开启装甑机系统 装
18、甑机操作 转甑 蒸馏 8h/d 启动转盘机，盖好甑盘，安上过汽筒 调整蒸汽压力，启动风冷冷却器电机 拤酒分级入暂存罐 酒泵输送分级原酒至暂存库酒罐、酒 尾入库 按下升盘机按钮，关闭汽门，启动转 甑机，使其处于出甑位置 出甑 晾渣 3.5h/d 关闭汽门，启动升盘机，启动转甑机 ，使其处于出甑位置，打开甑门。 开启出甑机并调节出甑升降机和通风 晾渣系统，启动出甑糟醅传输带电机 。 观察调节凉楂机运行状况 关闭甑门。 挑糟外运 入池 发酵 3h/d 通风后人工入池铺池底 人工平糟、踩糟 人工封池泥及加盖盖布 定期测量温度，对封池泥密封性进行 检查 人工定期抽取池底水 2行车作业行车工行车驾驶7h/
19、d 行车使用前检查 抓斗出入池作业 抓斗拌料 吊卸料斗、甑桶 3 设备检维 修 维修工 设备维护 及维修 1.5h/d 设备维护保养 设备故障维修 空压机组巡检 4 空压机巡 检 操作工 空压机运 行 8h/d 巡检空压机组运行未查看机组仪表显 示、运行声音是否正常 5清扫卫生酿酒工卫生清扫1.5h/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 储配中心 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 原酒入库、 储存作业 收酒工 原酒入库作 业 2h/d 根据酒体设计中心分级结果分级入库 原酒库房管 理 对酒罐进行标注区分 检查酒罐及输送管道密封性、温度、湿度， 并定
20、期通风排气 罐区管理 对酒罐进行标注区分 检查酒罐及输送管道密封性、液位及管道阀 门渗漏问题 夏季高温进行喷淋降温 2 软化水处理 作业 水处理工 软化水处理 操作 2次/d 开启原水泵或二级水泵 启动高压泵和加药泵，关闭浓水排水泵 定时检查系统运行情况 定期对水质进行化验 3勾兑作业勾调工 人工、智能 勾兑操作 1-2次/d 定时清理酒罐 配方组基酒 降标准度 打入冷冻降温过滤 4 冷冻过滤作 业 冷冻工 冷冻过滤机 组预热开机 操作 1次/d 工作前制冷机组预热 开启制冷机达到设定温度 冷冻过滤机 组进酒挂土 操作 2次/d 启动进酒泵，让酒进入粗滤机和精滤机。 启动搅拌电机，按规定用硅藻
21、土量分次加入 搅拌罐 启动粗滤机挂土 启动精滤机挂土 冷冻过滤机 组制冷大循 环操作 1次/d 启动进酒泵、粗滤泵和精滤泵，对酒液进行 预冷。 制冷过程及时排气 冷冻过滤机 组过滤操作 1次/d 观察酒温度和冷媒温度 确保滤酒温度稳定在验酒温度范围内 5取样送酒样工取样送样1-2次/d 取样化验 化验、品评取得合格证后，通知打酒工 景芝酒业作业活动清单 包装厂 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1打酒作业打酒工 收酒2次/年 清理暂存罐，打开罐阀门 连接酒管道，分类接收半成品酒 关闭暂存罐阀门，解裂酒管道并标注品种 打酒4h/d 确认包装线与暂存罐的酒质及数量 暂存罐
22、与过滤器管道连接 打开放酒阀门放酒进入灌装机 2白酒包装包装工 洗瓶8h/d 打开包装物 开启洗瓶机水门，启动洗瓶机 人工上瓶 人工出瓶、控水 灌装8h/d 开启输瓶链条 开启灌装机 定时抽检容量校对 封盖8h/d人工及机械上盖封盖 烘干8h/d 开启烘干机 检查烘干机温度 质检8h/d打开质检灯 ，检查酒内有无杂质 贴标8h/d 人工张贴商标 检查商标歪斜及位置 做盒8h/d做好的内盒经输送带进入生产线 装盒8h/d 人工拾瓶挂起子装入内盒 人工拉铆钉或者压盖封盒 封盒8h/d 将装有酒的铁盒盖安置好用压盖机封住 喷码8h/d 喷码机调整启动 检查激光头喷码质量并调整 装箱8h/d 纸箱领取
