1、群文群文阅读阅读研究研究课课回回顾顾： 食食 趣趣 执执教年教年级级 六年六年级级 群文篇目群文篇目 豆汁儿豆汁儿萝萝卜端午的卜端午的鸭鸭蛋蛋 教学教学过过程程 宋运来宋运来 在上在上课课之前之前问问大家一个小小的大家一个小小的问题问题。请问请问，你家有多少，你家有多少 人？人？ （和老（和老师讲师讲悄悄悄悄话话） 学生学生 宋运来宋运来 我听了三位同学的回答，大家我听了三位同学的回答，大家说说了了这这么几句么几句话话。有的。有的说说是是 三个人，有的三个人，有的说说是五口人，是五口人，还还有有说说了六口人。我了六口人。我们为们为什么什么说说 “口口”呢？呢？ “口口”与什么有关？与什么有关？
2、 嘴巴。嘴巴。 学生学生 宋运来宋运来 与嘴巴有关。与嘴巴有关。还还有什么？吃。用有什么？吃。用“口口”做偏旁作的字很做偏旁作的字很 多。与多。与“口口”有关的字，不有关的字，不仅仅关系到吃喝，关系到吃喝，还还关系到人的生活关系到人的生活 形形态态。比如。比如说说古典文学里有很多描写吃的古典文学里有很多描写吃的场场面。我面。我们们看看看看这样这样 的的镜头镜头（PPTPPT 显显示西游示西游记记的一个画面）的一个画面），引起新的故事。，引起新的故事。 “悟空，悟空，为师饿为师饿了。了。” 学生学生 宋运来宋运来 “悟空，悟空，师师傅有点傅有点饿饿了，化点了，化点斋饭斋饭吧。吧。”是不是是不是这
3、样说这样说 的？的？ 是。是。 学生学生 宋运来宋运来 重重庆历庆历史文化悠久，也史文化悠久，也诞诞生了很多与生了很多与“吃吃”有关的歇后有关的歇后 语语。我。我们们一起来看看，好不好？一起来看看，好不好？ 好。好。 学生学生 宋老宋老师师 PPTPPT 展示歇后展示歇后语语，学生互，学生互动动猜答：猜答： 冠生园的麻冠生园的麻饼饼点子多点子多 好吃街的板栗好吃街的板栗现现炒炒现卖现卖。 会仙会仙桥桥的大抄手的大抄手你吃不你吃不过过八。八。 宋运来宋运来 请请打开第一篇文章会仙打开第一篇文章会仙桥桥大抄手，我大抄手，我们们仔仔细读细读一一读读， 课课文什么地方文什么地方给给我我们们解解释释了那
4、句了那句“会仙会仙桥桥的大抄手的大抄手你吃不你吃不 过过八八”。 第三自然段的最后。第三自然段的最后。 学生学生 宋运来宋运来 你吃不你吃不过过八，八，这这个个“八八”是什么意思？是什么意思？ 你吃不你吃不过过八，八，“八八”和和“爸爸”是同音，是欺是同音，是欺头话头话。也可以。也可以 说说是会仙是会仙桥桥的大抄手的大抄手你吃不你吃不过过八（爸）。八（爸）。 学生学生 宋运来宋运来 “八八”是什么意思？是什么意思？ 你最多吃八个，就吃你最多吃八个，就吃饱饱了。了。 学生学生 宋运来宋运来 超不超不过过八个，就八个，就说说明明这这个地方的抄手个儿个地方的抄手个儿头头怎么怎么样样？ 大。大。 学生
5、学生 宋运来宋运来 这这是关于歇后是关于歇后语语的解的解释释。文章里。文章里还还有哪些文字有哪些文字值值得我得我们们品品 味呢？是味呢？是师师傅傅们们做大抄手的做大抄手的过过程程值值得我得我们们品味，品味，还还是食客吃的是食客吃的 这这种美食种美食值值得我得我们们品味。哪里的文字品味。哪里的文字值值得我得我们们欣欣赏赏？ 第二自然段，第二自然段，师师傅傅们们做做馄钝馄钝的的时时候。候。 学生学生 宋运来宋运来 同学同学们们把把这这一段找出来一段找出来读读一一读读。 门门前的案子上，好几位前的案子上，好几位师师傅在忙着傅在忙着擀擀面片，面片，擀擀一一擀擀，就要把，就要把 擀擀面棒在案板上敲一敲，
