1、第一章 细胞的分子组成细胞中的元素和化合物 学习目标学习目标 核心素养核心素养1简述组成细胞的元素和化合物的种类、含量。(重点)2认识生物界和非生物界的统一性和差异性。3说出水、无机盐在细胞中的存在形式和作用。(重点)1通过对细胞组成元素和自然界组成元素的比较，形成生命与自然界统一的生命观。2通过对元素分类的学习养成比较与分类的科学思维方式。3通过水和无机盐的学习养成归纳与概括的科学思维方式，形成结构与功能适应的生命观。合作合作探究探究元素元素地壳地壳%细胞细胞%O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0元素元素玉米细胞玉米细胞%人体细胞人体细
2、胞%C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.921.09S0.234.67K0.203.11Ca0.180.16Mg0.170.78元素元素人体细胞人体细胞%C18H10O65N3P1.4S0.3K0.2Ca1.5Mg0.1表1 组成地壳和组成细胞的部分元素含量表表2玉米细胞和人体细胞的部分元素及含量（干重，质量分数）表3 人体细胞的部分元素及含量（鲜重，质量分数）问题1 细胞中有没有什么特殊“生命元素”？组成生物和非生物的元素在种类和含量上有什么关系？问题2 在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？问题3 人体细胞的干重和鲜重元素含量最多
3、的四种分别是什么？问题4 比较玉米和人体细胞的元素种类及含量，你又能得出什么结论？构成细胞的元素构成细胞的元素1.组成生物体的每一种元素都可以在自然界找到。但细胞元素的含量和自然界不同。2.组成生物体的化学元素有20多种。大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（Na、Cl）等微量元素：Z、Fe、B、Cu、Mo、Mn（Co、Se）等3. 鲜重： O、C、H、N，干重：C、O、N、H4.不同生物体内所含有的元素种类基本相同，但元素的含量存在一定的差异。练一练：练一练：牛通过吃草获得化合物和元素，那么牛和草体内的各种化学元素()A种类差异很大，含量大体相同 B种类和含量差异都很大C种类和含
4、量都是大体相同的D种类大体相同，含量差异很大组成细胞的化合物自主学习：自主学习：参照饼状图和教材表格完成学案一、参照饼状图和教材表格完成学案一、3 3。填空：填空：细胞细胞内含量最多的内含量最多的化合物化合物是是_含量最多的有机物含量最多的有机物是是_细胞中的水细胞中的水1. 水在生物体的含量 不同生物体内水的含量 人体中几种不同组织或器官的水含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳动物哺乳动物藻类植物藻类植物高等植物高等植物水的含量%9780-8578659060-80组织组织/器官器官牙齿牙齿骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌肉心肌肉血液血液水的含量%9780-85786590问题1 比较不同生物的含水
5、量，你能得出什么结论？哪种比较高？问题2 比较人体中不同组织或器官的含水量，你能得出什么结论？哪类比较高？细胞中的水细胞中的水1.水在细胞内的存在形式自由水：呈游离状态；可自由流动；作用：细胞内的良好溶剂。各种化学反应介质，参与生物化学反应，运输养料及废物结合水：与细胞内其他物质结合；不易自由流动。 作用：细胞结构的重要组成部分细胞中的水细胞中的水细胞细胞内自由水和结合水的比例会影响生物体内自由水和结合水的比例会影响生物体的的生命生命活动，活动，你能说你能说说吗说吗？思考( (1)1)在玉米种子从新鲜晒至干燥状态时，失去在玉米种子从新鲜晒至干燥状态时，失去的主要的主要是是哪哪种形式的水？种形式
6、的水？(2)(2)将干燥的小麦种子在封口的试管里加热，会发现试管壁上有水珠将干燥的小麦种子在封口的试管里加热，会发现试管壁上有水珠出现。这主要是哪种形式的水出现。这主要是哪种形式的水？练一练：练一练：没有水，人体内大部分化学反应就无法进行，这说明()A水在生物体内可以流动B生物体内的生化反应必须在水中进行C水是细胞内含量最多的化合物D水具有缓和温度变化的作用细胞中的无机盐细胞中的无机盐细胞中的无机盐主要以_形式存在。 阳离子：Na+ 、K+ 、 Ca2+ 、 Mg2+ 、 Fe2+ 、 Fe3+ 阴离子：Cl- 、 SO42- 、 PO43- 、 HCO3-与水不同，细胞中的无机盐含量仅占1-
7、1.5%。是否作用不大呢？元素元素缺症缺症原因原因P植物体缺磷元素会导致生长发育不正常P是组成细胞膜、细胞核的重要成分Mg植物缺乏Mg2+会影响光合作用Mg参与叶绿素合成Se人缺乏硒元素会导致心功能不全病Na人缺乏Na+会导致神经兴奋性降低，肌肉酸痛、无力Ca血液中 Ca2+过低会导致肌肉抽搐Fe血液中 缺Fe2+会导致缺铁性贫血Fe参与血红蛋白合成？连线连线 功能 实例 组成细胞的重要化合物 a、人体缺钙会出现抽搐维持细胞生物体生命活动 b、HCO3-维持血浆渗透压，Na+主要维持细胞外液渗透压维持细胞酸碱平衡渗透压 c、Mg2+参与组成叶绿素，Fe2+参与组成血红蛋白运动员饮料的化学成分表运动员饮料的化学成分表水磷酸二氢钠蔗糖磷酸二氢钾其他糖类碳酸氢钠柠檬酸氯化钾柠檬香精氯化钠维持酸碱平衡的缓冲对：H2PO4- 、 HP2O4-作业作业1. 完成笔记整理工作，形成知识体系。2. 完成本节练习题。3. 完成学案及自我检测1。