23、运送 纸箱撑开封底 装酒入箱 放置手提袋及隔板 机器封箱 封箱码垛8h/d 放置托盘 人工码放 3叉车作业 叉车司机 入成品暂存 库 8h/d叉车入库 4领退包材核算员领退包材8h/d人工领去、退还剩余包装材料 5卫生清扫操作工卫生清扫0.5h/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 物资管理处 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 卸车作业外协装卸工 包材卸车入 库 8h/d 将包装材料从货车上卸至地面 利用手拖车运至存放位置，使用提升 机或皮带输送机输送入库 包材库房管 理 保管员 包材库房管 理 1次/d 分类登记物料保管卡片，建立出入库 台账 外
24、来人员进出做好记录 定期巡查、盘点 包材领、退 作业 核算员 包材领用/退 库 2h/d 与保管员沟通，利用叉车和提升机领 用或退还包材，保管员登记保管卡片 和台账 2 叉车作业 叉车工/装卸 工 成品酒入库 、出库 4h/d 叉车工利用叉车入库码垛/利用叉车出 库，装卸人员装车码垛 成品库房管 理 保管员 成品库房管 理 1次/d 登记成品酒保管卡片，建立出入库台 账 外来人员进出做好记录 定期巡查、盘点 3 五金库房管 理 叉车工 五金材料入 库 2h/d 装卸工利用液压拖车、叉车等工具进 行入库 保管员 五金库房管 理 1次/d 登记成品酒保管卡片，建立出入库台 账 外来人员进出做好记录
25、 定期巡查、盘点 叉车工 五金材料出 库 2h/d利用液压拖车、叉车等工具进行出库 景芝酒业作业活动清单 质量管理处 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1检验作业检验员 包材检验1次/d 包材样品初检 包材卸货入库过程进行现场检验 合格后填写入库材料检验单 根据包材质量情况开具反馈报告或不合格报 告，通知采购处，由采购处联系供应商 成品检验8h/d 包装过程外观、酒质、容量、箱盒检验校对 成品酒抽检 合格后开具包装质量检查计分表 不合格的包装返工至合格 2化验作业化验员 化验8h/d 配制酒样 进样 数据处理 分析（12项、全分析等） 数据记录 反馈至相关部门 药品管
26、理8h/d 到五金库领用药品 药品分类存放至药品室 药品室专人管理 3卫生清理作业化验员 清理实验室 、药品室卫 生 1次/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 技术中心 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1调酒液作业酿酒工 原料运输8h/d人工、车辆运输原料 配料8h/d 将各类原料打入配料罐进行配料搅拌 打开酯化罐进料阀门和配料罐出料阀门 开泵将配好的料液打入酯化罐，空气搅 拌 发酵管理8h/d 对罐内料液加热升温、空气搅拌 定期检查温度及发酵情况 蒸馏8h/d 发酵成熟后水冷却降温蒸馏取酒 分级拤酒、入罐暂存 定期入库储配中心 废液排入废水罐 2
27、己酸菌培养 培菌工 原料运输1次/3d 人工运输原料 室内分类暂存 罐内杀菌8h/d 将罐内外清洗干净，加入原料 开汽杀菌 加曲药发酵8h/d 以老窖池泥为种泥，加热水、加曲拌匀 将配制好的菌液倒入罐内搅拌混匀 加尾水、曲药拌匀 封好罐口，保温发酵，定期测量温度， 定期搅拌 发酵完成待各酿酒班领用 化验员化验8h/d化验己酸菌、老窖泥 3实验 实验员微生物培养8h/d 各类菌种的前代培养 培养完成后麸曲厂领用 菌种的复壮等 复壮完成后按规定保藏 到麸曲厂按规定取成熟麸曲样品进行化 验 化验员 原酒、酒醅、大 曲、窖泥、原料 的化验 8h/d 到生产现场取出入池酒醅 带回化验室化验 将验曲人员验