6、敲得面棒在案板上敲一敲，敲得还还有点子，几位有点子，几位师师傅同傅同时时“合合 奏奏”，有板有眼的，比，有板有眼的，比现现在的在的“青春鼓王青春鼓王”敲得耐听多了。敲得耐听多了。 （学生朗（学生朗读这读这段内容）段内容） 宋运来宋运来 这这有一幅画面。来，我想有一幅画面。来，我想请请你你们们做做动动作来体会一下，可以作来体会一下，可以 吗吗？ （学生（学生们们一一边读边读，一，一边边表演表演擀擀面片的面片的动动作）作） 宋运来宋运来 今天我今天我们们探探讨讨一个关一个关键键的的词语词语“食趣食趣”。看黑板，大声。看黑板，大声 说说。 食趣。食趣。 学生学生 宋运来宋运来 孩子孩子们们，刚刚才我
7、才我们们欣欣赏赏了第一篇。大家了第一篇。大家还发现还发现有当代作家有当代作家 汪曾祺写的几篇文章？汪曾祺写的几篇文章？ 三篇。三篇。 学生学生 宋运来宋运来 这这三篇文章都和什么有关？三篇文章都和什么有关？ 美食。美食。 学生学生 宋运来宋运来 这这三篇文章一共多少字呢？一共三篇文章一共多少字呢？一共 42344234 字。如果我字。如果我们们用正常用正常 速度一字不落地速度一字不落地阅读阅读完完毕毕，大，大约约需要需要 1616 分分钟钟。假如只。假如只给给你三分你三分 之一不到的之一不到的时间时间，也就是，也就是 5 5 分分钟钟，你能否在，你能否在较较短的短的时间时间内从三内从三 篇文章
8、抓取描写篇文章抓取描写“食趣食趣”的句子与段落呢？的句子与段落呢？时间紧时间紧、任、任务务重，重， 而且要抓得准确，你而且要抓得准确，你们说难们说难不不难难？ 不不难难。 学生学生 宋运来宋运来 我不相信。你我不相信。你们讨论们讨论片刻，交流一下，你用什么招儿来解片刻，交流一下，你用什么招儿来解 决决这这件事。先思考、后交流，两个人相互交流。件事。先思考、后交流，两个人相互交流。 我我觉觉得可以看得可以看这这段的中心句，就知道段的中心句，就知道这这段段讲讲的什么，我的什么，我们们 就可以抓住食趣。就可以抓住食趣。 学生学生 宋运来宋运来 他是用老他是用老师师教的教的办办法，抓每一篇的中心句。方
9、法不法，抓每一篇的中心句。方法不错错，很，很 遗遗憾，憾，这这三篇文章几乎没有根据中心句描写的。三篇文章几乎没有根据中心句描写的。 可以找关可以找关键词键词，因，因为为关关键词键词可以体可以体现现做食物的做食物的乐乐趣和吃食趣和吃食 物的物的乐乐趣。趣。 学生学生 宋运来宋运来 找关找关键词键词，这这也是我也是我们们的日常方法。的日常方法。还还有没有？有没有？ 我我们们可以快速默可以快速默读读文章，一目十行，快速文章，一目十行，快速阅读阅读。 学生学生 宋运来宋运来 找了一个点子，一目十行。我在小找了一个点子，一目十行。我在小说说里看到里看到过过一目十行的一目十行的 人，在日常生活中有没有人，
