1、魔魔都都上 海 简 介壹壹 - 上 海 简 介上海，简称上海，简称“沪沪”或或“申申”，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国，是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，国务院批复确定的中国家中心城市、超大城市、上海大都市圈核心城市，国务院批复确定的中国国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心国际经济、金融、贸易、航运、科技创新中心 。截至。截至20192019年，全市下辖年，全市下辖1616个区，总面积个区，总面积6340.56340.5平方千米，建成区面积平方千米，建成区面积1237.851237.85平方千米平方千米 。20202020年年1111
2、月月1 1日零时，常住人口日零时，常住人口2487.092487.09万人。万人。上海地处中国东部、长江入海口、东临东海，北、西与江苏、浙江两省相上海地处中国东部、长江入海口、东临东海，北、西与江苏、浙江两省相接接 。战国时，上海是春申君的封邑，故别称申。晋朝时，因渔民创造捕鱼。战国时，上海是春申君的封邑，故别称申。晋朝时，因渔民创造捕鱼工具工具“扈扈”，江流入海处称，江流入海处称“渎渎”，因此松江下游一带称为，因此松江下游一带称为“扈渎扈渎”，后，后又改又改“沪沪”，故上海简称，故上海简称“沪沪”。上 海 景 点贰中国共产党第一次全国代表大会会址纪念馆，简称中共一大中国共产党第一次全国代表大
3、会会址纪念馆，简称中共一大会址。会址位于上海市黄浦区黄陂南路会址。会址位于上海市黄浦区黄陂南路374374号，是一幢沿街砖号，是一幢沿街砖木结构一底一楼旧式石库门住宅建筑，坐北朝南。中国共产木结构一底一楼旧式石库门住宅建筑，坐北朝南。中国共产党第一次全国代表大会于党第一次全国代表大会于19211921年年7 7月月2323日至日至7 7月月3030日在楼下客日在楼下客厅举行。厅举行。中共一大会址在中共一大会址在19521952年后成为纪念馆，年后成为纪念馆，19591959年年5 5月月2626日公布为日公布为上海市文物保护单位。上海市文物保护单位。19611961年被国务院列为第一批全国重点
4、年被国务院列为第一批全国重点文物保护单位。文物保护单位。19971997年年6 6月成为全国爱国主义教育示范基地。月成为全国爱国主义教育示范基地。20162016年年9 9月入选月入选“首批中国首批中国2020世纪建筑遗产世纪建筑遗产”名录。名录。贰 - 上 海 景 点贰 - 上 海 景 点石库门景区是最具上海特色的居民住宅。上海的旧弄堂一般是石库门建筑，它起源于太平天国起义时期，当时的战乱迫使江浙石库门景区是最具上海特色的居民住宅。上海的旧弄堂一般是石库门建筑，它起源于太平天国起义时期，当时的战乱迫使江浙一带的富商、地主、官绅纷纷举家拥入租界寻求庇护，外国的房产商乘机大量修建住宅。一带的富商
5、、地主、官绅纷纷举家拥入租界寻求庇护，外国的房产商乘机大量修建住宅。二十世纪二三十年代，围合仍是上海住宅的主要特征，但不再讲究雕刻，而是追求简约，多进改为单进，中西合璧的石库门住二十世纪二三十年代，围合仍是上海住宅的主要特征，但不再讲究雕刻，而是追求简约，多进改为单进，中西合璧的石库门住宅应运而生。这种建筑大量吸收了江南民居的式样，以石头做门框，以乌漆实心厚木做门扇，这种建筑因此得名宅应运而生。这种建筑大量吸收了江南民居的式样，以石头做门框，以乌漆实心厚木做门扇，这种建筑因此得名“石库门石库门”。上 海 特 产叁沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食
6、文化沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。叁 - 上 海 特 产叁 - 上 海 特 产生煎包又称
7、生煎馒头（拼音：生煎包又称生煎馒头（拼音：shngjin mntushngjin mntu；沪语发音：；沪语发音：ssanji ssanji mhoedhoumhoedhou）是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎。）是流行于上海的一种地方传统小吃，简称为生煎。上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，据说已有上百年的历史。其特点为由于上海人习惯称点为由于上海人习惯称“包子包子”为为“馒头馒头”，因此在上海生煎包一般被称，因此在上海生煎包一般被称为生煎馒头。为生煎馒头。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，原
8、为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，2020世世纪纪3030年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种虾仁等多种品种上 海 文 化肆肆 - 上 海 文 化上海话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片苏沪嘉小片。上海话，是一种吴语方言，属于吴语太湖片苏沪嘉小片。上海话一般是指上海市区话，也就是被广泛使用和认同的上海主流通上海话一般是指上海市区话，也就是被广泛使用和认同的上海主流通用方言。松江本地话是上海话的基础。上海话是上海开埠以后吴语区用方言。松江本地话是上海话的基础。上海话是上海开
9、埠以后吴语区各地移民口音在松江话基础上自然融合而成的新型城市吴语，成为吴各地移民口音在松江话基础上自然融合而成的新型城市吴语，成为吴语区的代表和共通语言。语音受移民中占优势的宁波和苏州两地影响语区的代表和共通语言。语音受移民中占优势的宁波和苏州两地影响巨大。吴语上海话是上海文化及气质的载体，是海派文化的重要根基。巨大。吴语上海话是上海文化及气质的载体，是海派文化的重要根基。上海话也和老洋房、弄堂、石库门、旗袍等一样，成为了上海风情的上海话也和老洋房、弄堂、石库门、旗袍等一样，成为了上海风情的代表性符号。代表性符号。沪剧，上海市地方传统戏剧，国家级非物质文化遗沪剧，上海市地方传统戏剧，国家级非物
10、质文化遗产之一。沪剧起源于浦江两岸的田头山歌和民间俚产之一。沪剧起源于浦江两岸的田头山歌和民间俚曲，在流传中受到弹词及其他民间说唱的影响，演曲，在流传中受到弹词及其他民间说唱的影响，演变成说唱形式的滩簧。变成说唱形式的滩簧。清代道光年间，浦江一带的滩簧发展为二人自奏自清代道光年间，浦江一带的滩簧发展为二人自奏自唱的唱的“对子戏对子戏”和三人以上演员装扮人物、另设专和三人以上演员装扮人物、另设专人伴奏的人伴奏的“同场戏同场戏”。18981898年，已有艺人流入上海，年，已有艺人流入上海，并固定在茶楼坐唱，称作本滩。并固定在茶楼坐唱，称作本滩。19141914年，本滩易名年，本滩易名为申曲。为申曲。19271927年以后，申曲开始演出文明戏和时事年以后，申曲开始演出文明戏和时事剧。剧。19411941年上海沪剧社成立，申曲正式改称沪剧。年上海沪剧社成立，申曲正式改称沪剧。沪剧是以表演现代生活为主的戏曲，其音乐委婉柔沪剧是以表演现代生活为主的戏曲，其音乐委婉柔和，曲调优美动听，易于塑造现代的典型环境中的和，曲调优美动听，易于塑造现代的典型环境中的典型人物，具有浓郁时代气息和真情实感的艺术美。典型人物，具有浓郁时代气息和真情实感的艺术美。肆 - 上 海 文 化