28、收后取得大曲样品化验 将生产过程中重点窖池的窖泥进行化验 定期将辅助车间及酿酒厂储存的原料进 行取样化验 试验班原酒样品的理化分析 研究员 微生物的分离、 筛选、PCR扩增 等 8h/d 大曲、窖泥、酒醅中微生物的分离、筛 选、扩增等 景芝酒业作业活动清单 热电厂 序号 作业活动 名称 岗位名称 作业活动内 容 活动频次作业步骤/主要任务备注 1煤场管理 采购员 原煤管理 4次/年根据生产需要，沟通到货时间 4次/年检查车辆运输资质 4次/年交代入厂注意事项 4次/年指定区域停车 煤质检验员 4次/年蹬车按照标准规范取样 4次/年煤质进行化验 4次/年填报煤质分析报告 煤场管理员 4次/年不同
29、煤质分类标注建立台账 8h/d铲车打堆整平加盖防尘网 8h/d按照季节定期喷水防止扬尘及原煤自燃 铲车工8h/d铲车卸煤、打堆、混煤、配煤。 2锅炉专业 司炉工 锅炉运行 8h/d锅炉点炉、停炉、并炉操作 8h/d锅炉上水、水压试验 8h/d锅炉升压、扬火、压火 8h/d 锅炉水位调整、汽温汽压调整、锅炉燃烧 的调整 除渣工 8h/d启动对辊破碎机，并加水喷淋降温 8h/d破碎后的煤渣进去圆盘捞渣机 8h/d由皮带输送机输送炉渣至煤渣暂存处 8h/d清扫周围卫生 锅炉检修工锅炉检修 8h/d巡检锅炉及附属设备 8h/d 锅炉本体及引风机、送风机、除尘脱硫脱 硝设备检修 2汽机专业 汽机操作工汽
30、机运行 8h/d汽轮机启动、运行、停机 8h/d汽轮机热负荷、电负荷调整 8h/d汽轮机运行巡检、维护及事故处理 8h/d 除氧器、给水泵、减温减压器等辅机的启 、停操作，日常检查维护 汽机检修工汽机检修 8h/d巡检汽轮机及附属设备 8h/d 汽轮机本体及除氧器、给水泵等辅助设备 的检修 3电气专业 电气运行工电气运行 8h/d发电机启动、升压 8h/d发电机并列、接带负荷 8h/d发电机停机 8h/d变压器的投运、停运操作 8h/d高压系统的运行与监控 8h/d直流系统的运行与监控 8h/d继电保护系统的运行与监控 电气检修工电机检修 8h/d电气设备的巡检 8h/d 发电机、变压器、高压
31、开关、电动机、电 力电缆、断路器等电气设备的检修 8h/d临时用电 4化学专业化学运行工化学运行 8h/d 机械过滤器、反渗透系统、阴床阳床的启 停操作 8h/d阴、阳床的再生 8h/d锅炉给水的化学监督 8h/d锅炉汽水品质的化学监督 8h/d汽水品质恶化的处理 5 除尘、脱硫 、脱硝专业 除尘、脱硫 、脱硝运行 工 烟气除尘、 脱硫、脱硝 处理 8h/d除尘器的启停及脉冲吹灰 8h/d罗茨风机的启停 8h/d循环泵的启停 8h/d氧化镁浆液制备系统的操作 8h/d污泥处理及板框压滤机的操作 8h/dPLC控制系统的操作 6仪表专业仪表检修工仪表检修 8h/d计量器具的管理维护和定期送检 8
32、h/d压力表、温度表等仪表设备的检修 7保管员库房管理8h/d对库房进行管理 8操作工卫生清扫0.5h/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 设备处 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1电气运行 电工 变配电系统 运行 2次/班 一次15分钟 变压器定期巡检维护 2次/班 一次15分钟 高低压盘定期巡检维护 2次/班 一次15分钟 高低压开关操作 2次/班 一次15分钟 配电盘定期检查维护清扫 电工 线路铺设及 管理 根据生产需要进行线路铺设 1次/a定期巡检维护 1次/a大修期间进行绝缘检测 电工电气检修电气设备发生故障进行检修 电工发电 根据电力情