10、在日常生活中有没有这样这样的人？我的人？我们们能不能真的像他所能不能真的像他所说说 的，真的做到一目十行呢？我的，真的做到一目十行呢？我觉觉得是可行的。我得是可行的。我们们要不要要不要见识见识 一下什么是一目十行？一下什么是一目十行？ 要。要。 学生学生 宋运来宋运来 我我们们今天学新的一招儿今天学新的一招儿（指示（指示 PPTPPT 文字）文字），如何快速，如何快速阅读阅读 这这么多的文字，把我么多的文字，把我们们所需要的文字快速抓取出来。所需要的文字快速抓取出来。 一目十行的一目十行的阅读阅读，挑精，挑精华华部分部分阅读阅读。 学生学生 宋运来宋运来 这这后面一句是我送后面一句是我送给给你
11、你们们的。我的。我们们用一目十行的用一目十行的阅读阅读，关，关 键键是要挑是要挑选选精精华华，了解食趣的文字。，了解食趣的文字。这样这样的的阅读阅读又叫什么又叫什么阅读阅读 呢？送呢？送给给你你们们一个方法。一个方法。请请看。看。（指示（指示 PPTPPT 文字）文字） 定向定向阅读阅读或或选择选择性性阅读阅读。 学生学生 宋运来宋运来 我我们们理解理解这这个概念不算本个概念不算本领领，必，必须须看看到底什么是一目十看看到底什么是一目十 行的行的读读，什么是精挑，什么是精挑细选细选我我们们需要的部分需要的部分读读。请请看，看，这样这样一篇一篇 文字。我文字。我们们可以不像可以不像过过去那去那样
12、样从左端开始仔仔从左端开始仔仔细细细细地地读读到末到末 端，然后又从第二行端，然后又从第二行顶顶端到末端。端到末端。这样这样反反复复一行行地反反复复一行行地阅阅 读读，多慢啊！，多慢啊！ 宋运来宋运来 我我们们看直接把看直接把这这篇文章从中篇文章从中间间的的这这条条线线去看，然后用余光去看，然后用余光 左右左右扫扫，这这是一种是一种阅读阅读的方式。的方式。 宋运来宋运来 还还有一种，我有一种，我们们不必每一行字不必每一行字词词都看到眼睛里去，可以看都看到眼睛里去，可以看 两眼，当然也可以多看一眼。两眼，当然也可以多看一眼。 宋运来宋运来 还还有一种有一种办办法，比法，比这这更快的，大家看，跳更
13、快的，大家看，跳跃跃式式阅读阅读，迅速，迅速 找关找关键词键词就可以。就可以。这样这样就可以做到一目十行。当然，就可以做到一目十行。当然，阅读阅读必必须须 要推敲，在某些地方要注要推敲，在某些地方要注读读。一篇文章的开。一篇文章的开头头部分，一篇文章部分，一篇文章 的末尾部分，就需要我的末尾部分，就需要我们们仔仔细细琢磨，琢磨，马马虎不得。中虎不得。中间间部分，我部分，我 们们可以一眼可以一眼扫过扫过。这这就是我就是我们们今天所学到的方法，什么方法？今天所学到的方法，什么方法？ 一目十行地一目十行地阅读阅读，挑精，挑精华华部分部分阅读阅读。 学生学生 宋运来宋运来 给给你你们们最多最多 5 5
14、 分分钟时间钟时间，把汪曾祺先生的三篇文章，用，把汪曾祺先生的三篇文章，用标标 号，号，标标出来，找出描写食趣的有关段落或句子。出来，找出描写食趣的有关段落或句子。 （学生（学生读读定向定向阅读阅读/ /选择选择性性阅读阅读三篇文章）三篇文章） 宋运来宋运来 你的速度惊人，第一篇看完了。如果一个段落都是描写的你的速度惊人，第一篇看完了。如果一个段落都是描写的 话话，打一个三角符号。如果一段中只有一句，你就画波浪，打一个三角符号。如果一段中只有一句，你就画波浪线线。 宋运来宋运来 时间时间已已经经到了，划好的到了，划好的请举请举手。手。 宋运来宋运来 你你们们回答的回答的时时候，直接候，直接说说
