八大菜系 清鲜纯浓 麻辣辛香 一菜一格 百菜百味 菜品：菜品：麻辣子鸡麻辣子鸡 腊味合蒸腊味合蒸 红煨鱼翅红煨鱼翅 洞庭肥鱼肚洞庭肥鱼肚 金钱鱼金钱鱼 酸辣红烧羊肉酸辣红烧羊肉 清炖羊肉清炖羊肉 吉首酸肉吉首酸肉 菜品：下巴划水白斩鸡贵妃鸡虾子大乌参生煸草头作业作业 1 1 将班级分组，每个讲一个或几个地区的将班级分组，每个讲一个或几个地区的传统特色小吃传统特色小吃(第一次实训第一次实训)2 2 制作制作PPTPPT 3 3 第第1414周讲周讲
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