33、况进行发电 1次/w定期维护保养 空调工 空调机组运 行 8h/d机组运行管理 1h/d定期维护保养 运行故障联系相关方进行维修 2设备检维修 相关方设备安装 1次/m查看相关方资质 1次/m到公司进行设备安装和调试 1次/m交代入厂注意事项 1次/m设备调试、试车、验收、移交使用 1次/m 班组管理制度及操作规程或者作业 指导书 使用过程设备故障联系厂家检维修 维修工 设备制作与 检维修 根据公司需要进行辅助配件制作 8h/d对设备进行日常维护 3计量计量工能源计量 4次/m定期抄表汇总 12次/a定期对计量器具进行检测维护 4 信息设备管 理 信息员机房管理 8h/d出入机房进行登记 1h
34、/d定期检查空调及设备运行情况 信息员 监控系统安 装与维修 4次/a 根据公司需要，与相关方确定监控 安装位置，进行布线安装。 8h/d 监控系统出现问题反馈相关方进行 检维修。 信息员 电脑、电话 及线路维护 1次/m采购微机及微机耗材等 2h/d 处理各单位的微机、打印机、电话 及网络问题 景芝酒业作业活动清单 中环饲料公司 序号 作业活动 名称 岗位名称 作业活动内 容 活动频次主要任务备注 1饲料生产 干燥工烘干作业8h/d 绞龙提升机上料 管束干燥机烘干 绞笼出料 干燥工粉碎作业8h/d 锤片式粉碎机粉碎 提升机入仓 干燥工包装作业8h/d 粉碎后的产品入仓，装袋包装皮带 秤称重
35、缝包机封包，皮带输送机输送 装地排车码垛运送入库 入库码垛存放 2库房管理 保管员 库房管理8h/d 定期通风 建立出入库台账 干燥工 皮带输送机装车 外雇用车辆运输 3 卫生清理作 业 干燥工卫生清扫1h/d对所属环境、设备卫生进行清扫 景芝酒业作业活动清单 污水处理厂 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 作业场所巡 查 水处理工 各类厌氧罐 巡查 1次/2h 检查水封水位及上水量和 出水量 检查污泥状况，测定PH及 挥发酸，定期回流污泥， 剩余污泥定期排放 脱硫系统巡 查 1次/2h 定期检验脱硫效果、定期 更换脱硫剂 沼气储柜巡 查 1次/2h 随时检查沼气输
36、送管道、 阀门、附属设施及沼气橱 柜周围可燃物及储存量 好氧各功能 池、臭气回 收装巡查视 1次/2h 检查进水量、曝气量及均 匀度 风机房巡视1次/2h 检查鼓风机温度及运行状 况，及时更换备用风机 水处理设备 巡视 1次/2h检查各设备设施运行情况 2设备操作 水处理工 清理格栅1次/2d清理格栅上的杂质 各类泵及鼓 风机开启关 闭 1次/15d 规定时间内开启关闭泵阀 门和启动风机。 脱泥工 板框滤板操 作 3h/d 启动板框紧固电机拉开板 框，人工拉动板框滤板， 污泥自动卸料。 3设备检修维修工 设备设施检 维修 1次/6月 维修风机 维修压滤机 维修井泵 4 清理污水处 理池 水处理
37、工 污水处理池 清理 1次/年定期清理污水处理池。 5化验化验员水质化验8h/d 药品储存管控 药品调配标注储存 化验仪器使用 化验仪器清洗 6 生产供水作 业 供水工生产供水2次/d 供水情况巡检 水阀门开启关闭 景芝酒业作业活动清单 物业公司 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 职工餐厅管 理 炊事员 采购食材1次/d 制定采购清单 联系相应的食材供应人员或外出采 购 食材管理1次/d 保管员统计食材数量 定期检查食材质量，以防霉烂变质 炒菜4h/d 择菜、清洗、切菜、装盆 定期检查和更换液化气罐 打开抽烟机及煤气灶炒菜 面食加工4h/d 和面机、压面机、馒头机