15、第几自然段，第几自然段，读读一句开一句开头头、一句、一句 结结尾就可以。你找到哪些文字是描写食之有趣的呢？尾就可以。你找到哪些文字是描写食之有趣的呢？ 第二自然段，第二自然段，“我是个我是个有毛的不吃有毛的不吃掸掸子，有腿的不吃板子，有腿的不吃板 凳，大凳，大荤荤不吃死人，小不吃死人，小荤荤不吃不吃苍蝇苍蝇的，喝豆汁儿，有什么不的，喝豆汁儿，有什么不 敢敢？” 学生学生 宋运来宋运来 好，你做了一个好的开好，你做了一个好的开头头。 我找的第一篇文章中最后一自然段，我找的第一篇文章中最后一自然段，“这东这东西是西是绿绿都都发发了了 酵，洗碗水酸臭，酵，洗碗水酸臭，别别的的东东西不能有西不能有这这
16、个味，酸香。个味，酸香。这这就跟臭豆就跟臭豆 腐和起司一腐和起司一样样，有人，有人爱爱、有人不、有人不爱爱。” 学生学生 我找到了第二篇文章我找到了第二篇文章萝萝卜第卜第 1515 自然段自然段“萝萝卜是腌制咸卜是腌制咸 菜的重要原料，一直到菜的重要原料，一直到“筷子不能往筷子不能往荤荤菜菜盘盘里伸里伸”。 学生学生 我找到是第二篇文章我找到是第二篇文章萝萝卜的第卜的第 2 2 自然段。自然段。 学生学生 第二篇第二篇萝萝卜的第卜的第 6 6 自然段。自然段。 学生学生 第三篇端午的第三篇端午的鸭鸭蛋第蛋第 5 5 自然段。自然段。 学生学生 宋运来宋运来 还还有需要有需要补补充的？充的？ 第
17、三篇端午的第三篇端午的鸭鸭蛋第蛋第 2 2 自然段。自然段。 学生学生 我找到了第三篇端午的我找到了第三篇端午的鸭鸭蛋第蛋第 4 4 自然段，一定要挑蛋自然段，一定要挑蛋 清壳的，到把清壳的，到把鸭鸭蛋掏出来吃了。蛋掏出来吃了。 学生学生 宋运来宋运来 你你们们找的地方到底找的地方到底对错对错与否呢？我与否呢？我认为认为每个人有每个人的每个人有每个人的 看法，不存在看法，不存在对错对错，只存在好与更好之分。孩子，只存在好与更好之分。孩子们们，你看，你看，这这 三篇文章是三篇文章是谁谁写的？写的？ 汪曾祺。汪曾祺。 学生学生 宋运来宋运来 写什么方面的美食？写什么方面的美食？ 家家乡乡。 学生学
18、生 宋运来宋运来 是他是他记忆记忆当中、当中、过过去的美食。我相信咱去的美食。我相信咱们们重重庆这庆这个地方也个地方也 应该应该有有许许多美食。有没有？多美食。有没有？ 有。有。 学生学生 宋运来宋运来 我做了一点儿功我做了一点儿功课课，找到几种美食，不知道，找到几种美食，不知道这样这样的美食的美食还还 在不在。大家先看一看。在不在。大家先看一看。 PPTPPT 出示：出示： 我眼里的重我眼里的重庆庆美食：美食： 冰糖火腿、酸菜冰糖火腿、酸菜鱿鱼鱿鱼、火腿籒、牛、火腿籒、牛杂杂碎、担担面、金碎、担担面、金 钩钩（干（干虾虾米）包、炖米）包、炖鸡鸡面、毛肚火面、毛肚火锅锅、豆花、豆花饭饭、肥陀、
19、肥陀鱼鱼。 宋运来宋运来 你你还还有有补补充充吗吗？还还有哪些美食？有哪些美食？ 我我还还知道，我知道，我们们重重庆庆最出名的重最出名的重庆庆小面。小面。 学生学生 还还知道重知道重庆庆最著名的火最著名的火锅锅。 学生学生 我我还还知道重知道重庆庆的酸辣粉。的酸辣粉。 学生学生 还还有重有重庆庆的怪味胡豆。的怪味胡豆。 学生学生 我知道重我知道重庆庆的串串。的串串。 学生学生 宋运来宋运来 总总之，美食非常多。你看看，宋老之，美食非常多。你看看，宋老师师都不了解，都没吃都不了解，都没吃 过过。谁谁推荐一种美食，推荐一种美食，让让老老师师一下一下课课，立，立马马抬腿就抬腿就过过去。去。 宋老宋老
