1、1 1、认识、认识常见常见的蔬菜的外形特征，按食用部分的蔬菜的外形特征，按食用部分进行归类。进行归类。知道从蔬菜的食用部分，比较其异同点，知道从蔬菜的食用部分，比较其异同点，形成蔬菜的概念。形成蔬菜的概念。2、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。、知道蔬菜营养丰富，教育幼儿要多吃蔬菜。它是西红柿紫色树，开紫花，紫色树，开紫花， 开过紫花结紫瓜，开过紫花结紫瓜，紫瓜里面装芝麻。紫瓜里面装芝麻。（茄子）（茄子）红口袋，红口袋，绿口袋，绿口袋，有人怕，有人怕，有人爱。有人爱。 （辣椒）（辣椒） du jio豆豆 角角 豆角豆角青青青青细又长细又长hu ng gu黄黄 瓜瓜黄瓜身穿绿衣裳黄瓜身穿绿衣
2、裳 qi zi 茄茄 子子 茄子高高打灯笼茄子高高打灯笼lulu bo bo萝萝 卜卜 萝卜地下捉迷藏萝卜地下捉迷藏 l jio辣辣 椒椒 辣椒长个尖尖嘴辣椒长个尖尖嘴 nn nn gu u 南南 瓜瓜南瓜越老皮越黄南瓜越老皮越黄bi cibi ci白白 菜菜卷卷 心心 菜菜jun xn c i 西红柿西红柿：呈圆形或扁圆形，红色或黄色，呈圆形或扁圆形，红色或黄色，皮薄而光滑，下边有一个小坑。西红柿里皮薄而光滑，下边有一个小坑。西红柿里面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西红面有好多的籽，水分多，味酸、甜。西红柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃柿营养好，可以做菜和汤，也可以生吃谜语谜语一个胖娃娃，
3、一个胖娃娃，埋在地底下，埋在地底下，头顶绿巾穿红褂，头顶绿巾穿红褂，夏天播种秋天拔，夏天播种秋天拔，我们人人都爱它。我们人人都爱它。形状圆圆的，或又长又形状圆圆的，或又长又圆，叶子大，呈羽圆，叶子大，呈羽状裂口，边缘有较状裂口，边缘有较深的缺口，萝卜皮深的缺口，萝卜皮有红、白、绿或紫有红、白、绿或紫色色. .种类：红萝卜、胡萝卜、种类：红萝卜、胡萝卜、青萝卜等。萝卜可青萝卜等。萝卜可以生吃，也可以做以生吃，也可以做菜。菜。白菜白菜：外边的叶子是绿：外边的叶子是绿色的，里面的叶子是色的，里面的叶子是黄白色。黄白色。 叶片呈椭圆或叶片呈椭圆或长圆形，叶子较大，长圆形，叶子较大，表面凹凸不平，叶子表
4、面凹凸不平，叶子的边缘象波浪，叶子的边缘象波浪，叶子很多，叶子一层层紧很多，叶子一层层紧紧的包裹在一起。叶紧的包裹在一起。叶柄宽，厚，白色。柄宽，厚，白色。 大白菜有营养，味道大白菜有营养，味道鲜美，可以做汤和菜。鲜美，可以做汤和菜。土豆：土豆：是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，是不规则的长圆形，有大有小，外皮薄，颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里颜色为浅褐色或浅红色，上边有几个小浅坑，里边的肉是黄白色的。边的肉是黄白色的。 土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆营养好，可以做菜和汤，也可以当粮食吃。土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很小，可以土豆发了芽时有毒，不能吃，如果芽很
5、小，可以把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。把芽和周围的肉剐干净，才可以吃。儿歌做游戏：找朋友1 1、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？、哪些蔬菜既能生吃又能熟吃？2 2、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜、哪些蔬菜既能当水果吃又能当蔬菜吃？吃？3 3、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？、哪些蔬菜既能当菜吃又能当粮食吃？4 4、哪些蔬菜是吃叶子？、哪些蔬菜是吃叶子？5 5、哪些蔬菜吃块茎？、哪些蔬菜吃块茎？什么高高打灯笼？什么高高打灯笼？什么身穿绿衣裳？什么身穿绿衣裳？ 什么地下捉迷藏？什么地下捉迷藏？ 什么长着尖尖嘴？什么长着尖尖嘴？ 什么越老皮越黄？什么越老皮越黄？ 什么青青细又长？什么青青细又长？ 请小朋友回答请小朋友回答谢谢大家！谢谢大家！