38、制作面食 蒸饭车蒸饭 送餐2次/d 装好饭菜 电瓶车送饭到各生产区域 出售饭菜2h/d 盛装熟菜到菜盆，摆放到桌面 蒸笼摆放在售饭窗口 分菜到菜碗或装袋 输入饭菜价格结算出售 卫生清理3次/d 清理炊具及操作室 清理餐厅卫生及桌面整理 清扫区域周围卫生 生活会计 出售饭卡及 充值 2h/d 定时出售饭卡及充值 定期结算财务账单 2 职工宿舍管 理 楼管员 职工宿舍值 班 7h/d 每天清扫楼道及洗涮间 监督外来人员 职工宿舍安 全检查 1h/d 定期检查热水器、洗衣机 定期检查宿舍内的违规用电 定期检查消防安全 3环卫、绿化 环卫工 厂内环卫清 理 8h/d 清扫厂内道路及厕所 清理人工湖并保
39、证水位 厂外环卫清 理 8h/d 人工清扫道路 运输车运送垃圾到指定地点 扫路车清扫道路 职工家属院 环卫清理 8h/d 人工清扫家属院道路 运输车运送垃圾到指定地点 绿化工 厂区绿化管 理 1次/m 割草机、绿篱机定期修剪花草树木登高 定期浇灌花草树木 及时移栽花草树木 喷洒农药 喷灌车浇灌花草树木 4装卸作业外协装卸工 包材卸货入 库 8h/d 人工装卸包材 输送机装卸包材 5维修作业维修工设施维修3h/d 定期对生活区设施、电器进行监督 检查及维修 定期对部门使用工具进行制作维修 定期对厕所堵塞进行疏通 6用能管理电工能源计量5d/m 定期对生活区居民使用水电进行抄 表统计造表 定期对居
40、民使用水表、电表进行校 验或者更换 景芝酒业作业活动清单 生产处 序号 作业活动 名称 岗位名称作业步骤活动频次主要任务备注 1 基础设施零 修 零修工 木质设施检 修 8h/d 托盘、酒缸盖 板修理 相关方 厂内基础设 施修理及改 造 1次/月 厂内基础设施 （门窗、地面 、屋面防漏等 ）修补及改建 厂内给排水管 道维修改造 2厂内运输司机厂内用车4h/d 酿酒原料的运 输 根据公司安排 执行生产运输 任务 3废品处理相关方 生产垃圾处 理 1次/月 定期联系运走 池头土、废包 装材料、碎玻 璃等 4值班调度调度员 调度生产作 业 8h/d 协调调度生产 用水、电、汽 等工作 景芝酒业作业活
41、动清单 保卫处 序号 作业活动 名称 岗位名称 作业活动内 容 活动频次主要任务 1治安保卫 保安 消警 执勤作业8h/d 对外来人员、车辆进行监督并登记记录 对出入厂及生活区的车辆进行检查 对监控室发布的命令执行到位或现场查看 对厂区及生活区门口车辆安排停放秩序 保安巡逻1次/2h 按时对厂区及生活区进行巡逻检查。 巡查辖区范围内的可疑人员、物资、车辆及消防安全 对厂内车辆停放及道路障碍物进行疏通 保安监控室值班8h/d 监控发现火险隐患、物资被盗及违规行为等及时处理或汇 报 定期切换监控画面进行查看 发现监控画面不清晰或监控视频故障及时上报 定时接收各岗位执勤报岗及物资出入监控 保安车棚管理8h/d 定期检查车辆可疑问题，清点车辆存放数量，清扫车棚卫 生 发放车辆停放牌并定期清点核对 2 消防设施维 护 消警 消防设施维 护 1次/w 消防设施器材建立台账，定期试压、监督检查 定期维护、检修消防设施、器材 自动报警设施定期检查、试验，发现问题配合维保人员及 时整改维修 3 市场产品维 护 打假专员产品打假8h/d 驾车道路交通 假酒信息的收集与确认 假酒窝点的清除 备注 景芝酒业作业活动清单
