1、5 盐和糖的溶解,溶解与分离,一、新课导入,食盐和白糖都能溶解在水中，那么，一杯水中究竟能溶解多少食盐或白糖呢？,水是怎样结成冰的？水结冰的过程中发生了哪些变化？,二、新知讲解,墨水,醋,洗衣粉,说一说能够溶解在水中的物质,二、新知讲解,50毫升水能溶解多少食盐,1.试一试50毫升水能溶解多少食盐？,工具与材料：食盐、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。,食盐的溶解,二、新知讲解,实验步骤,向量筒中倒入一定量的水，接近50毫升时改用滴管滴加接近刻度线。,用于滴加或吸取少量液体。,用量筒量取水时，水面的弯圆面的最低点要与所量取的刻度线相平，观看时眼睛与刻度线相平。,食盐的溶解,二、新知讲解,
2、加入一勺食盐，待这勺食盐完全溶解后，再加入第二勺食盐。如此一勺一勺滴加入食盐，会有什么发现？,食盐的溶解,二、新知讲解,50毫升水能溶解多少白糖,1.按照上面的方法做一做，50毫升水能溶解多少勺白糖？,工具与材料：白糖、烧杯、量筒、玻璃杯、胶头滴管、小勺、水。,白糖的溶解,二、新知讲解,食盐和白糖溶解能力的比较记录表,白糖比食盐溶解能力强,不同物质在水中的溶解能力可能不一样,二、新知讲解,怎么计算溶解份数？,到食盐、白糖等物质再怎么搅拌也不能溶解时就达到了“最后溶解”。这时计算最后溶解在第几份的方法是最后一份数减去一份数。,二、新知讲解,我的猜测,1.温度 2.搅拌 3.颗粒大小,说说影响物质
3、在水中的溶解速率的因素,怎样加快溶解,二、新知讲解,怎样加快溶解,探索温度与溶解快慢的关系,对比实验,采用什么实验方法验证？,设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究各种因素与实验对象的关系，这样的实验称为对比实验。,二、新知讲解,要求有且只有一个变量不同，也就是两组实验只有一个条件不同，其他条件都要相同，这才能够判断这个不同的条件是不是影响因素。,注意事项,怎样加快溶解,二、新知讲解,实验步骤,怎样加快溶解,二、新知讲解,观察记录,检验温度高能否加快溶解,一杯加热、一杯不加热,水量相同；方糖质量相同,加热能加快溶解,怎样加快溶解,二、新知讲解,实验步骤,准备两份相同质量的方糖
4、; 同时倒入两个盛有相同温度、同 样多水的烧杯中; 搅拌其中一个烧杯，另一个烧杯 始终不搅拌; 观察哪个烧杯中的方糖溶解得快; 将结果记录下来。,怎样加快溶解,探索搅拌与溶解快慢的关系,二、新知讲解,观察记录,检验搅拌能否加快溶解,一杯搅拌，一杯不搅拌,水量相同；方糖质量相同；水温相同,搅拌能加快溶解,怎样加快溶解,二、新知讲解,实验步骤,准备两份相同质量的方糖; 一份方糖压碎，另一份保持不变; 观察哪个烧杯中的方糖溶解得快; 将结果记录下来。,怎样加快溶解,探索颗粒大小与溶解快慢的关系,二、新知讲解,观察记录,检验颗粒小的是否溶解的快,一份方糖压碎，一份保持原样,水量相同；方糖质量相同；水温相同,颗粒小的溶解的快,怎样加快溶解,二、新知讲解,结论,影响食盐溶解快慢的因素有哪些？,影响食盐溶解快慢因素,温度,是否搅拌,颗粒大小,二、新知讲解,作业,三、课堂小结,通过这节课的学习，我们知道一定量的水只能溶解一定量的物质；物质的溶解能力有强有弱。通过科学实验活动的体验，探索研讨不同物质在水中的溶解能力可能不一样。还探索了温度、搅拌和研碎等与溶解快慢的关系，养成了细致观察、互相合作的良好习惯，认识到科学改善人们的生活。,再见,
