1、第一节第一节 有机物的常识有机物的常识 连州连州市市XXXX中学中学 欧欧XXXX 2 1会判断和区分典型的有机物，了 解有机物的一些特征； 2 记住甲烷的性质和用途； 3了解乙醇和乙酸的性质和用途。 学习目标：学习目标： 3 复习：在前面章节中学过的身边的化学物质有哪些？ 空气的成分、氧气、碳及碳的 氧化物、水、溶液、金属材料、 酸碱盐等 无机物无机物 化合物化合物化学式化学式组成元素组成元素 1 1、甲烷、甲烷CHCH4 4C C、H H 2 2、乙醇、乙醇C C2 2H H5 5OHOHC C、H H、O O 3 3、葡萄糖、葡萄糖C C6 6H H12 12O O6 6 C C、H H
2、、O O 4 4、植物油、植物油C17H35COOCH2C C、H H、O O 5 5、蛋白质、蛋白质C C、H H、O O、N N等等 6 6、硫酸、硫酸H H2 2SOSO4 4H H、S S、O O 7 7、氢氧化钠、氢氧化钠NaOHNaOHNaNa、O O、H H 8 8、氯化钠、氯化钠NaClNaClNaNa、ClCl 问题探究问题探究 甲烷、乙醇、葡萄糖、植物油和甲烷、乙醇、葡萄糖、植物油和 蛋白质的组成元素有什么共同点？蛋白质的组成元素有什么共同点？ 4 我我们将甲烷、乙醇、葡萄糖们将甲烷、乙醇、葡萄糖、植物油、植物油 和和蛋白质等含有碳元素的化合物称为蛋白质等含有碳元素的化合物
3、称为有机有机 化合化合物物；硫；硫酸、氢氧化钠、氯化钠等不含酸、氢氧化钠、氯化钠等不含 碳元素的化合物称为碳元素的化合物称为无机化合无机化合物物。 有机化合物都是含碳的化合物，简称有机物。有机化合物都是含碳的化合物，简称有机物。 5 但含碳元素的化合物不一定是有机物，但含碳元素的化合物不一定是有机物， 如（如（CO、CO2 2、H2 2CO3 3及碳酸盐等，虽然及碳酸盐等，虽然 含有碳元素，但因性质跟无机物相同，所含有碳元素，但因性质跟无机物相同，所 以它们属于无机物。）以它们属于无机物。） 6 大多数有机物难溶于水； 易溶于有机溶剂； 受热易分解；容易燃烧； 绝大多数有机物是非导电体；熔点、
4、沸点 较低。 有机物的特征：有机物的特征： 7 甲烷（甲烷（CH4） 可燃冰（由甲烷分子和水 分子组成） 能量高、燃烧值大 甲烷泄露：温室效应 存在 天然气的主要成分为甲烷 8 沼气用作燃料沼气用作燃料 清洁能源清洁能源 沼渣、沼液用作肥料沼渣、沼液用作肥料 减少化肥、农药污染减少化肥、农药污染 探究探究甲烷的组成甲烷的组成 甲烷燃烧的产物是甲烷燃烧的产物是_和和_ 根据该实验推断出甲烷根据该实验推断出甲烷 中含有中含有_元素和元素和_元素元素 . CO2 H2O 碳氢碳氢 甲烷的化学式：CHCH 4 4 是是最简单的有机物最简单的有机物 9 10 1物理性质：无色、无味的气体；不溶 于水；密
5、度比空气小。 2化学性质：具有可燃性。完全燃烧的 化学方程式为 。燃 烧时火焰呈蓝色，放出大量的热。 CHCH4 42O2O2 2=CO=CO2 22H2H2 2O O 点燃 甲烷甲烷 CH4 天然气和沼气的主要成分 11 酒酒 酒酒 酒家酒家 杜康杜康 12 乙醇： （2）在空气中燃烧放出大量的热 C2H5OH + 3O2 = 2CO2 + 3H2O 点燃 C2H5OH俗称：酒精 （1）无色，有特殊香味，易燃的液体 13 （3）乙醇的用途： 消毒剂医用酒精； 燃料乙醇汽油； 溶剂碘酒； 化工原料制造香料等。 甲醇甲醇 14 乙乙酸：酸：CH3COOH （1） （2） 纯的无水乙酸叫冰醋酸纯的
6、无水乙酸叫冰醋酸 有机物的常识有机物的常识 有机有机物的定义和物的定义和特征：特征： 有机物都是含碳化合物，一般难溶于水，有机物都是含碳化合物，一般难溶于水， 易溶于有机溶剂，易燃烧，不导电。易溶于有机溶剂，易燃烧，不导电。 甲烷甲烷CH4： 乙醇乙醇C2H6OH 俗名：酒精俗名：酒精 乙酸乙酸CH3COOH 俗名：醋酸俗名：醋酸 是天然气和沼气的主要成分；是天然气和沼气的主要成分； 是最简单的有机物是最简单的有机物 15 16 1.下列化合物中，属于有机化合物的是（ ） A.盐酸（HCl） B.碳酸钠(Na2CO3) C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4) C 2.下列混合气体，
7、点燃不会发生爆炸的是 () A.一氧化碳和空气 B.二氧化碳和空气 C.甲烷和空气 D.氢气和空气 17 3.近几年，我国曾多次发生因饮用工业酒精 勾兑的假酒而中毒的事件，假酒可以引起人 中毒的原因是( ) A、工业酒精中乙醇的含量太高 B、酒精中的乙醇有毒 C、工业酒精中含有甲醇 D、工业酒精中含有甲醛 C 18 4国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇 汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的 一种燃料。下列有关叙述错误的是（ ） A 乙醇汽油是一种新型化合物 B 汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放 C 用石油可以制得汽油 D 用玉米、高粱发酵可以制得乙醇 19 5、学习科学知识可以用来辨别“
8、真、“伪”, 通过分析下列叙述属于“真”的是( ) A.绿色食品是不含任何化学物质的食品 B.使用天然气报警器时，应安装在厨房顶部 C.进入久未开启的菜窖之前，必须做灯火试验, 是因为二氧化碳有毒 D.有人称发明了新技术，能将水转变成汽油 B 大大 6、 烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 (填 化学式)，观察到火焰呈黄色或橙色时，需将灶具 的空气进风口调 (填大”或“小”)。 20 21 7、(2019.江苏南京)石油是一种重要的化石 燃料，人们利用石油可以炼制多种产品， 如柴油、煤油、汽油等。请设计实验证明 煤油中含有碳元素并完成实验报告。 实验现象实验现象实验步骤实验步骤实验结论实验结论 澄清石灰 水变浑浊 煤油中含 有碳元素
