1、课时 7：细胞膜的结构与功能学习目标核心素养1说出细胞膜的化学组成。(重点)2了解细胞膜结构的探究历程和方法。3简述细胞膜的流动镶嵌模型的内容。(重点、难点)4举例说出细胞膜的功能。(重点、难点)1通过对细胞膜的功能、化学组成和结构的学习，形成结构与功能适应的生命观念。2通过对细胞膜的流动镶嵌模型学习，养成模型与建模的科学思维方式。3.关注细胞膜结构与功能的科学进展，参与人工膜应用的讨论，培养社会责任。一、自主学习一、自主学习1制备细胞膜的方法选材：人或哺乳动物的细胞，这是因为其细胞没有，也没有。2细胞膜的化学成分：主要由_和_组成，还有少量的_。细胞膜功能的复杂程度是由决定的。3结构：_构成
2、膜的基本支架。（1）流动镶嵌模型：蛋白质分子有的_在磷脂双分子层的表面、有的部分或全部_磷脂双分子层中、有的_整个磷脂双分子层。在细胞膜的外表面有一层_，叫糖被。糖类还可与脂质形成（2）结构特点：具有一定的_。即构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子是可以运动的。体现膜流动性的实验：。4功能：（1）将细胞与分隔开：保证细胞内部环境的。（2）控制物质进出细胞（3）进行细胞间信息交流细胞间信息交流的基础：细胞间的信息交流，大多与细胞膜上的有关。植物细胞间的信息交流是通过实现的。功能特点：细胞膜和其它生物膜都具有_。5植物细胞壁成分：和，对植物细胞有支持和保护作用。二、合作探究二、合作探究活动一：活动一：
3、阅读教材了解科学家对细胞膜结构的探索历程，完成表格：时间科学家或实验结论19 世纪末欧文顿膜是由组成的1925 年脂质的提取实验细胞膜中的磷质分子排列为连续的层1959 年罗伯特森所有的生物膜都由三层结构构成1970 年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验细胞膜具有性1972 年辛格和尼科尔森生物膜的模型活动二：活动二：识别细胞结构模式图中各序号代表的名称：讨论：讨论：图中的流动镶嵌模型是对称模型吗？为什么？如何判断细胞膜的外侧和内侧？练一练：练一练：以下关于细胞膜结构的叙述中不正确的是()A膜两侧物质分子的排列是不对称的BB组成膜的物质分子的运动使膜具有一定的流动性C磷脂具有保护、润滑、识别和
4、信息传递的作用D磷脂排列成双分子层活动三：识图讨论：活动三：识图讨论：下图是细胞间的三种信息交流方式，请据图分析回答下列问题：(1)植物细胞间的胞间连丝、人体内胰岛素的作用过程、精子和卵细胞之间的识别和结合分别属于上面的哪种方式？(2)细胞间进行信息交流时往往需要受体， 受体的化学本质是什么？受体和信号分子的结合有没有特异性？（3）植物传粉后，同种和不同种的花粉都会落到雌蕊的柱头上，同种的花粉能萌发，异种的花粉不能萌发。雌蕊和花粉是通过什么相识别的？这体现了该结构的什么功能？练一练：练一练：如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述不正确的是()A图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能B图
5、中乙细胞表示靶细胞C图中 a 表示信号分子(如激素)D图中 b 表示细胞膜上的信号分子自我检测自我检测 7 7班级姓名A A 类类1人体淋巴细胞细胞膜的主要成分是（）A蛋白质和多糖B多糖和脂质C脂质和核酸D蛋白质和脂质2下列各项中，不属于细胞膜功能的是（）A控制某些分子和离子出入细胞B细胞识别、细胞与环境间能量转换C使细胞具有相对稳定的内环境D控制合成细胞内所需要的各种物质3人鼠细胞融合实验可以证明（）A.细胞膜具有一定的流动性B.细胞膜具有选择透过性C.细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层D.细胞识别与细胞膜的糖蛋白有关4细胞膜上一般不含()A胆固醇B磷脂C糖蛋白D血红蛋白5细胞膜上与识别、免疫、
6、信息传递和血型决定有密切关系的物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸6在处理污水时，人们设计出一种膜结构，有选择地将有毒重金属离子阻挡在膜的一侧，以降低有毒重金属离子对水的污染。这是试图模拟细胞膜的()A将细胞与外界环境分隔开的功能B控制物质进出细胞的功能C进行细胞间信息交流的功能D具有免疫的功能B 类类7下图为细胞膜的亚显微结构，鉴别细胞膜的内外侧的有效依据是()ABCD82004 年诺贝尔生理学或医学奖，授予美国科学家理查德阿克赛尔和琳达巴克，以表彰两人在气味受体和嗅觉系统组织方式研究中作出的贡献。右图为嗅觉受体细胞膜的模式图，下列对该图描述错误的是（）A为蛋白质分子，可运动B为多肽，其基本
7、组成单位是氨基酸C具有特异性D为磷脂双分子层，为受体细胞膜的基本支架9有人发现，在一定温度条件下，细胞膜中的磷脂分子均垂直排列于膜表面。当温度上升到一定程度时，细胞膜的脂类分子有 75%排列不整齐，细胞膜厚度变小，而膜的表面积扩大，膜对离子和分子的通透性提高。对上述实验现象合理的解释是（）A膜的主要成分是磷脂分子B细胞膜的成分不是一成不变的C膜面积变化受温度的影响D构成质膜的磷脂分子是可以运动的，细胞膜具有一定的流动性10对某动物细胞进行荧光标记实验，如下图所示，其基本过程：用某种荧光染料标记该动物细胞，细胞表面出现荧光斑点。用激光束照射该细胞表面的某一区域，该区域荧光淬灭(消失)。停止激光束
8、照射一段时间后，该区域的荧光逐渐恢复，即又出现了斑点。上述实验不能说明的是()A细胞膜具有流动性B荧光染料能与细胞膜组成成分结合C根据荧光恢复的速率推算出物质进出细胞的速率D根据荧光恢复的速率可推算出膜中蛋白质或脂质的流动速率参考答案：自主学习1、成熟的红细胞核各种细胞器2、蛋白质脂质（磷脂）糖类蛋白质的种类和数量3、（1）磷脂双分子层覆盖嵌入贯穿糖蛋白糖脂（2）流动性动物细胞的融合4、（1）分隔开相对稳定（3）糖蛋白 胞间连丝选择透过性5、纤维素果胶活动一：时间科学家或实验结论19 世纪末欧文顿膜是由脂质组成的1925 年脂质的提取实验细胞膜中的磷质分子必然排列为连续的两层1959 年罗伯特森所有的生物膜都由蛋白质脂质蛋白质三层结构构成1970 年荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验细胞膜具有流动性1972 年辛格和尼科尔森生物膜的流动镶嵌模型活动二：讨论：不对称。因为构成生物膜的蛋白质分子、脂质分子的分布不均匀。根据糖蛋白的分布情况，有糖蛋白的一侧为膜的外侧，无糖蛋白的一侧为膜内侧。练一练：C活动三：(1)分别属于图 C、图 A、图 B。(2)受体是糖蛋白，和信号分子的结合具有特异性。（3）通过细胞膜相识别，体现了细胞膜进行细胞间信息交流的功能。练一练：D自我检测：1-6：DDADAB 7-10：ABDC
