1、地方特产的调查与推介 -寿光市文家韭菜,综合实践地方教材四年级,寿光韭菜的历史 寿光栽培韭菜历史悠久，早在1500多年前的齐民要术中就有记载。先锋营村韭菜的种植历史，可以追溯到明朝成化年间。布衣清官刘阁老将产自先锋营的独根红韭菜带进京城，皇帝和京官品尝后大加赞赏，先锋营韭菜逐渐成为朝廷贡品，被称为“贡韭”。,大片韭菜畦,独根红韭菜的特点 独根红韭菜适应性强，在我国各地均宜栽培种植。与普通韭菜相比，它的耐寒性比较强，最适宜反季节韭菜的栽培管理。冬季收获独根红韭菜与普通韭菜相比，每亩地增产30%以上。 近年来寿光独根红韭菜种植面积不断扩大，成为寿光韭菜中的当家品种。,独根红韭菜,独根红韭菜栽培，一
2、选优质独根红韭菜种子；二选旱涝保收的一级地。,深耕后的韭菜畦,韭菜种子,韭菜栽培技术,浮土,播种育苗，时间一般在春分以后清明以前。一整畦将地深耕；二取合适的浮土备用；三浇透水，然后将种子均匀的播撒，再盖上1到2厘米厚度的浮土即可；四喷洒韭菜专用除草剂，然后撑膜压严。,撑膜压严,刚出7天左右的韭苗,夏季定植，时间一般是立夏以后芒种以前。一整畦，把地深耕后整成宽2米，长3O米左右的畦子；二定植，株距4至5厘米，行距27厘米左右；三定植后，浇透水。,即将收割的韭菜,成品韭菜苗,耕地机器,秋季管理，尤其是夏至到立冬，是管理的关键期。一防止韭蛆，喷洒治蛆生物制剂或用防虫网；二追高氮高钾肥。,防虫网,有机
3、肥,冬季收割，一架东西走向的挡风障，为了增强光照可以加反光膜；二浇透水并防治韭蛆；三撑膜压严并盖草毡或保温被。,架挡风障的材料,稻草毡,苇絮毡,培土韭菜,不培土韭菜,不培土韭菜收割下来之后，根据客户需求可以散卖或者捆绑后售卖。而培土韭菜收割下来之后，工序相对较麻烦，首先用水冲洗干净，然后用干净的布擦拭，最后晾干，再进行捆绑，最后售卖。,培土韭菜,文家街道是“中国韭菜第一乡”，2009年，“独根红”韭菜成功通过农业部专家评审，成为我市首批获得地理标志认证的蔬菜产品。今年，在市质监部门和文家街道的共同努力下，“国家农业标准化示范区”证书正式颁发。,贡韭包装盒,贡韭,韭花酱,韭菜的病虫害防治 韭菜是
4、多年生宿根蔬菜，病虫害较多，韭菜的主要害虫是韭蛆。韭蛆严重危害着韭菜的生长，要根据实际情况，采取措施适时防治。夏季雨水偏多，韭菜的主要病害有灰霉病、疫病、紫斑病等。只有科学、安全、合理地使用农药，才能有效地控制病虫害的发生与危害。,韭菜的药用价值和营养价值 韭菜的药用价值早在本草纲目等都有记载：可以补肾温阳、益肝健胃、润肠通便等。利用韭菜的偏方也有很多，比如治百虫入耳不出；治跌打损伤。药用禁忌：阴虚内热及疮疡、目疾患者均忌食。 韭菜的营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。本草纲目就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。,韭菜鸡蛋饼,韭菜炒鲜虾,韭菜盒子,韭菜炒肉丝,烤韭菜,韭菜美食,和风辣渍韭菜,韭菜水饺,韭菜馅饼,凉拌韭菜,韭菜煎饺,韭菜美食,韭菜推介会,
