1、葛秀桥第三节第三节 乙醇与乙酸乙醇与乙酸第三课时第三课时 有机化合物的分有机化合物的分类类2022-3-61新教材人教版新教材人教版2019学习目标学习目标 1、认识有机化合物中的碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基、认识有机化合物中的碳碳双键、碳碳三键、羟基、羧基、酯基等官能团。酯基等官能团。 2、能通过通过官能团辨识有机化合物的类别，对有机物进行、能通过通过官能团辨识有机化合物的类别，对有机物进行分类。分类。 3、能依据有机物中官能团初步解释和推断有机化合物的性质、能依据有机物中官能团初步解释和推断有机化合物的性质2022-3-62新教材人教版新教材人教版2019学习重点、难点学习重点、难点 重
2、点：重点：辨识官能团的结构特征，从官能团的视角对有机化合物分辨识官能团的结构特征，从官能团的视角对有机化合物分类类 难点：难点：依据官能团的结构特征，解释和推断有机化合物的性质依据官能团的结构特征，解释和推断有机化合物的性质2022-3-63新教材人教版新教材人教版2019知识回顾知识回顾 1、碳原子的成键特点是什么？、碳原子的成键特点是什么？ 2、碳原子之间成键的类别有哪些？、碳原子之间成键的类别有哪些？ 3、官能团的概念是什么？、官能团的概念是什么？ 4、写出甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的结构式、写出甲烷、乙烯、乙醇、乙酸的结构式2022-3-6新教材人教版新教材人教版20194碳原子能碳原子能
3、4个共用电子对个共用电子对单键、双键、三键单键、双键、三键决定有机化合物特性的原子或原子团决定有机化合物特性的原子或原子团C CHHHO-HHHCCHHOOHHC CHHHHCHHHH知识回顾知识回顾 5、根据碳的骨架给有机化合物进行分类、根据碳的骨架给有机化合物进行分类2022-3-6新教材人教版新教材人教版20195有机物中的官能团有机物中的官能团 【阅读课本阅读课本81页页】 1、写出常见的官能团、写出常见的官能团 2、用树分类法从官能团的视角对有机物进行分类，并列举出、用树分类法从官能团的视角对有机物进行分类，并列举出典型的代表物典型的代表物2022-3-6新教材人教版新教材人教版20
4、196C OHOOHC OORC HOC CC CC X有机物中的官能团有机物中的官能团 【阅读课本阅读课本81页页】2、用树分类法从官能团的视角对有机物进行分类，、用树分类法从官能团的视角对有机物进行分类，并列举出典型的代表物并列举出典型的代表物2022-3-6新教材人教版新教材人教版20197官能团官能团烯烃烯烃醇醇羧酸羧酸酯酯卤代烃卤代烃乙烯乙烯乙醇乙醇乙酸乙酸乙酸乙乙酸乙酯酯溴乙烷溴乙烷官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 乙烯中的官能团是乙烯中的官能团是官能团的组成：官能团的组成：化学键的类型：化学键的类型：化学键的极性：化学键的极性：乙烯
5、的主要化学性质：乙烯的主要化学性质：官能团的结构与主要化学性质的关系：官能团的结构与主要化学性质的关系：2022-3-6新教材人教版新教材人教版20198C C两个碳原子，以两个碳原子，以2个共用电子对组个共用电子对组成成共价键共价键非极性非极性加成反应、被强氧化剂氧化、加成加成反应、被强氧化剂氧化、加成聚合反应聚合反应碳碳双键的不稳定性决定着乙烯的主要化学性质碳碳双键的不稳定性决定着乙烯的主要化学性质官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 【思考与讨论思考与讨论】以乙烯的化学性质为模型，试分析丙烯有哪些化以乙烯的化学性质为模型，试分析丙烯有哪些化学性
6、质？学性质？ 试写丙烯与溴水、加成聚合反应试写丙烯与溴水、加成聚合反应2022-3-6新教材人教版新教材人教版20199加成反应加成反应加成聚合反应加成聚合反应被氧化被氧化乙烯乙烯丙烯丙烯烯烃烯烃能与卤素单质、水、能与卤素单质、水、卤化氢等加成卤化氢等加成加聚生成聚乙烯加聚生成聚乙烯能被强氧化剂氧化能被强氧化剂氧化能与卤素单质、水、能与卤素单质、水、卤化氢等加成卤化氢等加成加聚生成聚丙烯加聚生成聚丙烯能被强氧化剂氧化能被强氧化剂氧化官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 丙烯的主要化学性质丙烯的主要化学性质 【练一练练一练】某烯烃与某烯烃与H2加成后的