20、师师，我推荐你去吃重，我推荐你去吃重庆庆的火的火锅锅，因，因为为每个地方的火每个地方的火锅锅 味道都不一味道都不一样样，重，重庆庆的火的火锅锅很有特色。很有特色。 学生学生 宋运来宋运来 他介他介绍绍了火了火锅锅和其他地方不一和其他地方不一样样，但我不知道不一，但我不知道不一样样在哪在哪 里。里。 宋老宋老师师，我，我给给你推荐重你推荐重庆庆的小面。重的小面。重庆庆人因人因为为居住居住环环境的境的 特点，要排特点，要排风风湿，重湿，重庆庆小面很香辣，都是手工做的，小面很香辣，都是手工做的，调调料丰富料丰富 多多样样，十分好吃。，十分好吃。 学生学生 宋运来宋运来 掌声掌声赞赞美美这这个可个可爱
21、爱的孩子。他的孩子。他说说着着说说着，我口水就下来着，我口水就下来 了。我仿佛吃了。我仿佛吃过过了。但了。但这样对这这样对这种面食就不太向往。种面食就不太向往。为为什么？什么？ 太太详细详细了，我仿佛就品了，我仿佛就品尝过尝过了。有没有一种了。有没有一种办办法，既不把美食法，既不把美食 说说得那么透，又得那么透，又让让人非常期待。人非常期待。这这有点有点难难了吧。有没有一句了吧。有没有一句话话 就能就能够让够让老老师迈动师迈动腿，下腿，下课课就跑就跑过过去。去。 宋运来宋运来 第一篇文章豆汁儿，第一句第一篇文章豆汁儿，第一句话话。大家。大家齐读齐读一下。一下。 “没有喝没有喝过过豆汁儿，不算到
22、豆汁儿，不算到过过北京。北京。” 学生学生 宋老宋老师师，没有吃，没有吃过过火火锅锅，就不算到，就不算到过过重重庆庆。 学生学生 宋运来宋运来 再加一个再加一个词语词语：假如。：假如。 宋老宋老师师，假如没有吃，假如没有吃过过火火锅锅，就不算到，就不算到过过重重庆庆。 学生学生 宋运来宋运来 我知道有一种美食，如果我没有吃我知道有一种美食，如果我没有吃过过，就会很，就会很遗遗憾。憾。 宋老宋老师师，假如你没有吃，假如你没有吃过过重重庆庆的串串，也不算到的串串，也不算到过过重重庆庆。 学生学生 宋运来宋运来 掌声送掌声送给给他。他。 宋老宋老师师，假如你没有吃，假如你没有吃过过重重庆庆的小面，就
23、不算到的小面，就不算到过过重重庆庆。 学生学生 宋运来宋运来 每个人推荐一种食物，拿起笔来，写好就每个人推荐一种食物，拿起笔来，写好就举举手。你分享一手。你分享一 下。下。 （学生分享）（学生分享） 宋运来宋运来 在第二篇文章，其中有那么一段在第二篇文章，其中有那么一段话话，不，不仅搅动仅搅动你的胃、我你的胃、我 的胃，所有人的胃都被他的胃，所有人的胃都被他调动调动起来了。找一找是哪一小段？也起来了。找一找是哪一小段？也 就是就是说这说这段文字一段文字一读读，立，立马马胃就活胃就活跃跃了。了。 “小孩子的小孩子的顺顺口溜唱口溜唱过过，人之初，鼻涕拖，油炒，人之初，鼻涕拖，油炒饭饭，拌，拌萝萝
