1、第七章 有机化合物第三节 乙醇与乙酸第1课时 乙醇教学目标与核心素养1、了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用。（科学探究与创新意识）2、通过实验探索学习，获得乙醇分子的结构和化学性质与钠反应、催化氧化，了解乙醇的结构、性质之间的关系。（宏观辨识与微观探析）3、通过比较煤油、水和乙醇结构，性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。（证据推理与模型认知）教学重难点教学重点：乙醇的结构和化学性质教学难点：使学生建立乙醇的立体结构模型,并能从结构角度初步认识乙醇与钠的反应、乙醇的催化氧化反应教学方法探究法、情境激学法、直观教学法教学过程教学活动学生学习活动设计意图情境引入播放视频问：有些人喝酒后为什么
2、脸红？对乙醇的了解大家知道多少？要解决这个问题，我们今天一起来学习第七章第三节的内容：乙醇与乙酸乙醇。板书：乙醇师生共同总结乙醇用途和物理性质一物理性质观看思考学生讨论激发兴趣激发学生思考，引起共鸣探究1乙醇的分子结构1.请根据乙醇的分子式 C2H6O ,结合C、H、O三种元素的成键数目，小组讨论推测乙醇可能的结构，并动手组装所有可能结构的球棍模型。2.思考：这两种分子里的氢跟烃分子（如:甲烷、乙烷、煤油）里的氢以及水分子里的氢有什么异同吗？乙醇分子可能是哪一种结构呢？给出信息： 1）Na和H2O(H-O-H)反应可以生成氢气。2）Na和煤油(C-H)不能反应生成氢气。（展示钠的保存）3）Na
3、和乙醇反应可以生成氢气。（播放实验视频）思考：钠与哪种结构反应会放出氢气？板书：二、乙醇的分子结构动手组装所有可能结构的球棍模型，并写出可能的结构式。通过实验、结构对比分析乙醇可能结构理解、归纳、识记培养学生的动手能力、从感官上加深对乙醇结构的理解引发学生思考，由性质推导结构获得新知识，及时归纳，便于掌握板书：三、 化学性质1.与Na反应点燃2.氧化反应 燃烧 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O思考：此反应中乙醇的断键方式过渡：喝酒使人脸红与氧化反应有关吗？播放视频引出“乙醛”学生写化学方程式学生写化学方程式学生思考重点强化引发学生思考激发学生探究的欲望探究2 乙醇的催化氧化
4、向一支试管中加入35mL乙醇，取一根1015cm长的铜丝，下端绕成螺旋状，在酒精灯上灼烧至红热，插入乙醇中，反复几次。观察铜丝的变化，小心闻试管中液体产生的气味。实验现象：光亮的铜丝加热到变黑，将灼热的铜丝迅速插入在乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生特殊气味。思考：铜丝颜色发生变化的原因，用化学方程式来表示思考：上述变化过程中铜丝的质量如何变化？板书：醇的催化氧化机理（播放视频） 过渡：你知道葡萄酒若密封不够严实，时间久了会发酸的原理吗？你知道酒驾检测的原理吗？ 可被强氧化剂氧化可使酸性高猛酸钾或重铬酸钾溶液褪色实验汇报实验现象分析原因书写方程式：思考思考、理解了解重点强化难点突破利用所学知识解决实际问题引导思考和探究，突出重点突破难点理论联系实际激发兴趣小结本节课重难点知识学生思考、归纳总结引导学生总结知识 ，使零乱的知识有序化 、系统化、结构化 ，并由部分向整体深化作业布置1.课后整理本节课知识，完成同步作业2.结合下一节课乙酸内容，查找资料解释为什么“酒是陈的香”？完成作业巩固本节内容。 为下一课学习乙酸做好铺垫首尾呼应酒精对人体的利与弊！不可过量饮酒！学生回答学生参与让学生认识事物的两面性3