7、产物加成后的产物为为 ，则该烯烃的结构简式是，则该烯烃的结构简式是什么？什么？2022-3-6新教材人教版新教材人教版201910CH3CH=CH2+Br2CH3CHCH2BrBrCH3CH=CH2 CHCH2CH3n高温高压 催化剂CH3 CH CHCH3C(CH3)3 CH3CH2 C CHCH3C(CH3)3 CH3CH3 C CCH3C(CH3)3 CH3CH3 CH CCH2C(CH3)3 CH3官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 【思考与讨论思考与讨论】 1、乙醇、乙酸分子结构中官能团的组成、结构是怎样的？、乙醇、乙酸分子结构中官能团的
8、组成、结构是怎样的？ 2、乙醇与乙酸的主要化学性质有哪些？、乙醇与乙酸的主要化学性质有哪些？2022-3-6新教材人教版新教材人教版201911羟基：氧原子和氢原子，羟基：氧原子和氢原子，形成形成O-H极性键极性键羧基：羧基：1个碳原子、个碳原子、2个氧原子和个氧原子和1个氢原个氢原子组成，有子组成，有C=O、C-O、O-H三种极性三种极性键键乙乙醇醇与活泼金与活泼金属钠反应属钠反应催化氧化催化氧化乙乙酸酸酸性酸性酯化反应酯化反应官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 3、对比乙醇、乙酸分子结构中的羟基的不同和乙醇、乙酸的、对比乙醇、乙酸分子结构中的羟
9、基的不同和乙醇、乙酸的化学性质，得出怎样的结论？化学性质，得出怎样的结论？2022-3-6新教材人教版新教材人教版201912CH3 C O HHH断裂了断裂了O-H断裂了断裂了C-H和和O-HCH3C O HO与钠反应断与钠反应断裂了裂了O-H酯化反应断裂酯化反应断裂C-O乙醇与乙酸中都有乙醇与乙酸中都有-OH，但表现出的性质（断键位置），但表现出的性质（断键位置）不同，这说明原子团之间是相互影响的，乙酸中的不同，这说明原子团之间是相互影响的，乙酸中的C=O对对O-H和和C-O具有一定的影响，使它们变得更活具有一定的影响，使它们变得更活泼泼取代取代氧化氧化取代取代官能团的组成、结构与其主要化
10、学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 【知识迁移知识迁移】 试用化学反应方程式表示出丙醇和丙酸化学性质。试用化学反应方程式表示出丙醇和丙酸化学性质。2022-3-6新教材人教版新教材人教版2019132CH3CH2CH2OH+2Na=CH3CH2CH2ONa+H22CH3CH2CH2OH+O2 2CH3CH2CHO+2H2O催化剂催化剂 2CH3CH2COOH+2Na=2CH3CH2COONa+H2CH3CH2C OHO+C2H5OH浓硫酸浓硫酸 CH3CH2C OOC2H5+H2OCH3CHCH3OH注意断键位注意断键位置，分析置，分析2-丙醇催化氧丙醇催化氧化产物化产物官能
11、团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 【问题问题】某有机化合物的结构简式为，某有机化合物的结构简式为，HOCH2CH=CHCH2COOH它含有哪些官能团？能发生怎样的它含有哪些官能团？能发生怎样的化学反应？这些反应中化学键和官能团发生了怎样的变化？化学反应？这些反应中化学键和官能团发生了怎样的变化？ C=C、 OH、 COOH C=C能发生加成反应、氧化；能发生加成反应、氧化；OH取代反应、催化氧化；取代反应、催化氧化； COOH酸性、酯化反应（取代反应）酸性、酯化反应（取代反应） C=C的加成，的加成，C=C断开一个键，形成断开一个键，形成C-X键，碳