24、卜。卜。” 学生学生 宋运来宋运来 哪一种美食哪一种美食让让小孩儿口水都流出来了？小孩儿口水都流出来了？ 拌拌萝萝卜。卜。 学生学生 宋运来宋运来 什么什么东东西拌西拌萝萝卜？卜？ 油炒油炒饭饭。 学生学生 宋运来宋运来 油炒油炒饭饭，拌，拌萝萝卜。人之初，好像有出卜。人之初，好像有出处处吧，来自哪里？吧，来自哪里？ 三字三字经经。 学生学生 宋运来宋运来 读读两句，两句，给给我听听。我听听。 人之初，性本善。性相近，人之初，性本善。性相近，习习相相远远。 学生学生 宋运来宋运来 老老师师看到看到这样这样的的顺顺口溜，我手也痒痒了，也写了一个口溜，我手也痒痒了，也写了一个顺顺口口 流。想看流。
25、想看吗吗？ 想。想。 学生学生 宋运来宋运来 不不过过我不好意思我不好意思给给大家看。我担心写丑了，大家没有掌大家看。我担心写丑了，大家没有掌 声。声。 不会。不会。 学生学生 宋运来宋运来 如果写得好，你就鼓掌。如果写得不好，你就如果写得好，你就鼓掌。如果写得不好，你就赞赞美我一美我一 下。下。赞赞美有好几种美有好几种办办法。一种是鼓掌，法。一种是鼓掌，还还有一种有一种热热烈的是有烈的是有节节 奏的（拍桌子）。奏的（拍桌子）。（读读 PPTPPT 文字）文字）“人之初，口水流，白米人之初，口水流，白米 饭饭，川泡菜，川泡菜”。 宋运来宋运来 我看出来了，有几个人是勉我看出来了，有几个人是勉强
26、强的掌声，没有感的掌声，没有感觉热觉热烈，烈，为为 什么没有那么什么没有那么热热烈呢？我写的是哪里的美食？烈呢？我写的是哪里的美食？ 四川。四川。 学生学生 宋运来宋运来 重重庆庆的的简简称是称是 渝。渝。 学生学生 宋运来宋运来 好，大家重新好，大家重新读读一下。一下。 人之初，口水流，白米人之初，口水流，白米饭饭，渝泡菜。，渝泡菜。 学生学生 宋运来宋运来 我我们们重重庆庆也并不只是也并不只是这这两种两种东东西作西作为为美食的代表。老美食的代表。老师师又又 重新写一首，再重新写一首，再让让大家感受一下。大家感受一下。请请看。看。（指示（指示 PPTPPT 文字）文字） 人之初，口水流，会仙
27、人之初，口水流，会仙桥桥，大抄手，大抄手，块头块头大，肉大，肉馅馅多。多。 学生学生 宋运来宋运来 这这是重是重庆庆的吧，哪里的？的吧，哪里的？ 会仙会仙桥桥。 学生学生 宋运来宋运来 什么美食？什么美食？ 大抄手。大抄手。 学生学生 宋运来宋运来 什么特点？什么特点？ 块头块头大，肉大，肉馅馅多。多。 学生学生 宋运来宋运来 如果把如果把“多多”换换一个字呢？一个字呢？ 肉肉馅满馅满。 学生学生 肉肉馅挤馅挤。 学生学生 肉肉馅馅美。美。 学生学生 宋运来宋运来 有感有感觉觉，掌声，掌声赞赞美他。看来大家都是可以当老美他。看来大家都是可以当老师师的，可以的，可以 帮我修改，你帮我修改，你们们
28、的文笔比老的文笔比老师师好多了。好多了。 宋运来宋运来 如果你如果你觉觉得老得老师师写的写的这这个个东东西不太好玩儿，并没有把重西不太好玩儿，并没有把重庆庆 非常好吃的美食写出来。我建非常好吃的美食写出来。我建议议你你们们不妨另起炉灶，也作一首不妨另起炉灶，也作一首 顺顺口溜。好不好？口溜。好不好？ 好。好。 学生学生 宋运来宋运来 开始写，在第二行，空两格，像开始写，在第二行，空两格，像诗诗歌一歌一样样。 （学生写（学生写诗诗） 人之初，口水流，人之初，口水流，陈陈麻花，香麻花，香过头过头，地点在，磁器口，地点在，磁器口，搅搅 动动胃，回味久。胃，回味久。 学生学生 宋运来宋运来 老老师师，
