2021新湘科版五年级上册科学4.2 小苏打与白醋的反应ppt课件（含教案）.zip

第四单元第四单元 物质变化物质变化 第二课第二课 小苏打与白醋的反应小苏打与白醋的反应 一、教学目标一、教学目标 1.科学知识 知道小苏打和白醋混合会产生新物质，是化学变化。 知道紫甘蓝汁遇酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。利用这个特 性可以检验物体的酸碱性。 2.科学探究 针对“小苏打与白醋混合会发生什么变化”的问题，能认真进行混合前后 的对比观察，根据实验现象推测产生了新物质并进行求证。 能利用紫甘蓝汁的特性检验物体的酸碱性。 3.科学态度、STSE 对事物的变化有探究兴趣，乐于合作与分享。 能仔细观察实验现象，合理推测并求证，尊重证据，懂得得出科学结论需 要保持严谨，需要严密的逻辑思维。 二、教学准备二、教学准备 教师准备：小苏打、白醋、烧杯、量筒、天平、玻璃片、小木棒、火柴、 紫甘蓝汁、滴管、教学课件。 学生准备：记录笔、活动手册。 三、教学时间三、教学时间 1 课时 四、教学过程四、教学过程 （一）教学导入 （1）教师展示小苏打和白醋两种实物。 （2）提问引入：将小苏打与白醋混合后，会发生什么变化？ （二）新课学习 1. 当小苏打遇到白醋 （1）观察小苏打和白醋，描述并记录。 （2）明确任务：将小苏打加入白醋中，观察并将所看到的现象记录在活动 手册中。 （3）交待实验步骤（教师现场演示或播放微课）： a.将大约 60 毫升白醋倒入 500 毫升容量的烧杯中。 b.用天平称量 5 克小苏打。 c.将小苏打加入装有白醋的烧杯中。 d.盖上玻璃片，观察烧杯中的现象。 （4）学生分组实验，教师巡视指导。 （5）交流：说一说你看到的现象。 （6）小结：小苏打和白醋混合冒出了大量的气泡，并有咄咄的响声，说明 产生了大量的气体。用手触摸玻璃杯的外壁，能够感觉到稍微比原来凉一些。 （7）讨论并猜想：现在，烧杯里面的物质还是小苏打和白醋吗？是否产生 了新物质？哪些证据可以支持你的观点？ （8）实验验证：打开玻璃片，将燃烧的小木棒分别伸进小苏打与白醋反应 后的烧杯里和充满空气的空烧杯里，观察到什么现象？这说明了什么？ （9）小结：将燃烧的小木棒伸进小苏打与白醋反应后的烧杯里，小木棒的 火焰会熄灭。放入充满空气中的空烧杯则不会。这说明小苏打和白醋混合产生 的气体是不支持燃烧的。 2. 与紫甘蓝汁的反应 （1）教师展示紫甘蓝汁，并讲解其特性：紫甘蓝汁遇酸性物质变为红色， 遇到碱性物质变为绿色。利用这个特性可以检验物体的酸碱性。 （2）实验：用滴管将紫甘蓝汁分别滴入白醋、小苏打溶液和二者混合后的 液体中，有什么现象？ （3）交流：以上现象说明了什么？ （4）小结：紫甘蓝汁滴入白醋中会变红，滴入小苏打溶液中会变为绿色， 滴入二者混合后的液体中既不是红色也不是绿色，这再次证明小苏打和白醋混 合产生了新物质。 （三）整理，下课 2.2.小苏打与白醋的反应小苏打与白醋的反应 将小苏打与白将小苏打与白 醋混合后，会发生醋混合后，会发生 什么变化？什么变化？ 小苏打小苏打 当小苏打遇到白醋当小苏打遇到白醋 观察并描述小苏打和观察并描述小苏打和 白醋的样子。白醋的样子。 听说小苏听说小苏 打是一种碱！打是一种碱！ 白醋闻起白醋闻起 来酸酸的！来酸酸的！ 实实 验验 将小苏打加入白将小苏打加入白 醋中，观察并将所看醋中，观察并将所看 到的现象记录在活动到的现象记录在活动 手册中。手册中。 实验任务实验任务 实验步骤实验步骤 说一说你看到的现象。说一说你看到的现象。 小苏打和白醋混合冒出小苏打和白醋混合冒出 了大量的气泡，并有咄咄的了大量的气泡，并有咄咄的 响声，响声，说明产生了大量的气说明产生了大量的气 体。体。 交交 流流 现在，烧杯里现在，烧杯里 面的物质还是小苏面的物质还是小苏 打和白醋吗？是否打和白醋吗？是否 产生了新物质？哪产生了新物质？哪 些证据可以支持你些证据可以支持你 的观点？的观点？ 讨讨 论论 实验验证实验验证 打开玻璃片，将打开玻璃片，将 燃烧的小木棒分别伸燃烧的小木棒分别伸 进小苏打与白醋反应进小苏打与白醋反应 后的烧杯里和充满空后的烧杯里和充满空 气的空烧杯里，观察气的空烧杯里，观察 到什么现象？这说明到什么现象？这说明 了什么？了什么？ 小小 结结 将燃烧的小木棒伸进小苏将燃烧的小木棒伸进小苏 打与白醋反应后的烧杯里，小打与白醋反应后的烧杯里，小 木棒的火焰会熄灭。放入充满木棒的火焰会熄灭。放入充满 空气中的空烧杯则不会。这说空气中的空烧杯则不会。这说 明小苏打和白醋混合产生的气明小苏打和白醋混合产生的气 体是体是不支持燃烧不支持燃烧的。的。 小苏打和白醋混合产小苏打和白醋混合产 生了生了新物质新物质。 与紫甘蓝汁的反应与紫甘蓝汁的反应 紫甘蓝汁遇紫甘蓝汁遇酸酸 性物质变为性物质变为红红色，色， 遇到遇到碱碱性物质变为性物质变为 绿绿色。利用这个特色。利用这个特 性可以性可以检验检验物体的物体的 酸碱性酸碱性。 实验并交流实验并交流 用滴用滴( (d d) )管管 将紫甘蓝汁分别将紫甘蓝汁分别 滴入白醋、小苏滴入白醋、小苏 打溶液和二者混打溶液和二者混 合后的液体中，合后的液体中， 有什么现象？有什么现象？ 这说明了什么？这说明了什么？ 小小 结结 紫甘蓝汁滴入白醋中紫甘蓝汁滴入白醋中 会变红，滴入小苏打溶液会变红，滴入小苏打溶液 中会变为绿色，滴入二者中会变为绿色，滴入二者 混合后的液体中既混合后的液体中既不是红不是红 色色也也不是绿色不是绿色，这再次证，这再次证 明明小苏打和白醋混合产生小苏打和白醋混合产生 了新物质了新物质。