12、碳双键变成键，碳碳双键变成碳卤键；碳卤键； C=C的氧化，的氧化，C=C全断开。（其它的同学们自己分全断开。（其它的同学们自己分析）析）2022-3-6新教材人教版新教材人教版201914官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系官能团的组成、结构与其主要化学性质的关系 试写出试写出HOCH2CH=CHCH2COOH与钠、溴水、碳酸钠溶液、与钠、溴水、碳酸钠溶液、乙醇的化学反应方程式。乙醇的化学反应方程式。2022-3-6新教材人教版新教材人教版201915HOCH2CH=CHCH2COOH+2Na NaOCH2CH=CHCH2COONa+H2HOCH2CH=CHCH2COOH+Br2 NaOC
13、H2CHCHCH2COONaBr Br2HOCH2CH=CHCH2COOH+Na2CO32HOCH2CH=CHCH2COONa+H2O+CO22HOCH2CH=CHCH2COOH+Na2CO32HOCH2CH=CHCH2COONa+H2O+CO2总结总结 辨识有机物中的官能团，能依据官能团难有机物进行分类。辨识有机物中的官能团，能依据官能团难有机物进行分类。 依据有机物中官能团，推测有机物化合物的性质和用途。依据有机物中官能团，推测有机物化合物的性质和用途。 例如：例如：CH3CH2CH2OH2022-3-6新教材人教版新教材人教版201916常温下是液体、易溶于水等物理性质方面化学性质方面消
14、去反应（以后学）能与活泼金属反应酯化反应催化氧化反应取代反应（还有其它类型的取代反应）练习练习 1、下列各项有机化合物的分类方法及所含官能团都正确的是、下列各项有机化合物的分类方法及所含官能团都正确的是（ ） CH3COOH2022-3-6新教材人教版新教材人教版201917H CHO醛类醛类COCH2OH醇类醇类OHOCHO醛类醛类CHO羧酸类羧酸类COA.B.C.D.B练习练习 2、下列各项有机化合物的分子中不含官能团的是（、下列各项有机化合物的分子中不含官能团的是（ ） 2022-3-6新教材人教版新教材人教版201918CH3CCl4CH3CH2OHA.B.C.D.BCH2CH2练习练
15、习 3、在下列物质中，不能与、在下列物质中，不能与 发生化学反应发生化学反应的是（的是（ ）CH3CH2OH（酸催化）（酸催化）CH3CH2CH2CH3Na CH3COOH（酸催化）（酸催化）A.B.C.只有只有D. 2022-3-6新教材人教版新教材人教版201919CCH2OHCHCOOH练习练习 5、乙二醇的结构简式为、乙二醇的结构简式为 。（1）乙二醇在铜作催化剂条件下被足量氧气氧化成醛的）乙二醇在铜作催化剂条件下被足量氧气氧化成醛的化学方程式化学方程式为为 。（2）乙二醇与足量钠反应的化学方程式：）乙二醇与足量钠反应的化学方程式： 。（3）已知：，请写出两分子乙二醇在浓硫酸加热的条件
16、）已知：，请写出两分子乙二醇在浓硫酸加热的条件下发生反应发生取代反应生成六元环的化学方程式：下发生反应发生取代反应生成六元环的化学方程式： 2022-3-6新教材人教版新教材人教版201920HOCH2CH2OHHOCH2CH2OH+2NaNaOCH2CH2ONa+H2HOCH2CH2OH+O2H COCHO+2H2OCu浓硫酸2HOCH2CH2OHCH2CH2CH2CH2OO+2H2O练习练习 6、乙酸乙酯是一种良好的工业溶剂，可通过下列转化制取（部、乙酸乙酯是一种良好的工业溶剂，可通过下列转化制取（部分反应条件略去）：分反应条件略去）：（1）CH3CH2OH中官能团的名称是中官能团的名称是
17、 ，反应，反应的反应类的反应类型是型是 。（2）反应）反应是加成反应，是加成反应，CH3COOH的相对分子质量比的相对分子质量比A的相对分的相对分子质量大子质量大16。有机物。有机物A的结构简式是的结构简式是 。反应的化学方程。反应的化学方程式是式是 。2022-3-6新教材人教版新教材人教版201921羟基羟基氧化反应氧化反应CH3CHOCH3C OHO+C2H5OH浓硫酸浓硫酸 CH3C OOC2H5+H2O作业作业 1、写出、写出HOCH2CH=CHCH2COOH与钠、溴水、碳酸钠溶与钠、溴水、碳酸钠溶液、乙醇的化学反应方程式液、乙醇的化学反应方程式 2、试写出、试写出HOCH2CH=CHCH2COOH形成高分子化合的分形成高分子化合的分子式子式2022-3-6新教材人教版新教材人教版201922 2022-3-6新教材人教版新教材人教版201923
