1、食物在身体里的旅行教学设计食物在身体里的旅行教学设计 【教材【教材分析】分析】 本节课是教科版小学科学四年级上册第二单元 呼吸与消化 第 8 课的内容。 通过前面课程内容的学习，学生对人体消化系统已经有了一定的了解。在日常生 活中， 学生对于人体的消化器官也具有初步的认识， 知道人体的消化器官有口腔、 食道、胃、肠，对它们的功能也有大概的认识，但是有些认识并不正确。 在本节课中，学生将经历回忆、探究、模拟、研讨、拓展五个板块，明确身 体内部有一整套的器官来分解消化食物， 食物进入人体后是要在一整套消化器官 共同作用下才被吸收利用的，各个消化器官的功能与形态具有相应的联系。本课 和上一节课 “食
2、物在口腔里的变化” 都在体现一种人体结构之间的相互依存关系， 希望学生能将各个消化器官联系起来，形成“系统”的意识。学生将在拓展板块 通过阅读资料来进一步了解食物的消化过程。 同时提醒学生要养成良好的饮食习 惯来保护各消化器官，从而保护自己的身体健康。 【学情分析】学情分析】 对于学生而言，食物的消化是一个既熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我 们每天都要吃食物，每天都能体会到食物消化带给我们的能量，每天都会体会到 我们的生命活动与食物在身体中的消化密不可分。陌生的是，当食物在我们身体 内， 有哪些器官参与了消化？它们各起什么作用？食物按怎样的顺序被消化、吸 收？对学生来说是模糊的。在对学生的前
3、概念调查中，我们发现，学生认为胃是 最主要的消化场所，食物营养都是在胃里被吸收的。所以本课在学生的认知基础 上， 通过对比科学家绘画的人体消化图来让学生认识人体的消化器官，然后通过 模拟实验、阅读资料、小组讨论等学习方法，让学生对消化系统有一个初步、整 体的认识。 【教学目标】【教学目标】 科学概念目标：学生知道人体的消化器官包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，每 个器官都有各自的功能， 食物在人体内会按顺序进入这些消化器官， 被消化吸收。 科学探究目标：学生在教师引导下在已有经验的基础上，制出食物消化过程图， 并能够在不断完善认识的过程中，对自己的画的食物消化图进行补充完善；并在 教师引导下能通
4、过阅读资料，了解食物在体内消化的过程，完善自己对人体消化 器官的认识。 科学态度目标： 学生愿意在独立思考的基础上， 与他人分享研究结果， 合作交流； 善于在反复观察、研究中完善认识。 科学、技术、社会与环境（STSE）目标：学生认识消化器官可以将食物转变成我 们可以吸收的营养与能量，健康生活可以保护消化器官。 【教学重难点】【教学重难点】 重点：认识各个消化器官的功能，理解器官的功能是由结构决定的。 难点：理解消化道的蠕动，理解食物消化是由多个器官共同协作而完成的， 建立系统和有联系的观点。 【材料准备】 学生分组：2 人/组 教师： 观察消化器官：人体消化器官挂图 模拟食道的作用：一小段透
5、明管（收集粗的、细的、硬的、软的等），纸巾、 面包等块状食物 模拟胃的作用：一个塑料袋，面包、煮熟的南瓜、米饭、切碎的水果等食物 【教学流程图】 【教学过程】 一、聚焦问题 教师提问：上节课我们知道，食物在口腔中会被初步消化，那接下来，它们会去哪 里？经过什么地方呢？ 学生回忆并思考，说一说食物在身体中可能经历的变化、经过的器官。 教师活动：板书本课主题食物在身体中的旅行，整理学生观点。 设计意图：以开门见山的方式，迅速聚焦本节课所要探究的内容。学生通过回忆上 节课食物在口腔中的消化，与本节课产生联系，学生进一步思考当食物进入身体后，还 会经历哪些器官，是按照什么样的路线进行的？结合学生的前概
6、念，进行讨论。 二、绘制路线 1.绘制食物在身体中“旅行”的路线 教师提供人体轮廓图，学生各自在图中补充食物在身体内部所经过的器官。 学生展示并分享，教师及时记录。 教师提问：同学们画出的消化器官，有的长相和顺序会不一样，在人体中的消化器 官到底有哪些？从上到下是什么顺序？食物在各个器官里会发生什么样的变化？ 2.认识人体的消化器官 教师提问：谁有好方法？帮助我们确切地知道食物在人体中的“旅行”路线呢？ 教师活动：请学生上台，拿起人体消化器官挂图在身前比一比，总结食物在身体内 “旅行”的正确路线。 学生活动：总结食物经过消化器官的顺序，更正自己的消化器官绘图和路线。 设计意图：学生通过观察挂图
7、，补充食物在身体内部所经过的器官，正确认识各消 化器官的形状以及食物经过各消化器官的顺序，并修正自己的认识。 三、模拟实验 1.猜测各消化器官的功能 教师提问：通过研究我们知道了，食物在身体内的旅行会经过口腔、食道、胃、小 肠和大肠，那么这些器官各自有什么特点？它们对食物有什么作用呢？ 学生思考并讨论、分享观点，教师做好记录。 2.分析并模拟消化器官的作用 （1）运输比赛：模拟食道的作用 教师提问：当食物进入口腔，被口腔湿润切碎后接下来到了食道。食道是什么样子 的？有什么作用？想要将食物运送到胃，需要具有什么样的特点或能力？ 学生思考并回答。 教师提供材料【粗细、软硬、弯曲程度不同的透明塑料软
8、管（模拟食道）和湿润的 纸巾团（模拟被口腔初步消化过的食物）】，学生使用材料进行比赛，试一试谁的“食 道”能最快将食物从上端运送到下端！ 学生进行实验，并发现直径较粗的、直的“食道”便于运输食物，而且通过挤压， 能更快的将食物运输到下一站。 （2）模拟胃的功能和特征 教师提问：我们的胃就像一个小袋子，食物经过食道到达胃后，会经历什么呢？我 们通过模拟实验来进行探究。 学生活动：领取实验材料（保鲜袋，食物：小方块、面包、水），选择食物放 入保鲜袋中，进行揉搓，观察现象并总结：胃的消化特点是采用蠕动来将食物进行磨碎 处理。 设计意图：学生通过模拟食道运送食物的实验，可以发现食道是通过蠕动将食物 运
9、送到胃中，同时当食物太大块、或不够湿润时，则很容易在食道发生堵塞的情况，也 就是在生活中被噎着的现象。当模拟胃消化食物时，学生通过不同的食物，会发现，当 食物太大块或者比较硬、尖锐时，很容易对柔软的胃造成损伤。 四、研讨与回顾 1.研讨： 教师提问： 你认为什么样的食物更容易被我们的消化系统所消化？在平时的饮食中 我们需要注意什么？ 学生回忆、思考并进行回答。 2.回顾与整理：食物在身体中的旅行短视频 【https:/ d_more_video.1】 设计意图：学生通过回顾本节课的探究活动，从中发现更小的、柔软的、湿润的食 物更容易被消化，并且不容易损伤各个消化器官，从而总结归纳出本单元的重点内容 身体内部消化器官之间相互协作相互联系，加深学生的理解。 【板书设计（生成）】