29、突然一下口水直流。，突然一下口水直流。 人之初，心想之，刘一手，辣火人之初，心想之，刘一手，辣火锅锅，毛肚大，牛肉白。，毛肚大，牛肉白。 学生学生 弟子弟子归归，流口水。，流口水。 学生学生 宋运来宋运来 大家都写人之初，你来一个大家都写人之初，你来一个“弟子弟子归归”。其他同学懂什么。其他同学懂什么 意思意思吗吗？就是？就是“小朋友回家吧小朋友回家吧”。 弟子弟子归归，流口水。小胡同，老火，流口水。小胡同，老火锅锅。 学生学生 宋运来宋运来 掌声掌声赞赞美，很有意思。你看看，口水都流出来了，多美的美，很有意思。你看看，口水都流出来了，多美的 文字。每个人都能文字。每个人都能创创作的，看来不能
30、小瞧大家。孩子作的，看来不能小瞧大家。孩子们们，你，你们们 看看，重看看，重庆庆的美食，的美食，让让外地的游客，一听就怎么外地的游客，一听就怎么样样？ 搅动搅动胃。胃。 学生学生 宋运来宋运来 我我们们看看用一句看看用一句话话就就迈动迈动脚，用一段脚，用一段话话就就搅动搅动我我们们的胃。的胃。 那下面那下面该该怎么写？怎么写？谁谁来告来告诉诉我。我。 一篇文。一篇文。 学生学生 宋运来宋运来 接下来接下来该该怎么怎么说说？ 一篇文，流口水。一篇文，流口水。 学生学生 一篇文，一篇文，张张开嘴。开嘴。 学生学生 宋运来宋运来 老老师给师给你一个你一个词词，让让你不会忘。一起你不会忘。一起说说。（
31、指示（指示 PPTPPT 文文 字）字） 一篇文，勾断魂。一篇文，勾断魂。 学生学生 宋运来宋运来 汪曾祺第三篇文章是什么？汪曾祺第三篇文章是什么？ 端午的端午的鸭鸭蛋。蛋。 学生学生 宋运来宋运来 端午的端午的鸭鸭蛋，蛋，这这篇文章哪里描写食趣的呢？篇文章哪里描写食趣的呢？让让我我们们一一 读读，魂都勾跑了。我，魂都勾跑了。我们们再来再来总结总结一下，前面三篇文章有没有用一下，前面三篇文章有没有用 到到这张这张表格来提取信息，理解大意？表格来提取信息，理解大意？ （PPTPPT 出示表格）出示表格） （摇头摇头） 学生学生 宋运来宋运来 我我们们既没有既没有让让大家找地点，也没有大家找地点，
32、也没有说说名称，名称，这这是我是我们们理解理解 文章文章经经常用的表格式的方法。今天我常用的表格式的方法。今天我们们学了一招儿，学了一招儿，还记还记得得 吗吗？ 一目十行。一目十行。 学生学生 宋运来宋运来 还还有一句有一句话话呢？呢？ 挑精挑精华阅读华阅读。 学生学生 宋运来宋运来 一起一起读读。（指示（指示 PPTPPT 文字）文字） 定向定向阅读阅读或或选择选择性性阅读阅读，一目十行地，一目十行地阅读阅读，挑精，挑精华华部分部分阅阅 读读。 学生学生 宋运来宋运来 现现在老在老师师和大家一和大家一块块儿儿读读第三篇文章，第三篇文章，视线视线不再从左到右不再从左到右 看，我看，我们们从中从
