1、分离食盐和水分离食盐和水的教学设计的教学设计 一、一、教材分析教材分析 分离食盐和水的方法这一课既是对前面所学知识的复习与巩 固，又是对前面所涉及实验计划和实验操作的一个延续与拓展，在实 验操作中，让学生掌握酒精灯加热蒸发皿的操作技能，培养学生细致 观察、认真比较的习惯和态度，准确描述实验现象及实验结果。 二、二、教材处理教材处理 本课包含两大内容：一是“食盐和水会一起蒸发吗？”二是“蒸 发皿中的白色颗粒”，尤其是后者中包含有介绍酒精灯的使用和实验 过程, 观察盐晶体，此外教学中还需要学生通过动手制作, 在自主探 究中拓展获知。所以，考虑到本课所包含的知识比较多，而学生一节 课所能接受的知识有
2、限，我对教材作了如此调整：第一，让学生在第 五课加快溶解中学习了酒精灯的使用方法. 以保证这节课的教学 活动顺利开展；第二，我认为本课两大内容在知识探索中有重复，第 一部分中通过让学生观察上节课所留下的自然蒸发后的饱和溶液，发 现有晶体析出，再通过做溶解实验，发现原析出的晶体是食盐，说明 食盐和水不会一起蒸发；第二部分又通过做食盐溶液的蒸发实验，发 现有白色物质留下，经过探索发现是食盐，同样说明食盐和水不会一 起蒸发。因此我将教材第一部分改为“增加溶液中的水分”，这样既 复习了上节知识，又能为下面探究活动作好铺垫，在探究新知中也不 会出现重复探究的过程。 三、三、教学目标教学目标 1. 知识与
3、技能：理解食盐既能溶解于水，但随着水的减少，食盐 又可以析出来，掌握用蒸发的方法减少食盐溶液中的水，可以分离出 溶解于水中的食盐。 2. 过程与方法：能运用烧杯、酒精灯、三脚架、石棉网、蒸发皿 等工具进行加热食盐溶液，减少食盐溶液中的水，让食盐与水分离。 经历观察、比较、描述溶解前后盐粒的特征的过程。 3. 情感态度与价值观：培养学生运用酒精灯加热溶液的操作技 能，激发学生探究分离食盐与水的方法的兴趣。 四、四、教学重点教学重点 食盐与水如何分离及其实验操作方法。 五、五、教学难点教学难点 理解减少溶液中水分可以将食盐和水分离。 六、六、教学准备教学准备 每组塑料杯子 1 个，筷子 1 支，蒸
4、发皿 1 个，清水 1 杯，三角架 1 个，石棉网 1 张，酒精灯 1 个，火柴 1 盒，放大镜 2 个, 记录单 1 张， 食盐 1 份（50 克），棉花、细铁丝少许，培养皿 1 个，红、蓝、黑墨 水各一瓶。 七、七、教学过程教学过程 （一）导入 师：同学们，老师有个难题想请你们帮忙。昨天晚上我炖了一碗 鸡汤，今天早上一尝太咸了，只能看着汤不能喝，你们有什么办法能 让它变淡一点？(生答：加水) （二）增加溶液中的水分 1明确实验方法。 师： 现在请同学们看， 你们桌上这杯食盐溶液， 因放的食盐太多， 底部已沉积了一些盐不能再溶解了，你能用加水的方法使它溶解吗？ (生：能)那么小组讨论一下怎样
5、做能够用最少的水把盐溶解完，注意 是最少的水（一是为锻炼学生的动手、动脑的能力，二是为后面的蒸 发实验节约时间） 。现在请各小组用最少的水把杯中剩余的食盐溶解 掉。(生实验) 2学生分组汇报实验中的发现(生：发现食盐溶解了)。 3引导小结： 师：这说明增加水量可以继续溶解杯底的食盐。一杯盐水，在我 们看来再平常不过了，因为现在我们很容易得到食盐，可同学们知道 吗，在战争年代，我们的红军战士被敌人围在山里不让任何东些送进 山，特别是食盐，因为人缺少了盐会混身无力。敌人想用这种办法来 困死我们的红军战士，但他们的阴谋没有得逞，其主要原因就是我们 的老百姓支持红军，想尽一切办法把食盐送上山去。我们今
6、天就来欣 赏电影闪闪的红星中小冬子送盐上山的片断，看看故事中的小主 人翁，小冬子是如何运用自己的智慧把食盐送给红军的？(看电影片断 只到衣服被盐水打湿) (三)分离实验并验证 师：当时食盐这么珍贵，而小冬子却把食盐化成水浇到了棉衣上， 爷爷看后不但没生气，却夸奖他。小冬子怎样才能把这些珍贵的食盐 变回来呢？(学生回答各种方法)同学们说了这么多的方法，那你们想 知道小冬子是怎样做的吗？(看影片后部分)你看明白他所用的方法了 吗？谁来说一说他是怎么做的？(学生说)你们想亲自去体验一下小冬 子把食盐从水里分离出来的快乐吗？（ 板书：分离食盐和水的方法） 1实验分离食盐和水 （1）小组讨论实验计划：
7、师：现在每组桌上都有各种实验器材，要完成这个实验，我们该 怎么做呢？请各小组讨论实验计划。 （2）分组完成实验计划： 小组拟定实验计划（附计划表） 请学生汇报实验计划 出示注意事项（教师强调） 分小组进行实验（教师巡视给予指导。 ） 小组汇报实验结果及观察到的现象 （3）过渡：通过实验我们的蒸发皿里留下了什么？(生答食盐)如 果我们开始不知道蒸发皿里是盐水，怎样才能确认这些白色颗粒就是 盐呢？ 2验证白色颗粒是不是盐。 （1）学生讨论验证方法（教师提示后确定验证方法） 。 （2）学生亲自验证 用放大境观察比较 再次做溶解实验 学生得出结论 （3）过渡：这些颗粒的确是食盐，同学们也像小冬子一样聪
8、明， 知道如何分离盐和水了，那同学们想想知道我们现在吃的食盐来自于 哪里吗？ （四）拓展总结 1探究我们生活中的食盐来自于哪里 （1）学生接合教材回答 （2）课件展示人类利用阳光蒸发海水得到海盐的图片 师：同学们说的很正确，我们人类吃的食盐有百分之七十来自于 大海里的海水，那这些食盐又是怎样从海水分离出来的？请同学们观 看。 （课件展示） 2学习制作五彩斑斓的食盐晶体 （1）课件展示五彩斑斓的食盐晶体。 师：这是五彩斑斓的食盐晶体，想知道它们怎么做成的吗？下面 我们一起来制作这些五彩斑斓的食盐晶体。 （2）老师讲解制作方法： 制作盐晶体框架：用细铁丝弯曲成自己喜欢的形状，再紧紧地 缠上棉线。 将食盐溶解在水中（多放食盐） ，并滴入少许红、蓝、黑墨水。 将做好的框架放到里面，然后放到火上加热。 待有盐晶体浮出水面，停止加热，将框架自然冷却24 小时， 就能得到漂亮的盐的结晶框架了。 （说明：此活动可视情况而定，如果时间充足可进行，时间不足 可安排在课外科技活动中进行。但可以先将铁丝分发给学生，让他们 做出自己喜欢的图案，为课后实验作准备。 ） 3学生谈收获，教师总结。 附：板书设计： 板书设计。 加热 食盐溶液 水 食盐溶液 (加热) 食盐