33、中间间开始，开始，扫扫一一扫扫哪些吸引我哪些吸引我们们的食趣内容。开的食趣内容。开 始。始。 宋运来宋运来 第一段，第一段，扫扫一一扫扫。第二段，眼睛。第二段，眼睛视线视线从中从中间间往两往两边边余光余光 看。第三段，第四段，第五段，第六段。看。第三段，第四段，第五段，第六段。扫扫了以后，六个自然了以后，六个自然 段比段比较较一下。哪一自然段写了小朋友玩一下。哪一自然段写了小朋友玩过过了吃、吃了吃、吃过过了玩的了玩的话话 语语。找到了。找到了吗吗？ 四到六自然段。四到六自然段。 学生学生 宋运来宋运来 我我们们就看第五自然段。快速朗就看第五自然段。快速朗读读一下。一下。 “孩子吃孩子吃鸭鸭蛋是
34、很小心的。除了敲去空蛋是很小心的。除了敲去空头头，不把蛋壳，不把蛋壳 碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭鸭蛋壳里洗蛋壳里洗净净，晚上捉，晚上捉 了了萤萤火虫来，装在蛋壳里，空火虫来，装在蛋壳里，空头头的地方糊一的地方糊一层层薄薄罗罗，萤萤火火 虫在虫在鸭鸭蛋里一蛋里一闪闪一一闪闪地亮，好看极了！地亮，好看极了！” （学生朗（学生朗读读） 宋运来宋运来 作家通作家通过这样过这样的描写，回的描写，回忆忆了童年的了童年的记忆记忆。 宋运来宋运来 “一个人可以把外一个人可以把外语说语说得得滚滚瓜瓜烂烂熟甚至超熟甚至超过过母母语语，但却很，但却很 难难改改变变从小养成的从小养
35、成的饮饮食食习惯习惯。背井离。背井离乡乡久居海外的人久居海外的人们们，最思，最思 念的或念的或许许就是小就是小时时候奶奶一勺勺喂候奶奶一勺勺喂过过自己的藕粉，自己的藕粉，妈妈妈妈塞在塞在书书 报报里那盒里那盒热腾腾热腾腾的的饺饺子，一个人倘若真的忘了家子，一个人倘若真的忘了家乡乡的吃食，那的吃食，那 也就真的没有了故也就真的没有了故乡乡。而一个民族，若是。而一个民族，若是连饮连饮食食习习俗都俗都彻彻底改底改 变变的，也就离消亡不的，也就离消亡不远远了。了。” 宋运来宋运来 大家大家齐读这齐读这段段话话。 “民以食民以食为为天，天，“食食”在我国向来受到重在我国向来受到重视视。我国幅。我国幅 员
36、辽阔员辽阔，人口众多，物，人口众多，物产产丰富。又丰富。又经过经过五千年的研究与五千年的研究与发发 展，展，“食食”在我国，已在我国，已经经是独步全球的是独步全球的艺术艺术。” （学生（学生齐读齐读） 宋运来宋运来 所以我所以我们们每个人每个人应应当把我当把我们们家家乡乡的美食向游客和外国友人的美食向游客和外国友人 介介绍绍。该该怎怎样样介介绍绍才能打才能打动别动别人的胃呢？人的胃呢？ PPTPPT 出示：出示： 推介家推介家乡乡美食，你打算推介什么美食？美食，你打算推介什么美食？这这个美食在哪个美食在哪 里？它有什么特里？它有什么特别别之之处处，写出推荐的理由，吸引大家去品，写出推荐的理由，
37、吸引大家去品 尝尝。 宋运来宋运来 这这个写作要求有三个小个写作要求有三个小问题问题，前面两个小，前面两个小问题问题我我们们已已经经解解 决了，但是决了，但是还还有一个特有一个特别别之之处处。一道美食除了介。一道美食除了介绍绍它出自哪里它出自哪里 的地点之外，它的特的地点之外，它的特别别之之处还应该处还应该在哪里？一起在哪里？一起说说。 食趣。食趣。 学生学生 宋运来宋运来 应该应该加上一个修加上一个修饰语饰语，我，我们们是什么地方？是什么地方？ 重重庆庆。 学生学生 宋运来宋运来 大声大声说说。 重重庆庆的食趣。的食趣。 学生学生 宋运来宋运来 下下课课。 起立。起立。 学生学生 宋运来宋运来 同学同学们们，再，再见见。
